മുള്ളറ്റ്: പാചകത്തിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്. വീഡിയോ

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: - 500 ഗ്രാം മുള്ളറ്റ്; - 100 ഗ്രാം ധാന്യം അല്ലെങ്കിൽ ഗോതമ്പ് മാവ്; - വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണ; - ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ആസ്വദിക്കാൻ.

ചെതുമ്പലിൽ നിന്ന് മുള്ളറ്റ് തൊലി കളയുക, ഒട്ടിപ്പിടിച്ച ചെതുമ്പലുകൾ കഴുകാൻ തണുത്ത വെള്ളത്തിനടിയിൽ കഴുകുക. തുടർന്ന് അടിവയർ തുറന്ന് അകത്ത് പുറത്തെടുക്കുക, ഇരുണ്ട ഫിലിം തൊലി കളയുക. തല വെട്ടി. മത്സ്യം വീണ്ടും കഴുകുക, നാപ്കിനുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അധിക ഈർപ്പം നീക്കം ചെയ്യുക. മുള്ളറ്റ് ഏകദേശം 3 സെന്റിമീറ്റർ വീതിയുള്ള കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യം തടവുക. നിങ്ങളുടെ മുൻഗണന അനുസരിച്ച് അളവ് നിർണ്ണയിക്കുക. ചോളപ്പൊടി ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ഇല്ലെങ്കിൽ, ഗോതമ്പ് മാവ് മാറ്റുക. സ്റ്റൗവിൽ ഒരു ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക, സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക, ഇടത്തരം ചൂട് ഓണാക്കുക. എണ്ണ ചൂടാകുമ്പോൾ, മുളകിന്റെ കഷണങ്ങൾ എടുത്ത് കോൺ ഫ്ലോറിൽ ഉരുട്ടി, എന്നിട്ട് ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക. ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, എന്നിട്ട് തിരിഞ്ഞ് വീണ്ടും ഫ്രൈ ചെയ്യുക. വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങും പച്ചക്കറി സാലഡും ഉപയോഗിച്ച് വേവിച്ച മുള്ളറ്റ് വിളമ്പുക.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: - 500 ഗ്രാം മുള്ളറ്റ്; - 3 മുട്ടകൾ; - 5 ടീസ്പൂൺ. അപ്പം നുറുക്കുകൾ; - വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണ; - കുരുമുളക് പൊടിയും ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് ഉപ്പ്.

ചെതുമ്പലിൽ നിന്നും കുടലിൽ നിന്നും മുള്ളറ്റ് തൊലി കളയുക, കഴുകി ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക. വലിയ അസ്ഥികളും വരമ്പുകളും പുറത്തെടുക്കുക. അടിച്ച മുട്ടകൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക, ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. മുട്ട മിശ്രിതം ഒരു പാത്രത്തിൽ മത്സ്യം മുക്കുക. ഒരു ചട്ടിയിൽ സസ്യ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് വിതറുക. മുട്ട മിശ്രിതത്തിൽ നിന്ന് മുള്ളറ്റ് കഷണങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്ത് ബ്രെഡ്ക്രംബ്സിൽ ഉരുട്ടി, തുടർന്ന് ഇരുവശത്തും ഫ്രൈ ചെയ്യുക. അരി അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം വിളമ്പുക.

മത്സ്യവുമായി പ്രവർത്തിച്ചതിനുശേഷം, ഉപകരണങ്ങളിലും കൈകളിലും വളരെക്കാലം ഒരു പ്രത്യേക മണം നിലനിൽക്കുന്നു. ഇത് പെട്ടെന്ന് മാറാൻ തണുത്ത വെള്ളവും സോപ്പും ഉപയോഗിച്ച് കഴുകുക.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: - 500 ഗ്രാം മുള്ളറ്റ്; - 100 ഗ്രാം മാവ്; - 1 മുട്ട; - 100 മില്ലി പാൽ; - 5-6 ടീസ്പൂൺ. മാവ്;

- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ആസ്വദിക്കാൻ.

മുള്ളറ്റ് തൊലി കളഞ്ഞ് കുടൽ നീക്കം ചെയ്യുക, കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഓരോന്നിൽ നിന്നും എല്ലുകൾ നീക്കം ചെയ്ത് ഒരു ഫില്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് തളിക്കേണം. ഈ പാചകക്കുറിപ്പിനായി, നിങ്ങൾ ഒരു ബാറ്റർ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. മൈദ, പാൽ, അടിച്ച മുട്ട എന്നിവ യോജിപ്പിക്കുക. ഒരു ചട്ടിയിൽ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ചൂടാക്കുക, മീൻ കഷണങ്ങൾ മാവിൽ മുക്കി ഉടൻ ചട്ടിയിൽ മാറ്റുക. ഇരുവശത്തും സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

പശുവിന്റെ അകിട് എങ്ങനെ ശരിയായി തയ്യാറാക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് അടുത്ത ലേഖനത്തിൽ നിങ്ങൾ വായിക്കും.