"പ്രാദേശിക ഭക്ഷണക്രമം" പിന്തുടരുന്നത് ശരിയാണെന്ന് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, അതായത്, നിങ്ങളുടെ പാതയിൽ വളരുന്നത് കഴിക്കുക. എന്നാൽ ശൈത്യകാലത്ത്, നിങ്ങൾ റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ കഴിക്കണം എന്നാണ്. ടേണിപ്സ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ് എന്നിവ അതിശയകരമാണ്, മറിച്ച് വിരസമാണ്. റൂട്ട് വെജിറ്റബിൾ വിഭവങ്ങൾ കൂടുതൽ രസകരമാക്കാൻ നാല് ലളിതമായ ടിപ്പുകൾ ഇതാ.
മാഷ് ചെയ്ത റൂട്ട് വെജിറ്റബിൾസ് സസ്യാഹാരികൾക്ക് ശൈത്യകാലത്ത് ഒരു പ്രധാന ഭക്ഷണമാണ്. സങ്കീർണ്ണമായ പ്രോട്ടീനുകൾ ചേർത്ത് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കൂടുതൽ രുചികരവും പോഷകപ്രദവുമാക്കാം. ഒരു നല്ല കോമ്പിനേഷൻ പറങ്ങോടൻ, വാൽനട്ട്, അസംസ്കൃത സൂര്യകാന്തി വിത്തുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പറങ്ങോടൻ ടേണിപ്സ് ആയിരിക്കും.
ഇന്ത്യൻ വിഭവങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച സമയമാണ് ശൈത്യകാലം. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഊഷ്മളമാണ്, കൂടാതെ മെച്ചപ്പെട്ട പ്രതിരോധശേഷി, രക്തചംക്രമണം തുടങ്ങിയ ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങളും നൽകുന്നു. വെജിറ്റേറിയൻ ഇന്ത്യൻ വിഭവങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു - മധുരക്കിഴങ്ങ് കറി, തേങ്ങ, പാർസ്നിപ്പ് കറി, കാരറ്റ് ചിപ്സ് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈകൾ.
അസാധാരണമായ എന്തെങ്കിലും ഉണ്ടാക്കാനുള്ള എളുപ്പവഴി റൂട്ട് വെജിറ്റബിൾസ് ഉപയോഗിച്ച് എന്തെങ്കിലും നിറയ്ക്കുക എന്നതാണ്. ഇത് കുരുമുളക് അല്ലെങ്കിൽ വെജിറ്റേറിയൻ കാബേജ് റോളുകൾ സ്റ്റഫ് ചെയ്യാം. സാധാരണയായി സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കുരുമുളക് അരി ഉപയോഗിച്ചാണ് ഉണ്ടാക്കുന്നത്, പക്ഷേ അത് അന്നജം അടങ്ങിയ ഏതെങ്കിലും റൂട്ട് പച്ചക്കറി ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. ടേണിപ്പ് പ്യൂറി, ബ്ലാക്ക് ബീൻസ് എന്നിവയുള്ള കാബേജ് റോളുകൾ, ധാന്യം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ചുവന്ന ബീൻസ് എന്നിവ നിറച്ച കുരുമുളക്, ചീര നിറച്ച പോർട്ടബെല്ല കൂൺ, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട റൂട്ട് വെജിറ്റബിൾ, ഉള്ളിൽ കാരറ്റ് ഉള്ള പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ എന്നിവ പരീക്ഷിക്കുക.
മന്ദഗതിയിലുള്ള റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ മധുരമുള്ള വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ നല്ലതാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, ജർമ്മനിയിൽ അവർ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്നും ആപ്പിളിൽ നിന്നും സോസേജുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ ഭാവന കാണിക്കുക, രുചികരമായ ശൈത്യകാല വിഭവം നേടുക!