വളരെ കുറച്ച് പണവും സമയവും പ്രയത്നവും കൊണ്ട്, നിങ്ങൾക്ക് ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമായ ഭവനങ്ങളിൽ മദ്യം ഇല്ലാത്ത പാനീയങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാം. ആലിന്റെ ആഹ്ലാദകരമായ കുമിളകൾ മണിനാദങ്ങൾ പ്രതിധ്വനിപ്പിക്കും, ഗ്രോഗ്, പഞ്ച്, ഇഞ്ചി പാനീയം എന്നിവയുടെ ഉജ്ജ്വലമായ രുചിയും മണവും ഉത്സവ വിഭവങ്ങൾ പൂരകമാക്കുകയും സജ്ജീകരിക്കുകയും ചെയ്യും, ചായയുടെ മധുരവും ഊഷ്മളതയും ഹൃദയത്തെ കുളിർപ്പിക്കുകയും രാത്രിയെ വളരെ ആത്മാർത്ഥമാക്കുകയും ചെയ്യും. കൂടാതെ, എല്ലാ പാനീയങ്ങളും വളരെ ആരോഗ്യകരമാണ്: അവ വിറ്റാമിനുകളിൽ സമ്പന്നമാണ്, ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
ജിഞ്ചർ ഏൽ (പാചകക്കുറിപ്പ് )
- 800 മില്ലി ശുദ്ധമായ കുടിവെള്ളം - തൊലി കളയാത്ത ഇഞ്ചി റൂട്ട് 5 സെന്റീമീറ്റർ - 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ. കരിമ്പ് പഞ്ചസാര/തേൻ
ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഒരു വൃത്തിയുള്ള ഗ്ലാസ് കണ്ടെയ്നർ തയ്യാറാക്കുക. ഞങ്ങൾ ശുദ്ധമായ വെള്ളം ഒഴിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ ഇഞ്ചി റൂട്ട് നന്നായി കഴുകുന്നു, മൂന്ന് ബ്രഷുകൾ ഉപയോഗിച്ച്, അത് തൊലി കളയേണ്ട ആവശ്യമില്ല (തോലിൽ നമുക്ക് അഴുകലിന് ആവശ്യമായ ധാരാളം ഗുണം ചെയ്യുന്ന ബാക്ടീരിയകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു), നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ തടവുക അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡറിൽ നന്നായി പൊടിക്കുക. പഞ്ചസാരയോ തേനോ വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുക. യഥാർത്ഥ ശുദ്ധീകരിക്കാത്ത കരിമ്പ് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിക്കാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, പാനീയം കൂടുതൽ സുഗന്ധവും ആരോഗ്യകരവുമായി മാറും, കൂടാതെ സ്വർണ്ണ നിറത്തിൽ നിങ്ങളെ പ്രസാദിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. വറ്റല് ഇഞ്ചി ചേർക്കുക. വായു പ്രവേശനത്തിനായി ഞങ്ങൾ കുപ്പിയുടെയോ തുരുത്തിയുടെയോ കഴുത്ത് ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് മൂടുകയും ഒരു ഇലാസ്റ്റിക് ബാൻഡ് ഉപയോഗിച്ച് ശരിയാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. 2-3 ദിവസത്തേക്ക് അഴുകൽ വേണ്ടി ഊഷ്മാവിൽ (ഒരു കാബിനറ്റിൽ, ഉദാഹരണത്തിന്) വിടുക. മുകളിലെ കുമിളകൾ അല്ലെങ്കിൽ നുരകൾ സജീവമായ അഴുകൽ പ്രക്രിയയുടെ അടയാളമാണ്. ഞങ്ങൾ ഒരു നല്ല അരിപ്പയിലൂടെ ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത് അണുവിമുക്തമാക്കിയ ഗ്ലാസ് കുപ്പിയിലേക്ക് പാനീയം ഒഴിക്കുക, ലിഡ് അടച്ച് 24 മണിക്കൂർ ഊഷ്മാവിൽ വിടുക. പിന്നെ, തുറക്കാതെ (ഗ്യാസ് റിലീസ് ചെയ്യാതിരിക്കാൻ), ഞങ്ങൾ അത് മറ്റൊരു ദിവസത്തേക്ക് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇട്ടു.
ആപ്പിൾ ഗ്രോഗ്
- 1ലി. ആപ്പിൾ നീര്
സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ: ഗ്രാമ്പൂ, കറുവപ്പട്ട, ജാതിക്ക
- 2 മണിക്കൂർ. എൽ. വെണ്ണ
- ആസ്വദിക്കാൻ തേൻ
ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ആപ്പിൾ നീര് ഒഴിച്ച് തീയിൽ ഇടുക. ഞങ്ങൾ ജ്യൂസ് ചൂടുള്ള താപനിലയിലേക്ക് ചൂടാക്കി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, വെണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 5-7 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, നിരന്തരം ഇളക്കുക.
ചൂടിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്ത് ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് ചീസ്ക്ലോത്ത് അല്ലെങ്കിൽ നല്ല സ്‌ട്രൈനർ വഴി അരിച്ചെടുക്കുക. ആപ്പിൾ ജ്യൂസിൽ തേൻ ചേർത്ത് പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ഇളക്കുക.
ഇഞ്ചി പാനീയം
- ഇഞ്ചി വേര്
- 2 നാരങ്ങ
- 1 hl മഞ്ഞൾ
- 50 ഗ്രാം തേൻ
എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ അടിക്കുക. ഒരു കപ്പിന് 2-3 ടീസ്പൂൺ എന്ന തോതിൽ വെള്ളം (ചൂടുള്ളതോ തണുത്തതോ) നിറയ്ക്കുക.
ക്രാൻബെറി പഞ്ച്
- 100 ഗ്രാം ക്രാൻബെറി
- 100 മില്ലി ക്രാൻബെറി ജ്യൂസ്
- 500 മില്ലി ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്
- 500 മില്ലി ആപ്പിൾ ജ്യൂസ്
- 1 നാരങ്ങ നീര്
- ഓറഞ്ച്, നാരങ്ങ കഷ്ണങ്ങൾ
- ഒരു നുള്ള് ജാതിക്ക
ക്രാൻബെറി, ഓറഞ്ച്, നാരങ്ങ, ആപ്പിൾ നീര് എന്നിവ ഇളക്കുക, തീയിൽ ചൂടാക്കുക, തിളപ്പിക്കരുത്.
ഗ്ലാസിന്റെ അടിയിൽ കുറച്ച് ക്രാൻബെറികൾ, സിട്രസ് പഴങ്ങളുടെ കുറച്ച് കഷ്ണങ്ങൾ ഇടുക. ചൂടുള്ള ജ്യൂസിൽ ഒഴിക്കുക.
ടിബറ്റൻ ചായ
- 0,5 ലിറ്റർ വെള്ളം
- 10 കഷണങ്ങൾ. കാർണേഷൻ പൂങ്കുലകൾ
- 10 കഷണങ്ങൾ. ഏലക്കാ കായ്കൾ
- 2 ടീസ്പൂൺ. ഗ്രീൻ ടീ
- 1 ടീസ്പൂൺ കറുത്ത ചായ
- 1 hl ജാസ്മിൻ
- 0,5 എൽ പാൽ
- 4 സെ.മീ ഇഞ്ചി റൂട്ട്
- 0,5 ടീസ്പൂൺ. ജാതിക്ക
ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ വെള്ളം ഒഴിച്ച് തിളപ്പിക്കുക. ഗ്രാമ്പൂ, ഏലക്ക, 2 ടീസ്പൂൺ ഗ്രീൻ ടീ എന്നിവ ചേർക്കുക. വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക, പാൽ, കട്ടൻ ചായ, വറ്റല് ഇഞ്ചി എന്നിവ ഒഴിച്ച് വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക. ജാതിക്ക ഇട്ടു 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. അതിനുശേഷം, ഞങ്ങൾ 5 മിനിറ്റ് നിർബന്ധിക്കുന്നു, ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത് സേവിക്കുക.
ചായ് മസാല
- 2 കപ്പ് വെള്ളം
- 1 കപ്പ് പാൽ
- 4 ടീസ്പൂൺ. എൽ. കറുത്ത ചായ
- മധുരപലഹാരം
– 2 പെട്ടി ഏലം
- 2 കറുത്ത കുരുമുളക്
- 1 സ്റ്റാർ സോപ്പ്
- 2 കാർണേഷൻ പൂങ്കുലകൾ
- 0,5 ടീസ്പൂൺ പെരുംജീരകം വിത്തുകൾ
- 1 ടീസ്പൂൺ വറ്റല് ഇഞ്ചി
- ഒരു നുള്ള് വറ്റല് ജാതിക്ക
സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ പൊടിക്കുക, ഇളക്കുക. ചായയും വെള്ളവും പാലും ഒരു പാത്രത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക. തീ ഓഫ് ചെയ്ത് മസാല മിക്സ് ചേർക്കുക. ഇത് 10-15 മിനിറ്റ് ഇൻഫ്യൂസ് ചെയ്യട്ടെ. ഞങ്ങൾ ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത് സേവിക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് സന്തോഷകരമായ ഒരു അവധിക്കാലവും ബോധപൂർവമായ, വൃത്തിയുള്ള, അത്ഭുതകരമായ ഒരു വർഷവും ഞാൻ നേരുന്നു!