കാരറ്റ് സൂപ്പ്

ഈ ലളിതമായ കാരറ്റ് സൂപ്പ് നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിലെ ഡ്രോയറിൽ പണ്ടേ മറന്നുവെച്ച കാരറ്റ് ഉപയോഗിക്കാനുള്ള അവസരം നിങ്ങൾക്ക് നൽകും.

ചേരുവകൾ:

• 1 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ
• 1 ടേബിൾസ്പൂൺ അധിക കന്യക ഒലിവ് ഓയിൽ
• 1 ഇടത്തരം സവാള, അരിഞ്ഞത്
• സെലറിയുടെ 1 തണ്ട്, അരിഞ്ഞത്
• വെളുത്തുള്ളി, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ
• 1 ടീസ്പൂൺ പുതിയ അരിഞ്ഞ കാശിത്തുമ്പ അല്ലെങ്കിൽ ആരാണാവോ
• 5 കപ്പ് അരിഞ്ഞ കാരറ്റ്
• വെള്ളത്തിന്റെ അളവിലുള്ള വെള്ളം
• 4 കപ്പ് ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി സ്റ്റോക്ക് (കുറിപ്പുകൾ കാണുക)
• 1/2 കപ്പ് ക്രീം പാലിൽ കലർത്തി
• 1/2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
• രുചിക്ക് പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്

2. പാത്രത്തിൽ കാരറ്റ് ചേർക്കുക. ചാറിലും വെള്ളത്തിലും ഒഴിക്കുക, ഉയർന്ന ചൂടിൽ തിളപ്പിക്കുക. തുടർന്ന് ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും പച്ചക്കറികൾ വളരെ മൃദുവാകുന്നതുവരെ പാചകം തുടരുകയും ചെയ്യുക, ഏകദേശം 25 മിനിറ്റ്.

3. എല്ലാം ഒരു ബ്ലെൻഡറിലേക്കും പ്യൂറിലേക്കും മാറ്റുക (ചൂടുള്ള ദ്രാവകങ്ങൾ കൈകാര്യം ചെയ്യുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കുക). ക്രീം, പാൽ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ സൂപ്പ് ചേർക്കുക.

ശ്രദ്ധിക്കുക: അതിൽ അടങ്ങിയിട്ടില്ലാത്ത ഒരു ചിക്കൻ രുചിയുള്ള ചാറു ഉണ്ട്. സസ്യഭുക്കുകൾക്ക് ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. കൂടുതൽ തീവ്രമായ രുചിയും സൌരഭ്യവും ലഭിക്കുന്നതിന് ഇത് പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

വിറ്റാമിൻ എ (269% ഡിവി)