പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
കലോറി മൂല്യം | 98 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 5.8% | 5.9% | 1718 ഗ്രാം |
പ്രോട്ടീനുകൾ | 3.28 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 4.3% | 4.4% | 2317 ഗ്രാം |
കൊഴുപ്പ് | 0.78 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 1.4% | 1.4% | 7179 ഗ്രാം |
കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 20.7 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 9.5% | 9.7% | 1058 ഗ്രാം |
അലിമെന്ററി ഫൈബർ | 2.8 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 14% | 14.3% | 714 ഗ്രാം |
വെള്ളം | 71.79 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 3.2% | 3.3% | 3166 ഗ്രാം |
ചാരം | 0.65 ഗ്രാം | ~ | |||
വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
വിറ്റാമിൻ എ, RE | 12 μg | 900 μg | 1.3% | 1.3% | 7500 ഗ്രാം |
ആൽഫ കരോട്ടിനുകൾ | 21 μg | ~ | |||
ബീറ്റ കരോട്ടിൻ | 0.061 മി | 5 മി | 1.2% | 1.2% | 8197 ഗ്രാം |
ബീറ്റ ക്രിപ്റ്റോക്സാന്തിൻ | 149 μg | ~ | |||
ല്യൂട്ടിൻ + സീക്സാന്തിൻ | 897 μg | ~ | |||
വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.103 മി | 1.5 മി | 6.9% | 7% | 1456 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.088 മി | 1.8 മി | 4.9% | 5% | 2045 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 0.293 മി | 5 മി | 5.9% | 6% | 1706 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.179 മി | 2 മി | 9% | 9.2% | 1117 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ് | 40 μg | 400 μg | 10% | 10.2% | 1000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ സി, അസ്കോർബിക് | 7.2 മി | 90 മി | 8% | 8.2% | 1250 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 0.09 മി | 15 മി | 0.6% | 0.6% | 16667 ഗ്രാം |
ഗാമ ടോക്കോഫെറോൾ | 0.17 മി | ~ | |||
വിറ്റാമിൻ കെ, ഫൈലോക്വിനോൺ | 0.4 μg | 120 μg | 0.3% | 0.3% | 30000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 1.681 മി | 20 മി | 8.4% | 8.6% | 1190 ഗ്രാം |
മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
പൊട്ടാസ്യം, കെ | 294 മി | 2500 മി | 11.8% | 12% | 850 ഗ്രാം |
കാൽസ്യം, Ca. | 4 മി | 1000 മി | 0.4% | 0.4% | 25000 ഗ്രാം |
മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 32 മി | 400 മി | 8% | 8.2% | 1250 ഗ്രാം |
സോഡിയം, നാ | 5 മി | 1300 മി | 0.4% | 0.4% | 26000 ഗ്രാം |
സൾഫർ, എസ് | 32.8 മി | 1000 മി | 3.3% | 3.4% | 3049 ഗ്രാം |
ഫോസ്ഫറസ്, പി | 87 മി | 800 മി | 10.9% | 11.1% | 920 ഗ്രാം |
ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
അയൺ, ഫെ | 0.68 മി | 18 മി | 3.8% | 3.9% | 2647 ഗ്രാം |
മാംഗനീസ്, Mn | 0.158 മി | 2 മി | 7.9% | 8.1% | 1266 ഗ്രാം |
കോപ്പർ, ക്യു | 51 μg | 1000 μg | 5.1% | 5.2% | 1961 ഗ്രാം |
സെലിനിയം, സെ | 0.8 μg | 55 μg | 1.5% | 1.5% | 6875 ഗ്രാം |
സിങ്ക്, Zn | 0.7 മി | 12 മി | 5.8% | 5.9% | 1714 ഗ്രാം |
ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
മോണോ-, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര) | 3.78 ഗ്രാം | പരമാവധി 100 | |||
ഗ്ലൂക്കോസ് (ഡെക്ട്രോസ്) | 0.59 ഗ്രാം | ~ | |||
Maltose | 0.21 ഗ്രാം | ~ | |||
നൊസ്റ്റാള്ജിയ | 2.41 ഗ്രാം | ~ | |||
ഫ്രക്ടോസ് | 0.56 ഗ്രാം | ~ | |||
അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകൾ | |||||
അർജിനൈൻ * | 0.133 ഗ്രാം | ~ | |||
വാലൈൻ | 0.188 ഗ്രാം | ~ | |||
ഹിസ്റ്റിഡിൻ * | 0.09 ഗ്രാം | ~ | |||
ഐസോലൂസൈൻ | 0.132 ഗ്രാം | ~ | |||
ല്യൂസിൻ | 0.354 ഗ്രാം | ~ | |||
ലൈസിൻ | 0.139 ഗ്രാം | ~ | |||
മെത്തയോളൈൻ | 0.068 ഗ്രാം | ~ | |||
മുഞ്ഞ | 0.132 ഗ്രാം | ~ | |||
ത്ര്യ്പ്തൊഫന് | 0.023 ഗ്രാം | ~ | |||
ഫെനിലലനൈൻ | 0.152 ഗ്രാം | ~ | |||
മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാവുന്ന അമിനോ ആസിഡുകൾ | |||||
അലനൈൻ | 0.3 ഗ്രാം | ~ | |||
അസ്പാർട്ടിക് ആസിഡ് | 0.248 ഗ്രാം | ~ | |||
ഗ്ലൈസീൻ | 0.129 ഗ്രാം | ~ | |||
ഗ്ലൂട്ടാമിക് ആസിഡ് | 0.647 ഗ്രാം | ~ | |||
പ്രോലൈൻ | 0.297 ഗ്രാം | ~ | |||
സെറീൻ | 0.156 ഗ്രാം | ~ | |||
ടൈറോസിൻ | 0.125 ഗ്രാം | ~ | |||
സിസ്ടൈൻ | 0.027 ഗ്രാം | ~ | |||
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | |||||
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.12 ഗ്രാം | പരമാവധി 18.7 | |||
16: 0 പാൽമിറ്റിക് | 0.112 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 0 സ്റ്റിയറിൻ | 0.007 ഗ്രാം | ~ | |||
മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.228 ഗ്രാം | മിനിറ്റ് 16.8 | 1.4% | 1.4% | |
18: 1 ഒലൈൻ (ഒമേഗ -9) | 0.228 ഗ്രാം | ~ | |||
പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.367 ഗ്രാം | 11.2 നിന്ന് 20.6 ലേക്ക് | 3.3% | 3.4% | |
18: 2 ലിനോലെയിക് | 0.356 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 3 ലിനോലെനിക് | 0.011 ഗ്രാം | ~ | |||
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.011 ഗ്രാം | 0.9 നിന്ന് 3.7 ലേക്ക് | 1.2% | 1.2% | |
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.356 ഗ്രാം | 4.7 നിന്ന് 16.8 ലേക്ക് | 7.6% | 7.8% |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 98 കിലോ കലോറി ആണ്.
- ചെവി, വിളവ് = 125 ഗ്രാം (122.5 കിലോ കലോറി)
- 0,5 കപ്പ് കേർണലുകൾ = 82 ഗ്രാം (80.4 കിലോ കലോറി)
മധുരമുള്ള ധാന്യം, മഞ്ഞ, കമ്പിൽ, തണുത്തുറഞ്ഞ, വേവിക്കാത്തത് വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയവ: പൊട്ടാസ്യം - 11,8%
- പൊട്ടാസ്യം ജലം, ആസിഡ്, ഇലക്ട്രോലൈറ്റ് ബാലൻസ് എന്നിവയുടെ നിയന്ത്രണത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്ന പ്രധാന നാഡീവ്യൂഹ അയോണാണ്, നാഡി പ്രേരണകളുടെ പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, സമ്മർദ്ദ നിയന്ത്രണം.
ടാഗുകൾ: കലോറി ഉള്ളടക്കം 98 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷകമൂല്യം, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, ഉപയോഗപ്രദമായത് ചോള പഞ്ചസാര മഞ്ഞ, കട്ടയിൽ, ശീതീകരിച്ച, പാകം ചെയ്യാത്ത, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ, ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ ധാന്യം പഞ്ചസാര മഞ്ഞ, കമ്പിൽ, തണുത്തു, വേവിക്കാത്തത്