സാധാരണ ലിവർവോർട്ട് (ഫിസ്റ്റുലിന ഹെപ്പാറ്റിക്ക) ഫോട്ടോയും വിവരണവും

ഫിസ്റ്റുലിന ഹെപ്പാറ്റിക്ക

ഇംഗ്ലീഷ് സംസാരിക്കുന്ന രാജ്യങ്ങളിൽ ഇതിനെ "സ്റ്റീക്ക്" അല്ലെങ്കിൽ "ഓക്സ് നാവ്" എന്ന് വിളിക്കുന്നു. സംസാരിക്കുന്ന പാരമ്പര്യത്തിൽ, "അമ്മായിയമ്മയുടെ ഭാഷ" എന്ന പേര് പലപ്പോഴും കാണപ്പെടുന്നു. ഈ കൂൺ ഒരു മരത്തിന്റെ കുറ്റിയിലോ ചുവട്ടിലോ പറ്റിപ്പിടിച്ചിരിക്കുന്ന ചുവന്ന മാംസത്തിന്റെ ഒരു കഷണം പോലെ കാണപ്പെടുന്നു. ഇത് ശരിക്കും ബീഫ് കരൾ പോലെ കാണപ്പെടുന്നു, പ്രത്യേകിച്ചും കേടുപാടുകൾ സംഭവിച്ച സ്ഥലങ്ങളിൽ രക്ത-ചുവപ്പ് ജ്യൂസ് സ്രവിക്കാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ.

തല: 7-20, ചില സ്രോതസ്സുകൾ പ്രകാരം 30 സെ.മീ വരെ കുറുകെ. എന്നാൽ ഇത് പരിധിയല്ല, ഈ കുറിപ്പിന്റെ രചയിതാവ് മാതൃകകളും വിശാലമായ ഭാഗത്ത് 35 സെന്റിമീറ്ററിൽ കൂടുതൽ വന്നു. വളരെ മാംസളമായ, അടിഭാഗത്തുള്ള തൊപ്പിയുടെ കനം 5-7 സെന്റിമീറ്ററാണ്. ക്രമരഹിതമായ ആകൃതി, എന്നാൽ പലപ്പോഴും അർദ്ധവൃത്താകൃതിയിലുള്ള, ഫാൻ ആകൃതിയിലുള്ള അല്ലെങ്കിൽ നാവിന്റെ ആകൃതിയിലുള്ള, ഒരു ലോബ്ഡ് ആൻഡ് വേവി എഡ്ജ്. ഇളം കൂണുകളിൽ ഉപരിതലം നനഞ്ഞതും ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നതുമാണ്, പ്രായത്തിനനുസരിച്ച് വരണ്ടുപോകുന്നു, ചെറുതായി ചുളിവുകൾ, മിനുസമാർന്ന, വില്ലിയില്ലാതെ. കരൾ ചുവപ്പ്, ചുവപ്പ് കലർന്ന ഓറഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ തവിട്ട് കലർന്ന ചുവപ്പ് നിറം.

ബീജം പാളി: ട്യൂബുലാർ. വെളുപ്പ് മുതൽ ഇളം പിങ്ക് കലർന്ന നിറം, പിന്നീട് മഞ്ഞകലർന്ന് ഒടുവിൽ ചുവപ്പ് കലർന്ന തവിട്ടുനിറമാകും. ചെറിയ നാശത്തിൽ, ചെറിയ സമ്മർദ്ദത്തോടെ, അത് പെട്ടെന്ന് ചുവപ്പ്, ചുവപ്പ്-തവിട്ട്, തവിട്ട്-മാംസളമായ നിറം നേടുന്നു. 1,5 സെന്റീമീറ്റർ വരെ നീളമുള്ള, ക്രോസ് സെക്ഷനിൽ വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ട്യൂബുലുകൾ വ്യക്തമായി വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു.

കാല്: ലാറ്ററൽ, ദുർബലമായി പ്രകടിപ്പിക്കുന്ന, പലപ്പോഴും ഇല്ല അല്ലെങ്കിൽ അതിന്റെ ശൈശവാവസ്ഥയിൽ. ഇത് മുകളിൽ തൊപ്പിയുടെ നിറങ്ങളിൽ ചായം പൂശി, താഴെ വെള്ളനിറമുള്ളതും കാലിൽ ഇറങ്ങുന്ന ഒരു ഹൈമനോഫോർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞതുമാണ് (ബീജം വഹിക്കുന്ന പാളി). ശക്തമായ, ഇടതൂർന്ന, കട്ടിയുള്ള.

പൾപ്പ്: വെളുത്ത, ചുവപ്പ് കലർന്ന വരകളുള്ള, ക്രോസ് സെക്ഷൻ വളരെ മനോഹരമായി കാണപ്പെടുന്നു, അതിൽ നിങ്ങൾക്ക് മാർബിളിനോട് സാമ്യമുള്ള ഒരു സങ്കീർണ്ണ പാറ്റേൺ കാണാം. കട്ടിയുള്ളതും മൃദുവായതും വെള്ളമുള്ളതും. മുറിവുണ്ടാക്കിയ സ്ഥലത്തും അമർത്തിയാൽ ചുവന്ന നിറത്തിലുള്ള നീര് സ്രവിക്കുന്നു.

മണം: ചെറുതായി കൂൺ അല്ലെങ്കിൽ ഏതാണ്ട് മണമില്ലാത്ത.

ആസ്വദിച്ച്: ചെറുതായി പുളിച്ച, പക്ഷേ ഇത് അത്യാവശ്യമായ ഒരു സവിശേഷതയല്ല.

ബീജം പൊടി: ഇളം പിങ്ക് കലർന്ന, പിങ്ക് കലർന്ന തവിട്ട്, തുരുമ്പിച്ച പിങ്ക്, ഇളം തവിട്ട്.

മൈക്രോസ്കോപ്പിക് സവിശേഷതകൾ: ബീജങ്ങൾ 3-4 x 2-3 µm. വിസ്തൃതമായി ബദാം ആകൃതിയിലുള്ളതോ ഉപബെല്ലിപ്സോയിഡ് അല്ലെങ്കിൽ സബ്ലാക്രിമോയിഡ്. മിനുസമാർന്ന, മിനുസമാർന്ന.

KOH-ൽ ഹൈലിൻ മുതൽ മഞ്ഞ വരെ.

ഇത് സാപ്രോഫൈറ്റിക് ആണ്, ചിലപ്പോൾ ഓക്കിലും മറ്റ് തടികളിലും (ചെസ്റ്റ്നട്ട് പോലുള്ളവ) "ദുർബലമായ പരാന്നഭോജി" എന്ന് പട്ടികപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് തവിട്ട് ചെംചീയലിന് കാരണമാകുന്നു.

പഴവർഗങ്ങൾ വാർഷികമാണ്. ലിവർവോർട്ട് വേനൽക്കാലത്തിന്റെ ആരംഭം മുതൽ ശരത്കാലത്തിന്റെ പകുതി വരെ മരങ്ങളുടെ ചുവട്ടിലും കുറ്റിക്കാടുകളിലും ഒറ്റയ്‌ക്കോ ചെറുസംഘങ്ങളായോ വളരുന്നു. ചിലപ്പോൾ നിങ്ങൾ നിലത്തു നിന്ന് പോലെ വളരുന്ന ലിവർവോർട്ട് കണ്ടെത്താം, എന്നാൽ നിങ്ങൾ തണ്ടിന്റെ അടിഭാഗം കുഴിച്ചെടുത്താൽ, തീർച്ചയായും കട്ടിയുള്ള ഒരു വേരുണ്ടാകും. ഓക്ക് വനങ്ങളുള്ള എല്ലാ ഭൂഖണ്ഡങ്ങളിലും വ്യാപകമായി വിതരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു.

Fistulina hepatica var പോലുള്ള നിരവധി ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്. അന്റാർട്ടിക്ക അല്ലെങ്കിൽ ഫിസ്റ്റുലിന ഹെപ്പാറ്റിക്ക var. മോൺസ്‌ട്രൂസ, അതിന്റേതായ ഇടുങ്ങിയ ശ്രേണികളും വ്യതിരിക്തമായ സവിശേഷതകളും ഉണ്ട്, എന്നാൽ പ്രത്യേക ഇനങ്ങളായി വേറിട്ടുനിൽക്കുന്നില്ല.

കരൾ മഷ്റൂം അതിന്റെ രൂപത്തിൽ വളരെ സവിശേഷമാണ്, മറ്റേതൊരു കൂണുമായി അതിനെ ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കുന്നത് അസാധ്യമാണ്.

ലിവർവോർട്ട് ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ്. വളരെ പക്വതയുള്ള, പടർന്നുകയറുന്ന കൂണുകൾക്ക് അല്പം കൂടുതൽ പുളിച്ച രുചി ഉണ്ടായിരിക്കാം.

ലിവർവോർട്ടിന്റെ രുചിയെക്കുറിച്ച് ഒരാൾക്ക് വാദിക്കാം, പലർക്കും പൾപ്പിന്റെയോ പുളിയുടെയോ ഘടന ഇഷ്ടമല്ല.

എന്നാൽ ഈ പുളിച്ച രുചി പൾപ്പിലെ വിറ്റാമിൻ സിയുടെ വർദ്ധിച്ച ഉള്ളടക്കത്തിൽ നിന്നാണ്. 100 ഗ്രാം പുതിയ ലിവർവോർട്ടിൽ ഈ വിറ്റാമിന്റെ ദൈനംദിന മാനദണ്ഡം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

കാട്ടിൽ തന്നെ, ഒരു പിക്നിക് സമയത്ത്, ഒരു ഗ്രില്ലിൽ കൂൺ പാകം ചെയ്യാം. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കാം, ഒരു പ്രത്യേക വിഭവമായി അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം. നിങ്ങൾക്ക് marinate ചെയ്യാം.

സാധാരണ ലിവർവോർട്ട് കൂണിനെക്കുറിച്ചുള്ള വീഡിയോ:

"തിരിച്ചറിയൽ" എന്നതിലെ ചോദ്യങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഫോട്ടോഗ്രാഫുകൾ ലേഖനത്തിന്റെ ചിത്രീകരണമായി ഉപയോഗിച്ചു.