ഉള്ളടക്കം
ഓരോ വർഷവും, കഴിഞ്ഞ കലണ്ടർ വർഷത്തിലെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ തിരയലുകളുടെ ഫലങ്ങൾ Google പങ്കിടുന്നു. 2020 ൽ, നാമെല്ലാവരും വളരെക്കാലം വീട്ടിൽ താമസിച്ചു, പല രാജ്യങ്ങളിലും കാറ്ററിംഗ് സ്ഥാപനങ്ങൾ അടച്ചുപൂട്ടി, അതിനാൽ പാചകം ഞങ്ങളുടെ നിർബന്ധിത വിനോദമായി മാറിയെന്ന് മനസ്സിലാക്കാം.
Google ഉപയോക്താക്കൾ തയ്യാറാക്കുന്ന ഏറ്റവും സാധാരണമായ പാചകക്കുറിപ്പുകളും വിഭവങ്ങളും ഏതാണ്? അടിസ്ഥാനപരമായി, അവർ ചുട്ടു - ബ്രെഡ്, ബൺസ്, പിസ്സ, ഫ്ലാറ്റ് കേക്കുകൾ.
1. ഡാൽഗോണ കോഫി
ഈ കൊറിയൻ രീതിയിലുള്ള കോഫി ഒരു യഥാർത്ഥ പാചക ഹിറ്റായി മാറിയിരിക്കുന്നു. ചുരുങ്ങിയ സമയത്തിനുള്ളിൽ നിലവിലുള്ള ദ്രുതഗതിയിലുള്ള വിവരങ്ങൾക്ക് നന്ദി, പാനീയത്തിന്റെ ജനപ്രീതി കുതിച്ചുയർന്നു, പലരും ഇതിനകം കൊറിയൻ കോഫി ഉപയോഗിച്ച് ദിവസം ആരംഭിക്കുന്നു. മാത്രമല്ല, ഇത് വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കാൻ ഒന്നും ചെലവാകില്ല - ഒരു മിക്സർ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു തീയൽ, തൽക്ഷണ കാപ്പി, പഞ്ചസാര, രുചികരമായ കുടിവെള്ളം, പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം എന്നിവ ഉണ്ടെങ്കിൽ മാത്രം.
2. ബ്രെഡ്
ഇത് പരമ്പരാഗത ബണ്ണുകളുടെ ആകൃതിയിലുള്ള ടർക്കിഷ് റൊട്ടി അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ അപ്പം ആണ്. മാവ്, തേൻ, ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവയിൽ നിന്ന് പുളിപ്പിച്ചാണ് എക്മെക്ക് തയ്യാറാക്കുന്നത്, ഇത് പൂരിപ്പിച്ച് ചുട്ടെടുക്കാം.
3. പുളിച്ച റൊട്ടി
പുതുതായി ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച റൊട്ടി മണക്കുമ്പോൾ അത് എല്ലായ്പ്പോഴും വീട്ടിൽ warm ഷ്മളവും zy ഷ്മളവുമാണ്. അതിനാൽ, ഭൂമിയെ ഒരു പകർച്ചവ്യാധിയുമായി ബന്ധിപ്പിക്കുന്ന വർഷത്തിലെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ അഭ്യർത്ഥനകളിലൊന്നായി റൊട്ടി മാറിയിരിക്കുന്നു എന്നത് തികച്ചും മനസ്സിലാക്കാവുന്നതേയുള്ളൂ.
4. പിസ്സ
പിസേറിയകൾ അടച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ വീട് ഒരു പിസ്സേരിയയായി മാറുന്നു. മാത്രമല്ല, ഈ വിഭവത്തിന് പാചക വിദ്യാഭ്യാസം ആവശ്യമില്ല. എന്നിരുന്നാലും, കുഴെച്ചതുമുതൽ ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്, ഉപയോക്താക്കൾ അവ ഗൂഗിൾ ചെയ്തു.
5. ലക്ഷ്മജൻ (ലഹ്മജുൻ)
അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, പച്ചക്കറികൾ, ചെടികൾ എന്നിവയുള്ള തുർക്കിഷ് മാത്രം പിസ്സയാണ് ഇത്. പഴയ കാലങ്ങളിൽ, അത്തരം ദോശകൾ പാവപ്പെട്ട കർഷകരെ സഹായിച്ചു, കാരണം അവ സാധാരണ കുഴെച്ചതുമുതൽ വീട്ടിൽ ഉണ്ടായിരുന്ന അവശേഷിക്കുന്ന ഭക്ഷണമാണ്. ഇപ്പോൾ ഇത് കിഴക്കും യൂറോപ്യൻ രാജ്യങ്ങളിലും വളരെ പ്രശസ്തമായ വിഭവമാണ്.
6. ബിയർ ഉപയോഗിച്ച് ബ്രെഡ്
ബിയർ കുടിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ശക്തിയില്ലാത്തപ്പോൾ, നിങ്ങൾ അതിൽ നിന്ന് ആരംഭിക്കുക ... - ചുടേണം! എന്നാൽ തമാശകൾ തമാശകളാണ്, പക്ഷേ ബിയറിലെ അപ്പം വളരെ രുചികരവും രസകരവും ചെറുതായി മധുരമുള്ളതുമായ രുചിയോടെ മാറുന്നു.
7. വാഴപ്പഴം
2020 ലെ വസന്തകാലത്ത്, ഒരു കപ്പൽ ബ്രെഡ് പാചകക്കുറിപ്പ് ക്വാറന്റൈൻ അവതരിപ്പിക്കുന്നതിനു മുമ്പുള്ളതിനേക്കാൾ 3-4 മടങ്ങ് കൂടുതൽ തവണ തിരഞ്ഞു. സൈക്കോതെറാപ്പിസ്റ്റ് നതാഷ ക്രോ നിർദ്ദേശിക്കുന്നത് വാഴപ്പഴം ഉണ്ടാക്കുന്നത് ബോധപൂർവ്വമായ ഒരു പ്രക്രിയ മാത്രമല്ല, കാണിക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമുള്ള ഒരു പരിചരണ രീതി കൂടിയാണ്. നിങ്ങൾ ഇതുവരെ വീടുകളിൽ വാഴപ്പഴം ചുട്ടിട്ടില്ലെങ്കിൽ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കുക.
8. ചോദിക്കുക
പഴയ നിയമത്തിൽ പോലും, ഈ ലളിതമായ കേക്കുകൾ പരാമർശിക്കപ്പെടുന്നു. പിറ്റാ ചുട്ടുമ്പോൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ലഭിക്കുന്ന ജലബാഷ്പമാണ് അവയുടെ പ്രത്യേകത, ഇത് കേക്കിന്റെ മധ്യഭാഗത്ത് ഒരു കുമിളയിൽ അടിഞ്ഞു കൂടുന്നു, കുഴെച്ച പാളികൾ വേർതിരിക്കുന്നു. അങ്ങനെ, കേക്കിനുള്ളിൽ ഒരു “പോക്കറ്റ്” രൂപം കൊള്ളുന്നു, ഇത് പിറ്റയുടെ അഗ്രം മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിച്ചുകൊണ്ട് തുറക്കാം, അതിൽ നിങ്ങൾക്ക് വിവിധ ഫില്ലിംഗുകൾ ഇടാം.
9. ബ്രിയോച്ചെ
യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന രുചികരമായ ഫ്രഞ്ച് ബ്രെഡാണിത്. ഉയർന്ന മുട്ടയും വെണ്ണയും ഉള്ളടക്കം ബ്രിയോച്ചുകളെ മൃദുവും ഭാരം കുറഞ്ഞതുമാക്കുന്നു. ബ്രിയോച്ചുകൾ ബ്രെഡിന്റെ രൂപത്തിലും ചെറിയ റോളുകളുടെ രൂപത്തിലും ചുട്ടെടുക്കുന്നു.
10. നാൻ
നാൻ - യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കിയ കേക്കുകൾ, “തന്തൂർ” എന്ന പ്രത്യേക അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച് കളിമണ്ണ്, കല്ലുകൾ എന്നിവകൊണ്ട് നിർമ്മിച്ചതാണ്, അല്ലെങ്കിൽ ഇന്ന് ചിലപ്പോൾ ചെയ്യുന്നതുപോലെ, കുഴെച്ചതുമുതൽ മുകളിൽ വയ്ക്കുന്നതിന് ദ്വാരമുള്ള ഒരു താഴികക്കുടത്തിന്റെ രൂപത്തിൽ പോലും ലോഹം. അത്തരം അടുപ്പുകളും അതിനനുസരിച്ച് പരന്ന ദോശയും മധ്യ, ദക്ഷിണേഷ്യയിൽ സാധാരണമാണ്. പാൽ അല്ലെങ്കിൽ തൈര് പലപ്പോഴും നാനിൽ ചേർക്കുന്നു, അവ ബ്രെഡിന് അവിസ്മരണീയമായ ഒരു പ്രത്യേക രുചി നൽകുകയും പ്രത്യേകിച്ച് ടെൻഡർ ആക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ ഇത്രയധികം പ്രചാരത്തിലായത് എന്തുകൊണ്ട്?
Elle.ru- ന് നൽകിയ അഭിമുഖത്തിൽ കാറ്റെറിന ജോർജിയൂവ് പറയുന്നു: “അനിശ്ചിത കാലങ്ങളിൽ, ഈ സാഹചര്യത്തെ നേരിടാൻ പലരും ഒരുതരം നിയന്ത്രണം സ്ഥാപിക്കാൻ ശ്രമിക്കും: ഭക്ഷണം നമ്മുടെ ജീവിതത്തിലെ ഒരു പൊതു വശമാണ്, അത് ജീവിതത്തെ നിയന്ത്രിക്കാൻ ഞങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു,” അവർ പറയുന്നു. “ബേക്കിംഗ് എന്നത് നമുക്ക് ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു ബോധപൂർവമായ പ്രവർത്തനമാണ്, മാത്രമല്ല നമ്മൾ കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട് എന്നത് ഒരു മഹാമാരിയാൽ നമുക്ക് നഷ്ടപ്പെടുന്ന ക്രമം നൽകുന്നു. കൂടാതെ, പാചകം ഞങ്ങളുടെ അഞ്ച് ഇന്ദ്രിയങ്ങളെയും ഒരേസമയം ഉൾക്കൊള്ളുന്നു, അത് വർത്തമാനത്തിലേക്ക് മടങ്ങാൻ ഞങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുമ്പോൾ അടിസ്ഥാനത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്. ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ കൈകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഞങ്ങളുടെ ഗന്ധം, കണ്ണുകൾ, അടുക്കളയുടെ ശബ്ദം കേൾക്കുക, ഒടുവിൽ ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക. ബേക്കിംഗിന്റെ ഗന്ധം നമ്മെ കുട്ടിക്കാലത്തേക്ക് തിരികെ കൊണ്ടുപോകുന്നു, അവിടെ ഞങ്ങൾക്ക് സുരക്ഷിതവും സുരക്ഷിതത്വവും അനുഭവപ്പെട്ടു, ഒപ്പം ഞങ്ങളെ പരിപാലിക്കുകയും ചെയ്തു. സമ്മർദ്ദത്തിൽ, ഇത് ഏറ്റവും മനോഹരമായ മെമ്മറിയാണ്. ബ്രെഡ് എന്ന വാക്ക് th ഷ്മളത, സുഖം, സമാധാനം എന്നിവയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ”
നമുക്ക് സുഹൃത്തുക്കളാകാം!
- ഫേസ്ബുക്ക്
- പങ്കിടുക,
- കന്വിസന്ദേശം
- ബന്ധപ്പെടുക
ഒരു ഓർമ്മപ്പെടുത്തൽ എന്ന നിലയിൽ, 2020 ൽ ഏത് ഭക്ഷണമാണ് ഏറ്റവും മികച്ചതെന്ന് അംഗീകരിച്ചത്, അതുപോലെ തന്നെ 5 പോഷക തത്ത്വങ്ങൾ 2021 ലെ സ്വരം നിർണ്ണയിക്കുന്നു.