പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഇനിപ്പറയുന്ന പട്ടികയിലെ പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടികപ്പെടുത്തുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
പോഷക | അക്കം | റൂൾ ** | 100 ഗ്രാം സാധാരണ% | 100 കിലോ കലോറിയിൽ സാധാരണ% | 100% മാനദണ്ഡം |
കലോറി | 47 കലോറി | 1684 കലോറി | 2.8% | 6% | 3583 ഗ്രാം |
പ്രോട്ടീനുകൾ | 2.53 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 3.3% | 7% | 3004 ഗ്രാം |
കൊഴുപ്പ് | 0.1 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 0.2% | 0.4% | 56000 ഗ്രാം |
കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 9.17 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 4.2% | 8.9% | 2388 ഗ്രാം |
വെള്ളം | 87.47 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 3.8% | 8.1% | 2599 ഗ്രാം |
ചാരം | 0.73 ഗ്രാം | ~ | |||
വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
വിറ്റാമിൻ എ, ആർഎഇ | 23 μg | 900 mcg | 2.6% | 5.5% | 3913 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.085 മി | 1.5 മി | 5.7% | 12.1% | 1765 |
വിറ്റാമിൻ ബി 2, റിബോഫ്ലേവിൻ | 0.099 മി | 1.8 മി | 5.5% | 11.7% | 1818 |
വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 0.051 മി | 5 മി | 1% | 2.1% | 9804 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.024 മി | 2 മി | 1.2% | 2.6% | 8333 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ് | 45 mcg | 400 mcg | 11.3% | 24% | 889 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ സി, അസ്കോർബിക് | 16.2 മി | 90 മി | 18% | 38.3% | 556 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ പിപി, നം | 0.63 മി | 20 മി | 3.2% | 6.8% | 3175 ഗ്രാം |
മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
പൊട്ടാസ്യം, കെ | 290 മി | 2500 മി | 11.6% | 24.7% | 862 ഗ്രാം |
കാൽസ്യം, Ca. | 44 മി | 1000 മി | 4.4% | 9.4% | 2273 ഗ്രാം |
മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 42 മി | 400 മി | 10.5% | 22.3% | 952 ഗ്രാം |
സോഡിയം, നാ | 240 മി | 1300 മി | 18.5% | 39.4% | 542 ഗ്രാം |
സൾഫർ, എസ് | 25.3 മി | 1000 മി | 2.5% | 5.3% | 3953 ഗ്രാം |
ഫോസ്ഫറസ്, പി | 57 മി | 800 മി | 7.1% | 15.1% | 1404 ഗ്രാം |
ധാതുക്കൾ | |||||
അയൺ, ഫെ | 0.98 മി | 18 മി | 5.4% | 11.5% | 1837 |
മാംഗനീസ്, Mn | 0.201 മി | 2 മി | 10.1% | 21.5% | 995 ഗ്രാം |
കോപ്പർ, ക്യു | 47 μg | 1000 mcg | 4.7% | 10% | 2128 ഗ്രാം |
സെലിനിയം, സെ | 1.5 μg | 55 mcg | 2.7% | 5.7% | 3667 ഗ്രാം |
സിങ്ക്, Zn | 0.36 മി | 12 മി | 3% | 6.4% | 3333 ഗ്രാം |
അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകൾ | |||||
അർജിനൈൻ * | 0.177 ഗ്രാം | ~ | |||
വലീൻ | 0.146 ഗ്രാം | ~ | |||
ഹിസ്റ്റിഡിൻ * | 0.082 ഗ്രാം | ~ | |||
ഐസോലൂസൈൻ | 0.135 ഗ്രാം | ~ | |||
ലുസൈൻ | 0.18 ഗ്രാം | ~ | |||
ലൈസിൻ | 0.166 ഗ്രാം | ~ | |||
മെഥിഒനിനെ | 0.036 ഗ്രാം | ~ | |||
ത്രോണിൻ | 0.094 ഗ്രാം | ~ | |||
ടിറ്ടോപ്പൻ | 0.029 ഗ്രാം | ~ | |||
phenylalanine | 0.139 ഗ്രാം | ~ | |||
അമിനോ അമ്ലം | |||||
ടൈറോയിൻ | 0.103 ഗ്രാം | ~ | |||
സിസ്ടൈൻ | 0.038 ഗ്രാം | ~ | |||
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | |||||
നസഡെനി ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.026 ഗ്രാം | പരമാവധി 18.7 ഗ്രാം | |||
16: 0 പാൽമിറ്റിക് | 0.021 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 0 സ്റ്റിയറിക് | 0.003 ഗ്രാം | ~ | |||
മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.009 ഗ്രാം | മിനിറ്റ് 16.8 ഗ്രാം | 0.1% | 0.2% | |
18: 1 ഒലെയ്ക്ക് (ഒമേഗ -9) | 0.005 ഗ്രാം | ~ | |||
22: 1 എറുസിക് (ഒമേഗ -9) | 0.003 ഗ്രാം | ~ | |||
പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.042 ഗ്രാം | 11.2-20.6 ഗ്രാം മുതൽ | 0.4% | 0.9% | |
18: 2 ലിനോലെയിക് | 0.024 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 3 ലിനോലെനിക് | 0.017 ഗ്രാം | ~ | |||
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.017 ഗ്രാം | 0.9 മുതൽ 3.7 ഗ്രാം വരെ | 1.9% | 4% | |
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.024 ഗ്രാം | 4.7 മുതൽ 16.8 ഗ്രാം വരെ | 0.5% | 1.1% |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 47 കിലോ കലോറി ആണ്.
- കപ്പ് കഷ്ണങ്ങൾ = 104 ഗ്രാം (48.9 കിലോ കലോറി)
- പോഡ് = 14 ഗ്രാം (6.6 കിലോ കലോറി)
പച്ച പയർ, പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഉപ്പ് വിറ്റാമിൻ B9 - 11.3 %, വിറ്റാമിൻ സി 18 %, പൊട്ടാസ്യം - 11,6 % എന്നിങ്ങനെയുള്ള വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
- വിറ്റാമിൻ B9 ന്യൂക്ലിക്, അമിനോ ആസിഡുകളുടെ മെറ്റബോളിസത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്ന ഒരു കോയിൻസൈം എന്ന നിലയിൽ. ഫോളേറ്റ് കുറവ് ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകളുടെയും പ്രോട്ടീന്റെയും സമന്വയത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു, അതിന്റെ ഫലമായി വളർച്ചയും കോശവിഭജനവും തടസ്സപ്പെടുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് അതിവേഗം വ്യാപിക്കുന്ന ടിഷ്യൂകളിൽ: അസ്ഥി മജ്ജ, കുടൽ എപിത്തീലിയം മുതലായവ. , പോഷകാഹാരക്കുറവ്, അപായ വൈകല്യങ്ങൾ, കുട്ടികളുടെ വികസന തകരാറുകൾ. ഫോളേറ്റ്, ഹോമോസിസ്റ്റൈൻ, ഹൃദയ രോഗങ്ങൾ എന്നിവ തമ്മിലുള്ള ശക്തമായ ബന്ധം കാണിക്കുന്നു.
- വിറ്റാമിൻ സി റെഡോക്സ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി, ഇരുമ്പ് ആഗിരണം ചെയ്യാൻ ശരീരത്തെ സഹായിക്കുന്നു. അപര്യാപ്തത മോണയിൽ അയവുള്ളതും രക്തസ്രാവവും ഉണ്ടാക്കുന്നു, വർദ്ധിച്ച പ്രവേശനക്ഷമത മൂലം മൂക്കിലെ രക്തസ്രാവവും രക്ത കാപ്പിലറികളുടെ ദുർബലതയും.
- പൊട്ടാസ്യം ജലം, ഇലക്ട്രോലൈറ്റ്, ആസിഡ് ബാലൻസ് എന്നിവ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിൽ ഉൾപ്പെടുന്ന പ്രധാന ഇൻട്രാ സെല്ലുലാർ അയോൺ, നാഡി പ്രേരണകൾ, രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കൽ എന്നിവയിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് ആപ്പിൽ കാണാൻ കഴിയുന്ന ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പൂർണ്ണമായ ഡയറക്ടറി.
ടാഗുകൾ: കലോറി 47 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷക മൂല്യം, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, വേവിച്ചപ്പോൾ ഉപയോഗപ്രദമായ പച്ച പയർ അധികം, ഉപ്പ്, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ, വേവിച്ച സമയത്ത് പച്ച പയർ ഗുണം ഗുണങ്ങൾ, ഉപ്പ്