ബെല്ലിനി കോക്ടെയ്ൽ പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ

1. പ്രോസെക്കോ - 100 മില്ലി

2. പീച്ച് പ്യൂരി - 50 മില്ലി

ഒരു കോക്ടെയ്ൽ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. പുല്ലാങ്കുഴലിലേക്ക് പ്യൂരി ഒഴിക്കുക, തുടർന്ന് മദ്യം.

2. ഒരു ബാർ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി ഇളക്കാൻ ഓർമ്മിക്കുക.

* വീട്ടിൽ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം തനതായ മിശ്രിതം ഉണ്ടാക്കാൻ ലളിതമായ ബെല്ലിനി കോക്ടെയ്ൽ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ലഭ്യമായ മദ്യം ഉപയോഗിച്ച് അടിസ്ഥാന മദ്യം മാറ്റിസ്ഥാപിച്ചാൽ മതി.

ബെല്ലിനി വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്

ബെല്ലിനി കോക്ടെയ്ൽ ചരിത്രം

ആദ്യമായി, ബെല്ലിനി കോക്ടെയ്ൽ ഏകദേശം XNUMX-ആം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ മധ്യത്തിൽ തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങി, പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ രചയിതാവ് മറ്റാരുമല്ല, പ്രശസ്ത വെനീഷ്യൻ ബാർ ഹാരിയുടെ ഉടമ, ഗ്യൂസെപ്പെ സിപ്രിയാനി, നിരവധി പാചക പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ രചയിതാവ്. പ്രശസ്ത വെനീഷ്യൻ കാർപാസിയോ.

പ്രശസ്ത ഇറ്റാലിയൻ ചിത്രകാരൻ ജിയോവാനി ബെല്ലിനിയുടെ പേരിലാണ് കോക്ക്ടെയിലിന് പേര് ലഭിച്ചത്, അദ്ദേഹത്തിന്റെ ക്യാൻവാസുകളിൽ വെളുത്ത പിങ്ക് നിറം നേടാൻ കഴിയും - ഇതാണ് കോക്ക്ടെയിലിന്റെ നിറം.

കോക്ക്ടെയിലിന്റെ അടിസ്ഥാനം - പൾപ്പിനൊപ്പം പീച്ച് പ്യൂരി - എല്ലായ്പ്പോഴും ലഭ്യമല്ലാത്തതിനാൽ, കോക്ക്ടെയിൽ സീസണൽ ആയിരുന്നു, പീച്ച് പാകമാകുന്ന സമയത്ത് ഹാരിസ് ബാറിൽ വിളമ്പിയിരുന്നു.

പിന്നീട് ന്യൂയോർക്കിലെ സിപ്രിയാനിയുടെ ഉടമസ്ഥതയിലുള്ള മറ്റൊരു ബാറിൽ കോക്ടെയ്ൽ ഉണ്ടാക്കി.

ഫ്രാൻസിൽ പീച്ച് പ്യൂരിയുടെ വ്യാവസായിക ഉൽപ്പാദനം ആരംഭിച്ചതിനുശേഷം കോക്ടെയ്ൽ വർഷം മുഴുവനും സേവിക്കാൻ സാധിച്ചു, അപ്പോഴാണ് അത് ലോകമെമ്പാടും വ്യാപിച്ചത്.

ഇന്റർനാഷണൽ ബാർട്ടൻഡിംഗ് അസോസിയേഷൻ (IBA) കോക്ക്ടെയിലുകളുടെ പട്ടികയിൽ ഇതിനെ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് അതിന്റെ ജനപ്രീതിയുടെ വളർച്ചയ്ക്ക് കാരണമായി.

ബെല്ലിനി കോക്ടെയിലിന്റെ വ്യതിയാനങ്ങൾ

1. നോൺ-ആൽക്കഹോളിക് ബെല്ലിനി - വൈനിന് പകരം ഫ്രൂട്ട് സിറപ്പുള്ള സോഡാ വെള്ളമാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്.

2. സ്ട്രോബെറി ബെല്ലിനി - ഒറിജിനലിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്, അതിൽ പീച്ചിന് പകരം സ്ട്രോബെറി ഉപയോഗിക്കുന്നു.