വെള്ള ചാണക വണ്ട് (കോപ്രിനസ് കോമാറ്റസ്) ഫോട്ടോയും വിവരണവും

വെള്ള ചാണക വണ്ട് (കോപ്രിനസ് കോമറ്റസ്)

• മഷി കൂൺ

കോപ്രിനസ് കോമാറ്റസ് (ലാറ്റ് കോപ്രിനസ് കോമാറ്റസ്) ചാണക വണ്ട് കുടുംബത്തിലെ ചാണക വണ്ട് (lat. കോപ്രിനസ്) ജനുസ്സിൽ പെട്ട ഒരു കൂൺ ആണ്.

തൊപ്പി:

ഉയരം 5-12 സെന്റീമീറ്റർ, ഷാഗി, വെള്ള, ആദ്യം സ്പിൻഡിൽ ആകൃതി, പിന്നെ മണിയുടെ ആകൃതി, പ്രായോഗികമായി നേരെയാകില്ല. തൊപ്പിയുടെ മധ്യഭാഗത്ത് സാധാരണയായി ഒരു ഇരുണ്ട ബമ്പ് ഉണ്ട്, അത് ക്യാപ്റ്റനെപ്പോലെ, മഷിയിൽ മഷ്റൂം തൊപ്പി വരുമ്പോൾ അവസാനമായി അപ്രത്യക്ഷമാകും. മണവും രുചിയും സുഖകരമാണ്.

രേഖകള്:

ഇടയ്ക്കിടെ, സൌജന്യമായി, വെളുത്തത്, പ്രായത്തിനനുസരിച്ച് പിങ്ക് നിറമാവുക, പിന്നീട് കറുത്തതായി മാറുകയും "മഷി" ആയി മാറുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് മിക്കവാറും എല്ലാ ചാണക വണ്ടുകളുടെയും സ്വഭാവമാണ്.

ബീജ പൊടി:

കറുത്ത.

കാല്:

15 സെന്റീമീറ്റർ വരെ നീളം, കനം 1-2 സെന്റീമീറ്റർ, വെള്ള, പൊള്ളയായ, നാരുകളുള്ള, താരതമ്യേന നേർത്ത, വെളുത്ത ചലിക്കുന്ന മോതിരം (എല്ലായ്പ്പോഴും വ്യക്തമായി കാണാനാകില്ല).

വ്യാപിക്കുക:

മെയ് മുതൽ ശരത്കാലം വരെ വെളുത്ത ചാണക വണ്ട്, ചിലപ്പോൾ ആകർഷകമായ അളവിൽ, വയലുകളിലും, പച്ചക്കറിത്തോട്ടങ്ങളിലും, പൂന്തോട്ടങ്ങളിലും, പുൽത്തകിടികളിലും, മാലിന്യക്കൂമ്പാരങ്ങളിലും, ചാണകക്കൂമ്പാരങ്ങളിലും, കൂടാതെ റോഡുകളിലും കാണപ്പെടുന്നു. ഇടയ്ക്കിടെ കാട്ടിൽ കാണാറുണ്ട്.

സമാനമായ ഇനങ്ങൾ:

വെള്ള ചാണക വണ്ട് (കോപ്രിനസ് കോമാറ്റസ്) ഒന്നിനെയും ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കുന്നത് മിക്കവാറും അസാധ്യമാണ്.

ഭക്ഷ്യയോഗ്യത:

വലിയ കൂൺ. എന്നിരുന്നാലും, അവരുടെ മഹത്തായ ദൗത്യം നിറവേറ്റാൻ തുടങ്ങിയിട്ടില്ലാത്ത കൂൺ മാത്രമേ ശേഖരിക്കാനാകൂ എന്ന് ഓർമ്മിക്കേണ്ടതാണ് - സ്വയം ദഹനം, മഷിയായി മാറുക. പ്ലേറ്റുകൾ വെളുത്തതായിരിക്കണം. ശരിയാണ്, ഓട്ടോലിസിസ് പ്രക്രിയ ഇതിനകം ആരംഭിച്ച ചാണക വണ്ട് നിങ്ങൾ കഴിച്ചാൽ (അവർ പ്രത്യേക പ്രസിദ്ധീകരണങ്ങളിൽ പറയുന്നതുപോലെ) എന്ത് സംഭവിക്കുമെന്ന് എവിടെയും പറഞ്ഞിട്ടില്ല. എന്നിരുന്നാലും, ആഗ്രഹിക്കുന്നവർ വിരളമാണ്. വെളുത്ത ചാണക വണ്ട് ചെറുപ്രായത്തിൽ മാത്രമേ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാകൂ എന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു, പ്ലേറ്റുകളുടെ കറ വരുന്നതിനുമുമ്പ്, മണ്ണിൽ നിന്ന് ഉയർന്നുവന്നതിന് ശേഷം രണ്ട് ദിവസത്തിനുള്ളിൽ. ശീതീകരിച്ച കൂണുകളിൽ പോലും ഓട്ടോലിസിസ് പ്രതികരണം തുടരുന്നതിനാൽ, ശേഖരിച്ച് 1-2 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ ഇത് പ്രോസസ്സ് ചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. അസംസ്കൃതമായിരിക്കുമ്പോൾ പോലും കൂൺ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണെന്ന് അവകാശവാദങ്ങളുണ്ടെങ്കിലും സോപാധികമായി ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണെന്ന് മുൻകൂട്ടി തിളപ്പിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ചാണക വണ്ടുകളെ മറ്റ് കൂണുകളുമായി കലർത്തുന്നതും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല.

ശാസ്ത്രീയ ഡാറ്റ അനുസരിച്ച്, ചാണക വണ്ടുകൾ പോലുള്ള സ്ലോപ്പ് സാപ്രോഫൈറ്റുകൾ പ്രത്യേക ആവേശത്തോടെ മണ്ണിൽ നിന്ന് മനുഷ്യന്റെ പ്രവർത്തനത്തിന്റെ എല്ലാത്തരം ദോഷകരമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും വലിച്ചെടുക്കുന്നു എന്നതും ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. അതിനാൽ, നഗരത്തിൽ, അതുപോലെ ഹൈവേകൾക്ക് സമീപം, ചാണക വണ്ടുകളെ ശേഖരിക്കാൻ കഴിയില്ല.

വഴിയിൽ, കോപ്രിനസ് കോമറ്റസിൽ മദ്യവുമായി പൊരുത്തപ്പെടാത്ത പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് മുമ്പ് വിശ്വസിച്ചിരുന്നു, അതിനാൽ, ഒരർത്ഥത്തിൽ, വിഷമാണ് (എന്നിരുന്നാലും, അത് വന്നാൽ, മദ്യം തന്നെ വിഷമാണ്, കൂൺ അല്ല). ചിലപ്പോൾ ഈ പഴയ തെറ്റിദ്ധാരണ സാഹിത്യത്തിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നുണ്ടെങ്കിലും ഇത് അങ്ങനെയല്ലെന്ന് ഇപ്പോൾ വ്യക്തമാണ്. മറ്റ് പല ചാണക വണ്ടുകളും ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലി വാദിക്കുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്, ഗ്രേ (കോപ്രിനസ് അട്രാമെന്റേറിയസ്) അല്ലെങ്കിൽ ഫ്ലിക്കറിംഗ് (കോപ്രിനസ് മൈക്കേഷ്യസ്), ഇത് ഉറപ്പില്ലെങ്കിലും. എന്നാൽ ചാണക വണ്ട്, ഭാഗ്യവശാൽ അല്ലെങ്കിൽ നിർഭാഗ്യവശാൽ, അത്തരമൊരു സ്വത്ത് നഷ്ടപ്പെട്ടു. അത് ഉറപ്പാണ്.