ബാർ പട്ടിക: നെതർലാൻഡിലെ ജനപ്രിയ ലഹരിപാനീയങ്ങൾ

ദേശീയ പാനീയങ്ങൾക്ക് രാജ്യത്തെക്കുറിച്ച് രസകരവും അതിശയകരവുമായ നിരവധി കാര്യങ്ങൾ പറയാൻ കഴിയും. ഈ അർത്ഥത്തിൽ, നെതർലൻ‌ഡിലേക്കുള്ള ആമുഖം പ്രത്യേകിച്ചും വിനോദകരമാകുമെന്ന് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. അതിലെ നിവാസികൾക്ക് ശക്തമായ പാനീയങ്ങളോട് കടുത്ത അഭിനിവേശമുണ്ട്, നല്ല ബിയറിനെക്കുറിച്ച് ധാരാളം അറിയാം.

ജുനൈപ്പർ സരസഫലങ്ങളുടെ മാജിക്

നെതർലൻഡിന്റെ ബിസിനസ്സ് കാർഡിനെ ജുനൈപ്പർ വോഡ്ക “ജെനിവർ” എന്ന് വിളിക്കാം. വിവർത്തനത്തിൽ, ജെനെവർബെസ് എന്നാൽ വാസ്തവത്തിൽ “ജുനൈപ്പർ” എന്നാണ് അർത്ഥമാക്കുന്നത്. ഐതിഹാസിക ജിൻ സൃഷ്ടിക്കാൻ ഈ പാനീയം ബ്രിട്ടീഷുകാരെ പ്രേരിപ്പിച്ചുവെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു.

എങ്ങനെ ഒരു ജനുസ് ഉണ്ടാക്കാം? ചൂരച്ചെടിയുടെ സരസഫലങ്ങളും സുഗന്ധമുള്ള സസ്യങ്ങളും ചേർത്ത് വാറ്റിയെടുത്ത് ധാന്യം, ഗോതമ്പ്, റൈ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതത്തിൽ നിന്നാണ് ഇത് ലഭിക്കുന്നത്. വാറ്റിയെടുക്കലിനും ശുദ്ധീകരണത്തിനും ശേഷം, "മൾട്ട് വൈൻ" ഓക്ക് ബാരലുകളിൽ പഴകിയതാണ്.

വിദഗ്ദ്ധർ ജനിതകത്തിന്റെ മൂന്ന് വിഭാഗങ്ങളെ വേർതിരിക്കുന്നു. പഴകിയ വൈക്കോൽ നിറമുള്ള ഓഡിന് മധുരവും മസാലയും ഉണ്ട്. ഇളയതും കനംകുറഞ്ഞതുമായ ജോംഗിന് വരണ്ടതും തീക്ഷ്ണവുമായ രുചിയുണ്ട്. വലിയ അളവിൽ മാൾട്ട് ആൽക്കഹോൾ ഉള്ള കോറെൻവിജൻ പ്രീമിയം ഇനങ്ങളിൽ പെടുന്നു. പരമ്പരാഗതമായി, ജെനെവർ അതിന്റെ ശുദ്ധമായ രൂപത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഐസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കുടിക്കുന്നത്. എന്നിരുന്നാലും, ഇത് വറുത്ത ബീഫ് സോസേജുകൾ, മസാലകൾ മത്തി, സിട്രസ് പഴങ്ങൾ എന്നിവയെ തികച്ചും പൂരകമാക്കും.

വിമത ഹൃദയങ്ങളുടെ പാനീയം

റം കലാപത്തെക്കുറിച്ചോ “റം കലാപത്തെ ”ക്കുറിച്ചോ ഡച്ചുകാർക്ക് അഭിമാനമില്ല. ഓസ്ട്രേലിയയിൽ നടന്ന 1808 ലെ സംഭവങ്ങൾക്ക് അതിന്റെ പേര് കടപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. രാജ്യത്തിന്റെ ചരിത്രത്തിലെ ഒരേയൊരു കലാപം പൊട്ടിപ്പുറപ്പെട്ടു. റം ശമ്പളമായി നൽകുന്നത് നിരോധിക്കാനുള്ള പ്രാദേശിക ഗവർണറുടെ തീരുമാനമായിരുന്നു കാരണം. വഴിയിൽ, ഈ പരിശീലനം കാര്യങ്ങളുടെ ക്രമത്തിലായിരുന്നു. ഈ സംരംഭം അക്രമാസക്തമായ പ്രതിഷേധത്തെ പ്രകോപിപ്പിച്ചു, ഇത് സായുധ കലാപത്തിന് കാരണമായി. ഹ്രസ്വ കാഴ്ചയുള്ള ഗവർണറെ തിടുക്കത്തിൽ മാറ്റി, പഴയ ഉത്തരവ് പുന .സ്ഥാപിച്ചു.

ഡച്ച് റം കലാപം വാനിലയുടെയും മരത്തിന്റെയും കുറിപ്പുകൾ പുറപ്പെടുവിക്കുന്നു, അതിന്റെ രുചി ചീഞ്ഞ ഫ്രൂട്ട് ഷേഡുകളാൽ ആധിപത്യം പുലർത്തുന്നു. മിക്കപ്പോഴും നിങ്ങൾക്ക് റമ്മിന്റെ രണ്ട് പതിപ്പുകൾ കണ്ടെത്താൻ കഴിയും - ഇളം സൌരഭ്യവും കൂടുതൽ പക്വതയാർന്ന ബഹുമുഖമായ Rebeillion ബ്ലാക്ക് ഉള്ള Rebeillion Blanco. ശേഖരത്തിന്റെ ആഭരണം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ മുഴുവൻ പൂച്ചെണ്ടോടുകൂടിയ റെബെലിയോൺ സ്പൈസഡ് ആണ്. ഈ റം അതിന്റെ ശുദ്ധമായ രൂപത്തിൽ കുടിക്കുകയോ ഉഷ്ണമേഖലാ പഴങ്ങൾ, ചീസ്, ചോക്ലേറ്റ് എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം കഴിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നു.

ബിയർ ലവേഴ്‌സ് ക്ലബ്

ഡച്ച് ബിയർ ലോകമെമ്പാടും ബഹുമാനിക്കപ്പെടുന്നു. പരമ്പരാഗത ഡച്ച് ബിയറിന് മറ്റ് യൂറോപ്യൻ ഇനങ്ങളുമായി വളരെയധികം സാമ്യമുണ്ട്: ജർമ്മൻ കപുച്ചിൻ ബിയർ, ബെൽജിയൻ ട്രാപ്പിസ്റ്റ് ബിയർ, ആബി ഏലെ.

ഒരുപക്ഷേ ഡച്ച് നുരകളുടെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ഇനം ഹൈനെക്കൺ ആയിരിക്കാം. ആകർഷണീയമായ രുചിയും സിഗ്‌നേച്ചർ കൈപ്പും ഉള്ള ഇളം ബിയറിന്റെ സവിശേഷത മൃദുവായ ബ്രെഡ് രുചിയാണ്. മാംസം, മത്സ്യം ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ ഇതിനെ ഏറ്റവും ജൈവികമായി പൂരിപ്പിക്കും.

നെതർലാൻഡിൽ തന്നെ, ആംസ്റ്റർഡാം മാരിനർ ബിയർ വളരെ ബഹുമാനിക്കപ്പെടുന്നു. നേരിയ ധാന്യ രുചിയും മനോഹരമായ കൈപ്പും ഉള്ള മറ്റൊരു യൂറോപ്യൻ ലാഗറാണിത്. ചെമ്മീൻ, ചിപ്പികൾ, ഹോം സോസേജ്, വറുത്ത മത്സ്യം എന്നിവ അവനു നല്ല ജോഡി ഉണ്ടാക്കും.

എന്നാൽ ബിയർ ഓറഞ്ചെബൂം യഥാർത്ഥ ക o ൺസീയർമാർക്ക് മാത്രം പരിചിതമാണ്. ഈ അസാധാരണ വൈവിധ്യത്തിന് ശോഭയുള്ള കായ സുഗന്ധവും സിട്രസ് മോട്ടിഫുകളുപയോഗിച്ച് പ്രകടിപ്പിക്കുന്ന രുചിയും ഉണ്ട്. പച്ചക്കറി സലാഡുകൾ, വെളുത്ത മാംസം എന്നിവയുമായി പാനീയം തികച്ചും സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു.

തിളങ്ങുന്ന അഭിരുചികളുടെ ഗാലറി

ഡച്ച് മദ്യവും ലോകമെമ്പാടും പ്രശസ്തി നേടി, വലിയ മദ്യ ബ്രാൻഡായ ബോൾസിന് നന്ദി. ഓരോ വരിയിലും ഡസൻ കണക്കിന് വ്യതിയാനങ്ങൾ അതിന്റെ വരിയിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. സൂക്ഷ്മമായ സിട്രസ് സ ma രഭ്യവാസനയും ചുവന്ന ഓറഞ്ചിന്റെ ഉന്മേഷദായകവുമായ നീല കുറാക്കാവോ മദ്യമാണ് ഏറ്റവും തിരിച്ചറിയാവുന്നതും പ്രിയങ്കരവുമായത്.

അദ്ദേഹത്തിന് തൊട്ടുപിന്നാലെ മറ്റൊരു പ്രശസ്തമായ മദ്യം ഉണ്ട് - അഡ്വക്കറ്റ്. വാഴപ്പഴം, ബദാം, വാനില എന്നിവയുടെ കുറിപ്പുകൾ കൂട്ടിച്ചേർത്ത ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ ക്രീം പാനീയം ആകർഷകമാണ്. ബ്രസീലിൽ നിന്ന് ഇറക്കുമതി ചെയ്ത യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പിൽ അവോക്കാഡോയും ഉണ്ടായിരുന്നു. എന്നാൽ നിർമ്മാതാക്കൾ അത് മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു കൊണ്ട് മാറ്റി സ്ഥാപിക്കാൻ തീരുമാനിച്ചു - അവർ നഷ്ടപ്പെട്ടില്ല.

ഡച്ച് മദ്യത്തിന്റെ ശേഖരത്തിൽ, ഇപ്പോഴും അസാധാരണമായ വ്യതിയാനങ്ങൾ ധാരാളം ഉണ്ട്: ലിച്ചി മദ്യത്തിന് ലിച്ചി സരസഫലങ്ങളുടെ സൂക്ഷ്മമായ സൌരഭ്യമുണ്ട്; ബോൾസ് ഗോൾഡ് സ്ട്രൈക്കിൽ അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, വനസസ്യങ്ങൾ, വേരുകൾ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, കൂടാതെ ബോൾസ് ബട്ടർസ്കോച്ചിന് കുട്ടിക്കാലത്തെ സ്റ്റിക്കി ടോഫിയുടെ രുചിയുണ്ട്.

ഒരു ഗ്ലാസിൽ ഡച്ച് സ്പിരിറ്റ്

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഒരു ഡച്ച് രുചിയുള്ള കോക്ക്ടെയിലുകൾ പരീക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. ചൂരച്ചെടിയുടെ കുറിപ്പുകളുള്ള "ടോം കോളിൻസ്" പ്രത്യേകിച്ച് നല്ലതാണ്. 50 മില്ലി ജനീവർ, 25 മില്ലി നാരങ്ങാനീര്, 15 മില്ലി പഞ്ചസാര സിറപ്പ് എന്നിവ ഒരു ഷേക്കറിൽ യോജിപ്പിക്കുക. ഉയരമുള്ള ഒരു ഗ്ലാസ് ഐസ് കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക, 50 മില്ലി സോഡയും ഷേക്കറിന്റെ ഉള്ളടക്കവും ഒഴിക്കുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, കുമ്മായം കൊണ്ട് കോക്ടെയ്ൽ അലങ്കരിക്കുക.

കോഫി വ്യതിയാനങ്ങളുടെ ആരാധകർക്ക് ഈ മിശ്രിതം ഇഷ്ടപ്പെടും. 30 മില്ലി ജനീവർ, 15 മില്ലി കോഫി മദ്യം, 1 ടീസ്പൂൺ സിറപ്പ് ഒരു ഷേക്കറിൽ ഒഴിച്ച് ശക്തമായി കുലുക്കുക. അതിനുശേഷം അതേ അളവിൽ ജീനറും മദ്യവും ചേർക്കുക. രുചി കൂടുതൽ പ്രകടിപ്പിക്കാൻ, 2-3 തുള്ളി ഓറഞ്ച് കയ്പേറിയ അല്ലെങ്കിൽ സിട്രസ് കഷായങ്ങൾ സഹായിക്കും.

നിങ്ങൾ ബെറി വ്യതിയാനങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നുണ്ടോ? Proust കോക്ടെയ്ൽ പരീക്ഷിക്കുക. ഒരു ഷേക്കറിലേക്ക് ഐസ് ഒഴിക്കുക, 30 മില്ലി ജനീവറും 15 മില്ലി റാസ്ബെറി മദ്യവും ഒഴിക്കുക. മിശ്രിതം നന്നായി കുലുക്കുക, ഷാംപെയ്ൻ ഗ്ലാസ് നിറയ്ക്കുക, 60 മില്ലി ഇഞ്ചി ഏൽ ഉപയോഗിച്ച് ടോപ്പ് അപ്പ് ചെയ്യുക. അവസാന സ്പർശനം ഒരു തുളസിയുടെ അലങ്കാരമാണ്.

ഹോളണ്ടിന്റെ ബാർ മാപ്പ് ആരെയും ബോറടിപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കില്ല, കാരണം അതിൽ ഓരോ രുചിക്കും ശക്തിക്കും മാനസികാവസ്ഥയ്ക്കും പാനീയങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അവയിൽ ഓരോന്നിനും സവിശേഷമായ ചരിത്രവും രസകരമായ പാരമ്പര്യങ്ങളുമുണ്ട്, അതിനാൽ ഈ പാനീയങ്ങളുടെ രുചി കണ്ടെത്തുന്നത് സുഖകരമാണ്, മാത്രമല്ല ആവേശകരവുമാണ്.