പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
കലോറി മൂല്യം | 403 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 23.9% | 5.9% | 418 ഗ്രാം |
പ്രോട്ടീനുകൾ | 7.02 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 9.2% | 2.3% | 1083 ഗ്രാം |
കൊഴുപ്പ് | 17.95 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 32.1% | 8% | 312 ഗ്രാം |
കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 51.18 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 23.4% | 5.8% | 428 ഗ്രാം |
അലിമെന്ററി ഫൈബർ | 2.2 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 11% | 2.7% | 909 ഗ്രാം |
വെള്ളം | 19.62 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 0.9% | 0.2% | 11585 ഗ്രാം |
ചാരം | 2.02 ഗ്രാം | ~ | |||
വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.254 മി | 1.5 മി | 16.9% | 4.2% | 591 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.303 മി | 1.8 മി | 16.8% | 4.2% | 594 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 4, കോളിൻ | 27.3 മി | 500 മി | 5.5% | 1.4% | 1832 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 0.507 മി | 5 മി | 10.1% | 2.5% | 986 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.044 മി | 2 മി | 2.2% | 0.5% | 4545 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 12, കോബാലമിൻ | 0.11 μg | 3 μg | 3.7% | 0.9% | 2727 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 1.11 മി | 15 മി | 7.4% | 1.8% | 1351 ഗ്രാം |
ബീറ്റ ടോക്കോഫെറോൾ | 0.08 മി | ~ | |||
ഗാമ ടോക്കോഫെറോൾ | 7.61 മി | ~ | |||
ടോക്കോഫെറോൾ | 3.01 മി | ~ | |||
വിറ്റാമിൻ കെ, ഫൈലോക്വിനോൺ | 13.9 μg | 120 μg | 11.6% | 2.9% | 863 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 3.16 മി | 20 മി | 15.8% | 3.9% | 633 ഗ്രാം |
ബീറ്റയിൻ | 12.3 മി | ~ | |||
മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
പൊട്ടാസ്യം, കെ | 131 മി | 2500 മി | 5.2% | 1.3% | 1908 ഗ്രാം |
കാൽസ്യം, Ca. | 54 മി | 1000 മി | 5.4% | 1.3% | 1852 ഗ്രാം |
മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 13 മി | 400 മി | 3.3% | 0.8% | 3077 ഗ്രാം |
സോഡിയം, നാ | 554 മി | 1300 മി | 42.6% | 10.6% | 235 ഗ്രാം |
സൾഫർ, എസ് | 70.2 മി | 1000 മി | 7% | 1.7% | 1425 ഗ്രാം |
ഫോസ്ഫറസ്, പി | 180 മി | 800 മി | 22.5% | 5.6% | 444 ഗ്രാം |
ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
അയൺ, ഫെ | 2.55 മി | 18 മി | 14.2% | 3.5% | 706 ഗ്രാം |
മാംഗനീസ്, Mn | 0.561 മി | 2 മി | 28.1% | 7% | 357 ഗ്രാം |
കോപ്പർ, ക്യു | 70 μg | 1000 μg | 7% | 1.7% | 1429 ഗ്രാം |
സെലിനിയം, സെ | 11.7 μg | 55 μg | 21.3% | 5.3% | 470 ഗ്രാം |
സിങ്ക്, Zn | 0.54 മി | 12 മി | 4.5% | 1.1% | 2222 ഗ്രാം |
ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
അന്നജവും ഡെക്സ്ട്രിനുകളും | 29.05 ഗ്രാം | ~ | |||
മോണോ-, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര) | 17.98 ഗ്രാം | പരമാവധി 100 | |||
ഗ്ലൂക്കോസ് (ഡെക്ട്രോസ്) | 6.94 ഗ്രാം | ~ | |||
ലാക്ടോസ് | 0.93 ഗ്രാം | ~ | |||
Maltose | 0.84 ഗ്രാം | ~ | |||
നൊസ്റ്റാള്ജിയ | 5.5 ഗ്രാം | ~ | |||
ഫ്രക്ടോസ് | 3.76 ഗ്രാം | ~ | |||
അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകൾ | |||||
അർജിനൈൻ * | 0.259 ഗ്രാം | ~ | |||
വാലൈൻ | 0.334 ഗ്രാം | ~ | |||
ഹിസ്റ്റിഡിൻ * | 0.162 ഗ്രാം | ~ | |||
ഐസോലൂസൈൻ | 0.276 ഗ്രാം | ~ | |||
ല്യൂസിൻ | 0.51 ഗ്രാം | ~ | |||
ലൈസിൻ | 0.181 ഗ്രാം | ~ | |||
മെത്തയോളൈൻ | 0.11 ഗ്രാം | ~ | |||
മുഞ്ഞ | 0.218 ഗ്രാം | ~ | |||
ത്ര്യ്പ്തൊഫന് | 0.054 ഗ്രാം | ~ | |||
ഫെനിലലനൈൻ | 0.334 ഗ്രാം | ~ | |||
മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാവുന്ന അമിനോ ആസിഡുകൾ | |||||
അലനൈൻ | 0.25 ഗ്രാം | ~ | |||
അസ്പാർട്ടിക് ആസിഡ് | 0.365 ഗ്രാം | ~ | |||
ഗ്ലൈസീൻ | 0.251 ഗ്രാം | ~ | |||
ഗ്ലൂട്ടാമിക് ആസിഡ് | 2.247 ഗ്രാം | ~ | |||
പ്രോലൈൻ | 0.708 ഗ്രാം | ~ | |||
സെറീൻ | 0.368 ഗ്രാം | ~ | |||
ടൈറോസിൻ | 0.213 ഗ്രാം | ~ | |||
സിസ്ടൈൻ | 0.158 ഗ്രാം | ~ | |||
സ്റ്റിറോളുകൾ | |||||
കൊളസ്ട്രോൾ | 21 മി | പരമാവധി 300 മില്ലിഗ്രാം | |||
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | |||||
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 4.701 ഗ്രാം | പരമാവധി 18.7 | |||
14: 0 മിറിസ്റ്റിക് | 0.031 ഗ്രാം | ~ | |||
16: 0 പാൽമിറ്റിക് | 2.317 ഗ്രാം | ~ | |||
17: 0 മാർഗരിൻ | 0.021 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 0 സ്റ്റിയറിൻ | 2.224 ഗ്രാം | ~ | |||
20: 0 അരാച്ചിനിക് | 0.055 ഗ്രാം | ~ | |||
22: 0 ബെജെനിക് | 0.054 ഗ്രാം | ~ | |||
മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 9.221 ഗ്രാം | മിനിറ്റ് 16.8 | 54.9% | 13.6% | |
16: 1 പാൽമിറ്റോളിക് | 0.04 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 1 ഒലൈൻ (ഒമേഗ -9) | 9.127 ഗ്രാം | ~ | |||
20: 1 ഗാഡോലിക് (ഒമേഗ -9) | 0.053 ഗ്രാം | ~ | |||
പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 2.415 ഗ്രാം | 11.2 നിന്ന് 20.6 ലേക്ക് | 21.6% | 5.4% | |
18: 2 ലിനോലെയിക് | 2.287 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 3 ലിനോലെനിക് | 0.128 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 3 ഒമേഗ -3, ആൽഫ ലിനോലെനിക് | 0.128 ഗ്രാം | ~ | |||
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.128 ഗ്രാം | 0.9 നിന്ന് 3.7 ലേക്ക് | 14.2% | 3.5% | |
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 2.287 ഗ്രാം | 4.7 നിന്ന് 16.8 ലേക്ക് | 48.7% | 12.1% |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 403 കിലോ കലോറി ആണ്.
- ഓരോ = 25 ഗ്രാം (100.8 കിലോ കലോറി)
ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ്, മിനിയേച്ചർ കറുവപ്പട്ട റോളുകൾ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമാണ്: വിറ്റാമിൻ ബി 1 - 16,9%, വിറ്റാമിൻ ബി 2 - 16,8%, വിറ്റാമിൻ കെ - 11,6%, വിറ്റാമിൻ പിപി - 15,8%, ഫോസ്ഫറസ് - 22,5%, ഇരുമ്പ് - 14,2 , 28,1, 21,3%, മാംഗനീസ് - XNUMX%, സെലിനിയം - XNUMX%
- വിറ്റാമിൻ B1 കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെയും എനർജി മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട എൻസൈമുകളുടെ ഭാഗമാണ് ഇത് ശരീരത്തിന് energy ർജ്ജവും പ്ലാസ്റ്റിക് വസ്തുക്കളും ബ്രാഞ്ച്-ചെയിൻ അമിനോ ആസിഡുകളുടെ മെറ്റബോളിസവും നൽകുന്നു. ഈ വിറ്റാമിൻ അഭാവം നാഡീ, ദഹന, ഹൃദയ സിസ്റ്റങ്ങളുടെ ഗുരുതരമായ വൈകല്യങ്ങളിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
- വിറ്റാമിൻ B2 റെഡോക്സ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, വിഷ്വൽ അനലൈസറിന്റെ വർണ്ണ സംവേദനക്ഷമതയും ഡാർക്ക് അഡാപ്റ്റേഷനും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ ബി 2 അപര്യാപ്തമായി കഴിക്കുന്നത് ചർമ്മത്തിന്റെ അവസ്ഥ, കഫം ചർമ്മം, ദുർബലമായ പ്രകാശം, സന്ധ്യയുടെ കാഴ്ച എന്നിവയുടെ ലംഘനത്തിനൊപ്പമാണ്.
- വിറ്റാമിൻ കെ രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നത് നിയന്ത്രിക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ കെ യുടെ അഭാവം രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്ന സമയം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് കാരണമാകുന്നു, ഇത് രക്തത്തിലെ പ്രോട്രോംബിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു.
- വിറ്റാമിൻ പി.പി. energy ർജ്ജ ഉപാപചയത്തിന്റെ റിഡോക്സ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു. അപര്യാപ്തമായ വിറ്റാമിൻ കഴിക്കുന്നത് ചർമ്മത്തിന്റെ സാധാരണ അവസ്ഥയെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു, ദഹനനാളവും നാഡീവ്യവസ്ഥയും.
- ഫോസ്ഫറസ് energy ർജ്ജ ഉപാപചയം ഉൾപ്പെടെ നിരവധി ഫിസിയോളജിക്കൽ പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, ആസിഡ്-ബേസ് ബാലൻസ് നിയന്ത്രിക്കുന്നു, ഫോസ്ഫോളിപിഡുകൾ, ന്യൂക്ലിയോടൈഡുകൾ, ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകൾ എന്നിവയുടെ ഭാഗമാണ് എല്ലുകളുടെയും പല്ലുകളുടെയും ധാതുവൽക്കരണത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്. കുറവ് അനോറെക്സിയ, വിളർച്ച, റിക്കറ്റുകൾ എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
- ഇരുമ്പ് എൻസൈമുകൾ ഉൾപ്പെടെ വിവിധ പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ പ്രോട്ടീനുകളുടെ ഭാഗമാണ്. ഇലക്ട്രോണുകളുടെ ഗതാഗതത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, ഓക്സിജൻ, റെഡോക്സ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളുടെ ഗതിയും പെറോക്സൈഡേഷൻ സജീവമാക്കലും ഉറപ്പാക്കുന്നു. അപര്യാപ്തമായ ഉപഭോഗം ഹൈപ്പോക്രോമിക് അനീമിയ, അസ്ഥികൂടത്തിന്റെ പേശികളുടെ മയോബ്ലോബിൻ-അപര്യാപ്തത, വർദ്ധിച്ച ക്ഷീണം, മയോകാർഡിയോപതി, അട്രോഫിക് ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
- മാംഗനീസ് അസ്ഥി, ബന്ധിത ടിഷ്യു എന്നിവയുടെ രൂപീകരണത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, അമിനോ ആസിഡുകൾ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ, കാറ്റെകോളമൈനുകൾ എന്നിവയുടെ മെറ്റബോളിസത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്ന എൻസൈമുകളുടെ ഭാഗമാണ്; കൊളസ്ട്രോളിന്റെയും ന്യൂക്ലിയോടൈഡുകളുടെയും സമന്വയത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്. അപര്യാപ്തമായ ഉപഭോഗം വളർച്ചയുടെ മാന്ദ്യം, പ്രത്യുൽപാദന വ്യവസ്ഥയിലെ തകരാറുകൾ, അസ്ഥി ടിഷ്യുവിന്റെ ദുർബലത, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ തകരാറുകൾ, ലിപിഡ് മെറ്റബോളിസം എന്നിവയ്ക്കൊപ്പമാണ്.
- സെലേനിയം - മനുഷ്യശരീരത്തിലെ ആന്റിഓക്സിഡന്റ് പ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിന്റെ ഒരു പ്രധാന ഘടകം, ഇമ്യൂണോമോഡുലേറ്ററി ഫലമുണ്ട്, തൈറോയ്ഡ് ഹോർമോണുകളുടെ പ്രവർത്തനത്തെ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു. അപര്യാപ്തത കാഷിൻ-ബെക്ക് രോഗം (സന്ധികൾ, നട്ടെല്ല്, അസ്ഥികൾ എന്നിവയുടെ ഒന്നിലധികം വൈകല്യങ്ങളുള്ള ഓസ്റ്റിയോ ആർത്രൈറ്റിസ്), കേശൻ രോഗം (എന്റമിക് മയോകാർഡിയോപതി), പാരമ്പര്യ ത്രോംബാസ്റ്റീനിയ എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
ടാഗുകൾ: കലോറി ഉള്ളടക്കം 403 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷക മൂല്യം, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് എങ്ങനെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്, മിനിയേച്ചർ കറുവപ്പട്ട റോളുകൾ, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ, ഫാസ്റ്റ് ഫുഡിന്റെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ, മിനിയേച്ചർ കറുവപ്പട്ട റോളുകൾ