പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
കലോറി മൂല്യം | 30 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 1.8% | 6% | 5613 ഗ്രാം |
പ്രോട്ടീനുകൾ | 0.73 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 1% | 3.3% | 10411 ഗ്രാം |
കൊഴുപ്പ് | 0.09 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 0.2% | 0.7% | 62222 ഗ്രാം |
കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 5.94 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 2.7% | 9% | 3687 ഗ്രാം |
അലിമെന്ററി ഫൈബർ | 1.2 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 6% | 20% | 1667 ഗ്രാം |
വെള്ളം | 91.3 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 4% | 13.3% | 2490 ഗ്രാം |
ചാരം | 0.74 ഗ്രാം | ~ | |||
വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
വിറ്റാമിൻ എ, RE | 1 μg | 900 μg | 0.1% | 0.3% | 90000 ഗ്രാം |
ബീറ്റ കരോട്ടിൻ | 0.014 മി | 5 മി | 0.3% | 1% | 35714 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.01 മി | 1.5 മി | 0.7% | 2.3% | 15000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.038 മി | 1.8 മി | 2.1% | 7% | 4737 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 4, കോളിൻ | 7.2 മി | 500 മി | 1.4% | 4.7% | 6944 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 0.15 മി | 5 മി | 3% | 10% | 3333 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.055 മി | 2 മി | 2.8% | 9.3% | 3636 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ് | 29 μg | 400 μg | 7.3% | 24.3% | 1379 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ സി, അസ്കോർബിക് | 2.8 മി | 90 മി | 3.1% | 10.3% | 3214 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 0.03 മി | 15 മി | 0.2% | 0.7% | 50000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ കെ, ഫൈലോക്വിനോൺ | 0.2 μg | 120 μg | 0.2% | 0.7% | 60000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 0.151 മി | 20 മി | 0.8% | 2.7% | 13245 ഗ്രാം |
ബീറ്റയിൻ | 228.1 മി | ~ | |||
മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
പൊട്ടാസ്യം, കെ | 159 മി | 2500 മി | 6.4% | 21.3% | 1572 ഗ്രാം |
കാൽസ്യം, Ca. | 18 മി | 1000 മി | 1.8% | 6% | 5556 ഗ്രാം |
മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 18 മി | 400 മി | 4.5% | 15% | 2222 ഗ്രാം |
സോഡിയം, നാ | 143 മി | 1300 മി | 11% | 36.7% | 909 ഗ്രാം |
സൾഫർ, എസ് | 7.3 മി | 1000 മി | 0.7% | 2.3% | 13699 ഗ്രാം |
ഫോസ്ഫറസ്, പി | 15 മി | 800 മി | 1.9% | 6.3% | 5333 ഗ്രാം |
ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
അയൺ, ഫെ | 0.73 മി | 18 മി | 4.1% | 13.7% | 2466 ഗ്രാം |
മാംഗനീസ്, Mn | 0.411 മി | 2 മി | 20.6% | 68.7% | 487 ഗ്രാം |
കോപ്പർ, ക്യു | 43 μg | 1000 μg | 4.3% | 14.3% | 2326 ഗ്രാം |
സെലിനിയം, സെ | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.7% | 55000 ഗ്രാം |
ഫ്ലൂറിൻ, എഫ് | 26.3 μg | 4000 μg | 0.7% | 2.3% | 15209 ഗ്രാം |
സിങ്ക്, Zn | 0.34 മി | 12 മി | 2.8% | 9.3% | 3529 ഗ്രാം |
ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
മോണോ-, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര) | 6.53 ഗ്രാം | പരമാവധി 100 | |||
ഗാലക്റ്റോസ് | 0.8 ഗ്രാം | ~ | |||
ഗ്ലൂക്കോസ് (ഡെക്ട്രോസ്) | 0.28 ഗ്രാം | ~ | |||
നൊസ്റ്റാള്ജിയ | 5.25 ഗ്രാം | ~ | |||
ഫ്രക്ടോസ് | 0.2 ഗ്രാം | ~ | |||
അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകൾ | |||||
അർജിനൈൻ * | 0.021 ഗ്രാം | ~ | |||
വാലൈൻ | 0.028 ഗ്രാം | ~ | |||
ഹിസ്റ്റിഡിൻ * | 0.011 ഗ്രാം | ~ | |||
ഐസോലൂസൈൻ | 0.024 ഗ്രാം | ~ | |||
ല്യൂസിൻ | 0.034 ഗ്രാം | ~ | |||
ലൈസിൻ | 0.029 ഗ്രാം | ~ | |||
മെത്തയോളൈൻ | 0.009 ഗ്രാം | ~ | |||
മുഞ്ഞ | 0.023 ഗ്രാം | ~ | |||
ത്ര്യ്പ്തൊഫന് | 0.01 ഗ്രാം | ~ | |||
ഫെനിലലനൈൻ | 0.023 ഗ്രാം | ~ | |||
മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാവുന്ന അമിനോ ആസിഡുകൾ | |||||
അലനൈൻ | 0.03 ഗ്രാം | ~ | |||
അസ്പാർട്ടിക് ആസിഡ് | 0.058 ഗ്രാം | ~ | |||
ഗ്ലൈസീൻ | 0.015 ഗ്രാം | ~ | |||
ഗ്ലൂട്ടാമിക് ആസിഡ് | 0.213 ഗ്രാം | ~ | |||
പ്രോലൈൻ | 0.02 ഗ്രാം | ~ | |||
സെറീൻ | 0.029 ഗ്രാം | ~ | |||
ടൈറോസിൻ | 0.019 ഗ്രാം | ~ | |||
സിസ്ടൈൻ | 0.01 ഗ്രാം | ~ | |||
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | |||||
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.011 ഗ്രാം | പരമാവധി 18.7 | |||
16: 0 പാൽമിറ്റിക് | 0.011 ഗ്രാം | ~ | |||
മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.013 ഗ്രാം | മിനിറ്റ് 16.8 | 0.1% | 0.3% | |
18: 1 ഒലൈൻ (ഒമേഗ -9) | 0.013 ഗ്രാം | ~ | |||
പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.025 ഗ്രാം | 11.2 നിന്ന് 20.6 ലേക്ക് | 0.2% | 0.7% | |
18: 2 ലിനോലെയിക് | 0.023 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 3 ലിനോലെനിക് | 0.002 ഗ്രാം | ~ | |||
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.002 ഗ്രാം | 0.9 നിന്ന് 3.7 ലേക്ക് | 0.2% | 0.7% | |
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.023 ഗ്രാം | 4.7 നിന്ന് 16.8 ലേക്ക് | 0.5% | 1.7% |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 30 കിലോ കലോറി ആണ്.
- കപ്പ് = 246 ഗ്രാം (73.8 കിലോ കലോറി)
എന്വേഷിക്കുന്ന, ടിന്നിലടച്ച വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയത്: മാംഗനീസ് - 20,6%
- മാംഗനീസ് അസ്ഥി, ബന്ധിത ടിഷ്യു എന്നിവയുടെ രൂപീകരണത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, അമിനോ ആസിഡുകൾ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ, കാറ്റെകോളമൈനുകൾ എന്നിവയുടെ മെറ്റബോളിസത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്ന എൻസൈമുകളുടെ ഭാഗമാണ്; കൊളസ്ട്രോളിന്റെയും ന്യൂക്ലിയോടൈഡുകളുടെയും സമന്വയത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്. അപര്യാപ്തമായ ഉപഭോഗം വളർച്ചയുടെ മാന്ദ്യം, പ്രത്യുൽപാദന വ്യവസ്ഥയിലെ തകരാറുകൾ, അസ്ഥി ടിഷ്യുവിന്റെ ദുർബലത, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ തകരാറുകൾ, ലിപിഡ് മെറ്റബോളിസം എന്നിവയ്ക്കൊപ്പമാണ്.
ടാഗുകൾ: കലോറി ഉള്ളടക്കം 30 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷക മൂല്യം, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, ടിന്നിലടച്ച ബീറ്റ്റൂട്ട്, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ, ഉപയോഗപ്രദമായ സവിശേഷതകൾ ടിന്നിലടച്ച ബീറ്റ്റൂട്ട് എന്നിവയുടെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്