ഉള്ളടക്കം
എൽഡർബെറി അടുത്തിടെ വളരെ പ്രചാരമുള്ള ഒരു ചെടിയാണ്, അതിന്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾക്ക് പരക്കെ അറിയപ്പെടുന്നു. അതിൽ മൈക്രോലെമെന്റുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു - വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും, ഇത് കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും അണുബാധയിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. എൽഡർബെറി പൂക്കൾക്കും പഴങ്ങൾക്കും ഏറ്റവും ശക്തമായ രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങളുണ്ടെന്ന് അനുമാനിക്കപ്പെടുന്നു. എൽഡർബെറിയുടെ പ്രത്യേകതകൾ എന്തൊക്കെയാണ്? എൽഡർബെറി എവിടെ, എപ്പോൾ വാങ്ങാം? അതിന്റെ സ്വാഭാവിക സവിശേഷതകൾ നഷ്ടപ്പെടാതെ എങ്ങനെ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യാം?
എൽഡർബെറി - ഒരു പരമ്പരാഗത പ്ലാന്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പുതിയ ഫാഷൻ?
കറുത്ത ലിലാക്ക് അത് നമ്മുടെ കാലത്തെ കണ്ടുപിടുത്തമല്ല. മദീനയിൽ ഇത് വളരെക്കാലമായി അറിയപ്പെടുന്നു, നാടോടി വൈദ്യം പോലും ഈ ചെടി ഉപയോഗിച്ചു, അതിന്റെ നല്ല ഗുണങ്ങൾ തിരിച്ചറിഞ്ഞു. കറുത്ത ലിലാക്ക് അതിന്റെ ആകൃതി ഒരു ചെറിയ വൃക്ഷത്തോട് സാമ്യമുള്ളതാണ്, കാരണം അത് ശക്തമായി വളരുന്നു. എൽഡർബെറി പൂക്കൾ അവയ്ക്ക് വെളുത്ത നിറമുണ്ട്, അവ വളരെ അലങ്കാരമായി കാണപ്പെടുന്നു, എന്നിരുന്നാലും അവ അസുഖകരമായ മണം കൊണ്ട് നിരുത്സാഹപ്പെടുത്തുന്നു. പഴങ്ങളുടെ കാര്യത്തിലും ഇത് സത്യമാണ് - അവ രുചിയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നില്ല. എന്നിരുന്നാലും, പഴങ്ങളുടെ രൂപത്തിലും രുചിയിലുമല്ല അവയുടെ ശക്തി - അവയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകളിലും ധാതുക്കളിലും.
വൈൽഡ് എൽഡർബെറി - എൽഡർബെറിയുടെ ഗുണങ്ങൾ
അപ്പോൾ അവയിൽ എന്താണ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നത്? elderberry പൂക്കളും പഴങ്ങളുംഅവയുടെ ഔഷധഗുണങ്ങൾ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്നുണ്ടോ? നന്നായി, പൂക്കളിൽ ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ, ഫിനോളിക് ആസിഡുകൾ, ഓർഗാനിക് ആസിഡുകൾ, സ്റ്റിറോളുകൾ, എണ്ണ, ധാതു ലവണങ്ങൾ എന്നിവ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അത്തരം മൂലകങ്ങളുടെ മിശ്രിതത്തിന് നന്ദി, പൂക്കൾ അവയുടെ ഡയഫോറെറ്റിക്, ഡൈയൂററ്റിക്, ആന്റിപൈറിറ്റിക് ഗുണങ്ങൾക്ക് പേരുകേട്ടതാണ്. കൂടാതെ, അവർ കാപ്പിലറി മതിലുകൾ മുദ്രവെക്കുന്നു, അവയുടെ ഇലാസ്തികത മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, അവർ ഗർഗ്ലിംഗിനും കൺജങ്ക്റ്റിവിറ്റിസിനും ഉപയോഗിക്കുന്നു, വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര ഗുണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. എൽഡർബെറി ഫലം ഗ്ലൈക്കോസൈഡുകൾ, പെക്റ്റിൻസ്, ടാന്നിൻസ്, ഫ്രൂട്ട് ആസിഡുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, കാൽസ്യം, പൊട്ടാസ്യം, സോഡിയം എന്നിവയുടെ ധാതു ലവണങ്ങൾ ഉണ്ടാകും. പൂക്കളുടെ കാര്യത്തിലെന്നപോലെ - ഈ കോമ്പിനേഷൻ ഡയഫോറെറ്റിക്, ഡൈയൂററ്റിക് ഗുണങ്ങളാൽ സവിശേഷതയാണ്, മാത്രമല്ല ലാക്സേഷനെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും വേദനസംഹാരിയായ ഫലമുണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ധാതു ഘടന elderberry പൂക്കളും പഴങ്ങളും വിഷവസ്തുക്കളുടെയും ഉപാപചയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെയും ശരീരത്തെ ശുദ്ധീകരിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഒരു മാർഗമായി ഈ പ്ലാന്റ് ഉപയോഗിക്കാനും ഇത് നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. ത്വക്ക് അല്ലെങ്കിൽ വാതരോഗങ്ങളുടെ കാര്യത്തിൽ ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്. കുടൽ, ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് രോഗങ്ങൾക്കും സയാറ്റിക്ക പോലുള്ള അവസ്ഥകളിലെ വേദനയ്‌ക്കെതിരായ പോരാട്ടത്തിനും എൽഡർബെറി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
എൽഡർബെറി ഫ്ലവർ ജ്യൂസ് - ഏത് രൂപത്തിൽ എടുക്കാം?
ഒന്നാമതായി, നിങ്ങൾ പുതിയ എൽഡർബെറി പഴങ്ങളും പൂക്കളും കഴിക്കരുതെന്ന് ഓർക്കുക, കാരണം അവയുടെ ഘടനയിൽ വിഷ പദാർത്ഥം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അത് കഴിച്ചാൽ ഉടനടി ഛർദ്ദിയോ ഓക്കാനം ഉണ്ടാക്കുകയോ ചെയ്യും. അതിനാൽ, ഉണക്കി അല്ലെങ്കിൽ പാചകം ചെയ്യുന്ന പ്രക്രിയയിൽ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുമ്പോൾ മാത്രമേ നിങ്ങൾക്ക് എൽഡർബെറി പഴങ്ങളും പൂക്കളും എത്താൻ കഴിയൂ. ഇൻ എല്ദെര്ബെര്ര്യ് ശക്തമായ രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങൾ ഉള്ളതിനാൽ ഉപയോഗിക്കേണ്ട അടിസ്ഥാന അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ പൂക്കളും പഴങ്ങളുമാണ്. പൂക്കുന്നു കറുത്ത ലിലാക്ക് വസന്തകാലത്ത് വിളവെടുക്കുന്നു, പൂക്കൾ സൂര്യനിൽ ഉണക്കരുതെന്ന് ഓർക്കുന്നു, കാരണം അവയുടെ രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടും. സെപ്റ്റംബറിൽ സരസഫലങ്ങൾ വിളവെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, പഴങ്ങൾ പാകമാകുമ്പോൾ മാത്രമേ ചെടികളുടെ കുടകൾ മുറിക്കുകയുള്ളൂ, തുടർന്ന് അവ ഉണക്കി കാണ്ഡം നീക്കം ചെയ്യുന്നു. പ്രവേശനത്തിന്റെ അഭാവത്തിൽ എൽഡർബെറി ഫലം, ഇക്കാര്യത്തിൽ ഫാർമസിയുടെ ഓഫർ നിങ്ങൾക്ക് പ്രയോജനപ്പെടുത്താം - പല ഉൽപ്പന്നങ്ങളും അവയുടെ ഘടനയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു എൽഡർബെറി ഫലം അല്ലെങ്കിൽ പൂക്കൾ.
എൽഡർബെറി ജ്യൂസും സിറപ്പും - ഇത് സ്വയം ചെയ്യുക!
അത്ഭുതകരമായവയെ തേടി റെഡി ഫാർമസി ഓഫർ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് പകരം കറുത്ത elderberry പ്രോപ്പർട്ടികൾ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കഷായം ഉണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ് അല്ലെങ്കിൽ എൽഡർബെറി ജ്യൂസ്. പൂക്കൾക്ക് മുകളിൽ തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിച്ച്, കഷായം തിളപ്പിച്ച്, നിന്ന് കുറച്ച് മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ് അരിച്ചെടുത്ത്, ആന്റിപൈറിറ്റിക് അല്ലെങ്കിൽ ഡയഫോറെറ്റിക് ഗുണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ദിവസത്തിൽ പല തവണ കുടിക്കുക. വരുമ്പോൾ എൽഡർബെറി ജ്യൂസ് പാചകക്കുറിപ്പ്, പിന്നെ ചെടിയുടെ ഫലം പറങ്ങോടൻ വേണം, നെയ്തെടുത്ത വഴി ചൂഷണം തേൻ കൂടിച്ചേർന്ന്, ഈ പരിഹാരം തിളപ്പിച്ച്. അത്തരം ജ്യൂസ് വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ചാണ് കുടിക്കേണ്ടത്.