പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
കലോറി മൂല്യം | 252 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 15% | 6% | 668 ഗ്രാം |
പ്രോട്ടീനുകൾ | 16.35 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 21.5% | 8.5% | 465 ഗ്രാം |
കൊഴുപ്പ് | 12.89 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 23% | 9.1% | 434 ഗ്രാം |
കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 17.56 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 8% | 3.2% | 1247 ഗ്രാം |
വെള്ളം | 51.34 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 2.3% | 0.9% | 4427 ഗ്രാം |
ചാരം | 1.87 ഗ്രാം | ~ | |||
വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.324 മി | 1.5 മി | 21.6% | 8.6% | 463 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.098 മി | 1.8 മി | 5.4% | 2.1% | 1837 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 4, കോളിൻ | 40.8 മി | 500 മി | 8.2% | 3.3% | 1225 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 0.994 മി | 5 മി | 19.9% | 7.9% | 503 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.037 മി | 2 മി | 1.9% | 0.8% | 5405 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ് | 12 μg | 400 μg | 3% | 1.2% | 3333 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 12, കോബാലമിൻ | 0.44 μg | 3 μg | 14.7% | 5.8% | 682 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 0.37 മി | 15 മി | 2.5% | 1% | 4054 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ കെ, ഫൈലോക്വിനോൺ | 4.2 μg | 120 μg | 3.5% | 1.4% | 2857 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 6.514 മി | 20 മി | 32.6% | 12.9% | 307 ഗ്രാം |
ബീറ്റയിൻ | 30.2 മി | ~ | |||
മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
പൊട്ടാസ്യം, കെ | 225 മി | 2500 മി | 9% | 3.6% | 1111 ഗ്രാം |
കാൽസ്യം, Ca. | 14 മി | 1000 മി | 1.4% | 0.6% | 7143 ഗ്രാം |
മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 26 മി | 400 മി | 6.5% | 2.6% | 1538 ഗ്രാം |
സോഡിയം, നാ | 446 മി | 1300 മി | 34.3% | 13.6% | 291 ഗ്രാം |
സൾഫർ, എസ് | 163.5 മി | 1000 മി | 16.4% | 6.5% | 612 ഗ്രാം |
ഫോസ്ഫറസ്, പി | 216 മി | 800 മി | 27% | 10.7% | 370 ഗ്രാം |
ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
അയൺ, ഫെ | 1 മി | 18 മി | 5.6% | 2.2% | 1800 ഗ്രാം |
മാംഗനീസ്, Mn | 0.235 മി | 2 മി | 11.8% | 4.7% | 851 ഗ്രാം |
കോപ്പർ, ക്യു | 316 μg | 1000 μg | 31.6% | 12.5% | 316 ഗ്രാം |
സെലിനിയം, സെ | 30.6 μg | 55 μg | 55.6% | 22.1% | 180 ഗ്രാം |
സിങ്ക്, Zn | 0.77 മി | 12 മി | 6.4% | 2.5% | 1558 ഗ്രാം |
അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകൾ | |||||
അർജിനൈൻ * | 0.927 ഗ്രാം | ~ | |||
വാലൈൻ | 0.714 ഗ്രാം | ~ | |||
ഹിസ്റ്റിഡിൻ * | 0.464 ഗ്രാം | ~ | |||
ഐസോലൂസൈൻ | 0.667 ഗ്രാം | ~ | |||
ല്യൂസിൻ | 1.108 ഗ്രാം | ~ | |||
ലൈസിൻ | 1.07 ഗ്രാം | ~ | |||
മെത്തയോളൈൻ | 0.332 ഗ്രാം | ~ | |||
മുഞ്ഞ | 0.612 ഗ്രാം | ~ | |||
ത്ര്യ്പ്തൊഫന് | 0.202 ഗ്രാം | ~ | |||
ഫെനിലലനൈൻ | 0.568 ഗ്രാം | ~ | |||
മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാവുന്ന അമിനോ ആസിഡുകൾ | |||||
അലനൈൻ | 0.802 ഗ്രാം | ~ | |||
അസ്പാർട്ടിക് ആസിഡ് | 1.307 ഗ്രാം | ~ | |||
ഹ്യ്ദ്രൊക്സയ്പ്രൊലിനെ | 0.11 ഗ്രാം | ~ | |||
ഗ്ലൈസീൻ | 0.713 ഗ്രാം | ~ | |||
ഗ്ലൂട്ടാമിക് ആസിഡ് | 2.447 ഗ്രാം | ~ | |||
പ്രോലൈൻ | 0.751 ഗ്രാം | ~ | |||
സെറീൻ | 0.589 ഗ്രാം | ~ | |||
ടൈറോസിൻ | 0.354 ഗ്രാം | ~ | |||
സിസ്ടൈൻ | 0.184 ഗ്രാം | ~ | |||
സ്റ്റിറോളുകൾ | |||||
കൊളസ്ട്രോൾ | 45 മി | പരമാവധി 300 മില്ലിഗ്രാം | |||
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | |||||
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 3.2 ഗ്രാം | പരമാവധി 18.7 | |||
16: 0 പാൽമിറ്റിക് | 2.64 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 0 സ്റ്റിയറിൻ | 0.56 ഗ്രാം | ~ | |||
മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 5.71 ഗ്രാം | മിനിറ്റ് 16.8 | 34% | 13.5% | |
16: 1 പാൽമിറ്റോളിക് | 0.55 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 1 ഒലൈൻ (ഒമേഗ -9) | 5.16 ഗ്രാം | ~ | |||
പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 2.79 ഗ്രാം | 11.2 നിന്ന് 20.6 ലേക്ക് | 24.9% | 9.9% | |
18: 2 ലിനോലെയിക് | 2.69 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 3 ലിനോലെനിക് | 0.1 ഗ്രാം | ~ | |||
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.1 ഗ്രാം | 0.9 നിന്ന് 3.7 ലേക്ക് | 11.1% | 4.4% | |
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 2.69 ഗ്രാം | 4.7 നിന്ന് 16.8 ലേക്ക് | 57.2% | 22.7% |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 252 കിലോ കലോറി ആണ്.
ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് (ബ്രെസ്റ്റ്), മൈക്രോവേവിൽ വേവിച്ചു വിറ്റാമിൻ ബി 1 - 21,6%, വിറ്റാമിൻ ബി 5 - 19,9%, വിറ്റാമിൻ ബി 12 - 14,7%, വിറ്റാമിൻ പിപി - 32,6%, ഫോസ്ഫറസ് - 27%, മാംഗനീസ് - 11,8 , 31,6%, ചെമ്പ് - 55,6%, സെലിനിയം - XNUMX%
- വിറ്റാമിൻ B1 കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെയും എനർജി മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട എൻസൈമുകളുടെ ഭാഗമാണ് ഇത് ശരീരത്തിന് energy ർജ്ജവും പ്ലാസ്റ്റിക് വസ്തുക്കളും ബ്രാഞ്ച്-ചെയിൻ അമിനോ ആസിഡുകളുടെ മെറ്റബോളിസവും നൽകുന്നു. ഈ വിറ്റാമിൻ അഭാവം നാഡീ, ദഹന, ഹൃദയ സിസ്റ്റങ്ങളുടെ ഗുരുതരമായ വൈകല്യങ്ങളിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
- വിറ്റാമിൻ B5 പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് മെറ്റബോളിസം, കൊളസ്ട്രോൾ മെറ്റബോളിസം, നിരവധി ഹോർമോണുകളുടെ സമന്വയം, ഹീമോഗ്ലോബിൻ, കുടലിൽ അമിനോ ആസിഡുകളും പഞ്ചസാരയും ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു, അഡ്രീനൽ കോർട്ടെക്സിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു. പാന്റോതെനിക് ആസിഡിന്റെ അഭാവം ചർമ്മത്തിനും കഫം ചർമ്മത്തിനും കേടുവരുത്തും.
- വിറ്റാമിൻ B12 അമിനോ ആസിഡുകളുടെ ഉപാപചയ പ്രവർത്തനത്തിലും പരിവർത്തനത്തിലും ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. ഫോളേറ്റും വിറ്റാമിൻ ബി 12 ഉം പരസ്പരബന്ധിതമായ വിറ്റാമിനുകളാണ്, അവ രക്തം രൂപപ്പെടുന്നതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന്റെ അഭാവം ഭാഗിക അല്ലെങ്കിൽ ദ്വിതീയ ഫോളേറ്റ് കുറവ്, അതുപോലെ വിളർച്ച, ല്യൂക്കോപീനിയ, ത്രോംബോസൈറ്റോപീനിയ എന്നിവയുടെ വികാസത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
- വിറ്റാമിൻ പി.പി. energy ർജ്ജ ഉപാപചയത്തിന്റെ റിഡോക്സ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു. അപര്യാപ്തമായ വിറ്റാമിൻ കഴിക്കുന്നത് ചർമ്മത്തിന്റെ സാധാരണ അവസ്ഥയെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു, ദഹനനാളവും നാഡീവ്യവസ്ഥയും.
- ഫോസ്ഫറസ് energy ർജ്ജ ഉപാപചയം ഉൾപ്പെടെ നിരവധി ഫിസിയോളജിക്കൽ പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, ആസിഡ്-ബേസ് ബാലൻസ് നിയന്ത്രിക്കുന്നു, ഫോസ്ഫോളിപിഡുകൾ, ന്യൂക്ലിയോടൈഡുകൾ, ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകൾ എന്നിവയുടെ ഭാഗമാണ് എല്ലുകളുടെയും പല്ലുകളുടെയും ധാതുവൽക്കരണത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്. കുറവ് അനോറെക്സിയ, വിളർച്ച, റിക്കറ്റുകൾ എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
- മാംഗനീസ് അസ്ഥി, ബന്ധിത ടിഷ്യു എന്നിവയുടെ രൂപീകരണത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, അമിനോ ആസിഡുകൾ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ, കാറ്റെകോളമൈനുകൾ എന്നിവയുടെ മെറ്റബോളിസത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്ന എൻസൈമുകളുടെ ഭാഗമാണ്; കൊളസ്ട്രോളിന്റെയും ന്യൂക്ലിയോടൈഡുകളുടെയും സമന്വയത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്. അപര്യാപ്തമായ ഉപഭോഗം വളർച്ചയുടെ മാന്ദ്യം, പ്രത്യുൽപാദന വ്യവസ്ഥയിലെ തകരാറുകൾ, അസ്ഥി ടിഷ്യുവിന്റെ ദുർബലത, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ തകരാറുകൾ, ലിപിഡ് മെറ്റബോളിസം എന്നിവയ്ക്കൊപ്പമാണ്.
- കോപ്പർ റെഡോക്സ് പ്രവർത്തനമുള്ള എൻസൈമുകളുടെ ഒരു ഭാഗമാണ്, ഇരുമ്പ് ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ ഏർപ്പെടുന്നു, ഇത് പ്രോട്ടീനുകളുടെയും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെയും ആഗിരണം ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു. മനുഷ്യ ശരീരത്തിലെ ടിഷ്യുകൾക്ക് ഓക്സിജൻ നൽകുന്ന പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു. ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിന്റെയും അസ്ഥികൂടത്തിന്റെയും രൂപവത്കരണത്തിലെ തകരാറുകൾ, കണക്റ്റീവ് ടിഷ്യു ഡിസ്പ്ലാസിയയുടെ വികസനം എന്നിവയാണ് ഈ കുറവ് പ്രകടമാക്കുന്നത്.
- സെലേനിയം - മനുഷ്യശരീരത്തിലെ ആന്റിഓക്സിഡന്റ് പ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിന്റെ ഒരു പ്രധാന ഘടകം, ഇമ്യൂണോമോഡുലേറ്ററി ഫലമുണ്ട്, തൈറോയ്ഡ് ഹോർമോണുകളുടെ പ്രവർത്തനത്തെ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു. അപര്യാപ്തത കാഷിൻ-ബെക്ക് രോഗം (സന്ധികൾ, നട്ടെല്ല്, അസ്ഥികൾ എന്നിവയുടെ ഒന്നിലധികം വൈകല്യങ്ങളുള്ള ഓസ്റ്റിയോ ആർത്രൈറ്റിസ്), കേശൻ രോഗം (എന്റമിക് മയോകാർഡിയോപതി), പാരമ്പര്യ ത്രോംബാസ്റ്റീനിയ എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
ടാഗുകൾ: കലോറി ഉള്ളടക്കം 252 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷക മൂല്യം, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, മൈക്രോവേവ് ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് (ബ്രെസ്റ്റ്), കലോറി, പോഷകങ്ങൾ, ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ മൈക്രോവേവ് ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് (ബ്രെസ്റ്റ്)