പരമ്പരാഗതമായി, ഉപ്പും കായ ഇലയും ചേർത്ത് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിച്ചാണ് പറഞ്ഞല്ലോ തയ്യാറാക്കുന്നത്. എന്നാൽ അവ വറുക്കാനും കഴിയും! മാത്രമല്ല, വറുത്ത പറഞ്ഞല്ലോ ഒരു വിദ്യാർത്ഥി വിഭവമായി കണക്കാക്കരുത്, അവ തികച്ചും മാന്യമായ റെസ്റ്റോറന്റുകളുടെ മെനുവിലാണ്.
എന്നിരുന്നാലും, ഈ തയ്യാറാക്കൽ രീതി ഉപയോഗിച്ച് പറഞ്ഞല്ലോ കലോറിയുടെ അളവ് വർദ്ധിക്കുന്നു എന്നത് ഓർമിക്കേണ്ടതാണ്. "എന്നാൽ അവരുടെ അത്ഭുതകരമായ രുചി അത് വിലമതിക്കുന്നു" - തീർച്ചയായും, വറുത്ത പറഞ്ഞല്ലോ പോലുള്ള ഒരു രുചികരമായ വിഭവത്തിന്റെ ആരാധകർ ഒരുപക്ഷേ ഈ പരാമർശത്തിന് ഉത്തരം നൽകും.
പറഞ്ഞല്ലോ ഫ്രൈ എങ്ങനെ
ചേരുവകൾ:
- പറഞ്ഞല്ലോ - 1 പായ്ക്ക്
- ഒലിവ് അല്ലെങ്കിൽ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - വറുത്തതിന്
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പച്ചമരുന്നുകൾ - ആസ്വദിക്കാൻ
തയാറാക്കുന്ന വിധം:
1. ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, അങ്ങനെ അടിഭാഗം പൂർണ്ണമായും അടച്ചു, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക.
2. ഞങ്ങൾ പറഞ്ഞല്ലോ വിരിച്ചു. ഓരോ വശവും 10 മിനിറ്റ് തുറന്ന ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വറുക്കുന്നു, തുടർന്ന് അവ മറുവശത്തേക്ക് തിരിക്കുകയും ആവശ്യമെങ്കിൽ വീണ്ടും എണ്ണ ചേർക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, അങ്ങനെ അത് ഉള്ളടക്കത്തെ പകുതിയായി മൂടുന്നു.
3. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക.
4. അതിനുശേഷം പറഞ്ഞല്ലോ ഒരു പേപ്പർ ടവലിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് നേരം അധിക എണ്ണ ആഗിരണം ചെയ്യുക.
അരിഞ്ഞ ചീര, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നൽകാം. ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!