കുത്യ എത്രനേരം പാചകം ചെയ്യണം?

അരി കുത്യ 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, തുടർന്ന് 10 മിനിറ്റ് വിടുക.

ഗോതമ്പ് കുട്ട്യ 2 മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.

ബാർലി കുത്യ 40 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

ഒരു നായയെ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ഉല്പന്നങ്ങൾ

അരി - അര കപ്പ് (100 ഗ്രാം)

ഉണക്കമുന്തിരി - 80 ഗ്രാം

കാൻഡിഡ് ഫ്രൂട്ട്സ് - 50 ഗ്രാം

തേൻ (പഞ്ചസാര) - 1 ടീസ്പൂൺ

വെള്ളം - 1 ഗ്ലാസ്

ഒരു നായയെ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

1. 80 ഗ്രാം ഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി കഴുകുക.

2. ഉണക്കമുന്തിരി ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് കണ്ടെയ്നർ അടച്ച് ഉണക്കമുന്തിരി 10 മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക.

3. 50 ഗ്രാം കാൻഡിഡ് ഫ്രൂട്ട് ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക.

4. ഒരു എണ്നയിലേക്ക് 100 ഗ്രാം അരി ഒഴിക്കുക, അതിന്മേൽ തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിക്കുക, തീയിടുക.

5. ഇടത്തരം ചൂടിൽ അരി തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് ചൂട് കുറയ്ക്കുക, 15 മിനിറ്റ് അരി വേവിക്കുക.

6. പൂർത്തിയായ അരി മൃദുവായിരിക്കണം. ഇത് കാൻഡിഡ് പഴങ്ങൾ, ഉണക്കമുന്തിരി, തേൻ എന്നിവയുമായി കലർത്തണം.

7. ഫില്ലറുകളുമായി അരി കലർത്തി, കുട്ട്യ മറ്റൊരു 1,5 മിനിറ്റ് തീയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത് ഓഫ് ചെയ്യുക, തുടർന്ന് 10 മിനിറ്റ് വിടുക.

അനുസ്മരണത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ പ്രാർത്ഥന വായിച്ചതിനുശേഷം പാകം ചെയ്ത കുത്യാ ഉടൻ നൽകണം. നിങ്ങൾക്ക് കുത്യ നിരസിക്കാൻ കഴിയില്ലെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു, എല്ലാവരും കുറഞ്ഞത് കുറച്ച് (കുറഞ്ഞത് - 3) സ്പൂണുകളെങ്കിലും എടുക്കണം.

പാചക പാരമ്പര്യങ്ങളും നിയമങ്ങളും

– കുടിയ - അരിയും ഉണക്കമുന്തിരിയും കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച സ്മാരക കഞ്ഞി. പരമ്പരാഗതമായി, ഗോതമ്പ് തിളപ്പിച്ച്, ചിലപ്പോൾ റൈ അല്ലെങ്കിൽ ബാർലി മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു, എന്നാൽ ആധുനിക കാലത്ത്, പാചകത്തിന്റെ ലാളിത്യവും വേഗതയും കാരണം, ഇത് ഏറ്റവും വ്യാപകമായത് അരിയാണ്. ഉസ്വാർ ഉപയോഗിച്ച് കുത്യാ കഴുകുക. പുനരുത്ഥാനത്തിന്റെ പ്രതീകവുമായി കുട്ടിയുമായുള്ള ബന്ധം മൂലമാണ് അനുസ്മരണത്തിൽ കുട്ട്യ പാചകം ചെയ്യുന്ന പാരമ്പര്യം ആരംഭിച്ചത്.

– ശവസംസ്കാരത്തിന് ശേഷം ഒരു സ്മരണയ്ക്കായി കുട്ട്യ പാകം ചെയ്യുന്നു, തുടർന്നുള്ള അനുസ്മരണ തീയതികളിൽ കുത്യാ പാചകം ചെയ്യേണ്ട ആവശ്യമില്ല.

- കുടിയ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള അരിയുടെ അളവ് കൃത്യമായി കണക്കാക്കാൻ, 1 സേവിക്കുന്നതിന് 50 ഗ്രാം ഉണങ്ങിയ അരി, 40 ഗ്രാം ഉണക്കമുന്തിരി, ഒരു നുള്ള് പോപ്പി വിത്തുകൾ, ഒരു ടീസ്പൂൺ തേൻ എന്നിവ എടുക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

- അനുസ്മരണത്തിൽ, ധാരാളം ആളുകൾ ഉള്ള സ്ഥലത്ത്, കുത്യ പാചകം ചെയ്യുന്നത് സൗകര്യപ്രദമാണ്, അത് നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ നേരിട്ട് വയ്ക്കാം - കുറഞ്ഞ അളവിൽ തേൻ ഉപയോഗിച്ച് വേവിക്കുക.

- നിങ്ങൾക്ക് പോപ്പി വിത്തുകൾ, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ, ഉണക്കിയ സരസഫലങ്ങൾ, പരിപ്പ്, തേൻ എന്നിവ "സമ്പന്നമായ" കുട്ടിയയിലേക്ക് ചേർക്കാം.

- മുൻകാലങ്ങളിൽ, ഓർത്തഡോക്സ് ക്രിസ്ത്യാനികളുടെ ഒരു ആചാരപരമായ വിഭവമായിരുന്നു കുടിയ (മറ്റൊരു പേര് കോളിവോ).

- കർത്താവിന്റെ അവധിക്കാലത്തിന്റെ ഓർമ്മയ്ക്കായി, മരിച്ചവരുടെ ഓർമ്മയ്ക്കായി, വലിയ നോമ്പിന്റെ ചില ദിവസങ്ങളിൽ കുട്ട്യയെ പള്ളിയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുന്നു, കാരണം കുത്യയിലെ ധാന്യങ്ങൾ പുനരുത്ഥാനത്തെയും തേൻ - ഭാവി ജീവിതത്തിന്റെ ആനന്ദത്തെയും പ്രതീകപ്പെടുത്തുന്നു.

- 2020 ജൂണിൽ മോസ്കോയിൽ കുത്യ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ വില 120 റുബിളിൽ നിന്നാണ്.