ഉള്ളടക്കം
ഒഴിഞ്ഞ വയറ്റിൽ നിങ്ങൾക്ക് കഴിക്കാവുന്നതും കഴിക്കാൻ കഴിയാത്തതുമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ
തൈര്, കാപ്പി, ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് എന്നിവയാണ് നമ്മളിൽ പലരും ആരോഗ്യകരവും ഊർജ്ജസ്വലവുമായ പ്രഭാതഭക്ഷണം വിഭാവനം ചെയ്യുന്നത്. എന്നിരുന്നാലും, നിർഭാഗ്യവശാൽ, നമ്മുടെ ശരീരം ഒരു ഒഴിഞ്ഞ വയറുമായി എല്ലാ ഭക്ഷണങ്ങളും സന്തോഷത്തോടെ സ്വീകരിക്കുന്നില്ലെന്ന് പലർക്കും അറിയില്ല.
ഒഴിഞ്ഞ വയറ്റിൽ എന്ത് ഭക്ഷണം മോശമാണ്, എന്താണ് നല്ലത്? രാവിലെ നിങ്ങൾക്ക് എന്ത് കഴിക്കാം, കഴിക്കാൻ കഴിയില്ല എന്ന് മനസിലാക്കാൻ ഞങ്ങൾ തീരുമാനിച്ചു.
വെറും വയറ്റിൽ കഴിക്കാൻ ദോഷകരമായ 5 ഭക്ഷണങ്ങൾ
1. മധുരപലഹാരങ്ങളും പേസ്ട്രികളും. തീർച്ചയായും പല വായനക്കാർക്കും ഉടനടി ഒരു ചോദ്യം ഉണ്ടായിരുന്നു: "ഫ്രഞ്ച് സ്ത്രീകളുടെ കാര്യമോ, അവരിൽ ഭൂരിഭാഗവും പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിൽ ഒരു കപ്പ് കാപ്പിയും ഒരു ക്രോസന്റും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു?" ഭക്ഷണ ശീലങ്ങൾ കൊണ്ട് ശരീരശാസ്ത്രം ബോധ്യപ്പെടുത്താനാവില്ല! യീസ്റ്റ് ആമാശയത്തിന്റെ ഭിത്തികളെ പ്രകോപിപ്പിക്കുകയും വാതക ഉൽപാദനം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, അതായത് വീർത്ത വയറും അതിൽ മുഴങ്ങുന്നതും പകുതി ദിവസത്തേക്ക് ഉറപ്പുനൽകുന്നു. പഞ്ചസാര ഇൻസുലിൻ ഉത്പാദനം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് പാൻക്രിയാസിന് വലിയ ഭാരമാണ്, അത് ഇപ്പോൾ "ഉണർന്നു". കൂടാതെ, അധിക ഇൻസുലിൻ വശങ്ങളിൽ അധികമായി നിക്ഷേപിക്കുന്നതിന് കാരണമാകുന്നു.
2. തൈരും മറ്റ് പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നങ്ങളും. ഹൈഡ്രോക്ലോറിക് ആസിഡ് ഒരു ഒഴിഞ്ഞ വയറുമായി വയറ്റിൽ പ്രവേശിക്കുന്ന എല്ലാ ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് ബാക്ടീരിയകളെയും നശിപ്പിക്കുന്നു, അതിനാൽ രാവിലെ അത്തരം ഭക്ഷണത്തിന്റെ പ്രയോജനം വളരെ കുറവാണ്. അതിനാൽ, കെഫീർ, തൈര്, തൈര്, പുളിപ്പിച്ച ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പാൽ, മറ്റ് പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ എന്നിവ ഭക്ഷണത്തിന് ഒന്നര മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ് ഉപയോഗിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ പ്രഭാതഭക്ഷണ സമയത്ത് കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. തുടർന്ന് ലാക്ടോ-, ബിഫിഡോബാക്ടീരിയ എന്നിവ ശരീരത്തിന് ശരിക്കും ഗുണം ചെയ്യും.
3. സിട്രസ് പഴങ്ങൾ. ലോകമെമ്പാടുമുള്ള നിരവധി ആളുകൾക്ക് ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് - പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന്റെ അവിഭാജ്യഘടകം. പല ഡയറ്റുകളും രാവിലെ മുന്തിരിപ്പഴം കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, കാരണം അതിന്റെ മികച്ച കൊഴുപ്പ് കത്തുന്ന ഗുണങ്ങളുണ്ട്. ആരെങ്കിലും രാവിലെ ഭക്ഷണത്തിൽ പഴങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു, അവയിൽ ധാരാളം സിട്രസ് കഷ്ണങ്ങൾ ഉണ്ട്. എന്നാൽ മുകളിൽ പറഞ്ഞവയെല്ലാം ചെയ്യാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുകയും മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുകയും ചെയ്യുന്നില്ല! സിട്രസ് അവശ്യ എണ്ണകളും ഫ്രൂട്ട് ആസിഡുകളും ഒഴിഞ്ഞ വയറിന്റെ ആവരണത്തെ പ്രകോപിപ്പിക്കുകയും നെഞ്ചെരിച്ചിൽ ഉണ്ടാക്കുകയും ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്, അൾസർ എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാവുകയും ചെയ്യുന്നു.
4. തണുത്തതും കാർബണേറ്റഡ് പാനീയങ്ങളും. വേനൽക്കാലത്ത്, രാവിലെ ഒരു ഗ്ലാസ് തണുത്ത വെള്ളം, kvass അല്ലെങ്കിൽ മധുരമുള്ള സോഡ കുടിക്കാൻ അവൻ പ്രലോഭിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. ഒരു രാത്രി ഉറക്കത്തിനു ശേഷം, പ്രത്യേകിച്ച് ചൂടുള്ള സീസണിൽ, ശരീരത്തിന് ദ്രാവകം ആവശ്യമാണ്. ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളത്തിൽ ദിവസം ആരംഭിക്കാൻ പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ ആവശ്യപ്പെടുന്നത് വെറുതെയല്ല, ഇത് രാത്രിയിൽ നഷ്ടപ്പെട്ട ഈർപ്പം നിറയ്ക്കാനും നല്ല ദഹനത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. എന്നാൽ അത് ഊഷ്മാവിൽ തെളിഞ്ഞ വെള്ളമോ ചെറുതായി തണുത്തതോ ആയിരിക്കണം! തണുത്ത അല്ലെങ്കിൽ കാർബണേറ്റഡ് പാനീയങ്ങൾ കഫം മെംബറേൻ തകരാറിലാക്കുകയും ആമാശയത്തിലെ രക്തചംക്രമണം തടസ്സപ്പെടുത്തുകയും ഭക്ഷണം ദഹിപ്പിക്കാൻ പ്രയാസമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
5. കാപ്പി. അതെ, ഒഴിഞ്ഞ വയറ്റിൽ ഒരു കപ്പ് കാപ്പി ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ദിവസം ആരംഭിക്കരുത്! തീർച്ചയായും, ഗ്രഹത്തിലെ ഓരോ രണ്ടാമത്തെ വ്യക്തിക്കും ഈ സുഗന്ധ പാനീയം കുടിക്കാതെ രാവിലെ എങ്ങനെ ഉണരുമെന്ന് സങ്കൽപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല, പക്ഷേ സത്യം ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്തതാണ്: അത് വയറ്റിൽ പ്രവേശിക്കുമ്പോൾ, കഫീൻ കഫം മെംബറേനെ പ്രകോപിപ്പിക്കുകയും അതുവഴി ഗ്യാസ്ട്രിക് സ്രവണം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ജ്യൂസ്, നെഞ്ചെരിച്ചിൽ ഉണ്ടാക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, ദിവസവും രാവിലെ കാപ്പി കുടിക്കുന്നത് അത് കൂടുതൽ വഷളാക്കും.
ഒഴിഞ്ഞ വയറ്റിൽ കഴിക്കാൻ 5 ഭക്ഷണങ്ങൾ
1. അരകപ്പ്. യഥാർത്ഥത്തിൽ, ഇത് പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന്റെ രാജ്ഞിയാണ്, മുതിർന്നവർക്കും കുട്ടികൾക്കും ഉപയോഗപ്രദമാണ്! അരകപ്പ് ആമാശയത്തിന്റെ മതിലുകളെ പൊതിയുന്നു, ദോഷകരമായ ഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് അവരെ സംരക്ഷിക്കുന്നു, വിഷവസ്തുക്കളെയും വിഷവസ്തുക്കളെയും നീക്കം ചെയ്യുന്നു, സാധാരണ ദഹനത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, ഇരുമ്പ്, സിങ്ക് എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമായ ഓട്സ്, അതുപോലെ വിറ്റാമിനുകൾ ബി 1, ബി 2, പിപി, ഇ എന്നിവ ശരീരത്തിന് ദിവസം മുഴുവൻ ആവശ്യമായ ഊർജ്ജം നൽകുന്നു. അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, ആപ്പിൾ കഷണങ്ങൾ, സരസഫലങ്ങൾ, ഉണക്കമുന്തിരി അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് എന്നിവ അരകപ്പ് ചേർക്കുന്നത് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. കഞ്ഞി പാലിലും വെള്ളത്തിലും പാകം ചെയ്യാം, രണ്ടാമത്തെ ഓപ്ഷൻ ഭക്ഷണത്തിലെ സ്ത്രീകൾക്ക് കൂടുതൽ അനുയോജ്യമാണ്.
2. കോട്ടേജ് ചീസ്. കാൽസ്യം അടങ്ങിയ ഈ ഉൽപ്പന്നം പല്ലുകൾ, എല്ലുകൾ, നഖങ്ങൾ, മുടി എന്നിവയെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ചർമ്മത്തിന്റെ അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. കോട്ടേജ് ചീസ് പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് നല്ലതാണ്, കാരണം അതിൽ ധാരാളം വിറ്റാമിനുകൾ (എ, പിപി, ബി 1, ബി 2, സി, ഇ), മാക്രോ-, മൈക്രോലെമെന്റുകൾ (കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, സോഡിയം, പൊട്ടാസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്), ഓജസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന അമിനോ ആസിഡുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. യുവത്വവും പ്രവർത്തനവും സംരക്ഷിക്കുന്ന ശരീരത്തെ ഊർജ്ജസ്വലമാക്കുക.
3. മുട്ട പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനുള്ള മുട്ട അടുത്ത ദിവസത്തേക്കുള്ള കലോറി ഉപഭോഗം കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച മാർഗമാണെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. ശരീരത്തിന് ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോട്ടീനും അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകളും കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമായ, വളരെ തൃപ്തികരമായ ഒരു ഉൽപ്പന്നമാണിത്. മുട്ട കഴിക്കുന്നതിലൂടെ അത് അമിതമാക്കരുത്: ലോകാരോഗ്യ സംഘടനയുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ ഒഴിവാക്കാൻ ആഴ്ചയിൽ 10 മുട്ടകൾ കഴിക്കുന്നത് അനുവദനീയമാണ്. നിങ്ങളുടെ കൊളസ്ട്രോൾ നില ഉയർന്നതാണെങ്കിൽ, ആഴ്ചയിൽ മുട്ടകളുടെ എണ്ണം 2-3 കഷണങ്ങളായി കുറയ്ക്കണം.
4. പാൽ കൊണ്ട് താനിന്നു കഞ്ഞി. ധാരാളം വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയ വളരെ ആരോഗ്യകരമായ കോമ്പിനേഷൻ, ഈ പ്രഭാതഭക്ഷണം കുട്ടികൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരം തേൻ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത് - ഇത് തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും സെറോടോണിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു (സന്തോഷത്തിന്റെ ഹോർമോൺ).
5. ഗ്രീൻ ടീ. രാവിലെ നിങ്ങളുടെ സാധാരണ മഗ് സ്ട്രോങ്ങ് കോഫിക്ക് പകരം ഒരു കപ്പ് ഗ്രീൻ ടീ ഉപയോഗിക്കാം. പല വിറ്റാമിനുകളും (ബി 1, ബി 2, ബി 3, ഇ), ട്രെയ്സ് ഘടകങ്ങൾ (കാൽസ്യം, ഫ്ലൂറിൻ, ഇരുമ്പ്, അയോഡിൻ, ഫോസ്ഫറസ്) കൂടാതെ, ഈ പാനീയത്തിൽ കഫീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. എന്നാൽ ഗ്രീൻ ടീയിൽ അതിന്റെ പ്രഭാവം കാപ്പിയേക്കാൾ വളരെ മൃദുവാണ്, ഇത് ആമാശയത്തെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കുകയില്ല, കൂടാതെ ജോലി ദിവസത്തിന് മുമ്പ് സുഖകരവും സന്തോഷപ്രദവുമായ മാനസികാവസ്ഥ സൃഷ്ടിക്കുന്നു.
ചുരുക്കത്തിൽ: രാവിലെ റഫ്രിജറേറ്റർ തുറക്കുമ്പോഴോ വൈകുന്നേരം പ്രഭാതഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുമ്പോഴോ, രുചി മാത്രമല്ല, ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഗുണങ്ങളും ഓർക്കുക!