വേനൽക്കാലത്ത് കഴിയുന്നത്ര വിഭവങ്ങൾക്കൊപ്പം ലഭിക്കുന്ന സോസ് പെസ്റ്റോ ആയതിനാൽ, ഞങ്ങളുടെ ഡയറ്റീഷ്യന്റെ ഏറ്റവും മികച്ച പെസ്റ്റോ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളുമായി പങ്കിടുന്നത് നിങ്ങളെ സന്തോഷിപ്പിക്കുമെന്ന് ഞങ്ങൾ കരുതി!

പാചകക്കുറിപ്പ്:

• വലിയ ഇലകളുള്ള പുതിയ തുളസിയുടെ 3 വലിയ കുലകൾ
• വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ
• 30 ഗ്രാം പൈൻ പരിപ്പ്
• 40 ഗ്രാം പുതുതായി വറ്റല് പാർമെസൻ
• 5 Cl ഒലിവ് ഓയിൽ
• 1/2 ടീസ്പൂൺ. സി. ഉപ്പ് പുഷ്പം

ഫ്ലൂർ ഡി സെൽ ഒരു മോർട്ടറിൽ ചതച്ച ശേഷം കഴുകി ഉണക്കിയ തുളസി ഇലകൾ ചേർക്കുക. പൗണ്ട് അതിനുശേഷം നിങ്ങൾ മുമ്പ് തൊലികളഞ്ഞതും ചതച്ചതുമായ വെളുത്തുള്ളി അല്ലി ചേർക്കുക. കട്ടിയുള്ള പ്യൂരി ലഭിക്കാൻ വീണ്ടും ചതക്കുക. പൈൻ പരിപ്പ് ചേർത്ത് മാഷ് ചെയ്യുക. പാർമസനും ഒലിവ് ഓയിലും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഇത് ഇതിനകം തയ്യാറാണ്!

• പാസ്തയിൽ... തീർച്ചയായും! പെസ്റ്റോ വളരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ചൂടാക്കി അത് വറ്റിച്ചതിന് ശേഷം പാസ്തയിലേക്ക് ചേർക്കുക. നിങ്ങളുടെ പാസ്ത സലാഡുകളിൽ നിങ്ങളുടെ പെസ്റ്റോയും - ഇത്തവണ തണുപ്പ് - ചേർക്കാം.
• നിങ്ങളുടെ പച്ച സാലഡും നിങ്ങളുടെ എല്ലാ മിക്സഡ് സലാഡുകളും വിനൈഗ്രേറ്റ് ഉണ്ടാക്കാനും സീസൺ ചെയ്യാനും! എണ്ണയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുക, നിങ്ങളുടെ ഡ്രസ്സിംഗിൽ ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ പെസ്റ്റോ ചേർക്കുക. വിജയം ഉറപ്പ്!
• അപെരിറ്റിഫിന് വേണ്ടി! ഒരു പഫ് പേസ്ട്രിയുടെ മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിലും പെസ്റ്റോ പരത്തുക. ഗ്രേറ്റ് ചെയ്ത കോംറ്റെ ചേർക്കുക, എന്നിട്ട് മാവ് ഉരുട്ടുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ കഠിനമാക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നതിന് ക്ളിംഗ് ഫിലിമിൽ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ കുറച്ച് മണിക്കൂർ സൂക്ഷിക്കുക. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് രണ്ടാമത്തേത് പുറത്തെടുക്കുക, സ്ട്രെച്ച് ഫിലിം നീക്കം ചെയ്യുക, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ നിങ്ങൾ സ്ഥാപിക്കുന്ന ചെറിയ ഭാഗങ്ങൾ മുറിക്കുക. 180 ° C യിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് ചുടേണം, ഉടനെ സേവിക്കുക!
• നിങ്ങളുടെ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച പിസ്സകളും സാൻഡ്‌വിച്ചുകളും ബ്രൂഷെറ്റയും അലങ്കരിക്കാൻ! സമ്പന്നമായ ഒരു ആശയം ഇതാ: തക്കാളി കൂളിസ് അല്ലെങ്കിൽ കടുക് പെസ്റ്റോ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക. നിങ്ങളുടെ ചുറ്റുമുള്ള ആളുകളെ നിങ്ങൾ സന്തോഷിപ്പിക്കും!