പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
കലോറി മൂല്യം | 37 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 2.2% | 5.9% | 4551 ഗ്രാം |
പ്രോട്ടീനുകൾ | 0.89 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 1.2% | 3.2% | 8539 ഗ്രാം |
കൊഴുപ്പ് | 0.35 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 0.6% | 1.6% | 16000 ഗ്രാം |
കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 6.05 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 2.8% | 7.6% | 3620 ഗ്രാം |
അലിമെന്ററി ഫൈബർ | 2.8 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 14% | 37.8% | 714 ഗ്രാം |
വെള്ളം | 89.21 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 3.9% | 10.5% | 2548 ഗ്രാം |
ചാരം | 0.69 ഗ്രാം | ~ | |||
വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
വിറ്റാമിൻ എ, RE | 261 μg | 900 μg | 29% | 78.4% | 345 ഗ്രാം |
ആൽഫ കരോട്ടിനുകൾ | 682 μg | ~ | |||
ബീറ്റ കരോട്ടിൻ | 2.793 മി | 5 മി | 55.9% | 151.1% | 179 ഗ്രാം |
ല്യൂട്ടിൻ + സീക്സാന്തിൻ | 1415 μg | ~ | |||
വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.016 മി | 1.5 മി | 1.1% | 3% | 9375 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.067 മി | 1.8 മി | 3.7% | 10% | 2687 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 4, കോളിൻ | 10.6 മി | 500 മി | 2.1% | 5.7% | 4717 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 0.234 മി | 5 മി | 4.7% | 12.7% | 2137 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.161 മി | 2 മി | 8.1% | 21.9% | 1242 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ് | 20 μg | 400 μg | 5% | 13.5% | 2000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ സി, അസ്കോർബിക് | 9.6 മി | 90 മി | 10.7% | 28.9% | 938 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 0.12 മി | 15 മി | 0.8% | 2.2% | 12500 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ കെ, ഫൈലോക്വിനോൺ | 4.4 μg | 120 μg | 3.7% | 10% | 2727 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 0.495 മി | 20 മി | 2.5% | 6.8% | 4040 ഗ്രാം |
ബീറ്റയിൻ | 0.2 മി | ~ | |||
മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
പൊട്ടാസ്യം, കെ | 241 മി | 2500 മി | 9.6% | 25.9% | 1037 ഗ്രാം |
കാൽസ്യം, Ca. | 22 മി | 1000 മി | 2.2% | 5.9% | 4545 ഗ്രാം |
മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 13 മി | 400 മി | 3.3% | 8.9% | 3077 ഗ്രാം |
സോഡിയം, നാ | 1 മി | 1300 മി | 0.1% | 0.3% | 130000 ഗ്രാം |
സൾഫർ, എസ് | 8.9 മി | 1000 മി | 0.9% | 2.4% | 11236 ഗ്രാം |
ഫോസ്ഫറസ്, പി | 19 മി | 800 മി | 2.4% | 6.5% | 4211 ഗ്രാം |
ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
അയൺ, ഫെ | 0.44 മി | 18 മി | 2.4% | 6.5% | 4091 ഗ്രാം |
മാംഗനീസ്, Mn | 0.187 മി | 2 മി | 9.4% | 25.4% | 1070 ഗ്രാം |
കോപ്പർ, ക്യു | 82 μg | 1000 μg | 8.2% | 22.2% | 1220 ഗ്രാം |
സെലിനിയം, സെ | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 1.9% | 13750 ഗ്രാം |
സിങ്ക്, Zn | 0.22 മി | 12 മി | 1.8% | 4.9% | 5455 ഗ്രാം |
ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
മോണോ-, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര) | 3.3 ഗ്രാം | പരമാവധി 100 | |||
അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകൾ | |||||
അർജിനൈൻ * | 0.049 ഗ്രാം | ~ | |||
വാലൈൻ | 0.038 ഗ്രാം | ~ | |||
ഹിസ്റ്റിഡിൻ * | 0.017 ഗ്രാം | ~ | |||
ഐസോലൂസൈൻ | 0.035 ഗ്രാം | ~ | |||
ല്യൂസിൻ | 0.05 ഗ്രാം | ~ | |||
ലൈസിൻ | 0.033 ഗ്രാം | ~ | |||
മെത്തയോളൈൻ | 0.011 ഗ്രാം | ~ | |||
മുഞ്ഞ | 0.027 ഗ്രാം | ~ | |||
ത്ര്യ്പ്തൊഫന് | 0.013 ഗ്രാം | ~ | |||
ഫെനിലലനൈൻ | 0.035 ഗ്രാം | ~ | |||
മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാവുന്ന അമിനോ ആസിഡുകൾ | |||||
അലനൈൻ | 0.037 ഗ്രാം | ~ | |||
അസ്പാർട്ടിക് ആസിഡ് | 0.095 ഗ്രാം | ~ | |||
ഗ്ലൈസീൻ | 0.033 ഗ്രാം | ~ | |||
ഗ്ലൂട്ടാമിക് ആസിഡ് | 0.155 ഗ്രാം | ~ | |||
പ്രോലൈൻ | 0.032 ഗ്രാം | ~ | |||
സെറീൻ | 0.035 ഗ്രാം | ~ | |||
ടൈറോസിൻ | 0.03 ഗ്രാം | ~ | |||
സിസ്ടൈൻ | 0.008 ഗ്രാം | ~ | |||
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | |||||
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.072 ഗ്രാം | പരമാവധി 18.7 | |||
12: 0 ലോറിക് | 0.002 ഗ്രാം | ~ | |||
14: 0 മിറിസ്റ്റിക് | 0.001 ഗ്രാം | ~ | |||
16: 0 പാൽമിറ്റിക് | 0.062 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 0 സ്റ്റിയറിൻ | 0.007 ഗ്രാം | ~ | |||
മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.026 ഗ്രാം | മിനിറ്റ് 16.8 | 0.2% | 0.5% | |
16: 1 പാൽമിറ്റോളിക് | 0.002 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 1 ഒലൈൻ (ഒമേഗ -9) | 0.024 ഗ്രാം | ~ | |||
പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.147 ഗ്രാം | 11.2 നിന്ന് 20.6 ലേക്ക് | 1.3% | 3.5% | |
18: 2 ലിനോലെയിക് | 0.055 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 3 ലിനോലെനിക് | 0.092 ഗ്രാം | ~ | |||
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.092 ഗ്രാം | 0.9 നിന്ന് 3.7 ലേക്ക് | 10.2% | 27.6% | |
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.055 ഗ്രാം | 4.7 നിന്ന് 16.8 ലേക്ക് | 1.2% | 3.2% |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 37 കിലോ കലോറി ആണ്.
- കപ്പ്, സമചതുര = 205 ഗ്രാം (75.9 കിലോ കലോറി)
വലിയ-കായിട്ട് മത്തങ്ങ, എല്ലാ ഇനങ്ങൾ, ഉപ്പ് ഇല്ലാതെ ചുട്ടു വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയവ: വിറ്റാമിൻ എ - 29%, ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ - 55,9%
- വിറ്റാമിൻ എ സാധാരണ വികസനം, പ്രത്യുൽപാദന പ്രവർത്തനം, ചർമ്മത്തിന്റെയും കണ്ണിന്റെയും ആരോഗ്യം, പ്രതിരോധശേഷി നിലനിർത്തൽ എന്നിവയ്ക്ക് ഉത്തരവാദിയാണ്.
- ബി-കരോട്ടിൻ പ്രോവിറ്റമിൻ എ, ആന്റിഓക്സിഡന്റ് ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ട്. 6 മില്ലിഗ്രാം ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ 1 മില്ലിഗ്രാം വിറ്റാമിൻ എയ്ക്ക് തുല്യമാണ്.
ടാഗുകൾ: കലോറി ഉള്ളടക്കം 37 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷകമൂല്യം, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, വലിയ കായ്കൾ മത്തങ്ങ ഉപയോഗപ്രദമായ, എല്ലാ ഇനങ്ങൾ, ഉപ്പ് കൂടാതെ ചുട്ടു, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ, ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ വലിയ കായ്കൾ മത്തങ്ങ, എല്ലാ ഇനങ്ങൾ, ഉപ്പ് ഇല്ലാതെ ചുട്ടു