ഉള്ളടക്കം
ഞങ്ങൾ സീസണിലാണ്, കൂൺ, ഫംഗസ് എന്നിവയുടെ ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ആഘോഷങ്ങളുടെയും സംഭവങ്ങളുടെയും രസകരമായ ഒരു നിരയോടെയാണ് മൈക്കോളജിക്കൽ പ്രവർത്തനം ആരംഭിക്കുന്നത്.
മഴയും തണുപ്പും സോറിയ റെസ്റ്റോറന്റുകളുടെ അടുക്കളകളിൽ കൂൺ കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച രുചികരമായ പാചക സൃഷ്ടികൾ കൊണ്ട് നിറയും, ഈ അവസരത്തിനായി പരമ്പരാഗത മൈക്കോളജിക്കൽ ഗ്യാസ്ട്രോണമിയെ പുനർവ്യാഖ്യാനം ചെയ്യും.
സോറിയ പ്രവിശ്യയിൽ ലഭിക്കുന്ന വിവിധതരം കൂൺ, ഫംഗസ് എന്നിവ സുവിന്റെ പുതിയ പതിപ്പിന്റെ മുഖ്യകഥാപാത്രങ്ങളായിരിക്കും. മൈക്കോളജിക്കൽ തപ ആഴ്ച.
സോറിയയിലെ ഹോട്ടലിയേഴ്‌സ് അസോസിയേഷൻ, ASOHTUR ആണ് ഗ്യാസ്ട്രോണമിക് ദിനങ്ങൾ സംഘടിപ്പിക്കുന്നത്, ഈ കോളിനായി അമ്പത് ഹോസ്പിറ്റാലിറ്റി സ്ഥാപനങ്ങൾ സോറിയ പ്രവിശ്യയിലെ നാട്ടുകാരെയും സന്ദർശകരെയും അമ്പരപ്പിക്കാൻ തങ്ങളുടെ സ്റ്റൗവുകൾ തയ്യാറാക്കിക്കൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്.
ഇവന്റിന്റെ മുൻ അവസരങ്ങളിലെന്നപോലെ, ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കായി സമർപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾ പാരമ്പര്യവും ഭാവനയും എല്ലാറ്റിനുമുപരിയായി നല്ല പാചകരീതിയും പാഴാക്കും, ഇത് ഒരു ആധികാരിക മിനി പ്ലേറ്റിന്റെ വിലയ്ക്ക്, ടാപ്പയ്ക്ക് € 1,80 എന്ന നിരക്കിൽ ആസ്വദിക്കാനാകും.
ഒക്‌ടോബർ 21 മുതൽ 30 വരെ നടക്കുന്ന മൈക്കോളജിക്കൽ തപ വീക്കിന്റെ ഒമ്പതാം പതിപ്പാണിത്, പരമ്പരാഗത വിഭവങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതും എന്നാൽ പുനർവ്യാഖ്യാനം ചെയ്‌ത് ആധുനികവും ക്രിയാത്മകവുമായ പാചകരീതിയുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്ന സെറ്ററ പലഹാരങ്ങളിൽ ഞങ്ങൾക്ക് പങ്കെടുക്കാനാകും.
സുഗന്ധവും രുചിയും നിറഞ്ഞ ഒരു അടുക്കള
ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ വലിയ വൈവിധ്യം അതിനെ സുഗമമായി കൈകാര്യം ചെയ്യാനും മധുരമുള്ളതോ ഉപ്പിട്ടതോ തണുത്തതോ ചൂടോടെയോ കഴിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു, കൂടുതൽ ധൈര്യത്തോടെ, ട്രോമ്പ് എൽ ഓയിലിന് നന്ദി, അതിന്റെ യഥാർത്ഥ ഉത്ഭവം മാറ്റിക്കൊണ്ട് ആസ്വദിക്കുക.
ഈ ദിവസങ്ങളിലെ പ്രധാന ചേരുവകളിൽ, മൈക്കോളജിക്കൽ തപ വീക്ക് പാലിക്കുന്ന റെസ്റ്റോറന്റുകളിലെ പാചകക്കാർ, സിട്രസ് സോസിലെ ചാൻടെറെൽ ഗ്നോച്ചിയുടെ തപ, ഓങ്കാല ട്രഫ്ൾഡ് ചീസ് ടൈൽ, ക്രീം ഓഫ് ബോലെറ്റസ്, ക്രൂഞ്ചി റാവിയോലി എന്നിവ പോലുള്ള തയ്യാറെടുപ്പുകൾ നമ്മെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തും. പർമേസനും പെസ്റ്റോയുമടങ്ങിയ കൂൺ, കിഴക്കൻ, എന്നാൽ സോറിയാനോ മാക്കി ബ്ലഡ് സോസേജ്, തക്കാളി ജാം അല്ലെങ്കിൽ കൊക്കോട്ട് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ബോലെറ്റസ് നിറച്ചു ...
മേൽപ്പറഞ്ഞവയ്‌ക്കൊപ്പം, അവയിൽ 3 ന്റെ പുതുമയും അവതരണവും ഞങ്ങൾ ഹൈലൈറ്റ് ചെയ്യുന്നു മൈക്കോളജിക്കൽ തൈര്, ഡ്രൈ ബോലെറ്റസ് y ബൊലെറ്റസിന്റെയും ഗ്രാനഡയുടെയും ബ്രാൻഡേഡ്പങ്ക് € |
ആധികാരികം ടപാസ്, അടുത്തിടെ ശേഖരിച്ച എഡ്യൂളികൾ, കാഹളങ്ങൾ, ചാൻടെറലുകൾ, സെൻഡെറില്ലകൾ, ചാൻടെറലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ പെരെറ്റെക്സിക്കോകൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് കലാസൃഷ്ടികളായി അംഗീകരിക്കപ്പെട്ടത് നമ്മെ ഒരു മാന്ത്രിക ലോകത്തേക്ക് കൊണ്ടുപോകും, എന്നാൽ എല്ലാറ്റിനുമുപരിയായി മികച്ച പ്രൊഫഷണലിസവും നല്ല പാചക ജോലിയും.
ധാരാളം കൂണുകളും നിരവധി അവാർഡുകളും
ഈ പതിപ്പിൽ അവതരിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന ഓരോ തപസ്സിലും വികസിപ്പിച്ചെടുത്ത വിവിധ വിപുലീകരണങ്ങളുടെയും അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെയും വിശാലമായ ശ്രേണിയിൽ, ഒന്നോ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു കാരണത്താലോ ഉള്ളവ ഹൈലൈറ്റ് ചെയ്യാൻ ഉദ്ദേശിച്ചുള്ളതാണ്:
- മികച്ച പ്രൊവിൻഷ്യൽ മൈക്കോളജിക്കൽ ലിഡ്
- മികച്ച ജനപ്രിയ മൈക്കോളജിക്കൽ ലിഡ്
- മികച്ച മെഡിറ്ററേനിയൻ മൈക്കോളജിക്കൽ ലിഡ്
- സേവനത്തിലെ മികച്ച നിലവാരം
ഇവന്റ് ഒരു ആധികാരിക അനുഭവമാകുന്നതിന്, ഓരോ മത്സര വിഭാഗത്തിലെയും മൂന്ന് ഫൈനലിസ്റ്റുകളുടെ മുൻ‌ഗണനയ്ക്കുള്ളിൽ, നവംബർ മൂന്നാം വാരത്തിൽ ഒരു ഏറ്റുമുട്ടൽ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട് (14 മുതൽ 30 വരെ ചാമ്പ്യൻസ് ദിനങ്ങൾ). ഈ ഗ്രാൻഡ് ഫിനാലെയുടെ ജൂറിക്ക് അത് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നതിനായി ഓരോ നിർമ്മാതാവും അവരുടേതായ തപ ഉണ്ടാക്കുന്ന ഗ്യാസ്ട്രോണമിക് ഡ്യുയലിന്റെ ശുദ്ധമായ ശൈലിയിൽ ജീവിക്കുക.
മൈക്കോളജിയുടെ അത്ഭുതകരമായ ലോകത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനും പ്രചരിപ്പിക്കുന്നതിനും തുടരുന്നതിന്, ഇവന്റിന്റെ ഓർഗനൈസേഷനും സമാന്തരമായി നിരവധി വർക്ക്ഷോപ്പുകൾ ആഘോഷിക്കാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു, പ്രായോഗികവും പൂർണ്ണമായും സ ,ജന്യവും, പങ്കെടുക്കുന്ന സ്ഥാപനങ്ങളെ ലക്ഷ്യമിട്ട്, വിഷയങ്ങൾ തപസിന്റെ പ്രൊഫഷണൽ തയ്യാറെടുപ്പ്, സോറിയ ജുവാൻ കാർലോസ് ബെനിറ്റോയിൽ നിന്നുള്ള പാചകക്കാരൻ പഠിപ്പിച്ചത്.