റെയിൻകോട്ട് കൂൺ: ഫോട്ടോകളുള്ള ഇനങ്ങളുടെ വിവരണം, ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ

റെയിൻകോട്ട് കൂൺ ചാമ്പിനോൺ ജനുസ്സിൽ പെടുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, അവരുടെ പ്രത്യേക രൂപം കാരണം, ഈ കുടുംബത്തിന്റെ പരമ്പരാഗത പ്രതിനിധികളേക്കാൾ വ്യത്യസ്തമായി അവർ മനസ്സിലാക്കപ്പെടുന്നു. റെയിൻകോട്ട് തൊപ്പിയുടെ ഉപരിതലം അസമമാണ്, മുള്ളുകളോ സൂചികളോ പോലെയുള്ള ചെറിയ പാളികളാൽ മൂടപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ധാരാളം പൊടി പോലുള്ള ബീജങ്ങൾ ഫംഗസിൽ രൂപം കൊള്ളുന്നു എന്ന വസ്തുത കാരണം ഇതിനെ പൊടി, പുകയില സ്പോഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ പുകയില കൂൺ എന്ന് വിളിക്കുന്നു. റെയിൻ‌കോട്ടുകൾ പലപ്പോഴും വനങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്നു, മിക്കവാറും എല്ലാത്തരം മണ്ണിലും നന്നായി വളരുന്നു.

എവിടെ കണ്ടെത്താം, ഏത് സീസണിൽ?

പഫ്ബോൾ മഷ്റൂം മിക്സഡ്, കോണിഫറസ് വനങ്ങളിൽ, പുൽത്തകിടികൾ, വയലുകൾ, ക്ലിയറിംഗുകൾ, വനത്തിന്റെ അരികുകൾ, പൂന്തോട്ടങ്ങളിൽ പോലും കാണപ്പെടുന്നു. അവ ഗ്രൂപ്പുകളായി വളരുന്നു, പക്ഷേ ചിലപ്പോൾ ഒറ്റ മാതൃകകൾ മുളക്കും. ഇലപൊഴിയും മരങ്ങളുടെ അഴുകിയ കടപുഴകിയിൽ പിയർ ആകൃതിയിലുള്ള റെയിൻകോട്ട് മികച്ചതായി അനുഭവപ്പെടുന്നു.

മറ്റ് തരത്തിലുള്ള കൂണുകളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, പഫ്ബോളിന് ഒരു തണ്ട് ഇല്ല. വെള്ള, മഞ്ഞ അല്ലെങ്കിൽ തവിട്ട് നിറമുള്ള ഒരു അടഞ്ഞ പന്താണ് കൂൺ. ചില സ്പീഷിസുകളിൽ, ഒരു സ്യൂഡോപോഡ് കാണാൻ കഴിയും, ഇത് യഥാർത്ഥത്തിൽ ഫംഗസിന്റെ ശരീരത്തിന്റെ ഭാഗമാണ്. പക്വത സമയത്ത്, റെയിൻകോട്ട് തൊപ്പിയുടെ മുകൾ ഭാഗം തുറക്കുന്നു, അതിൽ നിന്ന് ധാരാളം ബീജങ്ങൾ പുറത്തുവരുന്നു. കാറ്റ് ബീജങ്ങളെ അടുത്തുള്ള സ്ഥലങ്ങളിലേക്കും വിദൂര പ്രദേശങ്ങളിലേക്കും കൊണ്ടുപോകുന്നു, അതിനാൽ ഫംഗസ് പുതിയ സ്ഥലങ്ങളിലേക്ക് ചിതറുന്നു.

ചൂടുള്ള പ്രദേശങ്ങളിൽ, മെയ് അവസാനത്തോടെ ഇതിനകം റെയിൻകോട്ടുകൾ കാണപ്പെടുന്നു. സാധാരണയായി കൂൺ പിക്കറുകൾ ജൂലൈ മുതൽ ഒക്ടോബർ വരെ ശേഖരിക്കും. മഴക്കുഴികൾ ശേഖരിക്കാൻ, മഴ കഴിഞ്ഞ് രണ്ടാം ദിവസം കാട്ടിലേക്ക് പോകുന്നതാണ് നല്ലത്. ഈ ഇനത്തിന്റെ കൂൺ മണ്ണിൽ നിന്ന് വെള്ളം സജീവമായി ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു എന്നതാണ് വസ്തുത. മഴ പെയ്ത ഉടൻ, റെയിൻകോട്ടുകൾ വീർക്കുകയും ജെല്ലി പോലെയാകുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ പഫ്ബോൾ കൂണുകളുടെ തരങ്ങൾ

മിക്ക റെയിൻകോട്ടുകളും ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഒരു പ്രധാന ന്യൂനൻസ് ഉണ്ട് - കൂൺ വെളുത്തതായിരിക്കുമ്പോൾ അത് കഴിക്കാം. ഇളം മഴക്കോട്ടിന് അതിലോലമായ സൌരഭ്യവും അതിമനോഹരമായ രുചിയും അതിലോലമായ ഘടനയുമുണ്ട്. നിറം മാറിയ ശേഷം, റെയിൻകോട്ടുകൾ ശേഖരിക്കില്ല.

ജയന്റ്

ഭീമാകാരമായ റെയിൻകോട്ട് (lat. Langermannia gigantea) അതിന്റെ അവിശ്വസനീയമായ വലിപ്പം കാരണം ഗോലോവാച്ച് അല്ലെങ്കിൽ ഭീമാകാരമായ കൂൺ എന്നാണ് അറിയപ്പെടുന്നത്. വയലുകളിലും പുൽമേടുകളിലും ഇലപൊഴിയും വനങ്ങളിലും ഇത് വളരുന്നു. മധ്യ റഷ്യയിൽ, ഇത്തരത്തിലുള്ള റെയിൻകോട്ട് വിരളമാണ്.

അത്തരമൊരു റെയിൻകോട്ടിന്റെ ഭാരം 8 കിലോയിൽ എത്താം, വ്യാസം 50 സെന്റിമീറ്റർ വരെയാകാം. ബാഹ്യമായി, കൂൺ ഒരു വലിയ പന്താണ്. ആകൃതി ചെറുതായി പരന്നതായിരിക്കാം. തൊപ്പിയുടെ തൊലി മിനുസമാർന്നതോ അടരുകളോട് കൂടിയതോ ആണ്. ഇളം കൂൺ വെളുത്ത നിറത്തിലാണ്, അത് പാകമാകുമ്പോൾ അത് വൃത്തികെട്ട പച്ചയായി മാറുന്നു. പൾപ്പിന്റെ ഘടന തകർന്നതും വളരെ മൃദുവായതുമാണ്.

പിയര് ആകൃതിയിലുള്ള

പിയർ ആകൃതിയിലുള്ള പഫ്ബോൾ (lat. Lycoperdon pyriforme) അതിന്റെ പേര് ലഭിച്ചത് ഒരു പിയർ പോലെയുള്ള കായയുടെ ആകൃതിയാണ്. കൂൺ 4-5 സെന്റിമീറ്റർ വരെ വളരും, വിശാലമായ ഭാഗത്ത്, തൊപ്പിയുടെ വ്യാസം 7-9 സെന്റിമീറ്ററിലെത്തും.

പിയർ ആകൃതിയിലുള്ള റെയിൻകോട്ടിന്റെ ഫ്രൂട്ട് ബോഡി ഇരട്ട തൊലി കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു, ഒരു ചെറിയ സ്യൂഡോപോഡ് ഉണ്ട്. ഒരു യുവ ഫംഗസിന്റെ പുറം പുറംതൊലി തുകൽ, മുള്ളുള്ള, ക്രീം വെളുത്ത നിറമാണ്, ചെതുമ്പലുകൾ, വിള്ളലുകൾ എന്നിവയാൽ പൊതിഞ്ഞതാണ്. ഫംഗസിന് പ്രായമാകുമ്പോൾ, സ്പൈക്കുകൾ വീഴുന്നു, പുറം തൊലി പൊട്ടുന്നു, ആന്തരിക ചർമ്മം ചാര-തവിട്ട് അല്ലെങ്കിൽ മഞ്ഞനിറമാകും. ഇതിനുശേഷം, ആന്തരിക ഷെൽ തുറക്കുന്നു, അത് ബീജങ്ങളെ മൂടുന്നു.

ഒരു യുവ റെയിൻ‌കോട്ടിന്റെ ആന്തരിക നാരുകളുള്ള പിണ്ഡം വ്യക്തമായ വെളുപ്പ് കൊണ്ട് വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു, വളരെ സുഗന്ധമുള്ളതും എന്നാൽ രുചിയിൽ അവ്യക്തവുമാണ്. പിയർ ആകൃതിയിലുള്ള റെയിൻകോട്ടുകളുടെ ശേഖരണ സമയം ജൂലൈ മുതൽ ഒക്ടോബർ വരെയാണ്.

മുള്ളുള്ള

പ്രിക്ലി റെയിൻകോട്ട് (lat. ലൈക്കോപെർഡൺ പെർലാറ്റം) മുത്ത് എന്ന് വിളിക്കുന്നു. മറ്റ് ജനപ്രിയ പേരുകൾ കൂടുതൽ പ്രോസൈക് ആണ് - സൂചി, ബ്ലാക്ക്ബെറി. സ്പൈനി കൂൺ വലുതല്ല - ഇത് 4 സെന്റീമീറ്റർ നീളവും 7 സെന്റീമീറ്റർ വരെ വ്യാസവും വരെ വളരുന്നു. റെയിൻകോട്ടിന്റെ ആകൃതി പിയർ ആകൃതിയിലുള്ളതും ചെറുതായി പരന്നതുമാണ്.

ഫലം കായ്ക്കുന്ന ശരീരം ഒരു സ്പൈനി അല്ലെങ്കിൽ വാർട്ടി മെംബ്രൺ കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു. ഇളം പഫ്ബോൾ വെളുത്തതാണ്, പ്രായപൂർത്തിയാകുമ്പോൾ ചാരനിറമോ പർപ്പിൾ-തവിട്ടുനിറമോ ആയി മാറുന്നു. നിറത്തിലുള്ള മാറ്റം കൂൺ കഴിക്കാൻ പാടില്ല എന്ന് സൂചിപ്പിക്കുന്നു. സ്പൈക്കി പഫ്ബോൾ ജൂലൈ ആരംഭം മുതൽ സെപ്റ്റംബർ ആദ്യ ദിവസം വരെ വിളവെടുക്കുന്നു.

ഗോലോവാച്ച് ദീർഘചതുരം

Golovach ദീർഘചതുരം (lat. Calvatia excipuliformis) ഒരു ചെറിയ പന്ത് പോലെ കാണപ്പെടുന്നു, അടിയിൽ ഒരുമിച്ച് വലിച്ചു. പുറം ചിത്രം ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ മിനുസമാർന്നതാണ്, എന്നാൽ നിങ്ങൾ സൂക്ഷ്മമായി നോക്കിയാൽ, ചെറുതും നേർത്തതുമായ മുള്ളുകൾ നിങ്ങൾക്ക് തിരിച്ചറിയാൻ കഴിയും. വെളുത്ത ആന്തരിക നാരുകൾ കൂൺ ചെറുപ്പമാണെന്ന് സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ഒരു മുതിർന്ന റെയിൻകോട്ടിൽ, അവ വളരെ ഇരുണ്ടതാണ്, മിക്കവാറും കറുത്തതാണ്.

Golovach ദീർഘചതുരം തെറ്റായ റെയിൻകോട്ടുമായി ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കാം. പ്രധാന വ്യത്യാസം, ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ കൂൺ സൂചികൾ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞതാണ്, കൂടാതെ ഒരു സ്യൂഡോപോഡ് ഇല്ല എന്നതാണ്.

മെഡോ റെയിൻകോട്ട്

മെഡോ റെയിൻകോട്ട് (lat. Vascellum prateense അല്ലെങ്കിൽ Lycoperdon pratense) ചുളിവുകളുള്ള സ്യൂഡോപോഡുള്ള ഒരു വെളുത്ത പന്തിന്റെ രൂപത്തിലുള്ള ഒരു കൂൺ ആണ്. റെയിൻകോട്ട് പക്വത പ്രാപിക്കുമ്പോൾ, പുറം തൊലി ഇടതൂർന്നതായിത്തീരുന്നു, തവിട്ട് നിറം നേടുന്നു. മെഡോ റെയിൻകോട്ട് മിനിയേച്ചർ എന്ന് വിളിക്കാം - അതിന്റെ വലിപ്പം 1 മുതൽ 5 സെന്റീമീറ്റർ വരെ ഉയരവും വ്യാസവുമാണ്.

തുറന്ന പുൽത്തകിടികളിലും വനത്തിന്റെ അരികുകളിലും പുൽത്തകിടി കൂൺ ശേഖരിക്കുക. മഞ്ഞ്-വെളുത്ത മാംസമുള്ള ഇളം റെയിൻകോട്ടുകൾ മാത്രമേ ഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമാകൂ. മുതിർന്ന കൂണുകളുടെ ഉൾഭാഗം തവിട്ടുനിറമാണ്.

[വീഡിയോ] ഒരു റെയിൻകോട്ടിന്റെ ഉപയോഗപ്രദവും രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങളും:

രചന

ഭക്ഷണത്തിൽ ഫംഗസിന്റെ ഉപയോഗം പഠിച്ചതിന് ശേഷമാണ് പഫ്ബോളുകളുടെ ഘടനയെക്കുറിച്ചുള്ള പഠനം ആരംഭിച്ചത്. റെയിൻകോട്ട് തെറാപ്പിയിൽ ഉപയോഗിക്കാമെന്ന് പഠന ഫലങ്ങൾ സ്ഥിരീകരിച്ചു:

• ശരീരത്തിന്റെ സംരക്ഷണ ഗുണങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

• ഉപാപചയ പ്രക്രിയകളുടെ ഉത്തേജനം.

• ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിന്റെ പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ സജീവമാക്കൽ.

• രക്തസ്രാവം നിർത്തേണ്ടതിന്റെ ആവശ്യകത.

• വിവിധ ജനിതകങ്ങളുടെ മുഴകളെ ബാധിക്കുന്നു.

റെയിൻകോട്ട് പൾപ്പിന്റെ സമ്പന്നമായ ഘടനയാണ് ഒരു വ്യക്തമായ ചികിത്സാ പ്രഭാവം നൽകുന്നത്. ഇതിൽ ധാതുക്കൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, അമിനോ ആസിഡുകൾ, ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ വസ്തുക്കൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:

• എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യത്തിനും പുതിയ കോശങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിനും കാൽസ്യം അത്യാവശ്യമാണ്.

• സോഡിയം - ആസിഡ്-ബേസ് ബാലൻസ് നിലനിർത്തുന്നു, എൻസൈമുകൾ സജീവമാക്കുന്നു.

• ക്രോമിയം - പ്രോട്ടീനുകളുടെ മെറ്റബോളിസത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, രോഗപ്രതിരോധ പ്രതികരണങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.

• അയോഡിൻ - തൈറോയ്ഡ് ഗ്രന്ഥിയുടെ ആരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു, വൈജ്ഞാനിക പ്രക്രിയകൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

• ഹൃദയം, പേശികൾ, രക്തക്കുഴലുകൾ എന്നിവയുടെ ആരോഗ്യത്തിന് പൊട്ടാസ്യം ആവശ്യമാണ്.

• ഹെമറ്റോപോയിസിസിന്റെ ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ് ഇരുമ്പ്.

• ഫ്ലൂറിൻ - പല്ലിന്റെ ഇനാമലിന്റെ സാന്ദ്രതയ്ക്ക് കാരണമാകുന്നു.

• ഫോസ്ഫറസ് - അസ്ഥി ടിഷ്യുവിന്റെ ധാതുവൽക്കരണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.

• മോളിബ്ഡിനം - അമിനോ ആസിഡുകളുടെ സമന്വയം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, ദോഷകരമായ സംയുക്തങ്ങളെ നിർവീര്യമാക്കുന്നു.

• സിങ്ക് - ജെനിറ്റോറിനറി സിസ്റ്റത്തിന്റെ ആരോഗ്യം, ലൈംഗികതയുടെ സമന്വയം, അനാബോളിക് ഹോർമോണുകൾ എന്നിവയ്ക്ക് ആവശ്യമാണ്.

• റൂബിഡിയം - ആന്റിഹിസ്റ്റാമൈൻ പ്രതികരണങ്ങളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു.

• ഫെനിലലാനൈൻ - കേന്ദ്ര നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ ആരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു.

• സിസ്റ്റൈൻ - കൊളാജൻ സമന്വയത്തിനും മുടിയുടെയും ചർമ്മത്തിന്റെയും ആരോഗ്യത്തിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്.

• ട്രിപ്റ്റോഫാൻ - സെറോടോണിന്റെ സ്രവത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു, മാനസിക ആരോഗ്യം നൽകുന്നു.

• മെഥിയോണിൻ - ശരീരത്തിൽ നിന്ന് ദോഷകരമായ വസ്തുക്കൾ, രോഗകാരികളായ സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യുന്നു.

• അസ്ഥി ടിഷ്യുവിന്റെ സംരക്ഷണം മുതൽ ഗർഭധാരണം വരെയുള്ള ശരീരത്തിലെ എല്ലാ സുപ്രധാന പ്രക്രിയകളിലും വിറ്റാമിൻ ഡി ഉൾപ്പെടുന്നു.

• നാഡി നാരുകൾ, സുഷുമ്നാ നാഡിയുടെയും തലച്ചോറിന്റെയും ആരോഗ്യം എന്നിവ സംരക്ഷിക്കുന്നതിന് ബി വിറ്റാമിനുകൾ ആവശ്യമാണ്.

• വിറ്റാമിനുകൾ കെ, സി, ഇ, എച്ച്, പിപി ഹോർമോണുകൾ, എൻസൈമുകൾ എന്നിവയുടെ സമന്വയത്തിലെ ബയോകെമിക്കൽ പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു, രക്തത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരത്തെ ബാധിക്കുന്നു, കൂടാതെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങളുണ്ട്.

അത്തരമൊരു സമ്പന്നമായ ഘടന ഉപയോഗിച്ച്, 100 ഗ്രാം റെയിൻകോട്ട് മഷ്റൂം രേഖപ്പെടുത്തി:

• അണ്ണാൻ - 4 ഗ്രാം.

• Zhirov - 1 ഗ്രാം.

• കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് - 1 ഗ്രാം.

അതേ അളവ് 27 കിലോ കലോറി മാത്രമാണ്, ഇത് റെയിൻകോട്ടിനെ ഭക്ഷണ പോഷകാഹാരത്തിന്റെ മികച്ച ഘടകമാക്കുന്നു.

സാധ്യമായ പാർശ്വഫലങ്ങൾ

പാകമായ റെയിൻകോട്ടുകൾ, അതുപോലെ പാരിസ്ഥിതികമായി പ്രതികൂലമായ പ്രദേശങ്ങളിൽ, റോഡുകളിൽ, ഫാക്ടറികളുടെ പരിസരത്ത് ശേഖരിച്ചവ. വിഷവസ്തുക്കൾ, റേഡിയോ ന്യൂക്ലൈഡുകൾ, ദോഷകരമായ സംയുക്തങ്ങൾ എന്നിവ ശേഖരിച്ച ഈ കൂൺ വിഷ ഗുണങ്ങൾ നേടുന്നു.

റെയിൻകോട്ടുകളുടെ ഉപയോഗം വിപരീതഫലമാണ്:

• ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള കൂൺ അലർജി പ്രതികരണങ്ങൾക്കൊപ്പം.

• ഗർഭിണികളും മുലയൂട്ടുന്ന സ്ത്രീകളും.

• 10 വയസ്സിന് താഴെയുള്ള കുട്ടികൾ.

• വൃക്കരോഗമുള്ള വ്യക്തികൾ.

• ദഹനനാളത്തിന്റെ രോഗങ്ങൾ വർദ്ധിക്കുന്ന കാലഘട്ടത്തിൽ.

• ഏതെങ്കിലും കൂൺ വ്യക്തിഗത അസഹിഷ്ണുതയോടെ.

ഏറ്റവും അതിലോലമായതും അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചിയുള്ളതുമായ പൾപ്പുള്ള ഏറ്റവും രുചികരവും ചീഞ്ഞതുമായ കൂണുകളിൽ ഒന്നാണ് റെയിൻകോട്ട്. അസാധാരണമായ ആകൃതിയും വിചിത്രമായ രൂപവും കാരണം വനത്തിനുള്ളിൽ റെയിൻകോട്ടുകൾ കടന്നുപോകാൻ പ്രയാസമാണ്. കൂൺ എടുക്കുമ്പോൾ, വിഷമുള്ള മാതൃകകൾ കൊട്ടയിൽ വരാതിരിക്കാൻ നിങ്ങൾ വളരെ ശ്രദ്ധിക്കണം. അപകടമുണ്ടാക്കാത്ത, എന്നാൽ ഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമല്ലാത്ത തെറ്റായ റെയിൻകോട്ടുകൾ ഉണ്ട്.

ഇളം മാതൃകകൾ ഭക്ഷണത്തിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, അതിൽ മാംസം മഞ്ഞ്-വെളുത്ത നിറമാണ്. റെയിൻ‌കോട്ടുകൾ തിളപ്പിച്ച് ചട്ടിയിലോ തീയിലോ വറുത്തതും മറ്റ് പച്ചക്കറികളുമായി ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതും പലതരം സോസുകളോടൊപ്പം ചേർക്കുന്നു. മാരിനേറ്റ് ചെയ്തതും ഉണങ്ങിയതുമായ രൂപത്തിൽ, അവ അവയുടെ പോഷക, ഔഷധ ഗുണങ്ങൾ തികച്ചും നിലനിർത്തുന്നു.