ചേരുവകൾ ചീസ് കൂടെ Croutons
ഗോതമ്പ് റൊട്ടി | 1165.0 (ഗ്രാം) |
ഹാർഡ് ചീസ് | 350.0 (ഗ്രാം) |
വെണ്ണ | 115.0 (ഗ്രാം) |
തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി
” ഒരു പിണ്ഡം വറ്റല് ചീസ്. തൊലികളഞ്ഞ ഗോതമ്പ് അപ്പം, നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, ഒരു പേസ്ട്രി ഷീറ്റിൽ ഇട്ടു, വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം, ഉരുകി വെണ്ണ തളിക്കേണം, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
ആപ്ലിക്കേഷനിലെ പാചകക്കുറിപ്പ് കാൽക്കുലേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും നഷ്ടം കണക്കിലെടുത്ത് നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പ് സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും.
പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
കലോറി മൂല്യം | 295.2 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 17.5% | 5.9% | 570 ഗ്രാം |
പ്രോട്ടീനുകൾ | 13.9 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 18.3% | 6.2% | 547 ഗ്രാം |
കൊഴുപ്പ് | 13.6 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 24.3% | 8.2% | 412 ഗ്രാം |
കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 31.3 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 14.3% | 4.8% | 700 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
വിറ്റാമിൻ എ, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 3.8% | 900 ഗ്രാം |
രെതിനൊല് | 0.1 മി | ~ | |||
വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.1 മി | 1.5 മി | 6.7% | 2.3% | 1500 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.1 മി | 1.8 മി | 5.6% | 1.9% | 1800 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 4, കോളിൻ | 41 മി | 500 മി | 8.2% | 2.8% | 1220 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 0.2 മി | 5 മി | 4% | 1.4% | 2500 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.1 മി | 2 മി | 5% | 1.7% | 2000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ് | 25.3 μg | 400 μg | 6.3% | 2.1% | 1581 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 12, കോബാലമിൻ | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 3.4% | 1000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ സി, അസ്കോർബിക് | 0.4 മി | 90 മി | 0.4% | 0.1% | 22500 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ഡി, കാൽസിഫെറോൾ | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 100000 ഗ്രാം | |
വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 0.9 മി | 15 മി | 6% | 2% | 1667 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ എച്ച്, ബയോട്ടിൻ | 1.3 μg | 50 μg | 2.6% | 0.9% | 3846 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 3.6074 മി | 20 മി | 18% | 6.1% | 554 ഗ്രാം |
നിയാസിൻ | 1.3 മി | ~ | |||
മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
പൊട്ടാസ്യം, കെ | 122.8 മി | 2500 മി | 4.9% | 1.7% | 2036 ഗ്രാം |
കാൽസ്യം, Ca. | 283.1 മി | 1000 മി | 28.3% | 9.6% | 353 ഗ്രാം |
സിലിക്കൺ, Si | 1.6 മി | 30 മി | 5.3% | 1.8% | 1875 ഗ്രാം |
മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 37.7 മി | 400 മി | 9.4% | 3.2% | 1061 ഗ്രാം |
സോഡിയം, നാ | 602.4 മി | 1300 മി | 46.3% | 15.7% | 216 ഗ്രാം |
സൾഫർ, എസ് | 43.7 മി | 1000 മി | 4.4% | 1.5% | 2288 ഗ്രാം |
ഫോസ്ഫറസ്, പി | 198 മി | 800 മി | 24.8% | 8.4% | 404 ഗ്രാം |
ക്ലോറിൻ, Cl | 620.5 മി | 2300 മി | 27% | 9.1% | 371 ഗ്രാം |
ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
അയൺ, ഫെ | 1.7 മി | 18 മി | 9.4% | 3.2% | 1059 ഗ്രാം |
കോബാൾട്ട്, കോ | 1.4 μg | 10 μg | 14% | 4.7% | 714 ഗ്രാം |
മാംഗനീസ്, Mn | 0.6378 മി | 2 മി | 31.9% | 10.8% | 314 ഗ്രാം |
കോപ്പർ, ക്യു | 117.8 μg | 1000 μg | 11.8% | 4% | 849 ഗ്രാം |
മോളിബ്ഡിനം, മോ. | 9.5 μg | 70 μg | 13.6% | 4.6% | 737 ഗ്രാം |
ക്രോം, Cr | 1.6 μg | 50 μg | 3.2% | 1.1% | 3125 ഗ്രാം |
സിങ്ക്, Zn | 1.5949 മി | 12 മി | 13.3% | 4.5% | 752 ഗ്രാം |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 295,2 കിലോ കലോറി ആണ്.
ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ക്രൗട്ടൺസ് വിറ്റാമിൻ എ - 11,1%, വിറ്റാമിൻ പിപി - 18%, കാൽസ്യം - 28,3%, ഫോസ്ഫറസ് - 24,8%, ക്ലോറിൻ - 27%, കോബാൾട്ട് - 14%, മാംഗനീസ് - 31,9, 11,8, 13,6%, ചെമ്പ് - 13,3%, മോളിബ്ഡിനം - XNUMX%, സിങ്ക് - XNUMX%
- വിറ്റാമിൻ എ സാധാരണ വികസനം, പ്രത്യുൽപാദന പ്രവർത്തനം, ചർമ്മത്തിന്റെയും കണ്ണിന്റെയും ആരോഗ്യം, പ്രതിരോധശേഷി നിലനിർത്തൽ എന്നിവയ്ക്ക് ഉത്തരവാദിയാണ്.
- വിറ്റാമിൻ പി.പി. energy ർജ്ജ ഉപാപചയത്തിന്റെ റിഡോക്സ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു. അപര്യാപ്തമായ വിറ്റാമിൻ കഴിക്കുന്നത് ചർമ്മത്തിന്റെ സാധാരണ അവസ്ഥയെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു, ദഹനനാളവും നാഡീവ്യവസ്ഥയും.
- കാൽസ്യം നമ്മുടെ അസ്ഥികളുടെ പ്രധാന ഘടകമാണ്, നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ റെഗുലേറ്ററായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, പേശികളുടെ സങ്കോചത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു. കാൽസ്യം കുറവ് നട്ടെല്ല്, പെൽവിക് അസ്ഥികൾ, താഴ്ന്ന ഭാഗങ്ങൾ എന്നിവയുടെ നിർവീര്യീകരണത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു, ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
- ഫോസ്ഫറസ് energy ർജ്ജ ഉപാപചയം ഉൾപ്പെടെ നിരവധി ഫിസിയോളജിക്കൽ പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, ആസിഡ്-ബേസ് ബാലൻസ് നിയന്ത്രിക്കുന്നു, ഫോസ്ഫോളിപിഡുകൾ, ന്യൂക്ലിയോടൈഡുകൾ, ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകൾ എന്നിവയുടെ ഭാഗമാണ് എല്ലുകളുടെയും പല്ലുകളുടെയും ധാതുവൽക്കരണത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്. കുറവ് അനോറെക്സിയ, വിളർച്ച, റിക്കറ്റുകൾ എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
- ക്ലോറിൻ ശരീരത്തിൽ ഹൈഡ്രോക്ലോറിക് ആസിഡിന്റെ രൂപവത്കരണത്തിനും സ്രവത്തിനും ആവശ്യമാണ്.
- കോബാൾട്ട് വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന്റെ ഭാഗമാണ്. ഫാറ്റി ആസിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും ഫോളിക് ആസിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും എൻസൈമുകൾ സജീവമാക്കുന്നു.
- മാംഗനീസ് അസ്ഥി, ബന്ധിത ടിഷ്യു എന്നിവയുടെ രൂപീകരണത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, അമിനോ ആസിഡുകൾ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ, കാറ്റെകോളമൈനുകൾ എന്നിവയുടെ മെറ്റബോളിസത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്ന എൻസൈമുകളുടെ ഭാഗമാണ്; കൊളസ്ട്രോളിന്റെയും ന്യൂക്ലിയോടൈഡുകളുടെയും സമന്വയത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്. അപര്യാപ്തമായ ഉപഭോഗം വളർച്ചയുടെ മാന്ദ്യം, പ്രത്യുൽപാദന വ്യവസ്ഥയിലെ തകരാറുകൾ, അസ്ഥി ടിഷ്യുവിന്റെ ദുർബലത, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ തകരാറുകൾ, ലിപിഡ് മെറ്റബോളിസം എന്നിവയ്ക്കൊപ്പമാണ്.
- കോപ്പർ റെഡോക്സ് പ്രവർത്തനമുള്ള എൻസൈമുകളുടെ ഒരു ഭാഗമാണ്, ഇരുമ്പ് ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ ഏർപ്പെടുന്നു, ഇത് പ്രോട്ടീനുകളുടെയും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെയും ആഗിരണം ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു. മനുഷ്യ ശരീരത്തിലെ ടിഷ്യുകൾക്ക് ഓക്സിജൻ നൽകുന്ന പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു. ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിന്റെയും അസ്ഥികൂടത്തിന്റെയും രൂപവത്കരണത്തിലെ തകരാറുകൾ, കണക്റ്റീവ് ടിഷ്യു ഡിസ്പ്ലാസിയയുടെ വികസനം എന്നിവയാണ് ഈ കുറവ് പ്രകടമാക്കുന്നത്.
- മൊളിബ്ഡെനം സൾഫർ അടങ്ങിയ അമിനോ ആസിഡുകൾ, പ്യൂരിനുകൾ, പിരിമിഡൈനുകൾ എന്നിവയുടെ മെറ്റബോളിസം നൽകുന്ന നിരവധി എൻസൈമുകളുടെ ഒരു കോഫക്ടറാണ്.
- പിച്ചള 300 ലധികം എൻസൈമുകളുടെ ഭാഗമാണ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകൾ എന്നിവയുടെ സമന്വയത്തിന്റെയും വിഘടനത്തിന്റെയും പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുകയും നിരവധി ജീനുകളുടെ ആവിഷ്കാരത്തെ നിയന്ത്രിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അപര്യാപ്തമായ ഉപഭോഗം വിളർച്ച, ദ്വിതീയ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി, കരൾ സിറോസിസ്, ലൈംഗിക അപര്യാപ്തത, ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിന്റെ തകരാറുകൾ എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. ചെമ്പ് ആഗിരണം തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നതിനും ഉയർന്ന അളവിൽ സിങ്കിന്റെ കഴിവ് അനീമിയയുടെ വളർച്ചയ്ക്ക് കാരണമാകുമെന്നും സമീപകാല പഠനങ്ങൾ വെളിപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്.
100 ഗ്രാമിന് ചീസ് ഉള്ള ക്രൗട്ടണുകളുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കവും പാചക ചേരുവകളുടെ കെമിക്കൽ കോമ്പോസിഷനും
- 235 കിലോ കലോറി
- 364 കിലോ കലോറി
- 661 കിലോ കലോറി
ടാഗുകൾ: എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം, കലോറി ഉള്ളടക്കം 295,2 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷകമൂല്യം, എന്ത് വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, ചീസ്, പാചകക്കുറിപ്പ്, കലോറികൾ, പോഷകങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ക്രൗട്ടൺ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം