മുട്ട എത്ര നേരം തിളപ്പിക്കാം?

പൂർണ്ണമായും വേവിച്ചതുവരെ മുട്ടകൾ (ഹാർഡ്-വേവിച്ച) തിളപ്പിച്ച നിമിഷം മുതൽ 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഇടുക.

ചെറുതായി വേവിച്ച മുട്ടകൾ കുറച്ചുകൂടി തിളപ്പിക്കുന്നു: മൃദുവായ വേവിച്ച മുട്ട ലഭിക്കാൻ 2-3 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച് 5-6 മിനിറ്റ് ഒരു ബാഗിൽ.

ഭവനങ്ങളിൽ ഫ്രഷ് ചിക്കൻ മുട്ടകൾ കൂടുതൽ സമയം വേവിക്കുക-8 (മൃദുവായ വേവിച്ച) മുതൽ 13 മിനിറ്റ് വരെ (കഠിനമായി വേവിച്ചത്).

മുട്ട തിളപ്പിക്കുന്നതെങ്ങനെ

• പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് ചിക്കൻ മുട്ടകൾ വെള്ളത്തിനടിയിൽ കഴുകണം.
• ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ മുട്ടകൾ വയ്ക്കുക, തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് മൂടുക, അങ്ങനെ അത് മുട്ടകൾ നന്നായി മൂടുന്നു. തണുത്ത വെള്ളമാണ് ആവശ്യമുള്ളത്, നിങ്ങൾ തിളപ്പിച്ചതോ വളരെ ചൂടുവെള്ളമോ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഷെല്ലുകൾ പൊട്ടിത്തെറിക്കുകയും പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന്റെ രൂപം നശിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. നിങ്ങൾ തിരക്കിലാണെങ്കിൽ, ഒരു കെറ്റിൽ നിന്ന് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളവും കുറച്ച് ടാപ്പ് വെള്ളവും ഒഴിക്കുക, അങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ മുട്ട പൊട്ടാതിരിക്കാൻ, ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് ചേർക്കുക അല്ലെങ്കിൽ അതേ അളവിൽ വിനാഗിരി 9% വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക. മുട്ടകൾ. തീയിൽ മുട്ടകളുള്ള പാൻ ഇടുക, 7-10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
• തിളച്ചതിനുശേഷം മുട്ടകൾക്ക് മുകളിൽ തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
• മുട്ടയുടെ ഷെല്ലുകൾ ഒരു ബോർഡിലോ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ചോ തകർക്കുക.
• മുട്ട തൊലി കളഞ്ഞ് വിഭവങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഉപയോഗിക്കുക. നിങ്ങളുടെ ചിക്കൻ മുട്ടകൾ തിളപ്പിക്കുന്നു!

വേവിച്ച മുട്ട എങ്ങനെ കഴിക്കാം

കട്ടിയുള്ള വേവിച്ച മുട്ട ഷെൽ ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി തകർക്കുക, തൊലി കളഞ്ഞ് ഒരു തളികയിൽ വയ്ക്കുക, പകുതിയായി മുറിക്കുക, മുട്ട പ്ലേറ്റിൽ ഉരുളാതിരിക്കാൻ ഒരു തളികയിൽ ക്രമീകരിക്കുക, ഒരു നാൽക്കവലയും കത്തിയും ഉപയോഗിച്ച് കഴിക്കുക .

മൃദുവായ വേവിച്ച മുട്ടകൾ സാധാരണയായി വേട്ടയാടുന്ന നിർമ്മാതാവിൽ വിളമ്പുന്നു. ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച്, മുട്ടയുടെ മുകൾഭാഗം (മുകളിൽ ഏകദേശം 1 സെന്റീമീറ്റർ), ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് സീസൺ ചെയ്യുക, ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് കഴിക്കുക.

മുട്ടയും പാചക ഗാഡ്‌ജെറ്റുകളും

മൈക്രോവേവിൽ മുട്ടകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

മുട്ട ഒരു മഗ്ഗിൽ ഇടുക, പായൽ വെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കുക, ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് ചേർക്കുക, മൈക്രോവേവിൽ 10 മിനിറ്റ് 60% ശക്തിയിൽ (ഏകദേശം 500 W) ഇടുക.

സ്ലോ കുക്കറിൽ മുട്ട എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

മൃദുവായ വേവിച്ച മുട്ടകൾ 5 മിനിറ്റ്, ഒരു ബാഗിൽ - 5 മിനിറ്റ്, കുത്തനെയുള്ള - 12 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുന്നു.

ഇരട്ട ബോയിലറിൽ മുട്ട എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

18 മിനിറ്റ് ഹാർഡ്-വേവിച്ച ഇരട്ട ബോയിലറിൽ ചിക്കൻ മുട്ട വേവിക്കുക.

മുട്ട ബോയിലറിൽ മുട്ട എങ്ങനെ തിളപ്പിക്കാം

7 മിനിറ്റ് പൂർണ്ണമായും വേവിക്കുന്നതുവരെ മുട്ട കുക്കറിൽ മുട്ട തിളപ്പിക്കുക.

ഒരു പ്രഷർ കുക്കറിൽ മുട്ട എങ്ങനെ തിളപ്പിക്കാം

ഒരു പ്രഷർ കുക്കറിൽ മുട്ട തിളപ്പിക്കുക - 5 മിനിറ്റ്.

ഷെല്ലുകൾ ഇല്ലാതെ മുട്ട തിളപ്പിക്കുന്നതെങ്ങനെ

ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട പൊട്ടിക്കുക, ഷെല്ലിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് മുട്ട പാത്രത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് കണ്ടെയ്നർ അടച്ച് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക. 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

ഒരു എയർഫ്രയറിൽ മുട്ട എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ടകൾ പാകം ചെയ്യുന്നതിന്, ഇടത്തരം തലത്തിൽ വയ്ക്കുക, 205 ഡിഗ്രിയിൽ 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, 5 മിനിറ്റിനുശേഷം അവയെ മറുവശത്തേക്ക് തിരിക്കുക.

മുട്ട എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ഒരു മുട്ട ഷെല്ലിൽ നിന്ന് മോചിപ്പിക്കപ്പെടുകയും അത് വേവിച്ചതായി മാറുകയും ചെയ്താൽ: മുട്ട ചട്ടിയിലേക്ക് തിരികെ നൽകുക, തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിക്കുക, തിളപ്പിച്ചതിന് ശേഷം കാണാതായ സമയം വേവിക്കുക (തിളപ്പിച്ച് 3-4 മിനിറ്റ്). പിന്നീട് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു തണുത്ത് തൊലി കളയുക.

നിങ്ങൾ മുട്ട തിളപ്പിച്ചില്ലെങ്കിലോ?

തിളപ്പിക്കുന്നതിനു പുറമേ, നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ മുട്ട പൊരിച്ചെടുക്കാനും വറുത്ത മുട്ട വേവിക്കാനും കഴിയും.

മുട്ട ഫ്രൈ ചെയ്യുക ചുരണ്ടിയ മുട്ട പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് - 5-10 മിനിറ്റ്.

രുചികരമായ വസ്തുതകൾ

- വേവിച്ച മുട്ടയാണെങ്കിൽ മോശമായി വൃത്തിയാക്കി, ഇത് പുതിയതാണെന്നതിന്റെ ഒരു അധിക അടയാളമാണിത്. വേവിച്ച മുട്ടകൾ നന്നായി വൃത്തിയാക്കാൻ, പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ വെള്ളം ഉപ്പിടണം, പാചകം ചെയ്തയുടനെ 3-4 മിനിറ്റ് തണുത്ത വെള്ളം ഒഴുകുന്ന മുട്ടകൾക്കൊപ്പം പാൻ ഇടുക. എന്നിട്ട് ഉടനടി അത് വൃത്തിയാക്കുക: കട്ടിയുള്ള പ്രതലത്തിൽ തട്ടുക, അങ്ങനെ ഷെൽ വിള്ളൽ വീഴുന്നു, തുടർന്ന്, നിങ്ങളുടെ വിരലുകൊണ്ട് ഷെൽ പരിശോധിച്ച്, മുഴുവൻ മുട്ടയിൽ നിന്നും നീക്കം ചെയ്യുക. മുട്ട വൃത്തിയാക്കുന്നത് എളുപ്പമാക്കുന്നതിന്, പായ്ക്ക് ചെയ്തതിന് ശേഷം 5 ദിവസത്തിന് ശേഷം അവ തിളപ്പിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

- പാചകം ചെയ്യുന്നതിന്, അസംസ്കൃത ചിക്കൻ മുട്ടകൾ മേശപ്പുറത്ത് അല്പം ഉരുട്ടുകയോ അല്ലെങ്കിൽ രണ്ടുതവണ സ ently മ്യമായി കുലുക്കുകയോ ചെയ്യുന്നത് മൂല്യവത്താണ്.

- കൃത്യമായി മുട്ട ഉണ്ടാക്കാൻ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ പൊട്ടിയില്ല, നിങ്ങൾക്ക് അവയെ ഒരു അരിപ്പയിൽ ഒരു ചട്ടിയിൽ വേവിക്കാം - അപ്പോൾ മുട്ടകൾ ആവിയിൽ വേവിക്കും, അവ പരസ്പരം ചട്ടിയിൽ തട്ടുകയുമില്ല. കൂടാതെ, സ്റ്റീമിംഗ് സമയത്ത് പെട്ടെന്ന് താപനില വ്യത്യാസങ്ങൾ ഉണ്ടാകില്ല. മുട്ടകൾ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു മൂടിയിൽ തിളപ്പിക്കുന്നു, അതേസമയം വെള്ളം ശാന്തമായി തിളപ്പിക്കുന്നു.

- അത് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു അമിത എക്സ്പോസ് സ്റ്റ ove യിലെ മുട്ടകൾ‌ വിലമതിക്കുന്നില്ല: നിങ്ങൾ‌ കൂടുതൽ‌ നേരം മുട്ടകൾ‌ പാചകം ചെയ്യുന്നു, മോശമായി അവ ശരീരം ആഗിരണം ചെയ്യും, കൂടാതെ 20 മിനിറ്റിലധികം മുട്ടകൾ‌ തിളപ്പിച്ച് കഴിക്കുന്നത് അനാരോഗ്യകരമാണ്.

- ഷെൽ നിറം കോഴിമുട്ടകൾ അവയുടെ രുചിയെ ബാധിക്കില്ല.

- തികഞ്ഞ കാസറോൾ മുട്ടകൾക്കായി - ഒരു ചെറിയ ദൂരം കഴിയുന്നത്ര വെള്ളം ഒഴിക്കുക, അങ്ങനെ മുട്ടകൾ പൂർണ്ണമായും മൂടുന്നു. അപ്പോൾ വെള്ളം വേഗത്തിൽ തിളയ്ക്കും, അതിനാൽ മുട്ട വേഗത്തിൽ വേവിക്കും. ഒരു ചെറിയ എണ്നയിൽ, ചിക്കൻ മുട്ടകൾ അത്ര വലിയ ശക്തിയോടെ മുട്ടുകയില്ല, അത് ഒരു വലിയ ദൂരമുള്ള ചട്ടിയിൽ തട്ടുന്നു.

- സമയമാണെങ്കിൽ തണുപ്പിക്കൽ വേവിച്ച മുട്ടകളൊന്നുമില്ല, നിങ്ങൾക്ക് മുട്ടകൾ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകാം, തുടർന്ന് ഓരോ മുട്ടയും ശക്തമായ തണുത്ത വെള്ളത്തിനടിയിൽ വൃത്തിയാക്കണം, അല്ലാത്തപക്ഷം നിങ്ങൾക്ക് സ്വയം കത്തിക്കാം.

ഒരു കോഴി മുട്ടയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം (100 ഗ്രാമിന്):

വേവിച്ച മുട്ടയുടെ കലോറി അളവ് 160 കിലോ കലോറി ആണ്.

ചിക്കൻ മുട്ടയുടെ പിണ്ഡം: 1 ചിക്കൻ മുട്ടയുടെ ഭാരം 50-55 ഗ്രാം. വലിയ മുട്ടകൾ ഏകദേശം 65 ഗ്രാം ആണ്.

ചിക്കൻ മുട്ടയുടെ വില - 50 റൂബിൾ / ഡസനിൽ നിന്ന് (2020 മെയ് വരെ മോസ്കോയിലെ ശരാശരി ഡാറ്റ).

കോഴി മുട്ടകളുടെ ഷെൽഫ് ലൈഫ് - ഏകദേശം ഒരു മാസം, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് റഫ്രിജറേറ്ററിന് പുറത്ത് സൂക്ഷിക്കാം.

വേവിച്ച മുട്ടകൾ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുകയാണെങ്കിൽ 7 ദിവസത്തിൽ കൂടുതൽ സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയില്ല, പക്ഷേ അവ പുതിയതോ പരമാവധി 3 ദിവസമോ കഴിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഒരു മുട്ട പോപ്പ് ചെയ്താൽ അത് കേടാകും, അത്തരമൊരു മുട്ട ഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമല്ല.

വേവിച്ച മുട്ട എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം? - മഞ്ഞക്കരു ആവശ്യമുള്ള തിളപ്പിക്കുന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച് 1-4 മിനിറ്റ് വേവിച്ച മുട്ടകൾ തിളപ്പിക്കുക.

മുട്ട വേവിച്ചോ എന്ന് നിർണ്ണയിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് മേശപ്പുറത്ത് മുട്ട ഉരുട്ടാം. മുട്ട വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും കറങ്ങുകയാണെങ്കിൽ അത് പാകം ചെയ്യും.

മുട്ടകൾ സാലഡിനായി കുത്തനെയുള്ള, പൂർണ്ണമായും തിളപ്പിക്കുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.

ഈസ്റ്ററിനായി മുട്ടകൾ എങ്ങനെ വരയ്ക്കാമെന്ന് പരിശോധിക്കുക!

അസംസ്കൃത ചിക്കൻ മുട്ട പൊട്ടിക്കുന്നത് എങ്ങനെ?

- ചിക്കൻ മുട്ടകൾ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് പൊട്ടി, മുട്ടയുടെ വശത്ത് ചെറുതായി അടിക്കുന്നു. അടുത്തതായി, മുട്ട ഷെല്ലുകൾ കൈകളാൽ വിഭവങ്ങൾ (വറചട്ടി, എണ്ന, പാത്രം) എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വേർതിരിക്കുന്നു, ഉള്ളടക്കം ഒഴിക്കുക.

വേവിച്ച ചിക്കൻ മുട്ടകൾ വീണ്ടും ചൂടാക്കുന്നത് എങ്ങനെ

ചിക്കൻ മുട്ടകളെ 2 തരത്തിൽ വീണ്ടും ചൂടാക്കാം:

1) ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ: തിളപ്പിച്ച മുട്ട ഒരു ഷെല്ലിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ / പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഒരു മിനിറ്റ് വിടുക, എന്നിട്ട് വെള്ളം കളയുക, നടപടിക്രമം ആവർത്തിക്കുക;

2) മൈക്രോവേവിൽ: തൊലി കളഞ്ഞ് ഓരോ മുട്ടയും പകുതിയായി മുറിക്കുക, മൈക്രോവേവ് ഓവനിൽ ഇടുക, മൈക്രോവേവ് 3 മുട്ടകൾ 1 മിനിറ്റ് 600 W (70-80% പവർ).

സാലഡിനായി മുട്ട എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ടകൾ സാലഡിനായി തിളപ്പിക്കുന്നു.

മഞ്ഞക്കരു ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട എങ്ങനെ തിളപ്പിക്കാം

ചട്ടം പോലെ, പാചക പരീക്ഷണങ്ങളുടെ ശീലം കുട്ടികളിൽ വളർത്തുന്നതിനായി മുട്ടകൾ മഞ്ഞക്കരു ഉപയോഗിച്ച് പുറത്തേക്ക് തിളപ്പിക്കുന്നു.

മഞ്ഞക്കരു ഉപയോഗിച്ച് ഒരു മുട്ട തിളപ്പിക്കാൻ, ഒരു ഫ്ലാഷ്‌ലൈറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് പ്രകാശിപ്പിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ് (അല്ലെങ്കിൽ മുട്ട വിളക്കിനോട് ചേർത്ത് പിടിക്കുക) - മുട്ട, മഞ്ഞക്കരു ഉപയോഗിച്ച് പുറത്തേക്ക് തിളപ്പിക്കാൻ തയ്യാറായ മുട്ട, കുറച്ച് മേഘാവൃതമായതായിരിക്കണം.

മുട്ട ഒരു നൈലോൺ സംഭരണത്തിൽ ഇടുക - നടുക്ക്.

സംഭരണത്തിന്റെ അറ്റങ്ങൾ വളച്ചൊടിക്കുക, മുട്ട നീങ്ങുന്നത് തടയുന്നു.

മുട്ടയുടെ സ്ഥാനത്ത് സ്റ്റോക്കിംഗ് വിടുക, അറ്റങ്ങൾ നീട്ടുക - മുട്ട മിന്നൽ വേഗത്തിൽ സംഭരണം അഴിച്ചുമാറ്റണം.

നടപടിക്രമം 2-3 തവണ ആവർത്തിക്കുക.

വിളക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്ലാഷ്ലൈറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട വീണ്ടും പ്രകാശിപ്പിക്കുക - മുട്ട മേഘാവൃതമായതായിരിക്കണം.

മുട്ട വെള്ളത്തിൽ 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, തണുത്ത് തൊലി കളയുക.

കോഴി മുട്ടകളുടെ ഘടനയും ഗുണങ്ങളും

കൊളസ്ട്രോൾ - 213 മില്ലിഗ്രാം പ്രതിദിനം പരമാവധി 300 മില്ലിഗ്രാം.

കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്ന പദാർത്ഥമാണ് ഫോസ്ഫോളിപിഡുകൾ.

കൊഴുപ്പ് - ഒരു മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരുവിൽ മാത്രം, 5 ഗ്രാം, അതിൽ 1,5 ഗ്രാം ദോഷകരമാണ്.

അമിനോ ആസിഡുകൾ - 10-13 gr.

13 വിറ്റാമിനുകൾ - അവയിൽ എ, ബി 1, ബി 2, ബി 6, ബി 12, ഇ, ഡി, ബയോട്ടിൻ, ഫോളിക്, നിക്കോട്ടിനിക് ആസിഡുകൾ - കൂടാതെ ധാരാളം ധാതുക്കളും (പ്രത്യേകിച്ച് കാൽസ്യം, ഇരുമ്പ്). നിങ്ങളുടെ മുട്ടകൾ വേവിച്ച മഞ്ഞക്കരു!