പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
കലോറി മൂല്യം | 274 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 16.3% | 5.9% | 615 ഗ്രാം |
പ്രോട്ടീനുകൾ | 7.9 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 10.4% | 3.8% | 962 ഗ്രാം |
കൊഴുപ്പ് | 4.4 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 7.9% | 2.9% | 1273 ഗ്രാം |
കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 48 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 21.9% | 8% | 456 ഗ്രാം |
അലിമെന്ററി ഫൈബർ | 4.3 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 21.5% | 7.8% | 465 ഗ്രാം |
വെള്ളം | 33.6 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 1.5% | 0.5% | 6765 ഗ്രാം |
ചാരം | 1.8 ഗ്രാം | ~ | |||
വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.177 മി | 1.5 മി | 11.8% | 4.3% | 847 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.173 മി | 1.8 മി | 9.6% | 3.5% | 1040 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 0.387 മി | 5 മി | 7.7% | 2.8% | 1292 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.069 മി | 2 മി | 3.5% | 1.3% | 2899 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ് | 34 μg | 400 μg | 8.5% | 3.1% | 1176 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ സി, അസ്കോർബിക് | 0.1 മി | 90 മി | 0.1% | 90000 ഗ്രാം | |
വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 1.495 മി | 20 മി | 7.5% | 2.7% | 1338 ഗ്രാം |
മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
പൊട്ടാസ്യം, കെ | 227 മി | 2500 മി | 9.1% | 3.3% | 1101 ഗ്രാം |
കാൽസ്യം, Ca. | 66 മി | 1000 മി | 6.6% | 2.4% | 1515 ഗ്രാം |
മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 26 മി | 400 മി | 6.5% | 2.4% | 1538 ഗ്രാം |
സോഡിയം, നാ | 390 മി | 1300 മി | 30% | 10.9% | 333 ഗ്രാം |
സൾഫർ, എസ് | 79 മി | 1000 മി | 7.9% | 2.9% | 1266 ഗ്രാം |
ഫോസ്ഫറസ്, പി | 109 മി | 800 മി | 13.6% | 5% | 734 ഗ്രാം |
ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
അയൺ, ഫെ | 1.83 മി | 18 മി | 10.2% | 3.7% | 984 ഗ്രാം |
മാംഗനീസ്, Mn | 0.501 മി | 2 മി | 25.1% | 9.2% | 399 ഗ്രാം |
കോപ്പർ, ക്യു | 198 μg | 1000 μg | 19.8% | 7.2% | 505 ഗ്രാം |
സിങ്ക്, Zn | 0.72 മി | 12 മി | 6% | 2.2% | 1667 ഗ്രാം |
അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകൾ | |||||
അർജിനൈൻ * | 0.362 ഗ്രാം | ~ | |||
വാലൈൻ | 0.329 ഗ്രാം | ~ | |||
ഹിസ്റ്റിഡിൻ * | 0.167 ഗ്രാം | ~ | |||
ഐസോലൂസൈൻ | 0.287 ഗ്രാം | ~ | |||
ല്യൂസിൻ | 0.516 ഗ്രാം | ~ | |||
ലൈസിൻ | 0.2 ഗ്രാം | ~ | |||
മെത്തയോളൈൻ | 0.128 ഗ്രാം | ~ | |||
മുഞ്ഞ | 0.222 ഗ്രാം | ~ | |||
ത്ര്യ്പ്തൊഫന് | 0.083 ഗ്രാം | ~ | |||
ഫെനിലലനൈൻ | 0.361 ഗ്രാം | ~ | |||
മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാവുന്ന അമിനോ ആസിഡുകൾ | |||||
അലനൈൻ | 0.267 ഗ്രാം | ~ | |||
അസ്പാർട്ടിക് ആസിഡ് | 0.351 ഗ്രാം | ~ | |||
ഗ്ലൈസീൻ | 0.269 ഗ്രാം | ~ | |||
ഗ്ലൂട്ടാമിക് ആസിഡ് | 2.355 ഗ്രാം | ~ | |||
പ്രോലൈൻ | 0.828 ഗ്രാം | ~ | |||
സെറീൻ | 0.357 ഗ്രാം | ~ | |||
ടൈറോസിൻ | 0.204 ഗ്രാം | ~ | |||
സിസ്ടൈൻ | 0.152 ഗ്രാം | ~ | |||
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | |||||
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 1.081 ഗ്രാം | പരമാവധി 18.7 | |||
14: 0 മിറിസ്റ്റിക് | 0.02 ഗ്രാം | ~ | |||
16: 0 പാൽമിറ്റിക് | 0.584 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 0 സ്റ്റിയറിൻ | 0.476 ഗ്രാം | ~ | |||
മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 2.294 ഗ്രാം | മിനിറ്റ് 16.8 | 13.7% | 5% | |
16: 1 പാൽമിറ്റോളിക് | 0.006 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 1 ഒലൈൻ (ഒമേഗ -9) | 2.288 ഗ്രാം | ~ | |||
പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.679 ഗ്രാം | 11.2 നിന്ന് 20.6 ലേക്ക് | 6.1% | 2.2% | |
18: 2 ലിനോലെയിക് | 0.641 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 3 ലിനോലെനിക് | 0.038 ഗ്രാം | ~ | |||
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.038 ഗ്രാം | 0.9 നിന്ന് 3.7 ലേക്ക് | 4.2% | 1.5% | |
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.641 ഗ്രാം | 4.7 നിന്ന് 16.8 ലേക്ക് | 13.6% | 5% |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 274 കിലോ കലോറി ആണ്.
- oz = 28.35 ഗ്രാം (77.7 കിലോ കലോറി)
- സ്ലൈസ് = 26 ഗ്രാം (71.2 കിലോ കലോറി)
- സ്ലൈസ്, നേർത്ത = 23 ഗ്രാം (63 കിലോ കലോറി)
- സ്ലൈസ്, വലിയ = 32 ഗ്രാം (87.7 കിലോ കലോറി)
റൊട്ടി, ഉണക്കമുന്തിരി കൂടെ, unfortified വിറ്റാമിൻ, ധാതുക്കൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ്: വിറ്റാമിൻ ബി 1 - 11,8%, ഫോസ്ഫറസ് - 13,6%, മാംഗനീസ് - 25,1%, ചെമ്പ് - 19,8%
- വിറ്റാമിൻ B1 കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെയും എനർജി മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട എൻസൈമുകളുടെ ഭാഗമാണ് ഇത് ശരീരത്തിന് energy ർജ്ജവും പ്ലാസ്റ്റിക് വസ്തുക്കളും ബ്രാഞ്ച്-ചെയിൻ അമിനോ ആസിഡുകളുടെ മെറ്റബോളിസവും നൽകുന്നു. ഈ വിറ്റാമിൻ അഭാവം നാഡീ, ദഹന, ഹൃദയ സിസ്റ്റങ്ങളുടെ ഗുരുതരമായ വൈകല്യങ്ങളിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
- ഫോസ്ഫറസ് energy ർജ്ജ ഉപാപചയം ഉൾപ്പെടെ നിരവധി ഫിസിയോളജിക്കൽ പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, ആസിഡ്-ബേസ് ബാലൻസ് നിയന്ത്രിക്കുന്നു, ഫോസ്ഫോളിപിഡുകൾ, ന്യൂക്ലിയോടൈഡുകൾ, ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകൾ എന്നിവയുടെ ഭാഗമാണ് എല്ലുകളുടെയും പല്ലുകളുടെയും ധാതുവൽക്കരണത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്. കുറവ് അനോറെക്സിയ, വിളർച്ച, റിക്കറ്റുകൾ എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
- മാംഗനീസ് അസ്ഥി, ബന്ധിത ടിഷ്യു എന്നിവയുടെ രൂപീകരണത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, അമിനോ ആസിഡുകൾ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ, കാറ്റെകോളമൈനുകൾ എന്നിവയുടെ മെറ്റബോളിസത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്ന എൻസൈമുകളുടെ ഭാഗമാണ്; കൊളസ്ട്രോളിന്റെയും ന്യൂക്ലിയോടൈഡുകളുടെയും സമന്വയത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്. അപര്യാപ്തമായ ഉപഭോഗം വളർച്ചയുടെ മാന്ദ്യം, പ്രത്യുൽപാദന വ്യവസ്ഥയിലെ തകരാറുകൾ, അസ്ഥി ടിഷ്യുവിന്റെ ദുർബലത, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ തകരാറുകൾ, ലിപിഡ് മെറ്റബോളിസം എന്നിവയ്ക്കൊപ്പമാണ്.
- കോപ്പർ റെഡോക്സ് പ്രവർത്തനമുള്ള എൻസൈമുകളുടെ ഒരു ഭാഗമാണ്, ഇരുമ്പ് ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ ഏർപ്പെടുന്നു, ഇത് പ്രോട്ടീനുകളുടെയും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെയും ആഗിരണം ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു. മനുഷ്യ ശരീരത്തിലെ ടിഷ്യുകൾക്ക് ഓക്സിജൻ നൽകുന്ന പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു. ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിന്റെയും അസ്ഥികൂടത്തിന്റെയും രൂപവത്കരണത്തിലെ തകരാറുകൾ, കണക്റ്റീവ് ടിഷ്യു ഡിസ്പ്ലാസിയയുടെ വികസനം എന്നിവയാണ് ഈ കുറവ് പ്രകടമാക്കുന്നത്.
ടാഗുകൾ: കലോറി ഉള്ളടക്കം 274 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷകമൂല്യം, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, ഉപയോഗപ്രദമായ ബ്രെഡ്, ഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗിച്ച്, ഉറപ്പില്ലാത്ത, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ, ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ റൊട്ടി, ഉണക്കമുന്തിരി കൂടെ, unfortified