അസംസ്കൃത ഭക്ഷണം ബോർഷ്
400 ഗ്രാം ബീറ്റ്റൂട്ട്
280 ഗ്രാം വെള്ളരി
200 ഗ്രാം തക്കാളി
200 ഗ്രാം മധുരമുള്ള കുരുമുളക്
120 ഗ്രാം കാബേജ്
100 ഗ്രാം സെലറി തണ്ട്
1 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി
ആരാണാവോ ആൻഡ് ചതകുപ്പ 2 വള്ളി
30 മില്ലി നാരങ്ങ നീര്
30 മില്ലി ഒലിവ് ഓയിൽ
ഐസിനായി ഒരു പിടി ആരാണാവോ ഇലകൾ
ഉപ്പും പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളകും
1. ഐസ് ക്യൂബ് ട്രേകളിൽ പാർസ്ലി ഇലകൾ വയ്ക്കുക, കുടിവെള്ളം കൊണ്ട് മൂടുക. പൂർണ്ണമായും ഫ്രീസ് ചെയ്യുക. 2. തക്കാളി, കുരുമുളക്, സെലറി, കാബേജ്, വെള്ളരിക്കയുടെ പകുതി എന്നിവ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. ഒരു നല്ല grater ന് എന്വേഷിക്കുന്ന ആൻഡ് കാരറ്റ് പകുതി താമ്രജാലം. 3. ബാക്കിയുള്ള പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറികൾ, അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകൾ, നാരങ്ങ നീര്, ഒലിവ് ഓയിൽ, 400 മില്ലി കുടിവെള്ളം, വെയിലത്ത് ആർട്ടിസിയൻ വെള്ളം എന്നിവയുമായി കലർത്തുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ. ഐസിന് മുകളിൽ സേവിക്കുക.
അസംസ്കൃത ലസാഗ്ന
600 ഗ്രാം ബീറ്റ്റൂട്ട്
80 ഗ്രാം ആരാണാവോ ഇലകൾ
60 മില്ലി ഒലിവ് ഓയിൽ
20 മില്ലി നാരങ്ങ നീര്
1-2 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ
100 ഗ്രാം തൊലികളഞ്ഞ സൂര്യകാന്തി വിത്തുകൾ
200 ഗ്രാം മധുരമുള്ള കുരുമുളക്
120 ഗ്രാം തൊലികളഞ്ഞ മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ അലങ്കരിക്കാൻ
120 മില്ലി ഒലിവ് ഓയിൽ
120 ഗ്രാം കാരറ്റ്
ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ എന്നിവയുടെ 1-2 വള്ളി
ഉപ്പും പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളകും
1. എല്ലാ പെസ്റ്റോ ചേരുവകളും ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ മിനുസമാർന്നതുവരെ അടിക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ. 2. എല്ലാ ബെൽ പെപ്പർ സോസ് ചേരുവകളും ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ മിനുസമാർന്നതുവരെ അടിക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ. 3. ബീറ്റ്റൂട്ട് തൊലി കളഞ്ഞ് നേർത്ത വലിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. കഷ്ണങ്ങൾ പരസ്പരം മുകളിൽ വയ്ക്കുക, സോസുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മാറിമാറി സ്മിയർ ചെയ്യുക. മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.
അസംസ്കൃത ഭക്ഷണ പിസ്സ
100 ഗ്രാം ഫ്ളാക്സ് വിത്തുകൾ
50 ഗ്രാം വറുക്കാത്ത തൊലികളഞ്ഞ ബദാം
50 ഗ്രാം സവാള
ഓരോ ഉണങ്ങിയ കാശിത്തുമ്പയും റോസ്മേരിയും 1 നുള്ള്
20 ഗ്രാം ഒലിവ് ഓയിൽ
50 മില്ലി കുടിവെള്ളം, ആർട്ടിസിയനേക്കാൾ നല്ലത്
50 ഗ്രാം അസംസ്കൃത കശുവണ്ടി
10 മില്ലി ഒലിവ് ഓയിൽ
ായിരിക്കും 1 വള്ളി
5 മില്ലി നാരങ്ങ നീര്
20 മില്ലി കുടിവെള്ളം, ആർട്ടിസിയനേക്കാൾ നല്ലത്
ക്സനുമ്ക്സ ഗ്രാം കുഴികളുള്ള ഒലിവ്
1 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി
10 ഗ്രാം തൊലികളഞ്ഞ സൂര്യകാന്തി വിത്തുകൾ
കാപ്പറിന്റെ 2-3 മുകുളങ്ങൾ
5 ഗ്രാം സവാള
10 മില്ലി ഒലിവ് ഓയിൽ
30 ഗ്രാം ബൾഗൂർ
10 ഗ്രാം വെയിലത്ത് ഉണക്കിയ തക്കാളി
ഓരോ ഉണങ്ങിയ കാശിത്തുമ്പയും റോസ്മേരിയും 1 നുള്ള്
10 മില്ലി നാരങ്ങ നീര്
30 ഗ്രാം തൊലികളഞ്ഞ തക്കാളി
10 ഗ്രാം മാതളനാരങ്ങ വിത്തുകൾ
കുറച്ച് മല്ലിയിലയും ടാരാഗൺ ഇലകളും
10 ഗ്രാം ടോം-യാൻ പേസ്റ്റ്
arugula, watercress ആൻഡ് chard അലങ്കരിക്കാനുള്ള
1. ഫ്ളാക്സ് സീഡും ബദാമും 24 മണിക്കൂർ കുതിർക്കുക. 2. കശുവണ്ടി 24 മണിക്കൂർ കുതിർക്കുക. 3. ബൾഗൂർ 24 മണിക്കൂർ മുക്കിവയ്ക്കുക. 4. അടിത്തറയ്ക്കായി, ബദാം, ഫ്ളാക്സ് എന്നിവയിൽ നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, കാശിത്തുമ്പ, റോസ്മേരി, ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവ ചേർക്കുക. മിനുസമാർന്നതുവരെ മിശ്രിതം ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ. കടലാസ്സിൽ "കുഴെച്ചതുമുതൽ" ഇടുക, നേർത്ത വൃത്താകൃതിയിലുള്ള പാളി ഉണ്ടാക്കി 45 ° C, 1 മണിക്കൂർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉണക്കുക. 2. ഈ സമയത്ത് ഫില്ലറുകൾ തയ്യാറാക്കുക. 5. നട്ട് ചീസ് വേണ്ടി, ഒലിവ് എണ്ണ, നാരങ്ങ നീര്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കശുവണ്ടിപ്പരിപ്പ് ചേർക്കുക. മിനുസമാർന്നതുവരെ ബ്ലെൻഡറിൽ അടിക്കുക. 5. ഒലിവ് പേസ്റ്റിനായി, മിനുസമാർന്നതുവരെ എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ അടിക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ. 6. ബൾഗർ പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്, ബൾഗൂർ, തക്കാളി, കാശിത്തുമ്പ, റോസ്മേരി, നാരങ്ങ നീര്, മത്തങ്ങ, ടാരഗൺ, ടോം യാം പേസ്റ്റ് എന്നിവ മിനുസമാർന്നതുവരെ ബ്ലെൻഡറിൽ അടിക്കുക. മാതളനാരകം ചേർത്ത് ഇളക്കുക. 7. ഒരു പുറംതോട് ഫില്ലിംഗുകൾ വയ്ക്കുക, സസ്യങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.
അസംസ്കൃത ഭക്ഷണ ബർഗർ
200 ഗ്രാം ഫ്ളാക്സ് വിത്തുകൾ
100 ഗ്രാം വറുക്കാത്ത തൊലികളഞ്ഞ ബദാം
100 ഗ്രാം സവാള
കാശിത്തുമ്പയും റോസ്മേരിയും 1 നുള്ള്
40 ഗ്രാം ഒലിവ് ഓയിൽ
100 മില്ലി കുടിവെള്ളം, ആർട്ടിസിയനേക്കാൾ നല്ലത്
100 ഗ്രാം മധുരമുള്ള കുരുമുളക്
50 ഗ്രാം വാൽനട്ട്
100 ഗ്രാം അവോക്കാഡോ പൾപ്പ്
20 ഗ്രാം സവാള
80 മില്ലി തേങ്ങാപ്പാൽ
160 ഗ്രാം തക്കാളി
40 ഗ്രാം ചീര
120 ഗ്രാം വെള്ളരി
120 ഗ്രാം അസംസ്കൃത കശുവണ്ടി ചീസ്
120 ഗ്രാം മധുരമുള്ള കുരുമുളക്
ഉപ്പും പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളകും
1. ഫ്ളാക്സ് സീഡും ബദാമും 24 മണിക്കൂർ കുതിർക്കുക. 2. ബദാം, ഫ്ളാക്സ് എന്നിവയിൽ നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, കാശിത്തുമ്പ, റോസ്മേരി, ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ. മിനുസമാർന്നതുവരെ ബ്ലെൻഡറിൽ അടിക്കുക. ബേക്കിംഗ് പേപ്പറിൽ "കുഴെച്ചതുമുതൽ" ഇടുക, 4-6 റൗണ്ട് കേക്കുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുക, 45 ° C, 1 മണിക്കൂർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉണക്കുക. 3. ഈ സമയത്ത്, മധുരമുള്ള ചീസ് സോസ് വേണ്ടി, മിനുസമാർന്ന വരെ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും അടിക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ. 4. പൂരിപ്പിക്കൽ വേണ്ടി, നേർത്ത സർക്കിളുകളിൽ തക്കാളി, വെള്ളരിക്കാ, നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ കടന്നു കുരുമുളക്. പച്ചക്കറികൾ പകുതി സ്കില്ലിയനുകളായി വിഭജിക്കുക, കുരുമുളക് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യുക, നട്ട് ചീസ് ചേർക്കുക, ബാക്കിയുള്ള ടോർട്ടിലകൾ കൊണ്ട് മൂടുക.
അസംസ്കൃത ചീസ് കേക്ക്
400 ഗ്രാം വറുക്കാത്ത ബദാം
70 ഗ്രാം കൊക്കോ ബീൻസ്.
200 ഗ്രാം ഈന്തപ്പഴം
1 വാനില പോഡ്
2 ഗ്രാം കടൽ ഉപ്പ്, ഹിമാലയത്തേക്കാൾ നല്ലതാണ്
100 മില്ലി കുടിവെള്ളം, ആർട്ടിസിയനേക്കാൾ നല്ലത്
200 ഗ്രാം അസംസ്കൃത കശുവണ്ടി
20 മില്ലി നാരങ്ങ നീര്
70 ഗ്രാം വാനില
40 മില്ലി ഒലിവ് ഓയിൽ
250 ഗ്രാം മാതളനാരങ്ങ വിത്തുകൾ
100 മില്ലി പുതുതായി ഞെക്കിയ മാതളനാരങ്ങ നീര്
ക്രമത്തിൽ Xnumx ക്രമം
അലങ്കാരത്തിന് പുതിന ഇലകൾ
1. ബദാം, കശുവണ്ടി എന്നിവ വെവ്വേറെ 24 മണിക്കൂർ കുതിർക്കുക. 2. പുറംതോട് വേണ്ടി, ബദാം വാനില വിത്തുകളും ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകളും ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ മിനുസമാർന്നതുവരെ അടിക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന "കുഴെച്ചതുമുതൽ" വൃത്താകൃതിയിലുള്ള വേർപെടുത്താവുന്ന രൂപത്തിൽ ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ കൊണ്ട് നിരത്തിയ ഒരു ഇരട്ട പാളിയിൽ ഇടുക. 3. അഗർ-അഗർ 15 മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക. മിനുസമാർന്നതുവരെ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ മാതളനാരങ്ങ ഒഴികെയുള്ള ബാക്കി ചേരുവകൾ ഒന്നിച്ച് അടിക്കുക. പകുതി മാതളനാരങ്ങ വിത്തുകൾ ചേർത്ത് ഇളക്കി പുറംതോട് വയ്ക്കുക. കുറഞ്ഞത് 1 മണിക്കൂറെങ്കിലും ഫ്രിഡ്ജിൽ തണുപ്പിക്കുക. മാതളനാരങ്ങയും പുതിനയിലയും കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.