ഉള്ളടക്കം
ശൈത്യകാലത്ത് പുതിയ വെള്ളരിക്കകൾ എങ്ങനെ ഫ്രീസ് ചെയ്യാം
ഫ്രഷ്, ക്രിസ്പി, ചീഞ്ഞ വെള്ളരിക്കാ വേനൽക്കാലം മുഴുവൻ അവരുടെ രുചിയാൽ നമ്മെ ആനന്ദിപ്പിക്കുന്നു. നിർഭാഗ്യവശാൽ, അവ വളരെക്കാലം സൂക്ഷിച്ചിട്ടില്ല, ശൈത്യകാലത്തിന്റെ മധ്യത്തിൽ പുതിയ വെള്ളരിക്ക സുഗന്ധം അനുഭവിക്കാൻ ഞാൻ ശരിക്കും ആഗ്രഹിക്കുന്നു! പച്ചക്കറികൾ വളരെക്കാലം പുതുമയോടെ സൂക്ഷിക്കാൻ ഒരു എളുപ്പവഴിയുണ്ട് - മരവിപ്പിക്കൽ. പുതിയ വെള്ളരിക്കകൾ മരവിപ്പിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, അവ ശരിയായി തയ്യാറാക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, തുടർന്ന് ശൈത്യകാലത്തിന്റെ മധ്യത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ വെള്ളരിക്കാ ഉപയോഗിച്ച് ഒക്രോഷ്ക, വിനൈഗ്രേറ്റ്, സലാഡുകൾ എന്നിവ ആസ്വദിക്കാം.
ശൈത്യകാലത്ത് വെള്ളരിക്കകൾ എങ്ങനെ മരവിപ്പിക്കാമെന്ന് അറിയുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾക്ക് വർഷം മുഴുവനും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാം
ഏതെങ്കിലും വെള്ളരിക്കകൾ മരവിപ്പിക്കാൻ അനുയോജ്യമല്ല - പഴുത്തതും എന്നാൽ മൃദുവായ പഴങ്ങളുമല്ല, ചെറിയ വിത്തുകളോടെ, കേടുപാടുകളുടെയും കേടുപാടുകളുടെയും അടയാളങ്ങളില്ലാതെ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അവ കഴുകി പേപ്പർ അല്ലെങ്കിൽ കോട്ടൺ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക - അമിതമായ ഈർപ്പം രുചിയെ ബാധിക്കും.
ശൈത്യകാലത്ത് വെള്ളരി എങ്ങനെ മരവിപ്പിക്കും?
ഫ്രീസ് വെള്ളരിക്കാ ഉടൻ പാചകം ചെയ്യാൻ കൂടുതൽ അനുയോജ്യമായ രീതിയിൽ മുറിക്കണം. നിങ്ങൾക്ക് ഒക്രോഷ്ക അല്ലെങ്കിൽ വിനൈഗ്രേറ്റ് പാചകം ചെയ്യണമെങ്കിൽ, സമചതുരയായി മുറിക്കുക, സാലഡ് അല്ലെങ്കിൽ സാൻഡ്‌വിച്ചുകൾക്കായി - നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളായി. മുഴുവൻ പഴങ്ങളും മരവിപ്പിക്കരുത്: ഡിഫ്രൊസ്റ്റഡ് വെള്ളരിക്കാ അരിഞ്ഞത് അസാധ്യമാണ്.
നുറുങ്ങ്: നിങ്ങൾക്ക് ഒക്രോഷ്ക ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, അരിഞ്ഞ വെള്ളരി, മുള്ളങ്കി, അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ എന്നിവ ഭാഗിക ബാഗുകളിൽ മരവിപ്പിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.
അരിഞ്ഞ വെള്ളരി ഒരു ട്രേയിലോ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലോ ഒരു പാളിയിൽ ക്രമീകരിക്കുക, രാത്രി മുഴുവൻ ഫ്രീസറിൽ വയ്ക്കുക. കഷണങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും ഫ്രീസ് ചെയ്യുമ്പോൾ, അവയെ ചെറിയ പാത്രങ്ങളിലേക്കോ ബാഗുകളിലേക്കോ മാറ്റുക. നിങ്ങൾക്ക് അവ ഉടൻ തന്നെ ബാഗുകളിൽ ഫ്രീസ് ചെയ്യാൻ കഴിയും, എന്നാൽ ഈ സാഹചര്യത്തിൽ ആവശ്യമായ തുക ഫ്രോസൺ കോമയിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കുന്നത് കൂടുതൽ ബുദ്ധിമുട്ടായിരിക്കും.
Cucuഷ്മാവിൽ വെള്ളരിക്കകൾ ഡിഫ്രൊസ്റ്റിംഗ് ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്, ഫ്രോസ്റ്റിംഗിന് ശേഷം അധിക ദ്രാവകം കളയുക. തീർച്ചയായും, ഡീഫ്രോസ്റ്റഡ് വെള്ളരിക്കകൾ ക്രഞ്ച് ചെയ്യുകയോ ചെറുതായി കറുക്കുകയോ ചെയ്യില്ല, പക്ഷേ അവ അവയുടെ രുചിയും സ .രഭ്യവും നിലനിർത്തും.
സൗന്ദര്യസംരക്ഷണത്തിനായി വെള്ളരി എങ്ങനെ ഫ്രീസ് ചെയ്യാം?
ലോഷനുകൾക്കും മാസ്കുകൾക്കുമായി നിങ്ങൾ വെള്ളരി ഉപയോഗിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, കുക്കുമ്പർ ജ്യൂസ് മരവിപ്പിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.
വെള്ളരിക്കാ കഴുകി ഉണക്കുക; നിങ്ങൾ അവരെ തൊലി കളയേണ്ടതില്ല.
അവയെ ഒരു നല്ല ഗ്രേറ്ററിലോ ഇറച്ചി അരക്കിലോ പൊടിക്കുക.
തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഗുളികയിൽ നിന്ന് ചീസ്ക്ലോത്ത് അല്ലെങ്കിൽ വളരെ നല്ല അരിപ്പ ഉപയോഗിച്ച് ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക.
കുക്കുമ്പർ ജ്യൂസ് ഐസ് ക്യൂബ് ട്രേകളിൽ ഒഴിച്ച് ഫ്രീസറിൽ വയ്ക്കുക.
ലോഷനോ മാസ്ക്കോ തയ്യാറാക്കുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ് ഒന്നോ രണ്ടോ ക്യൂബുകൾ ഡീഫ്രസ്റ്റ് ചെയ്യുക: കുക്കുമ്പർ ജ്യൂസ് ചർമ്മത്തെ ടോൺ ചെയ്യാനും പ്രായത്തിന്റെ പാടുകൾ ലഘൂകരിക്കാനും നേർത്ത വരകളും ചുളിവുകളും കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
പുതിയ പച്ചക്കറികളുടെ ആരോഗ്യവും സ്വാദും മാസങ്ങളോളം സംരക്ഷിക്കാൻ ഈ ലളിതമായ വെള്ളരിക്കാ വിളവെടുപ്പ് രീതി പരീക്ഷിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.