ചേരുവകൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് വേവിച്ച കോട്ടേജ് ചീസ്
| ഉരുളക്കിഴങ്ങ് | 500.0 (ഗ്രാം) |
| ചിക്കൻ മുട്ട | 1.0 (കഷണം) |
| വെണ്ണ | 40.0 (ഗ്രാം) |
| കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസ് 0,6% | 150.0 (ഗ്രാം) |
| പ്രഹസനങ്ങള് | 1.0 (ടീസ്പൂൺ) |
| പഞ്ചസാര | 2.0 (ടേബിൾ സ്പൂൺ) |
തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി
ഒരു നുരയെ വെണ്ണ പൊടിക്കുക, തല്ലി മുട്ട, അസംസ്കൃത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക. വറ്റല് ആൻഡ് ഞെക്കി, പറങ്ങോടൻ കോട്ടേജ് ചീസ്, പഞ്ചസാര, പടക്കം. നന്നായി ഇളക്കുക. നനഞ്ഞ കൈകൊണ്ട്, ഈ മിശ്രിതത്തിന്റെ കട്ടകളിൽ നിന്ന് തൈര് മുറിക്കുന്നു. 10-15 മിനിറ്റ് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ വേവിക്കുക, അവ ഉപരിതലത്തിലേക്ക് ഉയരുന്നതുവരെ. വെള്ളം വറ്റിച്ച ശേഷം ബ്രെഡ്ക്രംബ്സിൽ ഉരുട്ടണം. എണ്ണയിൽ വറുത്തതും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത്.
ആപ്ലിക്കേഷനിലെ പാചകക്കുറിപ്പ് കാൽക്കുലേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും നഷ്ടം കണക്കിലെടുത്ത് നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പ് സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും.
പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
| പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
| കലോറി മൂല്യം | 107.2 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 6.4% | 6% | 1571 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീനുകൾ | 5.8 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 7.6% | 7.1% | 1310 ഗ്രാം |
| കൊഴുപ്പ് | 4.2 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 7.5% | 7% | 1333 ഗ്രാം |
| കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 12.3 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 5.6% | 5.2% | 1780 ഗ്രാം |
| ജൈവ ആസിഡുകൾ | 0.3 ഗ്രാം | ~ | |||
| അലിമെന്ററി ഫൈബർ | 0.6 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 3% | 2.8% | 3333 ഗ്രാം |
| വെള്ളം | 54.2 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 2.4% | 2.2% | 4194 ഗ്രാം |
| ചാരം | 0.8 ഗ്രാം | ~ | |||
| വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
| വിറ്റാമിൻ എ, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 5.2% | 1800 ഗ്രാം |
| രെതിനൊല് | 0.05 മി | ~ | |||
| വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.06 മി | 1.5 മി | 4% | 3.7% | 2500 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.1 മി | 1.8 മി | 5.6% | 5.2% | 1800 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 4, കോളിൻ | 13.9 മി | 500 മി | 2.8% | 2.6% | 3597 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 0.2 മി | 5 മി | 4% | 3.7% | 2500 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.2 മി | 2 മി | 10% | 9.3% | 1000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ് | 10.7 μg | 400 μg | 2.7% | 2.5% | 3738 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 12, കോബാലമിൻ | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 9.3% | 1000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ സി, അസ്കോർബിക് | 5.6 മി | 90 മി | 6.2% | 5.8% | 1607 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ഡി, കാൽസിഫെറോൾ | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.9% | 10000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 0.2 മി | 15 മി | 1.3% | 1.2% | 7500 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ എച്ച്, ബയോട്ടിൻ | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 4.7% | 2000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 1.4628 മി | 20 മി | 7.3% | 6.8% | 1367 ഗ്രാം |
| നിയാസിൻ | 0.5 മി | ~ | |||
| മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
| പൊട്ടാസ്യം, കെ | 239.8 മി | 2500 മി | 9.6% | 9% | 1043 ഗ്രാം |
| കാൽസ്യം, Ca. | 29 മി | 1000 മി | 2.9% | 2.7% | 3448 ഗ്രാം |
| മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 13.7 മി | 400 മി | 3.4% | 3.2% | 2920 ഗ്രാം |
| സോഡിയം, നാ | 16.4 മി | 1300 മി | 1.3% | 1.2% | 7927 ഗ്രാം |
| സൾഫർ, എസ് | 21 മി | 1000 മി | 2.1% | 2% | 4762 ഗ്രാം |
| ഫോസ്ഫറസ്, പി | 70 മി | 800 മി | 8.8% | 8.2% | 1143 ഗ്രാം |
| ക്ലോറിൻ, Cl | 49.6 മി | 2300 മി | 2.2% | 2.1% | 4637 ഗ്രാം |
| ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
| അലുമിനിയം, അൽ | 302.9 μg | ~ | |||
| ബോൺ, ബി | 40.5 μg | ~ | |||
| വനേഡിയം, വി | 52.5 μg | ~ | |||
| അയൺ, ഫെ | 0.6 മി | 18 മി | 3.3% | 3.1% | 3000 ഗ്രാം |
| അയോഡിൻ, ഞാൻ | 2.9 μg | 150 μg | 1.9% | 1.8% | 5172 ഗ്രാം |
| കോബാൾട്ട്, കോ | 2.7 μg | 10 μg | 27% | 25.2% | 370 ഗ്രാം |
| ലിഥിയം, ലി | 27.1 μg | ~ | |||
| മാംഗനീസ്, Mn | 0.063 മി | 2 മി | 3.2% | 3% | 3175 ഗ്രാം |
| കോപ്പർ, ക്യു | 64.7 μg | 1000 μg | 6.5% | 6.1% | 1546 ഗ്രാം |
| മോളിബ്ഡിനം, മോ. | 4.5 μg | 70 μg | 6.4% | 6% | 1556 ഗ്രാം |
| നിക്കൽ, നി | 1.8 μg | ~ | |||
| റൂബിഡിയം, Rb | 176.1 μg | ~ | |||
| സെലിനിയം, സെ | 5.4 μg | 55 μg | 9.8% | 9.1% | 1019 ഗ്രാം |
| ഫ്ലൂറിൻ, എഫ് | 19.3 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.5% | 20725 ഗ്രാം |
| ക്രോം, Cr | 3.7 μg | 50 μg | 7.4% | 6.9% | 1351 ഗ്രാം |
| സിങ്ക്, Zn | 0.2571 മി | 12 മി | 2.1% | 2% | 4667 ഗ്രാം |
| ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
| അന്നജവും ഡെക്സ്ട്രിനുകളും | 4.4 ഗ്രാം | ~ | |||
| മോണോ-, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര) | 1 ഗ്രാം | പരമാവധി 100 | |||
| സ്റ്റിറോളുകൾ | |||||
| കൊളസ്ട്രോൾ | 31.9 മി | പരമാവധി 300 മില്ലിഗ്രാം |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 107,2 കിലോ കലോറി ആണ്.
ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് വേവിച്ച കോട്ടേജ് ചീസ് വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയവ: കോബാൾട്ട് - 27%
- കോബാൾട്ട് വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന്റെ ഭാഗമാണ്. ഫാറ്റി ആസിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും ഫോളിക് ആസിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും എൻസൈമുകൾ സജീവമാക്കുന്നു.
100 ഗ്രാമിന് ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് വേവിച്ച കോട്ടേജ് ചീസ് പാചക ചേരുവകളുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കവും രാസഘടനയും
- 77 കിലോ കലോറി
- 157 കിലോ കലോറി
- 661 കിലോ കലോറി
- 110 കിലോ കലോറി
- 399 കിലോ കലോറി
ടാഗുകൾ: എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം, കലോറി ഉള്ളടക്കം 107,2 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷക മൂല്യം, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, പാചക രീതി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നിന്ന് വേവിച്ച കോട്ടേജ് ചീസ്, പാചകക്കുറിപ്പ്, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ