കുഞ്ഞാടിന്റെ ചീര: മുഴുവൻ കുടുംബത്തിനും പോഷക ഗുണങ്ങളുടെ ഒരു സമ്പത്ത്

ഏത് പ്രായത്തിൽ നിന്ന് ഒരു കുട്ടിക്ക് ആട്ടിൻ ചീര കഴിക്കാം?

വൈവിധ്യവൽക്കരണത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ കുഞ്ഞാടിന്റെ ചീര നൽകാം, അത് പാകം ചെയ്ത് മറ്റ് പച്ചക്കറികളുമായി കലർത്തുന്നിടത്തോളം. തുടർന്ന്, നിങ്ങളുടെ കുട്ടിക്ക് നന്നായി ചവയ്ക്കാൻ കഴിയുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, ഒപ്പം ആട്ടിൻകുട്ടിയുടെ ചീരയുടെ ഇലകൾ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ചെടുക്കാൻ കഴിയും.

കുഞ്ഞാടിന്റെ ചീര പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പ്രൊഫഷണൽ നുറുങ്ങുകൾ

പച്ച, സാധാരണ, മിനുസമാർന്ന ഇലകളുള്ള ഒരു കുഞ്ഞാടിന്റെ ചീര തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

കൂടുതൽ നേരം സൂക്ഷിക്കാൻ, ആഗിരണം ചെയ്യാവുന്ന പേപ്പറിലോ സുഷിരങ്ങളുള്ള ട്രേയിലോ 2 അല്ലെങ്കിൽ 3 ദിവസം ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

ഉപയോഗിക്കാൻ തയ്യാറായി വിൽക്കുന്ന കുഞ്ഞാടിന്റെ ചീര കൂടുതൽ നേരം സൂക്ഷിക്കുന്നു.

മൊത്തത്തിൽ വാങ്ങി, വേരുകൾ മുറിക്കുക, ആട്ടിൻകുട്ടിയുടെ ചീര വെള്ളത്തിനടിയിൽ ഓടിക്കുക, പക്ഷേ അത് കുതിർത്ത് കളയരുത്.

പെട്ടെന്നുള്ള പാചകം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സ്റ്റീമറിൽ, വെള്ളം, ചാറു അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ എന്നിവയുടെ അടിത്തറയിൽ 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കാം.

ആട്ടിൻകുട്ടിയുടെ ചീര ശരിയായി തയ്യാറാക്കാൻ മാജിക് അസോസിയേഷനുകൾ

അസംസ്കൃത, കുഞ്ഞാടിന്റെ ചീര എല്ലാ അസംസ്കൃത പച്ചക്കറികളുമായും (കാരറ്റ്, തക്കാളി, അവോക്കാഡോ മുതലായവ) നന്നായി പോകുന്നു.

ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ (ഉണക്കമുന്തിരി, ബദാം, വാൽനട്ട്...) കൂടെ പോലും.

ഓറഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രേപ്ഫ്രൂട്ട് വെഡ്ജുകൾ ചേർത്ത് മധുരവും രുചികരവുമായ മിശ്രിതങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കുക.

മുത്തുച്ചിപ്പി, സ്കല്ലോപ്പുകൾ തുടങ്ങിയ സമുദ്രവിഭവങ്ങൾക്കൊപ്പം, ആട്ടിൻ ചീരയും ക്രഞ്ച് ചേർക്കുന്നു.

ചീസ് ഉപയോഗിച്ച്, ഇത് പാർമെസൻ, റോക്ക്ഫോർട്ട് എന്നിവയ്ക്ക് പുതുമയുടെ സ്പർശം നൽകുന്നു ...

പാകം ചെയ്ത ശേഷം ഒരു സൂപ്പിലേക്കോ മാഷിലേക്കോ കലർത്തി, ഇത് കൊഴുപ്പുള്ള മത്സ്യവും (സാൽമൺ, അയല മുതലായവ) മുട്ടയും കൊണ്ട് അത്ഭുതകരമായി പോകുന്നു.

അറിയാൻ നല്ലതാണ് : ഇലകൾ മൃദുവാക്കാതിരിക്കാൻ അവസാന നിമിഷം വിനൈഗ്രെറ്റ് ചേർക്കുക.