പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
കലോറി മൂല്യം | 233 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 13.8% | 5.9% | 723 ഗ്രാം |
പ്രോട്ടീനുകൾ | 0.58 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 0.8% | 0.3% | 13103 ഗ്രാം |
കൊഴുപ്പ് | 13.46 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 24% | 10.3% | 416 ഗ്രാം |
കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 28.18 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 12.9% | 5.5% | 777 ഗ്രാം |
അലിമെന്ററി ഫൈബർ | 1.1 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 5.5% | 2.4% | 1818 ഗ്രാം |
വെള്ളം | 54.28 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 2.4% | 1% | 4188 ഗ്രാം |
ചാരം | 2.4 ഗ്രാം | ~ | |||
വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
വിറ്റാമിൻ എ, RE | 27 μg | 900 μg | 3% | 1.3% | 3333 ഗ്രാം |
ബീറ്റ കരോട്ടിൻ | 0.289 മി | 5 മി | 5.8% | 2.5% | 1730 ഗ്രാം |
ബീറ്റ ക്രിപ്റ്റോക്സാന്തിൻ | 70 μg | ~ | |||
Lycopene | 2530 μg | ~ | |||
ല്യൂട്ടിൻ + സീക്സാന്തിൻ | 124 μg | ~ | |||
വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.024 മി | 1.5 മി | 1.6% | 0.7% | 6250 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.052 മി | 1.8 മി | 2.9% | 1.2% | 3462 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 0.026 മി | 5 മി | 0.5% | 0.2% | 19231 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.055 മി | 2 മി | 2.8% | 1.2% | 3636 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ് | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 0.2% | 20000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 2.86 മി | 15 മി | 19.1% | 8.2% | 524 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ കെ, ഫൈലോക്വിനോൺ | 4.8 μg | 120 μg | 4% | 1.7% | 2500 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 0.467 മി | 20 മി | 2.3% | 1% | 4283 ഗ്രാം |
മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
പൊട്ടാസ്യം, കെ | 107 മി | 2500 മി | 4.3% | 1.8% | 2336 ഗ്രാം |
കാൽസ്യം, Ca. | 11 മി | 1000 മി | 1.1% | 0.5% | 9091 ഗ്രാം |
മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 8 മി | 400 മി | 2% | 0.9% | 5000 ഗ്രാം |
സോഡിയം, നാ | 30 മി | 1300 മി | 2.3% | 1% | 4333 ഗ്രാം |
സൾഫർ, എസ് | 5.8 മി | 1000 മി | 0.6% | 0.3% | 17241 ഗ്രാം |
ഫോസ്ഫറസ്, പി | 16 മി | 800 മി | 2% | 0.9% | 5000 ഗ്രാം |
ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
അയൺ, ഫെ | 0.87 മി | 18 മി | 4.8% | 2.1% | 2069 ഗ്രാം |
മാംഗനീസ്, Mn | 0.11 മി | 2 മി | 5.5% | 2.4% | 1818 ഗ്രാം |
കോപ്പർ, ക്യു | 160 μg | 1000 μg | 16% | 6.9% | 625 ഗ്രാം |
സെലിനിയം, സെ | 1.6 μg | 55 μg | 2.9% | 1.2% | 3438 ഗ്രാം |
സിങ്ക്, Zn | 0.2 മി | 12 മി | 1.7% | 0.7% | 6000 ഗ്രാം |
ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
അന്നജവും ഡെക്സ്ട്രിനുകളും | 0.86 ഗ്രാം | ~ | |||
മോണോ-, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര) | 28.45 ഗ്രാം | പരമാവധി 100 | |||
ഗ്ലൂക്കോസ് (ഡെക്ട്രോസ്) | 15.66 ഗ്രാം | ~ | |||
Maltose | 0.29 ഗ്രാം | ~ | |||
ഫ്രക്ടോസ് | 12.49 ഗ്രാം | ~ | |||
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | |||||
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 1.099 ഗ്രാം | പരമാവധി 18.7 | |||
16: 0 പാൽമിറ്റിക് | 0.798 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 0 സ്റ്റിയറിൻ | 0.301 ഗ്രാം | ~ | |||
മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 5.898 ഗ്രാം | മിനിറ്റ് 16.8 | 35.1% | 15.1% | |
18: 1 ഒലൈൻ (ഒമേഗ -9) | 5.753 ഗ്രാം | ~ | |||
20: 1 ഗാഡോലിക് (ഒമേഗ -9) | 0.145 ഗ്രാം | ~ | |||
പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 5.029 ഗ്രാം | 11.2 നിന്ന് 20.6 ലേക്ക് | 44.9% | 19.3% | |
18: 2 ലിനോലെയിക് | 3.859 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 3 ലിനോലെനിക് | 1.17 ഗ്രാം | ~ | |||
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 1.17 ഗ്രാം | 0.9 നിന്ന് 3.7 ലേക്ക് | 100% | 42.9% | |
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 3.859 ഗ്രാം | 4.7 നിന്ന് 16.8 ലേക്ക് | 82.1% | 35.2% |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 233 കിലോ കലോറി ആണ്.
- കപ്പ് = 260 ഗ്രാം (605.8 കിലോ കലോറി)
- ടേബിൾസ്പൂൺ = 16 ഗ്രാം (37.3 കിലോ കലോറി)
സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ്, ഫ്രഞ്ച്, കൊഴുപ്പ് രഹിത, ഉപ്പ് ഇല്ല വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയവ: വിറ്റാമിൻ ഇ - 19,1%, ചെമ്പ് - 16%
- വിറ്റാമിൻ ഇ ആന്റിഓക്സിഡന്റ് ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ട്, ഗോണാഡുകളുടെ പ്രവർത്തനത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്, ഹൃദയപേശികൾ, കോശ സ്തരങ്ങളുടെ സാർവത്രിക സ്ഥിരതയാണ്. വിറ്റാമിൻ ഇ യുടെ കുറവോടെ, എറിത്രോസൈറ്റുകളുടെ ഹീമോലിസിസും ന്യൂറോളജിക്കൽ ഡിസോർഡേഴ്സും നിരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു.
- കോപ്പർ റെഡോക്സ് പ്രവർത്തനമുള്ള എൻസൈമുകളുടെ ഒരു ഭാഗമാണ്, ഇരുമ്പ് ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ ഏർപ്പെടുന്നു, ഇത് പ്രോട്ടീനുകളുടെയും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെയും ആഗിരണം ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു. മനുഷ്യ ശരീരത്തിലെ ടിഷ്യുകൾക്ക് ഓക്സിജൻ നൽകുന്ന പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു. ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിന്റെയും അസ്ഥികൂടത്തിന്റെയും രൂപവത്കരണത്തിലെ തകരാറുകൾ, കണക്റ്റീവ് ടിഷ്യു ഡിസ്പ്ലാസിയയുടെ വികസനം എന്നിവയാണ് ഈ കുറവ് പ്രകടമാക്കുന്നത്.
ടാഗുകൾ: കലോറി ഉള്ളടക്കം 233 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷകമൂല്യം, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, ഉപയോഗപ്രദമായ സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ്, ഫ്രഞ്ച്, കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ്, ഉപ്പ് ഇല്ല, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ, ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ്, ഫ്രഞ്ച്, കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ്, ഉപ്പ് ഇല്ല