സ്കെയിൽ പോലെയുള്ള ചെതുമ്പൽ (ഫോളിയോട്ട സ്ക്വാറോസോയിഡ്സ്)

സിസ്റ്റമാറ്റിക്സ്:
  • ഡിവിഷൻ: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • ഉപവിഭാഗം: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • ക്ലാസ്: അഗാരികോമൈസെറ്റ്സ് (അഗാരികോമൈസെറ്റ്സ്)
  • ഉപവിഭാഗം: അഗാരികോമൈസെറ്റിഡേ (അഗാരികോമൈസെറ്റസ്)
  • ക്രമം: അഗറികേസ് (അഗാറിക് അല്ലെങ്കിൽ ലാമെല്ലാർ)
  • കുടുംബം: സ്ട്രോഫാരിയേസി (സ്ട്രോഫാരിയേസി)
  • ജനുസ്സ്: ഫോളിയോട്ട (ചെതുമ്പൽ)
  • തരം: ഫോളിയോട്ട സ്ക്വാറോസോയിഡുകൾ (സ്ക്വാമസ് സ്കെയിൽ)

:

  • ഹൈപ്പോഡെൻഡ്രം സ്ക്വാറോസോയിഡുകൾ
  • ഡ്രയോഫില ഓക്രോപലിഡ
  • റൊമാഗ്നയിൽ നിന്നുള്ള ഫോളിയോട്ട

സ്കെയിൽ പോലെയുള്ള ചെതുമ്പൽ (ഫോളിയോട്ട സ്ക്വാറോസോയിഡ്സ്) ഫോട്ടോയും വിവരണവും

സൈദ്ധാന്തികമായി, ഫോളിയോട്ട സ്ക്വാറോസോയിഡുകളെ മൈക്രോസ്കോപ്പ് ഉപയോഗിക്കാതെ തന്നെ സമാനമായ ഫോളിയോട്ട സ്ക്വാറോസയിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചറിയാൻ കഴിയും. ഫോളിയോട്ട സ്ക്വാറോസോയ്ഡുകളുടെ പ്ലേറ്റുകൾ പച്ചകലർന്ന ഘട്ടത്തിലൂടെ കടന്നുപോകാതെ പ്രായത്തിനനുസരിച്ച് വെളുത്ത നിറത്തിൽ നിന്ന് തവിട്ടുനിറത്തിലേക്ക് മാറുന്നു. ഫോളിയോട്ട സ്ക്വാറോസോയ്ഡുകളുടെ തൊപ്പിയിലെ തൊലി വളരെ കനംകുറഞ്ഞതും ചെതുമ്പലുകൾക്കിടയിൽ ചെറുതായി ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നതുമാണ് (ഫോളിയോട്ട സ്ക്വാറോസയുടെ എപ്പോഴും വരണ്ട തൊപ്പിയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി). അവസാനമായി, പല സ്രോതസ്സുകളിലും സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, ഫോളിയോട്ട സ്ക്വാറോസയ്‌സിന് (ചിലപ്പോൾ) ഉള്ള വെളുത്തുള്ളി മണം ഒരിക്കലും ഉണ്ടാകില്ല.

എന്നാൽ ഇത്, അയ്യോ, ഒരു സിദ്ധാന്തം മാത്രമാണ്. പ്രായോഗികമായി, നാമെല്ലാവരും നന്നായി മനസ്സിലാക്കുന്നതുപോലെ, കാലാവസ്ഥാ സാഹചര്യങ്ങൾ തൊപ്പിയുടെ ഒട്ടിപ്പിടിക്കലിനെ വളരെയധികം ബാധിക്കുന്നു. നമുക്ക് മുതിർന്നവരുടെ മാതൃകകൾ ലഭിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പ്ലേറ്റുകൾ "പച്ചനിറത്തിലുള്ള ഘട്ടം" കടന്നുപോയോ എന്ന് അറിയാൻ ഞങ്ങൾക്ക് ഒരു മാർഗവുമില്ല.

ചില രചയിതാക്കൾ മറ്റ് നോൺ-മൈക്രോസ്കോപ്പിക് വ്യതിരിക്ത പ്രതീകങ്ങൾ നൽകാൻ ശ്രമിക്കുന്നു (ഉദാ: തൊപ്പിയുടെയും സ്കെയിലുകളുടെയും തൊലിയുടെ നിറം, അല്ലെങ്കിൽ ഇളം ഫലകങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്ന മഞ്ഞനിറത്തിന്റെ അളവ്), ഈ പ്രതീകങ്ങളിൽ ഭൂരിഭാഗവും വളരെ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

അതിനാൽ ഒരു മൈക്രോസ്കോപ്പ് പരിശോധനയ്ക്ക് മാത്രമേ നിർവചനത്തിലെ അന്തിമ പോയിന്റ് നൽകാൻ കഴിയൂ: ഫോളിയോട്ട സ്ക്വാറോസോയ്ഡുകളിൽ, ബീജങ്ങൾ വളരെ ചെറുതാണ് (4-6 x 2,5-3,5 മൈക്രോൺ, ഫോറിയോട്ട സ്ക്വാറോസയിൽ 6-8 x 4-5 മൈക്രോൺ), അഗ്ര സുഷിരങ്ങൾ ഇല്ല.

ഇവ രണ്ട് വ്യത്യസ്ത ഇനങ്ങളാണെന്ന് ഡിഎൻഎ പഠനങ്ങൾ സ്ഥിരീകരിക്കുന്നു.

പരിസ്ഥിതി: സാപ്രോഫൈറ്റും ഒരുപക്ഷേ പരാന്നഭോജിയും. ഇത് വലിയ ക്ലസ്റ്ററുകളായാണ് വളരുന്നത്, പലപ്പോഴും ഒറ്റയ്ക്ക്, തടിയിൽ.

സീസണും വിതരണവും: വേനൽക്കാലവും ശരത്കാലവും. വടക്കേ അമേരിക്ക, യൂറോപ്പ്, ഏഷ്യൻ രാജ്യങ്ങൾ എന്നിവിടങ്ങളിൽ വളരെ വ്യാപകമാണ്. ചില സ്രോതസ്സുകൾ ഇടുങ്ങിയ ജാലകത്തെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു: ഓഗസ്റ്റ്-സെപ്റ്റംബർ.

സ്കെയിൽ പോലെയുള്ള ചെതുമ്പൽ (ഫോളിയോട്ട സ്ക്വാറോസോയിഡ്സ്) ഫോട്ടോയും വിവരണവും

തല: 3-11 സെന്റീമീറ്റർ. കുത്തനെയുള്ള, വീതിയേറിയ കുത്തനെയുള്ളതോ വിശാലമായ മണിയുടെ ആകൃതിയിലുള്ളതോ, പ്രായത്തിനനുസരിച്ച്, വിശാലമായ മധ്യ ട്യൂബർക്കിളോടുകൂടിയതുമാണ്.

ഇളം കൂണുകളുടെ അഗ്രം മുകളിലേക്ക് ഒതുക്കി, പിന്നീട് അത് വികസിക്കുന്നു, ഒരു സ്വകാര്യ ബെഡ്‌സ്‌പ്രെഡിന്റെ വ്യക്തമായ അവശിഷ്ടങ്ങളോടെ.

ചർമ്മം സാധാരണയായി ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നതാണ് (ചെതുമ്പലുകൾക്കിടയിൽ). നിറം - വളരെ ഇളം, വെള്ള, ഏതാണ്ട് വെള്ള, മധ്യഭാഗത്തേക്ക് ഇരുണ്ട്, തവിട്ട് വരെ. തൊപ്പിയുടെ മുഴുവൻ ഉപരിതലവും നന്നായി അടയാളപ്പെടുത്തിയ സ്കെയിലുകളാൽ മൂടപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ചെതുമ്പലിന്റെ നിറം തവിട്ട്, ഓച്ചർ-തവിട്ട്, ഓച്ചർ-തവിട്ട്, തവിട്ട് നിറമാണ്.

സ്കെയിൽ പോലെയുള്ള ചെതുമ്പൽ (ഫോളിയോട്ട സ്ക്വാറോസോയിഡ്സ്) ഫോട്ടോയും വിവരണവും

പ്ലേറ്റുകളും: ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നതോ ചെറുതായി മാറുന്നതോ ആയ, ഇടയ്ക്കിടെയുള്ള, ഇടുങ്ങിയ. ഇളം മാതൃകകളിൽ അവ വെളുത്തതാണ്, പ്രായത്തിനനുസരിച്ച് അവ തുരുമ്പ്-തവിട്ട്, തവിട്ട്-തവിട്ട്, ഒരുപക്ഷേ തുരുമ്പിച്ച പാടുകൾ എന്നിവയായി മാറുന്നു. ചെറുപ്പത്തിൽ അവർ നേരിയ സ്വകാര്യ മൂടുപടം കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു.

സ്കെയിൽ പോലെയുള്ള ചെതുമ്പൽ (ഫോളിയോട്ട സ്ക്വാറോസോയിഡ്സ്) ഫോട്ടോയും വിവരണവും

കാല്: 4-10 സെന്റീമീറ്റർ ഉയരവും 1,5 സെന്റീമീറ്റർ വരെ കനവും. ഉണക്കുക. ഒരു അവ്യക്തമായ മോതിരത്തിന്റെ രൂപത്തിൽ ഒരു സ്വകാര്യ മൂടുപടത്തിന്റെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ ഉണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. വളയത്തിന് മുകളിൽ, തണ്ട് ഏതാണ്ട് മിനുസമാർന്നതും ഭാരം കുറഞ്ഞതുമാണ്; അതിനു താഴെ, അത് വ്യക്തമായി കാണാവുന്ന പരുക്കൻ നിറമുള്ള ചെതുമ്പലുകൾ കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു;

പൾപ്പ്: വെളുത്ത നിറം. ഇടതൂർന്നത്, പ്രത്യേകിച്ച് കാലുകളിൽ

മണവും രുചിയും: മണം ഉച്ചരിക്കുന്നില്ല അല്ലെങ്കിൽ ദുർബലമായ കൂൺ, സുഖകരമാണ്. പ്രത്യേക രുചിയില്ല.

ബീജം പൊടി: തവിട്ടുനിറം.

മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ച സാധാരണ അടരുകളായി (ഫോളിയോട്ട സ്ക്വാറോസ) ഫംഗസ് ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ചെതുമ്പൽ മാംസത്തിന് കയ്പേറിയ രുചി ഇല്ലാത്തതും അസുഖകരമായ മണം ഇല്ലാത്തതുമായതിനാൽ, ഒരു പാചക കാഴ്ചപ്പാടിൽ, ഈ കൂൺ സാധാരണ ചെതുമ്പലിനേക്കാൾ മികച്ചതാണ്. വറുത്തതിന് അനുയോജ്യം, രണ്ടാം കോഴ്സുകൾ പാചകം ചെയ്യാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് marinate ചെയ്യാം.

ഫോട്ടോ: ആൻഡ്രി

നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായങ്ങൾ രേഖപ്പെടുത്തുക