ശൈത്യകാല ഏകതാനതയിൽ നിന്നുള്ള ക്ഷീണം നിങ്ങളുടെ കണ്ണിൽ പെടുന്നത് തൽക്ഷണം ബാധിക്കും, മുള്ളങ്കി, ഇളം പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, വെള്ളരി, തക്കാളി ... കൈ നീട്ടി, എല്ലാ റിസപ്റ്ററുകളും മന്ത്രിക്കുന്നു - വാങ്ങുക, വാങ്ങുക, വാങ്ങുക. ഓരോ പച്ചക്കറിക്കും അതിന്റേതായ സമയവും സീസണും ഉണ്ടെന്ന് നാമെല്ലാവരും മനസ്സിലാക്കുന്നു, ഇപ്പോൾ നൈട്രേറ്റുകൾ നിറച്ച ആദ്യകാല പച്ചക്കറികൾ വാങ്ങാനുള്ള ഉയർന്ന സാധ്യതയുണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പോർട്ടബിൾ നൈട്രേറ്റ് ടെസ്റ്റർ ഇല്ലെങ്കിൽ അവ പരിശോധിക്കാൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ സ്പ്രിംഗ് ഭക്ഷണം അൽപം സുരക്ഷിതമായി സൂക്ഷിക്കാൻ ഞങ്ങളുടെ നുറുങ്ങുകൾ പിന്തുടരുക.
- ചമ്മന്തി, വാലുകൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് പച്ചക്കറികൾ തൊലി കളഞ്ഞ് തൊലി മുറിക്കുക;
-പച്ചക്കറികളും ചീരയും ഇലകൾ സാധാരണ വെള്ളത്തിൽ 15-20 മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക, വെള്ളം രണ്ടുതവണ മാറ്റുക;
- കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് പച്ച ഭാഗങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും മുറിക്കുക;
- കാബേജിൽ നിന്ന് 4-5 ടോപ്പ് ഷീറ്റുകൾ നീക്കംചെയ്യുക, കാബേജ് സ്റ്റമ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കരുത്;
- ഭക്ഷണത്തിനായി പച്ച കാണ്ഡം ഉപയോഗിക്കരുത്, ഇലകൾ മാത്രം;
- ചൂട് ചികിത്സ നൈട്രേറ്റുകളുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു;
- നൈട്രേറ്റ് സംയുക്തങ്ങളെ നിർവീര്യമാക്കാൻ ആസിഡ് സഹായിക്കുന്നു. അല്പം വിനാഗിരി, നാരങ്ങ നീര്, ക്രാൻബെറി, ആപ്പിൾ തുടങ്ങിയ പുളിച്ച പഴങ്ങൾ ഇതിന് സഹായിക്കും;
- ആദ്യകാല പച്ചക്കറികൾ പായുകയും തിളപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ, വിഭവങ്ങൾ ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടരുത്, പക്ഷേ ആദ്യത്തെ ചാറു കളയുക, കാരണം അതിൽ തന്നെയാണ് നൈട്രേറ്റുകൾ നീങ്ങുന്നത്.