ഹമ്മസ് വീട്ടിൽ തന്നെ

പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.

ഇനിപ്പറയുന്ന പട്ടികയിലെ പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടികപ്പെടുത്തുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
പോഷകഅക്കംറൂൾ **100 ഗ്രാം സാധാരണ%100 കിലോ കലോറിയിൽ സാധാരണ%100% മാനദണ്ഡം
കലോറി177 കലോറി1684 കലോറി10.5%5.9%951 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീനുകൾ4.86 ഗ്രാം76 ഗ്രാം6.4%3.6%1564 ഗ്രാം
കൊഴുപ്പ്8.59 ഗ്രാം56 ഗ്രാം15.3%8.6%652 ഗ്രാം
കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ്16.12 ഗ്രാം219 ഗ്രാം7.4%4.2%1359 ഗ്രാം
ഭക്ഷ്യ നാരുകൾ4 ഗ്രാം20 ഗ്രാം20%11.3%500 ഗ്രാം
വെള്ളം64.87 ഗ്രാം2273 ഗ്രാം2.9%1.6%3504 ഗ്രാം
ചാരം1.56 ഗ്രാം~
വിറ്റാമിനുകൾ
ബീറ്റ കരോട്ടിൻ0.002 മി5 മി250000 ഗ്രാം
ബീറ്റ ക്രിപ്‌റ്റോക്‌സാന്തിൻ2 μg~
ല്യൂട്ടിൻ + സീക്സാന്തിൻ1 μg~
വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ0.089 മി1.5 മി5.9%3.3%1685
വിറ്റാമിൻ ബി 2, റിബോഫ്ലേവിൻ0.052 മി1.8 മി2.9%1.6%3462 ഗ്രാം
വിറ്റാമിൻ ബി 4, കോളിൻ27.8 മി500 മി5.6%3.2%1799 ഗ്രാം
വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക്0.287 മി5 മി5.7%3.2%1742 ഗ്രാം
വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ0.399 മി2 മി20%11.3%501 ഗ്രാം
വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ്59 μg400 mcg14.8%8.4%678 ഗ്രാം
വിറ്റാമിൻ സി, അസ്കോർബിക്7.9 മി90 മി8.8%5%1139 ഗ്രാം
വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ.0.75 മി15 മി5%2.8%2000
ബീറ്റ ടോക്കോഫെറോൾ0.01 മി~
ഗാമ ടോക്കോഫെറോൾ0.04 മി~
വിറ്റാമിൻ കെ, ഫൈലോക്വിനോൺ3 മി120 mcg2.5%1.4%4000 ഗ്രാം
വിറ്റാമിൻ പിപി, നം0.399 മി20 മി2%1.1%5013 ഗ്രാം
മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ
പൊട്ടാസ്യം, കെ173 മി2500 മി6.9%3.9%1445 ഗ്രാം
കാൽസ്യം, Ca.49 മി1000 മി4.9%2.8%2041 ഗ്രാം
മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി.29 മി400 മി7.3%4.1%1379 ഗ്രാം
സോഡിയം, നാ242 മി1300 മി18.6%10.5%537 ഗ്രാം
സൾഫർ, എസ്48.6 മി1000 മി4.9%2.8%2058 ഗ്രാം
ഫോസ്ഫറസ്, പി110 മി800 മി13.8%7.8%727 ഗ്രാം
ധാതുക്കൾ
അയൺ, ​​ഫെ1.56 മി18 മി8.7%4.9%1154 ഗ്രാം
മാംഗനീസ്, Mn0.567 മി2 മി28.4%16%353 ഗ്രാം
കോപ്പർ, ക്യു224 μg1000 mcg22.4%12.7%446 ഗ്രാം
സെലിനിയം, സെ2.4 μg55 mcg4.4%2.5%2292 ഗ്രാം
സിങ്ക്, Zn1.09 മി12 മി9.1%5.1%1101 ഗ്രാം
ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ
മോണോ, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര)0.27 ഗ്രാംപരമാവധി 100 ഗ്രാം
അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകൾ
അർജിനൈൻ *0.501 ഗ്രാം~
വലീൻ0.215 ഗ്രാം~
ഹിസ്റ്റിഡിൻ *0.134 ഗ്രാം~
ഐസോലൂസൈൻ0.206 ഗ്രാം~
ലുസൈൻ0.346 ഗ്രാം~
ലൈസിൻ0.291 ഗ്രാം~
മെഥിഒനിനെ0.08 ഗ്രാം~
ത്രോണിൻ0.182 ഗ്രാം~
ടിറ്ടോപ്പൻ0.057 ഗ്രാം~
phenylalanine0.256 ഗ്രാം~
അമിനോ അമ്ലം
അലനൈൻ0.213 ഗ്രാം~
അസ്പാർട്ടിക് ആസിഡ്0.544 ഗ്രാം~
ഗ്ലൈസീൻ0.223 ഗ്രാം~
ഗ്ലൂട്ടാമിക് ആസിഡ്0.882 ഗ്രാം~
പ്രോലൈൻ0.201 ഗ്രാം~
സെരിൻ0.245 ഗ്രാം~
ടൈറോയിൻ0.134 ഗ്രാം~
സിസ്ടൈൻ0.071 ഗ്രാം~
സ്റ്റിറോൾ (സ്റ്റിറോളുകൾ)
ഫൈറ്റോസ്റ്റെറോളുകൾ11 മി~
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ
നസഡെനി ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ1.141 ഗ്രാംപരമാവധി 18.7 ഗ്രാം
14: 0 മിറിസ്റ്റിക്0.008 ഗ്രാം~
16: 0 പാൽമിറ്റിക്0.881 ഗ്രാം~
17: 0 മാർഗരിൻ0.001 ഗ്രാം~
18: 0 സ്റ്റിയറിക്0.223 ഗ്രാം~
20: 0 അരാച്ചിഡിക്0.021 ഗ്രാം~
22: 0 ബെഗെനോവ0.006 ഗ്രാം~
മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ4.865 ഗ്രാംമിനിറ്റ് 16.8 ഗ്രാം29%16.4%
16: 1 പാൽമിറ്റോളിക്0.072 ഗ്രാം~
17: 1 ഹെപ്റ്റഡെസെനോയിക്0.006 ഗ്രാം~
18: 1 ഒലെയ്ക്ക് (ഒമേഗ -9)4.767 ഗ്രാം~
20: 1 ഗാഡോലിനിയ (ഒമേഗ -9)0.019 ഗ്രാം~
പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ2.109 ഗ്രാം11.2-20.6 ഗ്രാം മുതൽ18.8%10.6%
18: 2 ലിനോലെയിക്2.035 ഗ്രാം~
18: 3 ലിനോലെനിക്0.074 ഗ്രാം~
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ0.074 ഗ്രാം0.9 മുതൽ 3.7 ഗ്രാം വരെ8.2%4.6%
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ2.035 ഗ്രാം4.7 മുതൽ 16.8 ഗ്രാം വരെ43.3%24.5%

Value ർജ്ജ മൂല്യം 177 കിലോ കലോറി ആണ്.

  • കപ്പ് = 246 ഗ്രാം (435.4 കിലോ കലോറി)
  • ടേബിൾസ്പൂൺ = 15 ഗ്രാം (26.6 കിലോ കലോറി)
ഹമ്മസ് വീട്ടിൽ തന്നെ വിറ്റാമിൻ ബി 6 - 20%, വിറ്റാമിൻ ബി 9 14.8%, ഫോസ്ഫറസ് - 13,8%, മാംഗനീസ് - 28.4 ശതമാനം, ചെമ്പ്, 22.4%
  • വിറ്റാമിൻ B6 രോഗപ്രതിരോധ പ്രതികരണം, കേന്ദ്ര നാഡീവ്യവസ്ഥയിലെ ഗർഭനിരോധന പ്രക്രിയകൾ, അമിനോ ആസിഡുകളുടെ രൂപാന്തരീകരണം, ട്രിപ്റ്റോഫാൻ മെറ്റബോളിസം, ലിപിഡുകൾ, ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകൾ എന്നിവ ചുവന്ന രക്താണുക്കളുടെ സാധാരണ രൂപവത്കരണത്തിന് കാരണമാകുന്നു, സാധാരണ നിലയുടെ പരിപാലനം രക്തത്തിലെ ഹോമോസിസ്റ്റൈൻ. വിറ്റാമിൻ ബി 6 അപര്യാപ്തമായി കഴിക്കുന്നത് വിശപ്പ് കുറയുന്നു, ചർമ്മത്തിന്റെ ആരോഗ്യം, കണ്ടെത്തിയവയുടെ വികസനം, വിളർച്ച എന്നിവയ്ക്കൊപ്പമാണ്.
  • വിറ്റാമിൻ B9 ന്യൂക്ലിക്, അമിനോ ആസിഡുകളുടെ മെറ്റബോളിസത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്ന ഒരു കോയിൻ‌സൈം എന്ന നിലയിൽ. ഫോളേറ്റ് കുറവ് ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകളുടെയും പ്രോട്ടീന്റെയും സമന്വയത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു, അതിന്റെ ഫലമായി വളർച്ചയും കോശവിഭജനവും തടസ്സപ്പെടുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് അതിവേഗം വ്യാപിക്കുന്ന ടിഷ്യൂകളിൽ: അസ്ഥി മജ്ജ, കുടൽ എപിത്തീലിയം മുതലായവ. , പോഷകാഹാരക്കുറവ്, അപായ വൈകല്യങ്ങൾ, കുട്ടികളുടെ വികസന തകരാറുകൾ. ഫോളേറ്റ്, ഹോമോസിസ്റ്റൈൻ, ഹൃദയ രോഗങ്ങൾ എന്നിവ തമ്മിലുള്ള ശക്തമായ ബന്ധം കാണിക്കുന്നു.
  • ഫോസ്ഫറസ് അസ്ഥികളുടെയും പല്ലുകളുടെയും ധാതുവൽക്കരണത്തിന് ആവശ്യമായ ഫോസ്ഫോളിപിഡുകൾ, ന്യൂക്ലിയോടൈഡുകൾ, ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകൾ എന്നിവയുടെ ഭാഗമാണ് energy ർജ്ജ ഉപാപചയം, ആസിഡ്-ആൽക്കലൈൻ ബാലൻസ് നിയന്ത്രിക്കുന്നത്. കുറവ് അനോറെക്സിയ, വിളർച്ച, റിക്കറ്റുകൾ എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
  • മാംഗനീസ് അസ്ഥി, ബന്ധിത ടിഷ്യു എന്നിവയുടെ രൂപീകരണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു, അമിനോ ആസിഡുകൾ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, കാറ്റെകോളമൈൻ എന്നിവയുടെ ഉപാപചയ പ്രവർത്തനത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്ന എൻസൈമുകളുടെ ഭാഗമാണ്; കൊളസ്ട്രോൾ, ന്യൂക്ലിയോടൈഡുകൾ എന്നിവയുടെ സമന്വയത്തിന് ആവശ്യമാണ്. അപര്യാപ്തമായ ഉപഭോഗം വളർച്ചാമാന്ദ്യം, പ്രത്യുൽപാദന വ്യവസ്ഥയുടെ തകരാറുകൾ, അസ്ഥിയുടെ വർദ്ധിച്ച ദുർബലത, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ തകരാറുകൾ, ലിപിഡ് മെറ്റബോളിസം എന്നിവയ്ക്കൊപ്പമാണ്.
  • കോപ്പർ റെഡോക്സ് പ്രവർത്തനമുള്ള എൻസൈമുകളുടെ ഭാഗമാണ്, ഇരുമ്പ് ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ ഏർപ്പെടുന്നു, പ്രോട്ടീനുകളുടെയും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെയും ആഗിരണം ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു. ഓക്സിജനുമൊത്തുള്ള മനുഷ്യ ശരീര കോശങ്ങളുടെ പ്രക്രിയകളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. രക്തചംക്രമണവ്യൂഹത്തിന്റെ രൂപവത്കരണവും കണക്റ്റീവ് ടിഷ്യു ഡിസ്പ്ലാസിയയുടെ അസ്ഥികൂടത്തിന്റെ വികാസവുമാണ് ഈ കുറവ് പ്രകടമാക്കുന്നത്.

നിങ്ങൾക്ക് ആപ്പിൽ കാണാൻ കഴിയുന്ന ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പൂർണ്ണമായ ഡയറക്‌ടറി.

    ടാഗുകൾ: കലോറി 177 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷകമൂല്യം, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ എന്നിവ സഹായകരമായ ഹമ്മസ്, ഭവനങ്ങളിൽ, കലോറികൾ, പോഷകങ്ങൾ, ഗുണകരമായ ഗുണങ്ങൾ ഹമ്മസ്, ഭവനങ്ങളിൽ

    നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായങ്ങൾ രേഖപ്പെടുത്തുക