പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
കലോറി മൂല്യം | 12 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 0.7% | 5.8% | 14033 ഗ്രാം |
പ്രോട്ടീനുകൾ | 1.29 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 1.7% | 14.2% | 5891 ഗ്രാം |
കൊഴുപ്പ് | 0.76 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 1.4% | 11.7% | 7368 ഗ്രാം |
കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 0.2 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 0.1% | 0.8% | 109500 ഗ്രാം |
അലിമെന്ററി ഫൈബർ | 0.6 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 3% | 25% | 3333 ഗ്രാം |
വെള്ളം | 95.17 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 4.2% | 35% | 2388 ഗ്രാം |
ചാരം | 1.98 ഗ്രാം | ~ | |||
വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
വിറ്റാമിൻ എ, RE | 82 μg | 900 μg | 9.1% | 75.8% | 1098 ഗ്രാം |
ആൽഫ കരോട്ടിനുകൾ | 62 μg | ~ | |||
ബീറ്റ കരോട്ടിൻ | 0.919 മി | 5 മി | 18.4% | 153.3% | 544 ഗ്രാം |
ബീറ്റ ക്രിപ്റ്റോക്സാന്തിൻ | 68 μg | ~ | |||
ല്യൂട്ടിൻ + സീക്സാന്തിൻ | 10 μg | ~ | |||
വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.032 മി | 1.5 മി | 2.1% | 17.5% | 4688 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.084 മി | 1.8 മി | 4.7% | 39.2% | 2143 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 0.11 മി | 5 മി | 2.2% | 18.3% | 4545 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.154 മി | 2 മി | 7.7% | 64.2% | 1299 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ് | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 4.2% | 20000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ സി, അസ്കോർബിക് | 4.5 മി | 90 മി | 5% | 41.7% | 2000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 0.01 മി | 15 മി | 0.1% | 0.8% | 150000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ കെ, ഫൈലോക്വിനോൺ | 0.2 μg | 120 μg | 0.2% | 1.7% | 60000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 0.178 മി | 20 മി | 0.9% | 7.5% | 11236 ഗ്രാം |
മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
പൊട്ടാസ്യം, കെ | 128 മി | 2500 മി | 5.1% | 42.5% | 1953 ഗ്രാം |
കാൽസ്യം, Ca. | 12 മി | 1000 മി | 1.2% | 10% | 8333 ഗ്രാം |
മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 12 മി | 400 മി | 3% | 25% | 3333 ഗ്രാം |
സോഡിയം, നാ | 633 മി | 1300 മി | 48.7% | 405.8% | 205 ഗ്രാം |
സൾഫർ, എസ് | 12.9 മി | 1000 മി | 1.3% | 10.8% | 7752 ഗ്രാം |
ഫോസ്ഫറസ്, പി | 23 മി | 800 മി | 2.9% | 24.2% | 3478 ഗ്രാം |
ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
അയൺ, ഫെ | 1.16 മി | 18 മി | 6.4% | 53.3% | 1552 ഗ്രാം |
മാംഗനീസ്, Mn | 0.107 മി | 2 മി | 5.4% | 45% | 1869 ഗ്രാം |
കോപ്പർ, ക്യു | 75 μg | 1000 μg | 7.5% | 62.5% | 1333 ഗ്രാം |
സെലിനിയം, സെ | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 7.5% | 11000 ഗ്രാം |
സിങ്ക്, Zn | 0.16 മി | 12 മി | 1.3% | 10.8% | 7500 ഗ്രാം |
ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
മോണോ-, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര) | 0.13 ഗ്രാം | പരമാവധി 100 | |||
അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകൾ | |||||
അർജിനൈൻ * | 0.062 ഗ്രാം | ~ | |||
വാലൈൻ | 0.055 ഗ്രാം | ~ | |||
ഹിസ്റ്റിഡിൻ * | 0.026 ഗ്രാം | ~ | |||
ഐസോലൂസൈൻ | 0.042 ഗ്രാം | ~ | |||
ല്യൂസിൻ | 0.068 ഗ്രാം | ~ | |||
ലൈസിൻ | 0.057 ഗ്രാം | ~ | |||
മെത്തയോളൈൻ | 0.016 ഗ്രാം | ~ | |||
മുഞ്ഞ | 0.048 ഗ്രാം | ~ | |||
ത്ര്യ്പ്തൊഫന് | 0.017 ഗ്രാം | ~ | |||
ഫെനിലലനൈൻ | 0.04 ഗ്രാം | ~ | |||
മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാവുന്ന അമിനോ ആസിഡുകൾ | |||||
അലനൈൻ | 0.053 ഗ്രാം | ~ | |||
അസ്പാർട്ടിക് ആസിഡ് | 0.185 ഗ്രാം | ~ | |||
ഗ്ലൈസീൻ | 0.048 ഗ്രാം | ~ | |||
ഗ്ലൂട്ടാമിക് ആസിഡ് | 0.171 ഗ്രാം | ~ | |||
പ്രോലൈൻ | 0.056 ഗ്രാം | ~ | |||
സെറീൻ | 0.052 ഗ്രാം | ~ | |||
ടൈറോസിൻ | 0.027 ഗ്രാം | ~ | |||
സിസ്ടൈൻ | 0.025 ഗ്രാം | ~ | |||
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | |||||
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.106 ഗ്രാം | പരമാവധി 18.7 | |||
14: 0 മിറിസ്റ്റിക് | 0.002 ഗ്രാം | ~ | |||
16: 0 പാൽമിറ്റിക് | 0.09 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 0 സ്റ്റിയറിൻ | 0.014 ഗ്രാം | ~ | |||
മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.061 ഗ്രാം | മിനിറ്റ് 16.8 | 0.4% | 3.3% | |
16: 1 പാൽമിറ്റോളിക് | 0.002 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 1 ഒലൈൻ (ഒമേഗ -9) | 0.058 ഗ്രാം | ~ | |||
പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.401 ഗ്രാം | 11.2 നിന്ന് 20.6 ലേക്ക് | 3.6% | 30% | |
18: 2 ലിനോലെയിക് | 0.398 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 3 ലിനോലെനിക് | 0.003 ഗ്രാം | ~ | |||
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.003 ഗ്രാം | 0.9 നിന്ന് 3.7 ലേക്ക് | 0.3% | 2.5% | |
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.398 ഗ്രാം | 4.7 നിന്ന് 16.8 ലേക്ക് | 8.5% | 70.8% |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 12 കിലോ കലോറി ആണ്.
- tsp = 4.7 ഗ്രാം (0.6 kCal)
- 0,25 ടീസ്പൂൺ = 1.2 ഗ്രാം (0.1 കിലോ കലോറി)
ചൂടുള്ള കുരുമുളകിനൊപ്പം ടബാസ്കോ സോസ് വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയവ: ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ - 18,4%
- ബി-കരോട്ടിൻ പ്രോവിറ്റമിൻ എ, ആന്റിഓക്സിഡന്റ് ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ട്. 6 മില്ലിഗ്രാം ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ 1 മില്ലിഗ്രാം വിറ്റാമിൻ എയ്ക്ക് തുല്യമാണ്.
ടാഗുകൾ: കലോറി ഉള്ളടക്കം 12 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷക മൂല്യം, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, എന്തുകൊണ്ട് ചൂടുള്ള കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് തബാസ്കോ സോസ് ഉപയോഗപ്രദമാണ്, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ, ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ ചൂടുള്ള കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് തബാസ്കോ സോസ്