ഈജിപ്തിലെ ദേശങ്ങളിൽ നിന്നാണ് ഫ്ളാക്സ് വരുന്നത് എന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. പുരാതന ഈജിപ്തുകാർ ഭക്ഷണത്തിനും ഔഷധ ആവശ്യങ്ങൾക്കും ഫ്ളാക്സ് വിത്തുകൾ ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു. വസ്ത്രങ്ങൾ, മത്സ്യബന്ധന വലകൾ, മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവ നിർമ്മിക്കാൻ ഫ്ളാക്സ് ഫൈബർ ഉപയോഗിച്ചു. ചരിത്രത്തിലുടനീളം, ഫ്ളാക്സ് സീഡുകൾ ഒരു പോഷകമായി കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്.
- ഫ്ളാക്സ് സീഡുകളിൽ അവിശ്വസനീയമാംവിധം നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്! 2 ഗ്രാമിന് 4 ടേബിൾസ്പൂൺ ഫ്ളാക്സ് സീഡ് മീൽ ഫൈബർ കൊണ്ട് നിർമ്മിതമാണ് - ഇത് 1,5 കപ്പ് വേവിച്ച ഓട്സ് മീലിലെ നാരിന്റെ അളവിന് തുല്യമാണ്.
- ഫ്ളാക്സ് സീഡിൽ ഉയർന്ന അളവിലുള്ള പ്രകൃതിദത്ത ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് - ലിഗ്നൻസ്. മറ്റ് പല സസ്യഭക്ഷണങ്ങളിലും ലിഗ്നാനുകൾ ഉണ്ട്, എന്നാൽ ഫ്ളാക്സ് സീഡിൽ പലതും ഉണ്ട്. 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഫ്ളാക്സിൽ കാണപ്പെടുന്ന ലിഗ്നാനുകളുടെ അളവ് കഴിക്കാൻ, നിങ്ങൾ 30 കപ്പ് ഫ്രഷ് ബ്രൊക്കോളി കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
- ആധുനിക ഭക്ഷണക്രമം ഒമേഗ -3 ന്റെ കുറവാണ്. ഫ്ളാക്സ് സീഡുകൾ ഒമേഗ -3 ന്റെ ഒരു മെഗാ-സ്രോതസ്സാണ്, അതായത് ആൽഫ-ലിനോലെനിക് ആസിഡ്.
- ഫ്ളാക്സ് സീഡ് ഓയിൽ ഏകദേശം 50% ആൽഫ-ലിനോലെനിക് ആസിഡാണ്.
- തുറന്ന ചർമ്മ മുറിവുകളിൽ ഫ്ളാക്സ് സീഡ് ഓയിൽ പ്രയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല.
- തവിട്ട് നിറമുള്ളതും ഇളം നിറമുള്ളതുമായ ഫ്ളാക്സ് സീഡുകൾ തമ്മിൽ വളരെ കുറച്ച് പോഷക വ്യത്യാസമേ ഉള്ളൂ.
- ബേക്കിംഗിൽ മാവിന് ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ബദലാണ് ഫ്ളാക്സ് സീഡുകൾ. 14-12 ടീസ്പൂൺ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. ഫ്ളാക്സ് സീഡ് ഭക്ഷണത്തിനുള്ള മാവ്, പാചകക്കുറിപ്പ് 2 കപ്പ് എന്ന് പറഞ്ഞാൽ.
- ഫ്ളാക്സ് സീഡിന്റെ 20% പ്രോട്ടീനുകളാണ്.
- ലിംഗാനുകൾ ഫലകങ്ങളുടെ രൂപത്തിൽ രക്തപ്രവാഹത്തിന് 75% വരെ ശേഖരണം കുറയ്ക്കുന്നു.
- ഫ്ളാക്സ് സീഡിലെ പൊട്ടാസ്യത്തിന്റെ ഉള്ളടക്കം വാഴപ്പഴത്തിലെ ഈ ധാതുക്കളുടെ ഉള്ളടക്കത്തേക്കാൾ 7 മടങ്ങ് കൂടുതലാണ്.