ചേരുവകൾ ഉണക്കമുന്തിരി "മഞ്ഞ്"
വെളുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി | 250.0 (ഗ്രാം) |
ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി | 250.0 (ഗ്രാം) |
ചിക്കൻ പ്രോട്ടീൻ | 3.0 (കഷണം) |
പഞ്ചസാര | 150.0 (ഗ്രാം) |
തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി
സരസഫലങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുക. വെള്ളയെ അടിക്കുക, എന്നിട്ട് ക്രമേണ അവയിൽ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, അവസാനം സരസഫലങ്ങൾ ചേർക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ക്രീം പാത്രങ്ങളിലേക്ക് ഒഴിച്ച് തണുപ്പിൽ ഇടുക (30-40 മിനിറ്റ്).
ആപ്ലിക്കേഷനിലെ പാചകക്കുറിപ്പ് കാൽക്കുലേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും നഷ്ടം കണക്കിലെടുത്ത് നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പ് സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും.
പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
കലോറി മൂല്യം | 111.5 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 6.6% | 5.9% | 1510 ഗ്രാം |
പ്രോട്ടീനുകൾ | 1.3 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 1.7% | 1.5% | 5846 ഗ്രാം |
കൊഴുപ്പ് | 0.1 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 0.2% | 0.2% | 56000 ഗ്രാം |
കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 28.1 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 12.8% | 11.5% | 779 ഗ്രാം |
ജൈവ ആസിഡുകൾ | 1.6 ഗ്രാം | ~ | |||
അലിമെന്ററി ഫൈബർ | 2.4 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 12% | 10.8% | 833 ഗ്രാം |
വെള്ളം | 65 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 2.9% | 2.6% | 3497 ഗ്രാം |
ചാരം | 0.5 ഗ്രാം | ~ | |||
വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
വിറ്റാമിൻ എ, RE | 80 μg | 900 μg | 8.9% | 8% | 1125 ഗ്രാം |
രെതിനൊല് | 0.08 മി | ~ | |||
വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.007 മി | 1.5 മി | 0.5% | 0.4% | 21429 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.07 മി | 1.8 മി | 3.9% | 3.5% | 2571 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 4, കോളിൻ | 3 മി | 500 മി | 0.6% | 0.5% | 16667 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 0.2 മി | 5 മി | 4% | 3.6% | 2500 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.08 മി | 2 മി | 4% | 3.6% | 2500 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ് | 2.9 μg | 400 μg | 0.7% | 0.6% | 13793 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 12, കോബാലമിൻ | 0.006 μg | 3 μg | 0.2% | 0.2% | 50000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ സി, അസ്കോർബിക് | 22.6 മി | 90 മി | 25.1% | 22.5% | 398 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 0.1 മി | 15 മി | 0.7% | 0.6% | 15000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ എച്ച്, ബയോട്ടിൻ | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 2.5% | 3571 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 0.4158 മി | 20 മി | 2.1% | 1.9% | 4810 ഗ്രാം |
നിയാസിൻ | 0.2 മി | ~ | |||
മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
പൊട്ടാസ്യം, കെ | 202 മി | 2500 മി | 8.1% | 7.3% | 1238 ഗ്രാം |
കാൽസ്യം, Ca. | 26.3 മി | 1000 മി | 2.6% | 2.3% | 3802 ഗ്രാം |
മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 9.7 മി | 400 മി | 2.4% | 2.2% | 4124 ഗ്രാം |
സോഡിയം, നാ | 23 മി | 1300 മി | 1.8% | 1.6% | 5652 ഗ്രാം |
സൾഫർ, എസ് | 14.6 മി | 1000 മി | 1.5% | 1.3% | 6849 ഗ്രാം |
ഫോസ്ഫറസ്, പി | 21.6 മി | 800 മി | 2.7% | 2.4% | 3704 ഗ്രാം |
ക്ലോറിൻ, Cl | 13.5 മി | 2300 മി | 0.6% | 0.5% | 17037 ഗ്രാം |
ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
അയൺ, ഫെ | 0.6 മി | 18 മി | 3.3% | 3% | 3000 ഗ്രാം |
അയോഡിൻ, ഞാൻ | 0.5 μg | 150 μg | 0.3% | 0.3% | 30000 ഗ്രാം |
കോബാൾട്ട്, കോ | 0.08 μg | 10 μg | 0.8% | 0.7% | 12500 ഗ്രാം |
മാംഗനീസ്, Mn | 0.0005 മി | 2 മി | 400000 ഗ്രാം | ||
കോപ്പർ, ക്യു | 4.1 μg | 1000 μg | 0.4% | 0.4% | 24390 ഗ്രാം |
മോളിബ്ഡിനം, മോ. | 0.3 μg | 70 μg | 0.4% | 0.4% | 23333 ഗ്രാം |
ക്രോം, Cr | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.4% | 25000 ഗ്രാം |
സിങ്ക്, Zn | 0.0181 മി | 12 മി | 0.2% | 0.2% | 66298 ഗ്രാം |
ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
മോണോ-, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര) | 5.5 ഗ്രാം | പരമാവധി 100 |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 111,5 കിലോ കലോറി ആണ്.
ഉണക്കമുന്തിരി "മഞ്ഞ്" വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയവ: വിറ്റാമിൻ സി - 25,1%
- വിറ്റാമിൻ സി റെഡോക്സ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, രോഗപ്രതിരോധവ്യവസ്ഥയുടെ പ്രവർത്തനം ഇരുമ്പിന്റെ ആഗിരണം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. അപര്യാപ്തത മോണകൾ അയഞ്ഞതും രക്തസ്രാവവും ഉണ്ടാക്കുന്നു, രക്തത്തിലെ കാപ്പിലറികളുടെ വർദ്ധിച്ച പ്രവേശനക്ഷമതയും ദുർബലതയും മൂലം മൂക്ക് പൊട്ടുന്നു.
100 ഗ്രാമിന് ഉണക്കമുന്തിരി "മഞ്ഞ്" ചേരുവകളുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കവും പാചകരീതിയുടെ രാസഘടനയും
- 42 കിലോ കലോറി
- 43 കിലോ കലോറി
- 48 കിലോ കലോറി
- 399 കിലോ കലോറി
ടാഗുകൾ: എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം, കലോറി ഉള്ളടക്കം 111,5 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷക മൂല്യം, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, പാചക രീതി ഉണക്കമുന്തിരി "മഞ്ഞ്", പാചകക്കുറിപ്പ്, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ