വേനൽക്കാലം ഒരു സിയസ്റ്റ പോലെയാണ്: ജനപ്രിയ ഇറ്റാലിയൻ മധുരപലഹാരങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്നു

വേനൽക്കാലത്ത്, എന്നത്തേക്കാളും, എനിക്ക് പുതിയ രുചി സംവേദനങ്ങൾ വേണം: ശോഭയുള്ളതും, പരിഷ്കൃതവും, ആകർഷകവുമാണ്. ലോകത്തിലെ എല്ലാ കാര്യങ്ങളും മറന്നുകൊണ്ട് സ്വാദിഷ്ടമായ തണുപ്പിലേക്ക് മുങ്ങാനും സ്വയം ആസ്വദിക്കാനും ഇത് നിങ്ങളെ പ്രേരിപ്പിക്കുന്നു. ഈ അസാധാരണമായ വികാരങ്ങളുടെ എല്ലാ പാലറ്റും ആസ്വദിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ? ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ വേനൽക്കാല ഇറ്റാലിയൻ മധുരപലഹാരങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. വിൽമാക്സ്, ലാൻട്ര ബ്രാൻഡുകളുടെ വിദഗ്ധർ മിഠായി കലയുടെയും കുറ്റമറ്റ സേവനത്തിന്റെയും പ്രൊഫഷണൽ രഹസ്യങ്ങൾ പങ്കിടുന്നു. എനിക്ക് സമീപമുള്ള യൂലിയ ഹെൽത്തി ഫുഡിൽ നിന്നുള്ള കൂടുതൽ ബ്രാൻഡഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക്, ലിങ്ക് കാണുക.

ടാർട്ടുഫോ: ചോക്ലേറ്റ്-നട്ട് സിംഫണി

പൂർണ്ണ സ്ക്രീൻ

ഒരു അത്ഭുതകരമായ ഡെസേർട്ട്-ഐസ്ക്രീം ടാർട്ടുഫോ-ഏറ്റവും ആവശ്യപ്പെടുന്ന മധുരപലഹാരങ്ങൾക്കുള്ള ഒരു ട്രീറ്റ്. ആദ്യം, ഞങ്ങൾ ഒരു ഇറ്റാലിയൻ മെറിംഗു ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ 115 ഗ്രാം പഞ്ചസാരയും 30 മില്ലി വെള്ളവും ഒരു കട്ടിയുള്ള സിറപ്പ് പാചകം ചെയ്യുന്നു. വെവ്വേറെ, ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് 3 പ്രോട്ടീനുകൾ ഒരു ഫ്ലഫി നുരയെ അടിക്കുക. അടിക്കുന്നതിൽ തുടരുന്നു, സ്ഥിരമായ മിനുസമാർന്ന കൊടുമുടികൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനായി ഞങ്ങൾ പ്രോട്ടീനുകളിലേക്ക് സിറപ്പിന്റെ നേർത്ത ട്രിക്കിൾ അവതരിപ്പിക്കുന്നു.

അടുത്ത ഘട്ടം കസ്റ്റാർഡ് ആണ്. ഒരു പാത്രത്തിൽ 250 മില്ലി പാൽ മഞ്ഞക്കരു കൊണ്ട് അടിക്കുക. ഇത് ചെയ്യാനുള്ള ഏറ്റവും എളുപ്പ മാർഗം "ലാൻട്ര" വിസ്ക് ആണ്. ഇതിന് സുഖപ്രദമായ ഒരു ഹാൻഡിലും ഇലാസ്റ്റിക് സ്പ്രിംഗ് ആകൃതിയുമുണ്ട്, അത് വ്യത്യസ്ത ടെക്സ്ചറുകളുടെ ചേരുവകളെ നന്നായി വിപ്പ് ചെയ്യുന്നു, ഇത് ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരത കൈവരിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. ഒരു കട്ടിയുള്ള അടിയിൽ ഒരു എണ്ന ലെ, 1 ടീസ്പൂൺ ഇളക്കുക. എൽ. പഞ്ചസാര, 1 ടീസ്പൂൺ. അന്നജവും ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും 50 മില്ലി പാൽ-മുട്ട പിണ്ഡത്തിൽ എല്ലാം അലിയിക്കുക, തുടർന്ന് ബാക്കിയുള്ളവ ഒഴിക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ തീയിൽ പിണ്ഡം ഇട്ടു, തുടർച്ചയായി മണ്ണിളക്കി, കട്ടിയുള്ള വരെ വേവിക്കുക. ഞങ്ങൾ ഐസ് വെള്ളത്തിൽ ഒരു തടത്തിൽ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് പാൻ തണുപ്പിക്കുക, വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ് പരിചയപ്പെടുത്തുക, ഒരു ഫിലിം കൊണ്ട് മൂടി ഒരു മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇട്ടു.

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ രണ്ട് പാളികൾ തയ്യാറാക്കും: ചോക്ലേറ്റ്, ഹസൽനട്ട്. ഒരു പാത്രത്തിൽ, 40 ഗ്രാം കസ്റ്റാർഡും 12 ഗ്രാം കൊക്കോയും കലർത്തി, 230 ഗ്രാം ചമ്മട്ടി ക്രീം 33 % ചേർക്കുക, 125 ഗ്രാം മെറിംഗു സൌമ്യമായി അവതരിപ്പിക്കുക. അവ വീഴാതിരിക്കാൻ ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് സൌമ്യമായി കുഴയ്ക്കുക. അരമണിക്കൂറോളം ഫ്രീസറിൽ ഞങ്ങൾ ചോക്ലേറ്റ് ബേസ് നീക്കം ചെയ്യുന്നു. മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ, 20 ഗ്രാം ഹസൽനട്ട് പേസ്റ്റ്, 100 ഗ്രാം ചമ്മട്ടി ക്രീം, ബാക്കിയുള്ള കസ്റ്റാർഡ്, മെറിംഗു എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. ഹസൽനട്ട് ക്രീം തയ്യാർ.

ഞങ്ങൾ 6 സിലിക്കൺ അച്ചുകൾ എടുത്ത് ശീതീകരിച്ച ചോക്ലേറ്റ് ബേസ് ഉപയോഗിച്ച് മൂന്നിൽ രണ്ട് ഭാഗം നിറയ്ക്കുക. ഒരു പേസ്ട്രി ബാഗ് ഉപയോഗിച്ച്, ഞങ്ങൾ ഹാസൽനട്ട് ക്രീം മധ്യഭാഗത്തേക്ക് ചൂഷണം ചെയ്യുന്നു. ബാക്കിയുള്ള ചോക്ലേറ്റ് ബേസ് ഉപയോഗിച്ച് ചുറ്റുമുള്ള സ്ഥലം നിറയ്ക്കുക, അത് നിരപ്പാക്കുക. ഫ്രീസറിലേക്ക് ഞങ്ങൾ ഫോമുകൾ ഫ്രീസറിൽ ഇട്ടു. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, അച്ചുകളിൽ നിന്ന് മധുരപലഹാരങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുക, ടാർട്ടുഫോയുടെ ഓരോ ഭാഗവും കൊക്കോ പൗഡർ ഉപയോഗിച്ച് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക, ഒരു ട്രഫിൾ ഇഫക്റ്റ് സൃഷ്ടിക്കുക. സേവിക്കുന്നതിനായി, വിൽമാക്സ് ഡെസേർട്ട് പ്ലേറ്റുകൾ ഉപയോഗിക്കുക, അവ വിശിഷ്ടമായ ഒരു മധുരപലഹാരത്തെ തികച്ചും പൂർത്തീകരിക്കും.

ജെലാറ്റോ: ബദാം-ക്രീമി മേഘങ്ങൾ

ലോകമെമ്പാടുമുള്ള മധുരപലഹാരങ്ങളുടെ ഇഷ്ടം നേടിയ ഒരു ജനപ്രിയ ഇറ്റാലിയൻ ഐസ്ക്രീമാണ് ജെലാറ്റോ. ഒന്നാമതായി, ഞങ്ങൾ ഒരു എണ്നയിൽ 75 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, 250 മില്ലി പാൽ 3.2%, അതേ അളവിൽ ക്രീം 33% എന്നിവ കലർത്തുക. ഞങ്ങൾ ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ ഇട്ടു, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, 2-3 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കുക. ഒരു സാഹചര്യത്തിലും മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കാതിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. അവസാനം, വാനില ഒരു നുള്ള് ഇട്ടു തീയിൽ നിന്ന് എണ്ന നീക്കം.

ഇപ്പോൾ 4 മഞ്ഞക്കരുവും 75 ഗ്രാം പഞ്ചസാരയും പിണ്ഡം വെളുത്തതും ക്രീമും ആകുന്നതുവരെ നന്നായി അടിക്കുക. ഇവിടെ നമുക്ക് വീണ്ടും ഒരു കൊറോള "ലാൻട്ര" ആവശ്യമാണ്. ഇത് ഒപ്റ്റിമൽ സ്ഥിരത വേഗത്തിൽ കൈവരിക്കാൻ സഹായിക്കുക മാത്രമല്ല, പിണ്ഡത്തെ ഓക്സിജനുമായി പൂരിതമാക്കുകയും ചെയ്യും. അടിക്കുന്നത് തുടരുക, ഞങ്ങൾ ക്രീം-പാൽ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് പഞ്ചസാരയുടെ മഞ്ഞക്കരു പരിചയപ്പെടുത്തുകയും വീണ്ടും പതുക്കെ തീയിൽ ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ ഇടുകയും ചെയ്യുന്നു. പിണ്ഡം വളരെയധികം ചൂടാക്കുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക, അല്ലാത്തപക്ഷം മുട്ടകൾ കറങ്ങും. അടുത്തതായി, ഞങ്ങൾ ഐസ് വെള്ളത്തിൽ ഒരു എണ്നയിൽ എണ്ന തണുപ്പിക്കുന്നു, കട്ടിയുള്ള പിണ്ഡം ഒരു കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് മാറ്റി 2 മണിക്കൂർ ഫ്രീസറിൽ ഇടുക. ഓരോ 30 മിനിറ്റിലും, ഞങ്ങൾ അത് പുറത്തെടുത്ത് ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് പിണ്ഡം അടിക്കുക, അങ്ങനെ അത് കഠിനമാക്കുന്നില്ല.

സ്നോ-വൈറ്റ് വിൽമാക്സ് കപ്പുകൾ ജെലാറ്റോയ്ക്ക് കൂടുതൽ ആകർഷകമായ രൂപം നൽകാൻ സഹായിക്കും. ഒരു ക്ലാസിക് ഗംഭീര രൂപകൽപ്പനയും അരികുകളിൽ ഒരു ലാക്കോണിക് റിലീഫ് പാറ്റേണും ഉള്ള വിഭവങ്ങൾ ഐസ്ക്രീമും മറ്റ് മധുരപലഹാരങ്ങളുമായി തികച്ചും സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. വിൽമാക്സ് കോഫി സ്പൂണുകളായിരിക്കും സെർവിംഗിന്റെ ഫിനിഷിംഗ് ടച്ച്. അവ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ കൊണ്ടാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, അതിനാൽ അവ വർഷങ്ങളോളം മിറർ ഷൈനും കുറ്റമറ്റ രൂപവും നിലനിർത്തും. പരമ്പരാഗതമായി, ജെലാറ്റോ പുതിയ പഴങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ മുഴുവൻ സരസഫലങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു.

സെമിഫ്രെഡോ: ക്രീം മേഘങ്ങളിൽ റാസ്ബെറി

മറ്റൊരു പ്രശസ്തമായ ഇറ്റാലിയൻ ഐസ്ക്രീം ഡെസേർട്ട് സെമിഫ്രെഡോ ആണ്. ടാർട്ടുഫോയിലെന്നപോലെ അതിന്റെ അടിസ്ഥാനം മെറിംഗുവാണ്. ഒരു എണ്നയിൽ 80 മില്ലി വെള്ളവും 200 ഗ്രാം പഞ്ചസാരയും കലർത്തുക, കട്ടിയുള്ള സിറപ്പ് വേവിക്കുക. ഇത് തയ്യാറായ ഉടൻ, ഞങ്ങൾ 3 പ്രോട്ടീനുകൾ ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും 1 ടീസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീരും ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. മിക്സർ ഓഫ് ചെയ്യാതെ, പ്രോട്ടീനുകളിലേക്ക് തണുപ്പിച്ച സിറപ്പ് ക്രമേണ ചേർക്കുക. സുസ്ഥിരമായ മിനുസമാർന്ന ഘടന കൈവരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

ഒരു എണ്നയിൽ, 130 ഗ്രാം പഞ്ചസാരയും 100 മില്ലി വെള്ളവും ഒരു മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കുക. ചെറുതായി തണുക്കുക, എണ്ന ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിലേക്ക് നീക്കുക, 6 മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു ഓരോന്നായി അവതരിപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങുക. നിരന്തരം പിണ്ഡം ഇളക്കുക, അത് തിളപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കരുത്, എന്നിട്ട് തണുത്ത് പൂർണ്ണമായും കട്ടിയാകുന്നതുവരെ ഉയർന്ന വേഗതയിൽ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. സെമിഫ്രെഡോ-പാസ്ത ബോംബിന്റെ പ്രധാന ഘടകം ഞങ്ങൾ കണ്ടെത്തി.

ഞങ്ങൾ മെറിംഗു, ബോംബ് പേസ്റ്റ്, 500 മില്ലി 30% ക്രീം എന്നിവ ഒരുമിച്ച് ചേർത്ത് കട്ടിയുള്ള കട്ടിയുള്ള പിണ്ഡത്തിലേക്ക് അടിച്ചു. ഞങ്ങൾ ഏകദേശം മൂന്നിലൊന്ന് അളക്കുകയും 100 ഗ്രാം പറങ്ങോടൻ പുതിയ റാസ്ബെറിയിൽ ഇളക്കുക. ബാക്കിയുള്ള ക്രീം അടിത്തറയിലേക്ക് മുഴുവൻ റാസ്ബെറി ചേർക്കുക. കണ്ടെയ്നറിന്റെ അടിയിൽ, ഞങ്ങൾ ആദ്യത്തെ റാസ്ബെറി പിണ്ഡത്തിന്റെ ഒരു പാളി വിരിച്ചു, തുടർന്ന് മുഴുവൻ സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ക്രീം. ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നിരപ്പാക്കുക, കുറഞ്ഞത് 4 മണിക്കൂറെങ്കിലും ഫ്രീസറിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.

സെമിഫ്രെഡോ കണ്ടെയ്നറിൽ നിന്ന് എളുപ്പത്തിൽ മാറാൻ, ഞങ്ങൾ അതിനെ 15-20 സെക്കൻഡ് ചൂടുവെള്ളത്തിലേക്ക് താഴ്ത്തുന്നു. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ പാത്രത്തിൽ കണ്ടെയ്നർ തിരിക്കുന്നു, അങ്ങനെ റാസ്ബെറി തൊപ്പി മുകളിലായിരിക്കും. വിളമ്പാൻ ഒരു ഓവൽ വിൽമാക്സ് വിഭവം ഉപയോഗിക്കുക. തിളങ്ങുന്ന പൂശിയോടുകൂടിയ പോർസലൈനിന്റെ തിളങ്ങുന്ന വെളുപ്പും അരികുകളിലെ കലാപരമായ അലങ്കാരവും അവതരണത്തെ പ്രത്യേകിച്ച് ഗംഭീരമാക്കും. റാസ്ബെറി, പിസ്ത, പുതിനയില എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സെമിഫ്രെഡോ അലങ്കരിക്കാൻ മറക്കരുത്. ഈ മധുരപലഹാരം ഏത് അവധിക്കാലത്തിനും ഒരു അത്ഭുതകരമായ മധുരപലഹാരമായിരിക്കും.

പന്നകോട്ട: വാനില ആനന്ദത്തിന്റെ കൈകളിൽ

ഇറ്റാലിയൻ മധുരപലഹാരങ്ങളുടെ മറ്റൊരു നിത്യ ഹിറ്റ് പന്നക്കോട്ടയാണ്. വേനൽക്കാല മെനുവിനായി ഇത് പ്രത്യേകമായി സൃഷ്ടിച്ചതാണ്. 8 ഗ്രാം ഇല ജെലാറ്റിൻ 4-5 ടേബിൾസ്പൂൺ ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, വീർക്കാൻ വിടുക.

സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഉണങ്ങിയ എണ്നയിൽ 50 ഗ്രാം വാനില പഞ്ചസാര തവിട്ട്. കുതിർത്ത ജെലാറ്റിൻ ചേർത്ത് തീവ്രമായി കുഴക്കുക. അതിനുശേഷം 250 മില്ലി 3.2% പാലും 33% ക്രീമും ഒഴിക്കുക. ഞങ്ങൾ വാനില പോഡ് പല ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച് ഒരു എണ്ന ഇട്ടു. ക്രമേണ പിണ്ഡം ഏറ്റവും ദുർബലമായ ചൂടിൽ തിളപ്പിക്കുക, 4-5 മിനിറ്റ് നിരന്തരം ഇളക്കുക. പഞ്ചസാരയും ജെലാറ്റിനും പൂർണ്ണമായും ചിതറണം. എല്ലാ വാനിലയും പുറത്തെടുക്കുക, കട്ടിയുള്ള അടിത്തറ തണുപ്പിക്കുക. ഞങ്ങൾ അതിനെ ചുരുണ്ട സിലിക്കൺ അച്ചുകളിലേക്ക് ഒഴിച്ച് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ മരവിപ്പിക്കാൻ നീക്കം ചെയ്യുന്നു.

ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി സോസ് പന്നകോട്ടയെ തികച്ചും പൂരകമാക്കും. 200 ഗ്രാം പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ ഒരു ബ്ലെൻഡറുള്ള ഒരു പാലിൽ അടിക്കുക, ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തടവുക, 100 ഗ്രാം പഞ്ചസാരയും 1 ടീസ്പൂൺ അന്നജവും ഒഴിക്കുക. ഒരു എണ്നയിൽ 50 മില്ലി വെള്ളം ബെറി പാലിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, കട്ടിയാകുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക. ശീതീകരിച്ച പന്നക്കോട്ട ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ കുറച്ച് നിമിഷങ്ങൾ ചൂടുവെള്ളത്തിലേക്ക് അച്ചുകൾ താഴ്ത്തി പ്ലേറ്റുകളിലോ സോസറുകളിലോ ഇടുന്നു. വിളമ്പുന്നതിനുള്ള ഒരു വിജയ-വിജയ ആശയമാണ് വിൽമാക്സ് ഡെസേർട്ട് പ്ലേറ്റുകൾ. ശുദ്ധീകരിച്ച ദുർബലമായ പോർസലൈൻ പന്നക്കോട്ടയുടെ ആർദ്രതയ്ക്കും ആകൃതിയുടെ മിനുസമാർന്ന അലങ്കോലമായ രൂപരേഖകൾക്കും പ്രാധാന്യം നൽകും. ഉണക്കമുന്തിരി വള്ളികളും ചുവന്ന ബെറി സോസിന്റെ തുള്ളിയും കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചാൽ അത് പ്രത്യേകിച്ച് വിശപ്പുണ്ടാക്കും.

ടിറാമിസു: ഉയർന്ന വികാരങ്ങൾ

പരമ്പരാഗത ഇറ്റാലിയൻ മധുരപലഹാരമായ ടിറാമിസു ഏത് മധുരപലഹാരത്തെയും ആനന്ദത്തിന്റെ ഉന്നതിയിലേക്ക് ഉയർത്തും. അതിന്റെ പേര് ഇറ്റാലിയൻ ഭാഷയിൽ നിന്ന് "എന്നെ സ്വർഗ്ഗത്തിലേക്ക് ഉയർത്തുക" എന്ന് വിവർത്തനം ചെയ്തതിൽ അതിശയിക്കാനില്ല. പിണ്ഡം വെളുത്തതായി മാറുന്നതുവരെ 6 ഗ്രാം പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് 150 മഞ്ഞക്കരു അടിക്കുക. "ലാൻട്ര" തീയൽ ഉപയോഗിക്കുക, അത് നിങ്ങൾക്ക് വളരെ കുറച്ച് സമയമെടുക്കും. പഞ്ചസാര അവശിഷ്ടങ്ങളില്ലാതെ അലിഞ്ഞുചേരും, പിണ്ഡം കട്ടിയുള്ളതും ഒഴുകുന്നതുമായി മാറും. 500 ഗ്രാം മാസ്കാർപോൺ ചേർത്ത് മിനുസമാർന്ന ക്രീം ആക്കുക. വെവ്വേറെ, ഒരു സ്ഥിരതയുള്ള ഫ്ലഫി നുരയെ വരെ കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് 5 പ്രോട്ടീനുകൾ അടിക്കുക. ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് ചീസ് പിണ്ഡത്തിൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക, അങ്ങനെ അതിലോലമായ ഘടന ശല്യപ്പെടുത്തരുത്. ഞങ്ങൾക്ക് അതേ ബ്രാൻഡഡ് ടിറാമിസു ക്രീം ലഭിച്ചു.

ആഴത്തിലുള്ള, വിശാലമായ പാത്രത്തിൽ, 300 മില്ലി ശക്തമായ മധുരമില്ലാത്ത ബ്ലാക്ക് കോഫി ഒഴിക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ അമരെറ്റോ മദ്യം അല്ലെങ്കിൽ കോഗ്നാക്. ഞങ്ങൾ ഇവിടെ 250 ഗ്രാം സവോയാർഡി കുക്കികൾ മുക്കിവയ്ക്കുക, ഓരോ വടിയും 2-3 സെക്കൻഡ് കാപ്പിയിൽ മുക്കി. ആഴത്തിലുള്ള ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ സെറാമിക് വിഭവത്തിൽ ഞങ്ങൾ കുക്കികളുടെ ഒരു പാളി ഇട്ടു. Wilmax ബേക്കിംഗ് വിഭവം നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളത് തന്നെയാണ്. അതിൽ, നിങ്ങൾക്ക് വിശിഷ്ടമായ ഒരു മധുരപലഹാരം തയ്യാറാക്കാൻ മാത്രമല്ല, ഒരു ഉത്സവ മേശയിൽ മനോഹരമായി വിളമ്പാനും കഴിയും. നോബൽ സ്നോ-വൈറ്റ് പോർസലൈൻ, ഒരു ക്ലാസിക് ഓവൽ ആകൃതിയിൽ വസ്ത്രം ധരിച്ച്, സേവിക്കുന്നതിന്റെ ഹൈലൈറ്റ് ആയി മാറും. വശങ്ങളിലെ ഗംഭീരമായ ഹാൻഡിലുകൾ ഒരു പ്രവർത്തനപരമായ കൂട്ടിച്ചേർക്കൽ മാത്രമല്ല, മറ്റൊരു എക്സ്പ്രസീവ് ടച്ച് കൂടിയാണ്. സവോയാർഡിയുടെ പകുതി അച്ചിൽ ഇട്ടതിനുശേഷം, ഞങ്ങൾ മാസ്കാർപോൺ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് കട്ടിയുള്ളതായി മൂടുന്നു, തുടർന്ന് കുക്കികളുടെ രണ്ടാം പകുതി പരത്തുക. ബാക്കിയുള്ള ക്രീം ഒരു പേസ്ട്രി ബാഗിൽ ഒരു നക്ഷത്രചിഹ്ന നോസൽ ഉപയോഗിച്ച് ശേഖരിച്ച് തുള്ളി രൂപത്തിൽ നട്ടുപിടിപ്പിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ 5-6 മണിക്കൂർ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഡെസേർട്ട് ഫോം ഇട്ടു, അല്ലെങ്കിൽ അതിലും മികച്ചത് - രാത്രി മുഴുവൻ.

സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ടിറാമിസു ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം അല്ലെങ്കിൽ നല്ല അരിപ്പ ഉപയോഗിച്ച് കൊക്കോ പൊടി തളിക്കേണം. വിൽമാക്സ് കോഫി സ്പൂണുകളുടെ ഒരു കൂട്ടം അത്തരമൊരു മധുരപലഹാരത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്. ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീലിനും പ്രത്യേക മിനുക്കുപണികൾക്കും നന്ദി, അവർ പ്രകാശത്തിന്റെ കിരണങ്ങളിൽ തിളങ്ങുകയും ഒരു പ്രത്യേക ഉത്സവ മൂഡ് സൃഷ്ടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിനും സുഹൃത്തുക്കൾക്കും ഗ്യാസ്ട്രോണമിക് മാത്രമല്ല, സൗന്ദര്യാത്മക ആനന്ദവും നൽകുന്നത് എത്ര എളുപ്പമാണ്.

പരമ്പരാഗത ഇറ്റാലിയൻ മധുരപലഹാരങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നത് ഒരുതരം കലയാണ്, അതിൽ എല്ലാ വിശദാംശങ്ങളും പ്രധാനമാണ്, ശരിയായ ചേരുവകളും അടുക്കള ആക്സസറികളും തുടങ്ങി, യോജിപ്പുള്ള സേവനത്തിൽ അവസാനിക്കുന്നു. ഏറ്റവും സങ്കീർണ്ണമായ മധുരപലഹാരങ്ങൾ പോലും എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഫങ്ഷണൽ മോഡേൺ കിച്ചൺ ആക്സസറികൾ ലാൻട്ര ലൈനിൽ നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും. യഥാർത്ഥ ഇംഗ്ലീഷ് പോർസലൈൻ വിൽമാക്‌സിന്റെ ശേഖരം നിങ്ങളുടെ മിഠായി മാസ്റ്റർപീസുകളെ ഏറ്റവും പ്രയോജനകരമായ വെളിച്ചത്തിൽ അവതരിപ്പിക്കാനും മായാത്ത മതിപ്പ് സൃഷ്ടിക്കാനും നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും.