കലോറി ഉള്ളടക്കം പീക്കിംഗ് കാബേജ് (പെ-സായ്), തിളപ്പിച്ച്, ഉപ്പ്. രാസഘടനയും പോഷകമൂല്യവും.

പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.

ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
പോഷകഅളവ്മാനദണ്ഡം **100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ%100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ%100% സാധാരണ
കലോറി മൂല്യം14 കിലോ കലോറി1684 കിലോ കലോറി0.8%5.7%12029 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീനുകൾ1.5 ഗ്രാം76 ഗ്രാം2%14.3%5067 ഗ്രാം
കൊഴുപ്പ്0.17 ഗ്രാം56 ഗ്രാം0.3%2.1%32941 ഗ്രാം
കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ്0.71 ഗ്രാം219 ഗ്രാം0.3%2.1%30845 ഗ്രാം
അലിമെന്ററി ഫൈബർ1.7 ഗ്രാം20 ഗ്രാം8.5%60.7%1176 ഗ്രാം
വെള്ളം95.24 ഗ്രാം2273 ഗ്രാം4.2%30%2387 ഗ്രാം
ചാരം0.68 ഗ്രാം~
വിറ്റാമിനുകൾ
വിറ്റാമിൻ എ, RE48 μg900 μg5.3%37.9%1875 ഗ്രാം
വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ0.044 മി1.5 മി2.9%20.7%3409 ഗ്രാം
വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ0.044 മി1.8 മി2.4%17.1%4091 ഗ്രാം
വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക്0.08 മി5 മി1.6%11.4%6250 ഗ്രാം
വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ0.177 മി2 മി8.9%63.6%1130 ഗ്രാം
വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ്53 μg400 μg13.3%95%755 ഗ്രാം
വിറ്റാമിൻ സി, അസ്കോർബിക്15.8 മി90 മി17.6%125.7%570 ഗ്രാം
വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല0.5 മി20 മി2.5%17.9%4000 ഗ്രാം
മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ
പൊട്ടാസ്യം, കെ225 മി2500 മി9%64.3%1111 ഗ്രാം
കാൽസ്യം, Ca.32 മി1000 മി3.2%22.9%3125 ഗ്രാം
മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി.10 മി400 മി2.5%17.9%4000 ഗ്രാം
സോഡിയം, നാ245 മി1300 മി18.8%134.3%531 ഗ്രാം
സൾഫർ, എസ്15 മി1000 മി1.5%10.7%6667 ഗ്രാം
ഫോസ്ഫറസ്, പി39 മി800 മി4.9%35%2051 ഗ്രാം
ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക
അയൺ, ​​ഫെ0.3 മി18 മി1.7%12.1%6000 ഗ്രാം
മാംഗനീസ്, Mn0.153 മി2 മി7.7%55%1307 ഗ്രാം
കോപ്പർ, ക്യു29 μg1000 μg2.9%20.7%3448 ഗ്രാം
സെലിനിയം, സെ0.4 μg55 μg0.7%5%13750 ഗ്രാം
സിങ്ക്, Zn0.18 മി12 മി1.5%10.7%6667 ഗ്രാം
അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകൾ
അർജിനൈൻ *0.084 ഗ്രാം~
വാലൈൻ0.066 ഗ്രാം~
ഹിസ്റ്റിഡിൻ *0.026 ഗ്രാം~
ഐസോലൂസൈൻ0.085 ഗ്രാം~
ല്യൂസിൻ0.088 ഗ്രാം~
ലൈസിൻ0.089 ഗ്രാം~
മെത്തയോളൈൻ0.009 ഗ്രാം~
മുഞ്ഞ0.049 ഗ്രാം~
ത്ര്യ്പ്തൊഫന്0.015 ഗ്രാം~
ഫെനിലലനൈൻ0.044 ഗ്രാം~
മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാവുന്ന അമിനോ ആസിഡുകൾ
അലനൈൻ0.086 ഗ്രാം~
അസ്പാർട്ടിക് ആസിഡ്0.108 ഗ്രാം~
ഗ്ലൈസീൻ0.043 ഗ്രാം~
ഗ്ലൂട്ടാമിക് ആസിഡ്0.36 ഗ്രാം~
പ്രോലൈൻ0.031 ഗ്രാം~
സെറീൻ0.048 ഗ്രാം~
ടൈറോസിൻ0.029 ഗ്രാം~
സിസ്ടൈൻ0.017 ഗ്രാം~
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ0.036 ഗ്രാംപരമാവധി 18.7
16: 0 പാൽമിറ്റിക്0.032 ഗ്രാം~
18: 0 സ്റ്റിയറിൻ0.004 ഗ്രാം~
മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ0.02 ഗ്രാംമിനിറ്റ് 16.80.1%0.7%
16: 1 പാൽമിറ്റോളിക്0.002 ഗ്രാം~
18: 1 ഒലൈൻ (ഒമേഗ -9)0.018 ഗ്രാം~
പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ0.061 ഗ്രാം11.2 നിന്ന് 20.6 ലേക്ക്0.5%3.6%
18: 2 ലിനോലെയിക്0.013 ഗ്രാം~
18: 3 ലിനോലെനിക്0.048 ഗ്രാം~
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ0.048 ഗ്രാം0.9 നിന്ന് 3.7 ലേക്ക്5.3%37.9%
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ0.013 ഗ്രാം4.7 നിന്ന് 16.8 ലേക്ക്0.3%2.1%
 

Value ർജ്ജ മൂല്യം 14 കിലോ കലോറി ആണ്.

  • കപ്പ്, കീറിപറിഞ്ഞ = 119 ഗ്രാം (16.7 കിലോ കലോറി)
  • ഇല = 14 ഗ്രാം (2 കിലോ കലോറി)
പീക്കിംഗ് കാബേജ് (pe-tsai), വേവിച്ച, ഉപ്പ് വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയവ: വിറ്റാമിൻ ബി 9 - 13,3%, വിറ്റാമിൻ സി - 17,6%
  • വിറ്റാമിൻ B6 ഒരു കോയിൻ‌സൈം എന്ന നിലയിൽ അവർ ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകളുടെയും അമിനോ ആസിഡുകളുടെയും മെറ്റബോളിസത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു. ഫോളേറ്റ് കുറവ് ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകളുടെയും പ്രോട്ടീന്റെയും സമന്വയത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു, ഇത് കോശങ്ങളുടെ വളർച്ചയെയും വിഭജനത്തെയും തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് അതിവേഗം വ്യാപിക്കുന്ന ടിഷ്യൂകളിൽ: അസ്ഥി മജ്ജ, കുടൽ എപിത്തീലിയം മുതലായവ. പോഷകാഹാരക്കുറവ്, അപായ വൈകല്യങ്ങൾ, കുട്ടിയുടെ വികസന തകരാറുകൾ. ഫോളേറ്റ്, ഹോമോസിസ്റ്റൈൻ അളവ്, ഹൃദയ രോഗങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കിടയിൽ ശക്തമായ ബന്ധം കാണിച്ചിരിക്കുന്നു.
  • വിറ്റാമിൻ സി റെഡോക്സ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, രോഗപ്രതിരോധവ്യവസ്ഥയുടെ പ്രവർത്തനം ഇരുമ്പിന്റെ ആഗിരണം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. അപര്യാപ്തത മോണകൾ അയഞ്ഞതും രക്തസ്രാവവും ഉണ്ടാക്കുന്നു, രക്തത്തിലെ കാപ്പിലറികളുടെ വർദ്ധിച്ച പ്രവേശനക്ഷമതയും ദുർബലതയും മൂലം മൂക്ക് പൊട്ടുന്നു.
ടാഗുകൾ: കലോറി ഉള്ളടക്കം 14 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷകമൂല്യം, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, എന്തുകൊണ്ട് പെക്കിംഗ് കാബേജ് (പെ-ത്സായ്) ഉപയോഗപ്രദമാണ്, തിളപ്പിച്ച്, ഉപ്പ്, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ, ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ പീക്കിംഗ് കാബേജ് (പെ-സായ്), വേവിച്ച, ഉപ്പ്

നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായങ്ങൾ രേഖപ്പെടുത്തുക