ചേരുവകൾ വാനില സോസിൽ ഓറഞ്ച്
| പാൽ പശു | 2.0 (ടീസ്പൂൺ) |
| ചിക്കൻ മഞ്ഞക്കരു | 2.0 (കഷണം) |
| പഞ്ചസാര | 2.0 (ടേബിൾ സ്പൂൺ) |
| ഗോതമ്പ് മാവ്, പ്രീമിയം | 1.0 (ടീസ്പൂൺ) |
| വാനിലിൻ | 0.2 (ടീസ്പൂൺ) |
| ഓറഞ്ച് | 4.0 (കഷണം) |
തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി
മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു, വാനിലിൻ, മാവ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക, വേവിച്ച പാലിൽ നേർപ്പിക്കുക, ഇളക്കുക, വാട്ടർ ബാത്തിൽ ചൂടാക്കുക. ചെറുതായി കട്ടിയേറിയ സോസ് വേഗം തണുപ്പിക്കുക, 1 ഓറഞ്ചിന്റെയും ഗ്രേറ്റ് ചെയ്ത ഓറഞ്ച് സെസ്റ്റിന്റെയും പിഴിഞ്ഞ നീര് ചേർക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ ശീതീകരിച്ച സോസിലേക്ക് തൊലികളഞ്ഞ ഓറഞ്ച് കഷ്ണങ്ങൾ ഇടുക.
ആപ്ലിക്കേഷനിലെ പാചകക്കുറിപ്പ് കാൽക്കുലേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും നഷ്ടം കണക്കിലെടുത്ത് നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പ് സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും.
പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
| പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
| കലോറി മൂല്യം | 68.7 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 4.1% | 6% | 2451 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീനുകൾ | 2.4 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 3.2% | 4.7% | 3167 ഗ്രാം |
| കൊഴുപ്പ് | 1.7 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 3% | 4.4% | 3294 ഗ്രാം |
| കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 11.6 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 5.3% | 7.7% | 1888 ഗ്രാം |
| ജൈവ ആസിഡുകൾ | 0.5 ഗ്രാം | ~ | |||
| അലിമെന്ററി ഫൈബർ | 0.8 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 4% | 5.8% | 2500 ഗ്രാം |
| വെള്ളം | 81.7 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 3.6% | 5.2% | 2782 ഗ്രാം |
| ചാരം | 0.6 ഗ്രാം | ~ | |||
| വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
| വിറ്റാമിൻ എ, RE | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 9.8% | 1500 ഗ്രാം |
| രെതിനൊല് | 0.06 മി | ~ | |||
| വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.04 മി | 1.5 മി | 2.7% | 3.9% | 3750 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.1 മി | 1.8 മി | 5.6% | 8.2% | 1800 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 4, കോളിൻ | 38.4 മി | 500 മി | 7.7% | 11.2% | 1302 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 0.4 മി | 5 മി | 8% | 11.6% | 1250 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.06 മി | 2 മി | 3% | 4.4% | 3333 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ് | 5.4 μg | 400 μg | 1.4% | 2% | 7407 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 12, കോബാലമിൻ | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 14.6% | 1000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ സി, അസ്കോർബിക് | 23.5 മി | 90 മി | 26.1% | 38% | 383 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ഡി, കാൽസിഫെറോൾ | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 4.4% | 3333 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 0.2 മി | 15 മി | 1.3% | 1.9% | 7500 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ എച്ച്, ബയോട്ടിൻ | 3.8 μg | 50 μg | 7.6% | 11.1% | 1316 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 0.4984 മി | 20 മി | 2.5% | 3.6% | 4013 ഗ്രാം |
| നിയാസിൻ | 0.1 മി | ~ | |||
| മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
| പൊട്ടാസ്യം, കെ | 153 മി | 2500 മി | 6.1% | 8.9% | 1634 ഗ്രാം |
| കാൽസ്യം, Ca. | 75.1 മി | 1000 മി | 7.5% | 10.9% | 1332 ഗ്രാം |
| സിലിക്കൺ, Si | 0.04 മി | 30 മി | 0.1% | 0.1% | 75000 ഗ്രാം |
| മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 12.2 മി | 400 മി | 3.1% | 4.5% | 3279 ഗ്രാം |
| സോഡിയം, നാ | 31.5 മി | 1300 മി | 2.4% | 3.5% | 4127 ഗ്രാം |
| സൾഫർ, എസ് | 23.7 മി | 1000 മി | 2.4% | 3.5% | 4219 ഗ്രാം |
| ഫോസ്ഫറസ്, പി | 71.8 മി | 800 മി | 9% | 13.1% | 1114 ഗ്രാം |
| ക്ലോറിൻ, Cl | 59.3 മി | 2300 മി | 2.6% | 3.8% | 3879 ഗ്രാം |
| ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
| അലുമിനിയം, അൽ | 33.4 μg | ~ | |||
| ബോൺ, ബി | 69.3 μg | ~ | |||
| വനേഡിയം, വി | 0.8 μg | ~ | |||
| അയൺ, ഫെ | 0.4 മി | 18 മി | 2.2% | 3.2% | 4500 ഗ്രാം |
| അയോഡിൻ, ഞാൻ | 6.2 μg | 150 μg | 4.1% | 6% | 2419 ഗ്രാം |
| കോബാൾട്ട്, കോ | 1.5 μg | 10 μg | 15% | 21.8% | 667 ഗ്രാം |
| മാംഗനീസ്, Mn | 0.0217 മി | 2 മി | 1.1% | 1.6% | 9217 ഗ്രാം |
| കോപ്പർ, ക്യു | 36.9 μg | 1000 μg | 3.7% | 5.4% | 2710 ഗ്രാം |
| മോളിബ്ഡിനം, മോ. | 2.9 μg | 70 μg | 4.1% | 6% | 2414 ഗ്രാം |
| നിക്കൽ, നി | 0.02 μg | ~ | |||
| ഒലോവോ, എസ്എൻ | 6.3 μg | ~ | |||
| സെലിനിയം, സെ | 1 μg | 55 μg | 1.8% | 2.6% | 5500 ഗ്രാം |
| സ്ട്രോൺഷ്യം, സീനിയർ. | 8.2 μg | ~ | |||
| ടൈറ്റൻ, നിങ്ങൾ | 0.1 μg | ~ | |||
| ഫ്ലൂറിൻ, എഫ് | 16.4 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.6% | 24390 ഗ്രാം |
| ക്രോം, Cr | 1.2 μg | 50 μg | 2.4% | 3.5% | 4167 ഗ്രാം |
| സിങ്ക്, Zn | 0.378 മി | 12 മി | 3.2% | 4.7% | 3175 ഗ്രാം |
| ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
| അന്നജവും ഡെക്സ്ട്രിനുകളും | 0.6 ഗ്രാം | ~ | |||
| മോണോ-, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര) | 5.5 ഗ്രാം | പരമാവധി 100 |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 68,7 കിലോ കലോറി ആണ്.
വാനില സോസിൽ ഓറഞ്ച് വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയവ: വിറ്റാമിൻ സി - 26,1%, കോബാൾട്ട് - 15%
- വിറ്റാമിൻ സി റെഡോക്സ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, രോഗപ്രതിരോധവ്യവസ്ഥയുടെ പ്രവർത്തനം ഇരുമ്പിന്റെ ആഗിരണം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. അപര്യാപ്തത മോണകൾ അയഞ്ഞതും രക്തസ്രാവവും ഉണ്ടാക്കുന്നു, രക്തത്തിലെ കാപ്പിലറികളുടെ വർദ്ധിച്ച പ്രവേശനക്ഷമതയും ദുർബലതയും മൂലം മൂക്ക് പൊട്ടുന്നു.
- കോബാൾട്ട് വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന്റെ ഭാഗമാണ്. ഫാറ്റി ആസിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും ഫോളിക് ആസിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും എൻസൈമുകൾ സജീവമാക്കുന്നു.
കലോറി ഉള്ളടക്കവും പാചകരീതിയുടെ രാസഘടനയും ചേരുവകൾ 100 ഗ്രാമിന് വാനില സോസിൽ ഓറഞ്ച്
- 60 കിലോ കലോറി
- 354 കിലോ കലോറി
- 399 കിലോ കലോറി
- 334 കിലോ കലോറി
- 0 കിലോ കലോറി
- 43 കിലോ കലോറി
ടാഗുകൾ: എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം, കലോറിയുടെ അളവ് 68,7 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷകമൂല്യം, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, പാചകം രീതി വാനില സോസിൽ ഓറഞ്ച്, പാചകക്കുറിപ്പ്, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ