പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
കലോറി മൂല്യം | 37 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 2.2% | 5.9% | 4551 ഗ്രാം |
പ്രോട്ടീനുകൾ | 1.08 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 1.4% | 3.8% | 7037 ഗ്രാം |
കൊഴുപ്പ് | 0.16 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 0.3% | 0.8% | 35000 ഗ്രാം |
കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 6.32 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 2.9% | 7.8% | 3465 ഗ്രാം |
അലിമെന്ററി ഫൈബർ | 2.3 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 11.5% | 31.1% | 870 ഗ്രാം |
വെള്ളം | 89.43 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 3.9% | 10.5% | 2542 ഗ്രാം |
ചാരം | 0.71 ഗ്രാം | ~ | |||
വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
ബീറ്റ കരോട്ടിൻ | 0.001 മി | 5 മി | 500000 ഗ്രാം | ||
ബീറ്റ ക്രിപ്റ്റോക്സാന്തിൻ | 1 μg | ~ | |||
Lycopene | 14 μg | ~ | |||
ല്യൂട്ടിൻ + സീക്സാന്തിൻ | 19 μg | ~ | |||
വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.09 മി | 1.5 മി | 6% | 16.2% | 1667 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.04 മി | 1.8 മി | 2.2% | 5.9% | 4500 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 4, കോളിൻ | 14.1 മി | 500 മി | 2.8% | 7.6% | 3546 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 0.16 മി | 5 മി | 3.2% | 8.6% | 3125 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.1 മി | 2 മി | 5% | 13.5% | 2000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ് | 21 μg | 400 μg | 5.3% | 14.3% | 1905 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ സി, അസ്കോർബിക് | 25 മി | 90 മി | 27.8% | 75.1% | 360 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 0.3 മി | 15 മി | 2% | 5.4% | 5000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ കെ, ഫൈലോക്വിനോൺ | 0.3 μg | 120 μg | 0.3% | 0.8% | 40000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 0.7 മി | 20 മി | 3.5% | 9.5% | 2857 ഗ്രാം |
മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
പൊട്ടാസ്യം, കെ | 305 മി | 2500 മി | 12.2% | 33% | 820 ഗ്രാം |
കാൽസ്യം, Ca. | 43 മി | 1000 മി | 4.3% | 11.6% | 2326 ഗ്രാം |
മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 20 മി | 400 മി | 5% | 13.5% | 2000 ഗ്രാം |
സോഡിയം, നാ | 12 മി | 1300 മി | 0.9% | 2.4% | 10833 ഗ്രാം |
സൾഫർ, എസ് | 10.8 മി | 1000 മി | 1.1% | 3% | 9259 ഗ്രാം |
ഫോസ്ഫറസ്, പി | 53 മി | 800 മി | 6.6% | 17.8% | 1509 ഗ്രാം |
ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
അയൺ, ഫെ | 0.44 മി | 18 മി | 2.4% | 6.5% | 4091 ഗ്രാം |
മാംഗനീസ്, Mn | 0.131 മി | 2 മി | 6.6% | 17.8% | 1527 ഗ്രാം |
കോപ്പർ, ക്യു | 32 μg | 1000 μg | 3.2% | 8.6% | 3125 ഗ്രാം |
സെലിനിയം, സെ | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% | 3.5% | 7857 ഗ്രാം |
സിങ്ക്, Zn | 0.24 മി | 12 മി | 2% | 5.4% | 5000 ഗ്രാം |
ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
അന്നജവും ഡെക്സ്ട്രിനുകളും | 0.4 ഗ്രാം | ~ | |||
മോണോ-, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര) | 4.46 ഗ്രാം | പരമാവധി 100 | |||
ഗ്ലൂക്കോസ് (ഡെക്ട്രോസ്) | 2.3 ഗ്രാം | ~ | |||
Maltose | 0.02 ഗ്രാം | ~ | |||
നൊസ്റ്റാള്ജിയ | 0.53 ഗ്രാം | ~ | |||
ഫ്രക്ടോസ് | 1.61 ഗ്രാം | ~ | |||
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | |||||
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.027 ഗ്രാം | പരമാവധി 18.7 | |||
16: 0 പാൽമിറ്റിക് | 0.024 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 0 സ്റ്റിയറിൻ | 0.003 ഗ്രാം | ~ | |||
മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.025 ഗ്രാം | മിനിറ്റ് 16.8 | 0.1% | 0.3% | |
18: 1 ഒലൈൻ (ഒമേഗ -9) | 0.025 ഗ്രാം | ~ | |||
പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.088 ഗ്രാം | 11.2 നിന്ന് 20.6 ലേക്ക് | 0.8% | 2.2% | |
18: 2 ലിനോലെയിക് | 0.035 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 3 ലിനോലെനിക് | 0.053 ഗ്രാം | ~ | |||
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.053 ഗ്രാം | 0.9 നിന്ന് 3.7 ലേക്ക് | 5.9% | 15.9% | |
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.035 ഗ്രാം | 4.7 നിന്ന് 16.8 ലേക്ക് | 0.7% | 1.9% |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 37 കിലോ കലോറി ആണ്.
- വലിയ = 772 gr (285.6 കിലോ കലോറി)
- ഇടത്തരം = 386 ഗ്രാം (142.8 കിലോ കലോറി)
- ചെറുത് = 192 ഗ്രാം (71 കിലോ കലോറി)
- കപ്പ്, സമചതുര = 140 ഗ്രാം (51.8 കിലോ കലോറി)
Rutabaga, അസംസ്കൃത വിറ്റാമിൻ, ധാതുക്കൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ്: വിറ്റാമിൻ സി - 27,8%, പൊട്ടാസ്യം - 12,2%
- വിറ്റാമിൻ സി റെഡോക്സ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, രോഗപ്രതിരോധവ്യവസ്ഥയുടെ പ്രവർത്തനം ഇരുമ്പിന്റെ ആഗിരണം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. അപര്യാപ്തത മോണകൾ അയഞ്ഞതും രക്തസ്രാവവും ഉണ്ടാക്കുന്നു, രക്തത്തിലെ കാപ്പിലറികളുടെ വർദ്ധിച്ച പ്രവേശനക്ഷമതയും ദുർബലതയും മൂലം മൂക്ക് പൊട്ടുന്നു.
- പൊട്ടാസ്യം ജലം, ആസിഡ്, ഇലക്ട്രോലൈറ്റ് ബാലൻസ് എന്നിവയുടെ നിയന്ത്രണത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്ന പ്രധാന നാഡീവ്യൂഹ അയോണാണ്, നാഡി പ്രേരണകളുടെ പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, സമ്മർദ്ദ നിയന്ത്രണം.
ടാഗുകൾ: കലോറി ഉള്ളടക്കം 37 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷകമൂല്യം, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, Rutabaga ഉപയോഗപ്രദമായ എന്താണ്, അസംസ്കൃത, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ, Rutabaga ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ, അസംസ്കൃത