ഇന്നത്തെ ലോകത്ത്, എന്തെങ്കിലും ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. നിരന്തരമായ സ്‌മാർട്ട്‌ഫോൺ സിഗ്‌നലുകളും സോഷ്യൽ മീഡിയ നോട്ടിഫിക്കേഷനുകളും നമ്മളിൽ അതിമോഹമുള്ളവരെപ്പോലും വ്യതിചലിപ്പിക്കും. സമ്മർദ്ദവും വാർദ്ധക്യവും ഇതിന് കാരണമാകുന്നു.
നമ്മുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനൊപ്പം ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ചില ഭക്ഷണങ്ങൾ തലച്ചോറിന് പോഷകങ്ങൾ നൽകുന്നതിനാൽ ഭക്ഷണക്രമത്തിന് നമ്മുടെ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കാനുള്ള കഴിവിൽ കാര്യമായ സ്വാധീനം ചെലുത്താനാകും.
വാൽനട്ട്
കാലിഫോർണിയ യൂണിവേഴ്‌സിറ്റിയിലെ ഡേവിഡ് ഗെഫെൻ സ്‌കൂൾ ഓഫ് മെഡിസിനിലെ ഗവേഷകർ 2015-ൽ നടത്തിയ ഒരു പഠനത്തിൽ വാൽനട്ട് കഴിക്കുന്നതും മുതിർന്നവരിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കാനുള്ള കഴിവ് ഉൾപ്പെടെയുള്ള വൈജ്ഞാനിക പ്രവർത്തനം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതും തമ്മിൽ നല്ല ബന്ധമുണ്ടെന്ന് കണ്ടെത്തി. ൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഡാറ്റ അനുസരിച്ച് ജേർണൽ of പോഷകാഹാരം, ആരോഗ്യം ഒപ്പം വൃദ്ധരായ, ഒരു ദിവസം ഒരു പിടി വാൽനട്ട്‌സ് ഏത് പ്രായത്തിലും ഒരു വ്യക്തിക്ക് ഗുണം ചെയ്യും. എല്ലാത്തിനുമുപരി, തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളുടെ അളവിൽ മറ്റ് അണ്ടിപ്പരിപ്പുകൾക്കിടയിൽ അവ നയിക്കുന്നു. തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ആവശ്യമായ ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡായ ആൽഫ-ലിനോലെനിക് ആസിഡും അവയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
ബ്ലൂബെറി
ഈ ബെറിയിൽ ഉയർന്ന അളവിലുള്ള ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ ഉണ്ട്, പ്രത്യേകിച്ച് ആന്തോസയാനിനുകൾ, ഇത് വീക്കം ചെറുക്കുകയും തലച്ചോറിലെ വൈജ്ഞാനിക പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ബ്ലൂബെറിയിൽ കലോറി കുറവാണ്, പക്ഷേ അവയിൽ നാരുകൾ, മാംഗനീസ്, വിറ്റാമിനുകൾ കെ, സി തുടങ്ങിയ ധാരാളം പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ശൈത്യകാലത്ത് നിങ്ങൾക്ക് ഉണങ്ങിയതോ ഫ്രോസൺ ചെയ്തതോ ആയ സരസഫലങ്ങൾ കഴിക്കാം.
സാൽമൺ
ഈ മത്സ്യത്തിൽ ഒമേഗ-3 പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ബുദ്ധിശക്തി കുറയുന്നത് മന്ദഗതിയിലാക്കുകയും അൽഷിമേഴ്സ് രോഗം വരാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുന്ന വീക്കത്തിനെതിരെ പോരാടാനും സാൽമൺ സഹായിക്കുന്നു. മത്സ്യം വാങ്ങുമ്പോൾ, ഗുണനിലവാരം ശ്രദ്ധിക്കുക!
അവോക്കാഡോ
ഒമേഗ-3, മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പുകൾ എന്നിവയുടെ മികച്ച ഉറവിടം എന്ന നിലയിൽ, അവോക്കാഡോകൾ തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെയും രക്തപ്രവാഹത്തെയും പിന്തുണയ്ക്കുന്നു. തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ആവശ്യമായ വിറ്റാമിൻ ഇയും അവോക്കാഡോയിൽ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പ്രത്യേകിച്ച്, ഇത് അൽഷിമേഴ്സ് രോഗത്തിന്റെ പുരോഗതിയെ മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നു.
അധിക കന്യക ഒലിവ് എണ്ണ
ഒലിവ് എണ്ണ എക്സ്ട്രാസ് വെർജിൻ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്, അത് ഓർമശക്തിയും പഠനശേഷിയും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, വാർദ്ധക്യവും രോഗവും മൂലം തകരാറിലാകുന്നു. ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളും ശരീരത്തിന്റെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് പ്രതിരോധവും തമ്മിലുള്ള അസന്തുലിതാവസ്ഥ - ഓക്സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസ് മൂലമുണ്ടാകുന്ന നാശത്തിൽ നിന്ന് കരകയറാൻ ഒലീവ് ഓയിൽ തലച്ചോറിനെ സഹായിക്കുന്നു. 2012 ൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു പഠനം ഇത് പിന്തുണയ്ക്കുന്നു ജേർണൽ of അൽഷിമേഴ്സ്'s രോഗം.
മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ
പോഷകങ്ങളാൽ സമ്പന്നമായ, മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ ശ്രദ്ധയും ശ്രദ്ധയും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച വേഗമേറിയതും ആരോഗ്യകരവുമായ ലഘുഭക്ഷണമാണ്. ഉയർന്ന അളവിലുള്ള ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾക്കും ഒമേഗ -3 കൾക്കും പുറമേ, മത്തങ്ങ വിത്തുകളിൽ സിങ്ക് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ന്യൂറോളജിക്കൽ രോഗങ്ങളെ തടയാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു (ജപ്പാനിലെ ഷിസുവോക്ക സർവകലാശാലയിലെ 2001 ലെ പഠനമനുസരിച്ച്).
പച്ച ഇലക്കറികൾ
കഴിഞ്ഞ വർഷം റഷ് യൂണിവേഴ്‌സിറ്റിയിൽ നിന്നുള്ള ഒരു പഠനത്തിൽ, ചീര, കാള, ബ്രൗൺകോൾ തുടങ്ങിയ ഇരുണ്ട ഇലക്കറികൾ ബുദ്ധിശക്തി കുറയാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് കണ്ടെത്തി: ദിവസത്തിൽ ഒന്നോ രണ്ടോ തവണ പച്ചിലകൾ ഭക്ഷണത്തിൽ ചേർക്കുന്ന പ്രായമായവരിൽ വൈജ്ഞാനിക ശേഷി കൂടുതലാണ്. ആളുകൾ അവരെക്കാൾ 11 വയസ്സിന് താഴെയുള്ള അതേ നിലവാരം. ഇലക്കറികളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിറ്റാമിൻ കെയും ഫോളേറ്റും തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യത്തിനും തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനത്തിനും കാരണമാകുമെന്നും ഗവേഷകർ കണ്ടെത്തി.
അരകപ്പ്
ധാന്യങ്ങൾ ശരീരത്തിന് ഊർജം നൽകുന്നു. പാകം ചെയ്യേണ്ട മുഴുവൻ ധാന്യ ഓട്‌സ് (അതിന്റെ റെഡിമെയ്ഡ് “ക്വിക്ക്-കുക്ക്” ആന്റിപോഡ് അല്ല) ഒരു മികച്ച പ്രഭാതഭക്ഷണ ഓപ്ഷൻ മാത്രമല്ല, അവിശ്വസനീയമാംവിധം പൂരിപ്പിക്കൽ കൂടിയാണ്, ഇത് വളരെ പ്രധാനമാണ്, കാരണം വിശപ്പ് മാനസിക ശ്രദ്ധ കുറയ്ക്കും. നിങ്ങളുടെ രാവിലെ കഞ്ഞിയിൽ വാൽനട്ടും ബ്ലൂബെറിയും ചേർക്കുക!
കറുത്ത ചോക്ലേറ്റ്
ചോക്ലേറ്റ് ഒരു മികച്ച മസ്തിഷ്ക ഉത്തേജകവും ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളുടെ ഉറവിടവുമാണ്. എന്നാൽ ഇത് പഞ്ചസാര നിറഞ്ഞ പാൽ ചോക്ലേറ്റിനെക്കുറിച്ചല്ല. ബാറിൽ കൂടുതൽ കൊക്കോ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, നല്ലത്. നോർത്തേൺ അരിസോണ യൂണിവേഴ്‌സിറ്റിയിലെ ഗവേഷകർ 2015-ൽ നടത്തിയ ഒരു പഠനത്തിൽ, കുറഞ്ഞത് 60% കൊക്കോ ബീൻസ് അടങ്ങിയ ചോക്ലേറ്റ് കഴിക്കുന്നവർ കൂടുതൽ ജാഗ്രതയും ജാഗ്രതയും ഉള്ളവരാണെന്ന് കണ്ടെത്തി.
പുതിന
പെപ്പർമിന്റ് വൈജ്ഞാനിക പ്രകടനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ജാഗ്രത വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും മനസ്സിനെ ശാന്തമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നുവെന്ന് യുകെയിലെ നോർത്തുംബ്രിയ സർവകലാശാലയിലെ ഗവേഷകർ നടത്തിയ പഠനത്തിൽ പറയുന്നു. ഒരു കപ്പ് ചൂടുള്ള പുതിന ചായ ഉണ്ടാക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഈ സസ്യത്തിന്റെ സുഗന്ധം ശ്വസിക്കുക. ചെറുചൂടുള്ള കുളിയിൽ അഞ്ച് തുള്ളി പെപ്പർമിന്റ് അവശ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ചർമ്മത്തിൽ ചെറുതായി തടവുക.