റീഫില്ലബിൾ ചെയ്യാത്ത ഓയിൽ ക്യാനുകളും ഓയിൽ കണ്ടെയ്നറുകളിൽ നിർബന്ധിത ലേബലിംഗും

നവംബർ 15-ന്, HORECA സെക്ടറിലെ എണ്ണ പാത്രങ്ങളിൽ റീഫിൽ ചെയ്യാത്ത എണ്ണ ക്യാനുകളുടെ ഉപയോഗത്തിനും നിർബന്ധിത ലേബലിംഗിനുമുള്ള മാനദണ്ഡം അംഗീകരിച്ചു. 

ആ രാജകൽപ്പന ഓയിൽ ക്യാനുകളിൽ നിറയ്ക്കുന്നത് നിരോധിക്കുന്നു റെസ്റ്റോറന്റുകളിലും മറ്റ് ഹോസ്പിറ്റാലിറ്റി സേവനങ്ങളിലും, ഇത് യൂറോപ്യൻ യൂണിയനിലുടനീളം സ്ഥാപിക്കുമെന്ന് കരുതിയിരുന്നതുപോലെ, 1 ജനുവരി 2014 മുതൽ ഇത് പ്രാബല്യത്തിൽ വരും. 15 നവംബർ 2013 വെള്ളിയാഴ്ചത്തെ മന്ത്രിമാരുടെ കൗൺസിൽ അതിന്റെ ബാധ്യത അംഗീകരിച്ചു റീഫിൽ ചെയ്യാനാവാത്ത ഓയിൽ ക്യാനുകളുടെ ഉപയോഗവും എണ്ണ പാത്രങ്ങളിൽ നിർബന്ധമായും ലേബൽ ചെയ്യലും ഹോട്ടൽ, റെസ്റ്റോറന്റ്, കാറ്ററിംഗ് മേഖലകളിൽ.

ഞങ്ങൾ സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, പ്രാബല്യത്തിൽ പ്രവേശിക്കുന്നത് രാജകീയ ഉത്തരവ് ഇത് അടുത്ത ജനുവരി 1, 2014 ന് നിശ്ചയിച്ചിരിക്കുന്നു, എന്നാൽ എണ്ണകൾ നിറയ്ക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന കാലയളവ് അടുത്ത വർഷം ഫെബ്രുവരി 28 വരെ നൽകിയിരിക്കുന്നു, അതിനാൽ സ്ഥാപനങ്ങൾ സ്റ്റോക്കുകൾ ഉപയോഗിക്കും. അത് എന്തെങ്കിലും അർഥം ഉണ്ടാക്കുന്നുണ്ടോ? അവർക്ക് ഇത് പാചകത്തിന് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയില്ലേ? കാരണം അത് വായുവിൽ അവശേഷിക്കുന്ന ഒന്നാണ്, ഏത് എണ്ണയിലാണ് ഇത് പാകം ചെയ്തതെന്ന് ഉപഭോക്താവിന് അറിയില്ല, കൂടാതെ അവർ രുചികരമായ സാലഡുകൾ ഡൈനറിന് സമ്മാനിച്ചാൽ?

എന്തായാലും, 1 ജനുവരി 2014 മുതൽ ... 28 ഫെബ്രുവരി 2014 വരെ, ഒലിവ് അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ്-പോമാസ് ഓയിലുകൾ നിറയ്ക്കാൻ കഴിയുന്ന ഓയിൽ ക്യാൻ അല്ലെങ്കിൽ കുപ്പികൾ, തീർച്ചയായും, അല്ലെങ്കിൽ അധിക കന്യക ഒലിവ് എണ്ണകൾ ഗുണമേന്മയുള്ളതും ഗ്യാരന്റികളുള്ളതും എന്നാൽ അവ മൊത്തത്തിൽ വാണിജ്യവൽക്കരിക്കപ്പെട്ടവയുമാണ്.

ഇപ്പോൾ, പൂരിപ്പിക്കൽ അനുവദിക്കുന്ന പാത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് തുടരാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്ന ചില തന്ത്രങ്ങൾ ഉണ്ടെന്ന് ഓർക്കുക, ഉദാഹരണത്തിന് എണ്ണകൾ സുഗന്ധമാക്കുക. അസ്സോസിയേഷൻ ഓഫ് സസ്‌റ്റെയ്‌നബിൾ റെസ്റ്റോറന്റുകൾ വാദിക്കുന്നത് പോലെ, റീഫിൽ ചെയ്യാത്ത ഓയിൽ ക്യാനുകളുടെ നിയമം HORECA സെക്ടറിനെ ബാധിക്കാതിരിക്കാൻ കുറച്ച് സുഗന്ധമുള്ള സസ്യങ്ങളോ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളോ ഉൾപ്പെടുത്തിയാൽ മതി.

എല്ലാ സ്വഭാവസവിശേഷതകളും പരസ്യപ്പെടുത്താൻ മറ്റെന്തെങ്കിലും ചെയ്യേണ്ടതുണ്ടെങ്കിലും, വഞ്ചന തടയാനും, ഒലിവ് ഓയിലിന് അർഹമായ മൂല്യം നൽകാനും ലക്ഷ്യമിട്ടുള്ള, സുതാര്യതയ്ക്ക് അനുകൂലമായി കളിക്കുന്ന ഈ നിയമം ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് യൂറോപ്യൻ കമ്മീഷൻ നിഷേധിച്ചു. നല്ല ഒലിവ് ജ്യൂസിന്റെ ഗുണങ്ങളും.

എന്നാൽ ഒലിവ് ഓയിൽ ഉൽപാദനത്തിൽ ലോക നേതാക്കളിലൊരാളായ സ്പെയിൻ, ഈ മേഖലയുടെ മത്സരക്ഷമത മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ലക്ഷ്യമിട്ടുള്ള 'യൂറോപ്യൻ യൂണിയന്റെ ഒലിവ് ഓയിൽ മേഖലയെക്കുറിച്ചുള്ള ആക്ഷൻ പ്ലാനിൽ' രൂപപ്പെടുത്തിയ പുതിയ മാനദണ്ഡം അവതരിപ്പിച്ചുകൊണ്ട് വാഗ്ദാനം പാലിച്ചു. .

ഈ നടപടിയെ അനുകൂലിച്ചും പ്രതികൂലിച്ചും വീണ്ടും ശബ്ദങ്ങൾ ഉയർന്നുവരും, നിയന്ത്രണങ്ങളുടെ അയഞ്ഞ അറ്റങ്ങൾ വെളിച്ചത്തുവരും, ബാറുകൾ, റെസ്റ്റോറന്റുകൾ, കാറ്ററിംഗ് എന്നിവയിൽ പാലിക്കാത്തത് ഞങ്ങൾ കാണും ... ഉപഭോക്താക്കളെന്ന നിലയിൽ നിങ്ങൾ എന്താണ് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നത്? ഹോട്ടലുടമകൾ എന്ന നിലയിൽ നിങ്ങൾ എന്താണ് ചിന്തിക്കുന്നത്?