പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഇനിപ്പറയുന്ന പട്ടികയിലെ പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടികപ്പെടുത്തുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
പോഷക | അക്കം | റൂൾ ** | 100 ഗ്രാം സാധാരണ% | 100 കിലോ കലോറിയിൽ സാധാരണ% | 100% മാനദണ്ഡം |
കലോറി | 177 കലോറി | 1684 കലോറി | 10.5% | 5.9% | 951 ഗ്രാം |
പ്രോട്ടീനുകൾ | 4.86 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 6.4% | 3.6% | 1564 ഗ്രാം |
കൊഴുപ്പ് | 8.59 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 15.3% | 8.6% | 652 ഗ്രാം |
കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 16.12 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 7.4% | 4.2% | 1359 ഗ്രാം |
ഭക്ഷ്യ നാരുകൾ | 4 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 20% | 11.3% | 500 ഗ്രാം |
വെള്ളം | 64.87 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 2.9% | 1.6% | 3504 ഗ്രാം |
ചാരം | 1.56 ഗ്രാം | ~ | |||
വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
ബീറ്റ കരോട്ടിൻ | 0.002 മി | 5 മി | 250000 ഗ്രാം | ||
ബീറ്റ ക്രിപ്റ്റോക്സാന്തിൻ | 2 μg | ~ | |||
ല്യൂട്ടിൻ + സീക്സാന്തിൻ | 1 μg | ~ | |||
വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.089 മി | 1.5 മി | 5.9% | 3.3% | 1685 |
വിറ്റാമിൻ ബി 2, റിബോഫ്ലേവിൻ | 0.052 മി | 1.8 മി | 2.9% | 1.6% | 3462 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 4, കോളിൻ | 27.8 മി | 500 മി | 5.6% | 3.2% | 1799 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 0.287 മി | 5 മി | 5.7% | 3.2% | 1742 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.399 മി | 2 മി | 20% | 11.3% | 501 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ് | 59 μg | 400 mcg | 14.8% | 8.4% | 678 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ സി, അസ്കോർബിക് | 7.9 മി | 90 മി | 8.8% | 5% | 1139 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 0.75 മി | 15 മി | 5% | 2.8% | 2000 |
ബീറ്റ ടോക്കോഫെറോൾ | 0.01 മി | ~ | |||
ഗാമ ടോക്കോഫെറോൾ | 0.04 മി | ~ | |||
വിറ്റാമിൻ കെ, ഫൈലോക്വിനോൺ | 3 മി | 120 mcg | 2.5% | 1.4% | 4000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ പിപി, നം | 0.399 മി | 20 മി | 2% | 1.1% | 5013 ഗ്രാം |
മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
പൊട്ടാസ്യം, കെ | 173 മി | 2500 മി | 6.9% | 3.9% | 1445 ഗ്രാം |
കാൽസ്യം, Ca. | 49 മി | 1000 മി | 4.9% | 2.8% | 2041 ഗ്രാം |
മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 29 മി | 400 മി | 7.3% | 4.1% | 1379 ഗ്രാം |
സോഡിയം, നാ | 242 മി | 1300 മി | 18.6% | 10.5% | 537 ഗ്രാം |
സൾഫർ, എസ് | 48.6 മി | 1000 മി | 4.9% | 2.8% | 2058 ഗ്രാം |
ഫോസ്ഫറസ്, പി | 110 മി | 800 മി | 13.8% | 7.8% | 727 ഗ്രാം |
ധാതുക്കൾ | |||||
അയൺ, ഫെ | 1.56 മി | 18 മി | 8.7% | 4.9% | 1154 ഗ്രാം |
മാംഗനീസ്, Mn | 0.567 മി | 2 മി | 28.4% | 16% | 353 ഗ്രാം |
കോപ്പർ, ക്യു | 224 μg | 1000 mcg | 22.4% | 12.7% | 446 ഗ്രാം |
സെലിനിയം, സെ | 2.4 μg | 55 mcg | 4.4% | 2.5% | 2292 ഗ്രാം |
സിങ്ക്, Zn | 1.09 മി | 12 മി | 9.1% | 5.1% | 1101 ഗ്രാം |
ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
മോണോ, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര) | 0.27 ഗ്രാം | പരമാവധി 100 ഗ്രാം | |||
അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകൾ | |||||
അർജിനൈൻ * | 0.501 ഗ്രാം | ~ | |||
വലീൻ | 0.215 ഗ്രാം | ~ | |||
ഹിസ്റ്റിഡിൻ * | 0.134 ഗ്രാം | ~ | |||
ഐസോലൂസൈൻ | 0.206 ഗ്രാം | ~ | |||
ലുസൈൻ | 0.346 ഗ്രാം | ~ | |||
ലൈസിൻ | 0.291 ഗ്രാം | ~ | |||
മെഥിഒനിനെ | 0.08 ഗ്രാം | ~ | |||
ത്രോണിൻ | 0.182 ഗ്രാം | ~ | |||
ടിറ്ടോപ്പൻ | 0.057 ഗ്രാം | ~ | |||
phenylalanine | 0.256 ഗ്രാം | ~ | |||
അമിനോ അമ്ലം | |||||
അലനൈൻ | 0.213 ഗ്രാം | ~ | |||
അസ്പാർട്ടിക് ആസിഡ് | 0.544 ഗ്രാം | ~ | |||
ഗ്ലൈസീൻ | 0.223 ഗ്രാം | ~ | |||
ഗ്ലൂട്ടാമിക് ആസിഡ് | 0.882 ഗ്രാം | ~ | |||
പ്രോലൈൻ | 0.201 ഗ്രാം | ~ | |||
സെരിൻ | 0.245 ഗ്രാം | ~ | |||
ടൈറോയിൻ | 0.134 ഗ്രാം | ~ | |||
സിസ്ടൈൻ | 0.071 ഗ്രാം | ~ | |||
സ്റ്റിറോൾ (സ്റ്റിറോളുകൾ) | |||||
ഫൈറ്റോസ്റ്റെറോളുകൾ | 11 മി | ~ | |||
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | |||||
നസഡെനി ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 1.141 ഗ്രാം | പരമാവധി 18.7 ഗ്രാം | |||
14: 0 മിറിസ്റ്റിക് | 0.008 ഗ്രാം | ~ | |||
16: 0 പാൽമിറ്റിക് | 0.881 ഗ്രാം | ~ | |||
17: 0 മാർഗരിൻ | 0.001 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 0 സ്റ്റിയറിക് | 0.223 ഗ്രാം | ~ | |||
20: 0 അരാച്ചിഡിക് | 0.021 ഗ്രാം | ~ | |||
22: 0 ബെഗെനോവ | 0.006 ഗ്രാം | ~ | |||
മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 4.865 ഗ്രാം | മിനിറ്റ് 16.8 ഗ്രാം | 29% | 16.4% | |
16: 1 പാൽമിറ്റോളിക് | 0.072 ഗ്രാം | ~ | |||
17: 1 ഹെപ്റ്റഡെസെനോയിക് | 0.006 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 1 ഒലെയ്ക്ക് (ഒമേഗ -9) | 4.767 ഗ്രാം | ~ | |||
20: 1 ഗാഡോലിനിയ (ഒമേഗ -9) | 0.019 ഗ്രാം | ~ | |||
പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 2.109 ഗ്രാം | 11.2-20.6 ഗ്രാം മുതൽ | 18.8% | 10.6% | |
18: 2 ലിനോലെയിക് | 2.035 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 3 ലിനോലെനിക് | 0.074 ഗ്രാം | ~ | |||
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.074 ഗ്രാം | 0.9 മുതൽ 3.7 ഗ്രാം വരെ | 8.2% | 4.6% | |
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 2.035 ഗ്രാം | 4.7 മുതൽ 16.8 ഗ്രാം വരെ | 43.3% | 24.5% |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 177 കിലോ കലോറി ആണ്.
- കപ്പ് = 246 ഗ്രാം (435.4 കിലോ കലോറി)
- ടേബിൾസ്പൂൺ = 15 ഗ്രാം (26.6 കിലോ കലോറി)
ഹമ്മസ് വീട്ടിൽ തന്നെ വിറ്റാമിൻ ബി 6 - 20%, വിറ്റാമിൻ ബി 9 14.8%, ഫോസ്ഫറസ് - 13,8%, മാംഗനീസ് - 28.4 ശതമാനം, ചെമ്പ്, 22.4%
- വിറ്റാമിൻ B6 രോഗപ്രതിരോധ പ്രതികരണം, കേന്ദ്ര നാഡീവ്യവസ്ഥയിലെ ഗർഭനിരോധന പ്രക്രിയകൾ, അമിനോ ആസിഡുകളുടെ രൂപാന്തരീകരണം, ട്രിപ്റ്റോഫാൻ മെറ്റബോളിസം, ലിപിഡുകൾ, ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകൾ എന്നിവ ചുവന്ന രക്താണുക്കളുടെ സാധാരണ രൂപവത്കരണത്തിന് കാരണമാകുന്നു, സാധാരണ നിലയുടെ പരിപാലനം രക്തത്തിലെ ഹോമോസിസ്റ്റൈൻ. വിറ്റാമിൻ ബി 6 അപര്യാപ്തമായി കഴിക്കുന്നത് വിശപ്പ് കുറയുന്നു, ചർമ്മത്തിന്റെ ആരോഗ്യം, കണ്ടെത്തിയവയുടെ വികസനം, വിളർച്ച എന്നിവയ്ക്കൊപ്പമാണ്.
- വിറ്റാമിൻ B9 ന്യൂക്ലിക്, അമിനോ ആസിഡുകളുടെ മെറ്റബോളിസത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്ന ഒരു കോയിൻസൈം എന്ന നിലയിൽ. ഫോളേറ്റ് കുറവ് ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകളുടെയും പ്രോട്ടീന്റെയും സമന്വയത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു, അതിന്റെ ഫലമായി വളർച്ചയും കോശവിഭജനവും തടസ്സപ്പെടുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് അതിവേഗം വ്യാപിക്കുന്ന ടിഷ്യൂകളിൽ: അസ്ഥി മജ്ജ, കുടൽ എപിത്തീലിയം മുതലായവ. , പോഷകാഹാരക്കുറവ്, അപായ വൈകല്യങ്ങൾ, കുട്ടികളുടെ വികസന തകരാറുകൾ. ഫോളേറ്റ്, ഹോമോസിസ്റ്റൈൻ, ഹൃദയ രോഗങ്ങൾ എന്നിവ തമ്മിലുള്ള ശക്തമായ ബന്ധം കാണിക്കുന്നു.
- ഫോസ്ഫറസ് അസ്ഥികളുടെയും പല്ലുകളുടെയും ധാതുവൽക്കരണത്തിന് ആവശ്യമായ ഫോസ്ഫോളിപിഡുകൾ, ന്യൂക്ലിയോടൈഡുകൾ, ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകൾ എന്നിവയുടെ ഭാഗമാണ് energy ർജ്ജ ഉപാപചയം, ആസിഡ്-ആൽക്കലൈൻ ബാലൻസ് നിയന്ത്രിക്കുന്നത്. കുറവ് അനോറെക്സിയ, വിളർച്ച, റിക്കറ്റുകൾ എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
- മാംഗനീസ് അസ്ഥി, ബന്ധിത ടിഷ്യു എന്നിവയുടെ രൂപീകരണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു, അമിനോ ആസിഡുകൾ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, കാറ്റെകോളമൈൻ എന്നിവയുടെ ഉപാപചയ പ്രവർത്തനത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്ന എൻസൈമുകളുടെ ഭാഗമാണ്; കൊളസ്ട്രോൾ, ന്യൂക്ലിയോടൈഡുകൾ എന്നിവയുടെ സമന്വയത്തിന് ആവശ്യമാണ്. അപര്യാപ്തമായ ഉപഭോഗം വളർച്ചാമാന്ദ്യം, പ്രത്യുൽപാദന വ്യവസ്ഥയുടെ തകരാറുകൾ, അസ്ഥിയുടെ വർദ്ധിച്ച ദുർബലത, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ തകരാറുകൾ, ലിപിഡ് മെറ്റബോളിസം എന്നിവയ്ക്കൊപ്പമാണ്.
- കോപ്പർ റെഡോക്സ് പ്രവർത്തനമുള്ള എൻസൈമുകളുടെ ഭാഗമാണ്, ഇരുമ്പ് ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ ഏർപ്പെടുന്നു, പ്രോട്ടീനുകളുടെയും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെയും ആഗിരണം ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു. ഓക്സിജനുമൊത്തുള്ള മനുഷ്യ ശരീര കോശങ്ങളുടെ പ്രക്രിയകളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. രക്തചംക്രമണവ്യൂഹത്തിന്റെ രൂപവത്കരണവും കണക്റ്റീവ് ടിഷ്യു ഡിസ്പ്ലാസിയയുടെ അസ്ഥികൂടത്തിന്റെ വികാസവുമാണ് ഈ കുറവ് പ്രകടമാക്കുന്നത്.
നിങ്ങൾക്ക് ആപ്പിൽ കാണാൻ കഴിയുന്ന ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പൂർണ്ണമായ ഡയറക്ടറി.
ടാഗുകൾ: കലോറി 177 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷകമൂല്യം, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ എന്നിവ സഹായകരമായ ഹമ്മസ്, ഭവനങ്ങളിൽ, കലോറികൾ, പോഷകങ്ങൾ, ഗുണകരമായ ഗുണങ്ങൾ ഹമ്മസ്, ഭവനങ്ങളിൽ