അങ്ങേയറ്റം ആരോഗ്യകരമെന്ന് നമുക്കറിയാവുന്ന ചില ഭക്ഷണ, പാചക ശീലങ്ങൾ ശരിക്കും ആരോഗ്യകരമല്ല. ശരിയായ പോഷകാഹാരത്തിന്റെ ഏത് ക്ലീഷേകൾ ഉപേക്ഷിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്?
മൾട്ടിവിറ്റാമിനുകൾ
സിന്തറ്റിക് വിറ്റാമിനുകൾ കഴിക്കാതെ നമ്മുടെ ആരോഗ്യം പുനഃസ്ഥാപിക്കാൻ കഴിയില്ലെന്ന് ഒബ്സസീവ് പരസ്യങ്ങൾ പറയുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, അവയിൽ നിന്ന് ഒരു ചെറിയ ഭാഗം മാത്രമേ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നുള്ളൂ എന്ന വസ്തുതയെക്കുറിച്ച് അദ്ദേഹം നിശബ്ദനാണ്. ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള വിറ്റാമിനുകൾ മികച്ചതും വേഗത്തിലും ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു, ഏറ്റവും സാധാരണമായ കഞ്ഞി പോലും പോഷകങ്ങളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്. കൂടുതൽ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കഴിക്കുക, കൂടുതൽ വെള്ളം കുടിക്കുക, വിറ്റാമിൻ സപ്ലിമെന്റുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അമിതമാക്കരുത്.
പുതിയ ജ്യൂസ്
പുതുതായി ഉണ്ടാക്കിയ പഴച്ചാറുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ദിവസം ആരംഭിക്കാൻ ചില പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. തീർച്ചയായും, പാക്കേജുചെയ്ത വ്യാവസായികവുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ അവയുടെ നേട്ടങ്ങൾ വളരെ വലുതാണ്. എന്നാൽ ഭക്ഷണത്തിലെ നാരുകളും വിറ്റാമിനുകളും സംരക്ഷിച്ച് പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും പുതിയതായി കഴിക്കുന്നത് ഇതിലും നല്ലതാണ്. കൂടാതെ, ചവയ്ക്കുന്നത് ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ആവശ്യമായ ഉമിനീർ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു.
വിറ്റാമിൻ സി
വൈറൽ രോഗങ്ങളും അണുബാധകളും പടരുന്ന കാലഘട്ടത്തിൽ, നമ്മളിൽ പലരും അസ്കോർബിക് ആസിഡ് വളരെ വലിയ അളവിൽ എടുക്കുന്നു - വിറ്റാമിൻ സി. ശരീരത്തിൽ അധികമായി കഴിക്കുന്നത് മോശം ആരോഗ്യത്തെ പ്രകോപിപ്പിക്കും: തലവേദന, ദഹന പ്രശ്നങ്ങൾ. ഓറഞ്ച്, കിവി, ഉണക്കമുന്തിരി, സ്ട്രോബെറി, എല്ലാത്തരം കാബേജ്, കുരുമുളക്, ചീര, ചതകുപ്പ: ഈ വിറ്റാമിൻ അടങ്ങിയ പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും കഴിക്കുക എന്നതാണ് അത്തരം കാലഘട്ടങ്ങളിൽ കൂടുതൽ മെച്ചപ്പെട്ട ബദൽ.
കൊഴുപ്പ് രഹിത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ
കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ഭക്ഷണങ്ങളോടുള്ള അഭിനിവേശം നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിൽ ഒരു ക്രൂരമായ തമാശ കളിക്കും. ഭാരം കുറഞ്ഞ ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഘടനയും രുചിയും സംരക്ഷിക്കുന്ന നിരവധി അഡിറ്റീവുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഈ സപ്ലിമെന്റുകളാണ് അമിതഭാരത്തിനും ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ തകരാറിനും കാരണമാകുന്നത്. കൂടാതെ, കൊഴുപ്പുകൾ ശരീരത്തിൽ പ്രവേശിക്കണം, അവയില്ലാതെ പല സിസ്റ്റങ്ങളുടെയും അവയവങ്ങളുടെയും പ്രവർത്തനം അസാധ്യമാണ്.
മുട്ടയുടേ വെള്ള
മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു പതിവായി കഴിക്കുന്നത് കൊളസ്ട്രോൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു, അതിനാലാണ് പലരും മുട്ടയുടെ വെള്ള മാത്രം കഴിക്കുന്നത്. വേർതിരിക്കപ്പെട്ട പ്രോട്ടീനുകളുടെ പായ്ക്കുകൾ പോലും എളുപ്പത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് വിൽക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഗവേഷണമനുസരിച്ച്, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവിൽ മാറ്റങ്ങൾ വരുത്തുന്നില്ല, അതേസമയം മഞ്ഞക്കരു നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ പോഷകങ്ങളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.