ഫോറസ്റ്റ് ഗ്ലേഡുകളിൽ ചൂടിന്റെ വരവോടെയാണ് കൂൺ സീസൺ ആരംഭിക്കുന്നത്. ചൂടുള്ള വേനൽ മഴയെത്തുടർന്ന് അരികുകളിലോ മരങ്ങളുടെ ചുവട്ടിലോ കുറ്റിയിലോ കൂൺ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു. വിജയകരമായ "വേട്ട" കഴിഞ്ഞ് കൂൺ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് ചോദ്യങ്ങൾ ഉയർന്നുവരുന്നു. ഇത് വൈവിധ്യത്തിന്റെ സവിശേഷതകളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ് volnushki, russula, പന്നികൾ പാകം ചെയ്യേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്.

അച്ചാറിനും അച്ചാറിനും അച്ചാറുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ഉപ്പിടുകയോ അച്ചാറിടുകയോ ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് ഞാൻ തിരമാലകൾ തിളപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ടോ?

സോപാധികമായി ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഗ്രൂപ്പിൽ പെടുന്ന കൂൺ ആണ് വോൾനുഷ്കി. ഇതിനർത്ഥം അവ അസംസ്കൃതമായി ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയില്ല എന്നാണ്.

ജൂൺ ആദ്യം ബിർച്ച് വനങ്ങളുടെ അരികുകളിൽ തിരമാലകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടാൻ തുടങ്ങുന്നു. വൃത്താകൃതിയിലുള്ള അരികുകളുള്ള പിങ്ക് കലർന്ന തൊപ്പിയാൽ അവ ദൂരെ നിന്ന് കാണാൻ എളുപ്പമാണ്. അവ ഒറ്റയ്ക്ക് വളരുകയോ മുഴുവൻ കോളനികൾ രൂപീകരിക്കുകയോ ചെയ്യാം. നിങ്ങൾക്ക് തിരമാലകൾ കണ്ടെത്താൻ കഴിയുന്ന സ്ഥലങ്ങൾ സാധാരണയായി സണ്ണി, ചൂട്, ബിർച്ച് മരങ്ങളുടെ സാന്നിധ്യം കൂടുതലാണ്.

മഷ്റൂം തൊപ്പി 12 സെന്റിമീറ്റർ വരെ വ്യാസത്തിൽ വളരുന്നു, അതിനടിയിൽ പ്ലേറ്റുകളുണ്ട്. തകരുകയോ മുറിക്കുകയോ ചെയ്യുമ്പോൾ, തിരമാല വെളുത്ത പൾപ്പും പാൽ നീരും വെളിപ്പെടുത്തുന്നു. ജ്യൂസ് കയ്പേറിയതും കാസ്റ്റിക് ആണ്, അതിനാൽ ഒരു തരംഗത്തിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിനായി, നിങ്ങൾ അധികമായി കുതിർത്ത് പാകം ചെയ്യണം.

ഉപ്പിടുമ്പോഴോ അച്ചാറിടുമ്പോഴോ കൂൺ അധിക പ്രോസസ്സിംഗ് ഓപ്ഷണലാണെന്ന് പല കൂൺ പിക്കറുകളും വിശ്വസിക്കുന്നു. ഇത് സത്യമല്ല. ചൂടുള്ള ഉപ്പിടൽ അല്ലെങ്കിൽ മാരിനേറ്റിംഗ് ചൂട് ചികിത്സയുടെ ഒരു അധിക രീതിയാണെങ്കിലും, അടരുകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നത് വർക്ക്പീസിന്റെ മൊത്തത്തിലുള്ള രുചി മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ഫ്രൂട്ടിംഗ് ബോഡിയിലോ തൊപ്പിയിലോ വിഷവസ്തുക്കൾ അടിഞ്ഞുകൂടുന്നത് തടയുകയും ചെയ്യുന്നു.

തിളപ്പിക്കാൻ കൂൺ തയ്യാറാക്കുന്നു

കൂൺ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള തയ്യാറെടുപ്പിനുശേഷം വോൾനുഷ്കി പാചകം ആരംഭിക്കുന്നു. അവർ അവയുടെ ആകൃതി നന്നായി സൂക്ഷിക്കുന്നു, അതിനാൽ അവ ദീർഘകാല ഗതാഗതത്തിന് വിധേയമാണ്. വിളവെടുപ്പിനുശേഷം, ഗുണനിലവാരം നഷ്ടപ്പെടാതെ, +10 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് വരെ വായു താപനിലയിൽ വോലുഷ്കി കുറച്ച് സമയത്തേക്ക് കൊട്ടകളിൽ സൂക്ഷിക്കാം.

അച്ചാറിനും അച്ചാറിനും അച്ചാറുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ഓരോ കൂണിന്റെയും സമഗ്രമായ പരിശോധനയോടെയാണ് പ്രോസസ്സിംഗ് ആരംഭിക്കുന്നത്:

  • വിരകളുടെ മാതൃകകൾ നിരസിക്കുക;
  • കേടായ ഭാഗങ്ങൾ മുറിക്കുക: കാലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ തൊപ്പികൾ;
  • തൊപ്പിയുടെ ഉപരിതലത്തിൽ നിന്ന് അഴുക്ക് കണങ്ങൾ ഒരു ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് വൃത്തിയാക്കുക.

പിന്നെ കൂൺ കഴുകി. ഇതിനായി, 2 ബേസിനുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു: തണുത്ത വെള്ളം ഒന്നിലേക്ക് ഒഴിക്കുന്നു, മറ്റൊന്ന് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കുന്നു.

അവരെ കുതിർക്കാതെ volnushki പാചകം സാധ്യമാണോ

ലാക്റ്റിക് കൂൺ, അതുപോലെ ലാമെല്ലർ തൊപ്പികളുള്ള മാതൃകകൾ എന്നിവയ്ക്ക് ആവശ്യമായ പ്രോസസ്സിംഗ് തരങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് കുതിർക്കുക. പുറത്തിറക്കിയ പാൽ ജ്യൂസിന്റെ കയ്പ്പിന്റെ രുചി ഇല്ലാതാക്കാൻ നടപടിക്രമം ആവശ്യമാണ്.

കൂടാതെ, വിഷബാധയ്ക്കുള്ള സാധ്യത ഒഴിവാക്കുന്നതിനായി സോപാധികമായി ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഗ്രൂപ്പിൽ പെടുന്ന എല്ലാത്തരം കൂണുകൾക്കും കുതിർക്കൽ നടത്തുന്നു.

Volnushki കൂടുതൽ തിളപ്പിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് കുറഞ്ഞത് ഒരു ദിവസമെങ്കിലും മുക്കിവയ്ക്കുക. അതേ സമയം, അടിസ്ഥാന നിയമങ്ങൾ നിരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു:

  • 3 ദിവസം കുതിർക്കുമ്പോൾ, കൂൺ പുളിക്കാതിരിക്കാൻ എല്ലാ ദിവസവും വെള്ളം മാറ്റുക;
  • 1 ദിവസം കുതിർക്കുന്നത് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ നടത്താൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, ഇത് കയ്പ്പ് നീക്കം ചെയ്യുന്ന പ്രക്രിയയെ വേഗത്തിലാക്കും (10 ലിറ്ററിന് 1 ടീസ്പൂൺ വലിയ ഉപ്പ് പരലുകൾ എടുക്കുന്നു).

മറ്റ് കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് volnushki പാചകം സാധ്യമാണോ

വോൾനുഷ്കി മറ്റ് കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്യാം, അവ തരം അനുസരിച്ച് സോപാധികമായി ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ്, പാചക സാങ്കേതികവിദ്യയിൽ പരസ്പരം വ്യത്യാസമില്ല. Volnushki പാചകം സമയത്ത് കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു, അവർ പാൽ കൂൺ, russula, കൂൺ ഭാഗങ്ങൾ പാകം കഴിയും.

ഉപദേശം! പാചകത്തിനായി, കൂൺ തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു, അങ്ങനെ അവ തുല്യമായി പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കും.

volushki പാചകം എങ്ങനെ

കുതിർത്തതിനുശേഷം, കൂൺ പിണ്ഡം വീണ്ടും വൃത്തിയാക്കുന്നു. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മ്യൂക്കസിൽ നിന്ന് തൊപ്പികൾ കഴുകുന്നു, കാലുകളിലെ വിഭാഗങ്ങൾ അപ്ഡേറ്റ് ചെയ്യുന്നു. എന്നിട്ട് എല്ലാം ഒരു കോലാണ്ടറിലേക്ക് എറിയുന്നു, അങ്ങനെ കുതിർത്തതിനുശേഷം ശേഷിക്കുന്ന വെള്ളം പൂർണ്ണമായും ഗ്ലാസാണ്. അന്തിമ ഉണങ്ങലിനായി, തിരമാലകൾ വൃത്തിയുള്ള തൂവാലയിലോ പേപ്പർ നാപ്കിനുകളിലോ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു.

അച്ചാറിനും അച്ചാറിനും അച്ചാറുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

എത്ര സമയം നിങ്ങൾ volnushki കൂൺ പാകം ചെയ്യണം

കൂടുതൽ തിളപ്പിക്കൽ തുടരാൻ, അവർ 2-3 സെന്റീമീറ്റർ തൊപ്പികളും കാലുകളും മൂടുന്ന വിധത്തിൽ ശുദ്ധമായ തണുത്ത വെള്ളം എടുക്കുന്നു. അടരുകളായി തിളപ്പിക്കാൻ എത്രത്തോളം എന്ന ചോദ്യത്തിനുള്ള ഉത്തരം കൂടുതൽ പ്രോസസ്സിംഗ് രീതിയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

തയ്യാറാകുന്നത് വരെ

മൃദുവാകുമ്പോൾ കൂൺ പൂർണ്ണമായും തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. അതേ സമയം, തൊപ്പികളുടെ നിഴൽ അല്പം ഇരുണ്ടുപോകുന്നു, കാലുകൾ ഒരു നേരിയ തണൽ നേടുന്നു.

അച്ചാറിനും അച്ചാറിനും അച്ചാറുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

പൂർണ്ണമായി പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ, കൂൺ കാവിയാർ, കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് പാചകം ചെയ്യാൻ പദ്ധതിയിടുമ്പോൾ വോൾനുഷ്കി പാകം ചെയ്യുന്നു. പൈകൾ അല്ലെങ്കിൽ kulebyak എന്നിവയ്ക്കായി ഫില്ലിംഗുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതാണ് ഓപ്ഷനുകളിലൊന്ന്.

അച്ചാറിനും അച്ചാറിനും അച്ചാറുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

തിളയ്ക്കുന്നതിന്റെ തുടക്കം മുതൽ പാചക സമയം അളക്കുന്നു. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ശേഷം, 30 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ കൂൺ പിണ്ഡം പാചകം തുടരുക.

അച്ചാറിനായി

ഈ ഇനം കൂൺ പലപ്പോഴും ഉപ്പുവെള്ളത്തിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. പ്രോസസ്സിംഗിന്റെ നീണ്ട ഘട്ടങ്ങൾ ഘടനയെ മാറ്റില്ല, ഉപ്പിട്ട സമയത്ത് കൂൺ ഇടതൂർന്നതായി തുടരുകയും അവയുടെ ആകൃതി നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. നടപടിക്രമത്തിനുള്ള തയ്യാറെടുപ്പിന് നിരവധി സവിശേഷതകളുണ്ട്. ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങളിൽ തണുത്തതോ ചൂടുള്ളതോ ആയ രീതിയിൽ ഉപ്പിടുന്നതിന്, ശുപാർശകൾ പാലിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്:

  • തിരമാലകൾ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ പാകം ചെയ്യുന്നു: കൂൺ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ മുക്കി ഏകദേശം 5 - 10 മിനിറ്റ് സൂക്ഷിക്കുന്നു. തീയിൽ;
  • പിന്നീട് അവ ഒരു കോലാണ്ടറിലേക്ക് എറിയുകയും മറ്റൊരു 5-10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഉപദേശം! ഉപ്പിട്ട വെള്ളം 1 ടീസ്പൂൺ നിരക്കിൽ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. എൽ. 1 ലിറ്റർ വെള്ളത്തിന് ഉപ്പ്.

ട്യൂബുകളിൽ ഉപ്പിടുന്നതിനുമുമ്പ്, അധിക പാചകത്തിന്റെ അഭാവം അനുവദനീയമാണ്, എന്നാൽ ഈ സാഹചര്യത്തിൽ ഉപ്പിട്ട സാങ്കേതികവിദ്യ പൂർണ്ണമായും നിയമങ്ങൾ പാലിക്കണമെന്ന് കണക്കിലെടുക്കുന്നു:

  • കൂൺ മൂന്ന് ദിവസത്തേക്ക് കുതിർക്കുന്നു, വെള്ളം ദിവസവും മാറ്റുന്നു;
  • എന്നിട്ട് അവ ട്യൂബിന്റെ അടിയിൽ വയ്ക്കുക, ഉപ്പിട്ടത്, രണ്ടാമത്തെ പാളി കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് വീണ്ടും ഉപ്പിട്ടത്;
  • അവസാന പാളി കാബേജ് ഇലകളോ ഉണക്കമുന്തിരി ഇലകളോ കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു, തുടർന്ന് അടിച്ചമർത്തൽ തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു;
  • ട്യൂബുകൾ +10 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ കൂടാത്ത താപനിലയിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു, 2-3 മാസത്തിനുശേഷം പൂർണ്ണ സന്നദ്ധത സംഭവിക്കുന്നു.

അച്ചാറിനും അച്ചാറിനും അച്ചാറുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ഉപ്പിട്ടതിന് അച്ചാറുകൾ ശരിയായി വെൽഡ് ചെയ്യുന്നതിന്, ഉപ്പിട്ടതിന്റെ കൂടുതൽ രീതി നിർണ്ണയിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. തിരഞ്ഞെടുത്ത പ്രോസസ്സിംഗ് ഓപ്ഷൻ ഉപ്പിന്റെ അളവ്, പാചക സാങ്കേതികവിദ്യ എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

വറുക്കുന്നതിന് മുമ്പ്

ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഉള്ളിയും ചേർത്ത് വറുത്ത കൂൺ ഒരു രുചികരമായ പരമ്പരാഗത വിഭവമാണ്. അവനുവേണ്ടി, വേവിച്ച പിണ്ഡം ഉപയോഗിക്കുക. വറുക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, പകുതി പാകം വരെ വേവുകൾ പാകം ചെയ്യാം. കൂടുതൽ ചൂട് ചികിത്സയിൽ കൂൺ പൂർണ്ണ സന്നദ്ധതയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുന്നത് ഉൾപ്പെടുന്നു. അവർ 15 - 20 മിനുട്ട് വീണ്ടും തിളപ്പിച്ച്, പൂർണ്ണമായും മൃദുവാകുന്നതുവരെ വറുത്തെടുക്കുന്നു.

മരവിപ്പിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്

തൊപ്പികളും കാലുകളും മരവിപ്പിക്കാൻ, പാചക സമയം 15 മിനിറ്റായി കുറയുന്നു. മരവിപ്പിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, അവർ ഒരു തൂവാലയിൽ നന്നായി ഉണക്കണം. അധിക ഈർപ്പം കളയാൻ നിങ്ങൾ അനുവദിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, മരവിപ്പിക്കുമ്പോൾ അത് ഐസായി മാറും. ഡീഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യാൻ, കൂൺ പിണ്ഡം 30 മിനിറ്റ് ഊഷ്മാവിൽ അവശേഷിക്കുന്നു. പിന്നെ കൂൺ അധികമായി 15 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.

അച്ചാറിനും അച്ചാറിനും അച്ചാറുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

അച്ചാറിനായി

ആസിഡുകളും ടേബിൾ ഉപ്പും ഉപയോഗിച്ച് പ്രധാന പ്രവർത്തനങ്ങൾ നടത്തുന്ന സംരക്ഷണ രീതിയാണ് മരിനേറ്റിംഗ്. അവ ഉൽപ്പന്നത്തെ ബാധിക്കുന്നു, സൂക്ഷ്മാണുക്കളുടെ വികസനം തടയുന്നു, അതുപോലെ തന്നെ ബ്ലാങ്കുകളുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള രുചിയെയും ഘടനയെയും ഗുണപരമായി ബാധിക്കുന്നു. പ്രോസസ്സിംഗിന്റെ അടിസ്ഥാന തത്വങ്ങൾ ഇപ്രകാരമാണ്:

  • ഒരു തണുത്ത pickling രീതി ഉപയോഗിച്ച്, തിരമാലകൾ 20 - 25 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച്;
  • ചൂടുള്ള അച്ചാർ രീതി ഉപയോഗിച്ച്, ഉൽപ്പന്നം 15 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ചാൽ മതി.
പ്രധാനപ്പെട്ടത്! ചൂടുള്ള അച്ചാർ രീതി ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവന്ന പഠിയ്ക്കാന് പകരും അല്ലെങ്കിൽ അധിക ചേരുവകൾ ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക ഉൾപ്പെടുന്നു.

അച്ചാറിനും അച്ചാറിനും അച്ചാറുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

കുതിർക്കാൻ ഇല്ലാതെ volushki കൂൺ പാചകം എത്ര

മഷ്റൂം പിക്കറുകൾ, മടുപ്പിക്കുന്ന ഒത്തുചേരലിനുശേഷം, ശേഖരിച്ച മെറ്റീരിയൽ വേഗത്തിൽ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യാനും ശൂന്യത സംഭരണത്തിൽ ഇടാനും ശ്രമിക്കുക. കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത ആരാധകർ വിശ്വസിക്കുന്നത് കുതിർക്കുന്നത് ദൈർഘ്യമേറിയ പാചകത്തിലൂടെ നഷ്ടപരിഹാരം നൽകുമെന്ന്. അതൊരു വ്യാമോഹമാണ്. കുതിർക്കുന്നതിനും തിളപ്പിക്കുന്നതിനും വ്യത്യസ്ത ഉദ്ദേശ്യങ്ങളുണ്ട്:

  • പാൽ ജ്യൂസ് നൽകുന്ന കയ്പ്പ് ഇല്ലാതാക്കാൻ തൊപ്പികളും കാലുകളും മുക്കിവയ്ക്കുക;
  • വിഷ പദാർത്ഥങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനും ഭക്ഷ്യവിഷബാധ പൂർണ്ണമായും ഇല്ലാതാക്കുന്നതിനും തിളപ്പിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

Volnushki മുൻകൂട്ടി കുതിർക്കാതെ പാകം ചെയ്യുന്നില്ല. തൊപ്പി പ്ലേറ്റുകളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പാൽ ജ്യൂസിന്റെ കയ്പ്പ് ഒഴിവാക്കാൻ തിളപ്പിക്കൽ സഹായിക്കില്ല.

പ്രധാനപ്പെട്ടത്! തിളച്ച ശേഷം അവശേഷിക്കുന്ന ചാറു കൂൺ ചാറു പോലെ കൂടുതൽ തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നത് കർശനമായി നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു.

വേവിച്ച അടരുകൾ എത്രത്തോളം സൂക്ഷിക്കുന്നു

കുതിർക്കുന്ന സമയം കാലഹരണപ്പെട്ട സന്ദർഭങ്ങളുണ്ട്: കൂൺ വേവിച്ചതാണ്, പക്ഷേ കൂടുതൽ പ്രോസസ്സിംഗിന് സമയമില്ല. പിന്നീട് അച്ചാറുകൾ അല്ലെങ്കിൽ പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി പ്രോസസ്സ് ചെയ്ത volnushki സംഭരണത്തിനായി സൂക്ഷിക്കുന്നു.

വേവിച്ച ഭാഗങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച ഓപ്ഷൻ മരവിപ്പിക്കലാണ്. ഇതിനായി, സൗകര്യപ്രദമായ ഫാസ്റ്റനറുകൾ-വാൽവുകളുള്ള പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രങ്ങളോ പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗുകളോ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

വേവിച്ച ഭാഗങ്ങൾ 0 മുതൽ +2 ° C വരെ താപനിലയിൽ ഒരു റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു, ഒരു ദിവസത്തിൽ കൂടുതൽ. കൂടുതൽ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, അവ 5 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. റഫ്രിജറേറ്ററിലെ സംഭരണം കാലുകൾ ഇലാസ്റ്റിക് കുറയ്ക്കുന്നു, തൊപ്പികൾ നിറം മാറിയേക്കാം: ഭാഗികമായി ഇരുണ്ടതാക്കും.

തീരുമാനം

കൂടുതൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് തിരമാലകൾ പാകം ചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ഈ വൈവിധ്യമാർന്ന പാൽക്കാരെ കയ്പേറിയ ജ്യൂസ് കൊണ്ട് വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു, ഇത് അപര്യാപ്തമായ സംസ്കരണത്തിലൂടെ വിഭവങ്ങളുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള രുചി നശിപ്പിക്കുന്നു. ഉപ്പിടുന്നതിന് മുമ്പ് തിരമാലകൾ പാചകം ചെയ്യാൻ എത്ര സമയം, എത്ര സമയം - അച്ചാറിനു മുമ്പ്, തിരഞ്ഞെടുത്ത വിളവെടുപ്പ് രീതിയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. സംസ്കരണ നിയമങ്ങൾ പാലിക്കുന്നതാണ് കൂൺ ശരിയായി തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള വ്യവസ്ഥ.

ബാറ്റിൽ തിരമാലകൾ. വേവ് കൂൺ. തരംഗങ്ങൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായങ്ങൾ രേഖപ്പെടുത്തുക