യുവാക്കൾക്കും ആരോഗ്യത്തിനുമുള്ള വിറ്റാമിനുകൾ

ആരോഗ്യവും സുന്ദരവും ആയിരിക്കാൻ, നമ്മൾ ഓരോരുത്തരും ഭക്ഷണത്തിൽ 5 വിറ്റാമിനുകൾ ഉണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കണം. എന്താണ്, ഏതൊക്കെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അവയിൽ സമ്പന്നമാണ്, “ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യത്തെക്കുറിച്ച്” പ്രോഗ്രാമിന്റെ അവതാരകനായ പുനരധിവാസ വിദഗ്ധൻ സെർജി അഗാപ്കിൻ പറഞ്ഞു.

വാസ്തവത്തിൽ, ഇത് യുവത്വത്തിന്റെയും സൗന്ദര്യത്തിന്റെയും ആരോഗ്യത്തിന്റെയും ഒരു വിറ്റാമിനാണ്, കാരണം ഇത് എപ്പിത്തീലിയൽ ടിഷ്യുവിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ നല്ല രീതിയിൽ സ്വാധീനിക്കുന്നു. ചർമ്മം, ദഹനനാളം, മൂത്രവ്യവസ്ഥ, പ്രത്യുൽപാദന അവയവങ്ങൾ എന്നിവയാണ് എപിത്തീലിയൽ ടിഷ്യു. സാധാരണ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന 40% റഷ്യക്കാരിൽ വിറ്റാമിൻ എ യുടെ കുറവ് സംഭവിക്കുന്നുവെന്ന് പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. അതിനാൽ, ഭക്ഷണത്തിൽ ഈ വിറ്റാമിൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, അതായത്, ബീഫ് കരൾ, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു, വെണ്ണ. വിറ്റാമിൻ എയുടെ കുറവില്ലാതെ ഒരേ ബീഫ് കരൾ ഓരോ 4 ദിവസത്തിലും ഒരു ചെറിയ കഷണം കഴിക്കാം.

ശരീരത്തിൽ, ഇത് കൊളാജന്റെ സമന്വയത്തെ ബാധിക്കുന്നു, ഇത് ചർമ്മത്തെ ഇലാസ്റ്റിക് ആക്കുകയും ചുളിവുകൾ ഉണ്ടാകുന്നത് തടയുകയും ചെയ്യുന്നു. സ്ഥിതിവിവരക്കണക്കുകൾ അനുസരിച്ച്, നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് ഈ വിറ്റാമിന്റെ ഒരു കുറവ് വേനൽക്കാലത്ത് ഉൾപ്പെടെ 60% ജനങ്ങളിൽ സംഭവിക്കുന്നു! കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി, മണി കുരുമുളക്, റോസ് ഇടുപ്പ്, പച്ചിലകൾ എന്നിവയിൽ വിറ്റാമിൻ സി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ സിയുടെ കുറവ് ഉണ്ടാകുന്നത് താപ അസ്ഥിരത മൂലമാണ്, അതിനാൽ ഇത് നീണ്ട താപ ചികിത്സയിലും വായുവുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തുമ്പോഴും നശിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. അതുകൊണ്ടാണ് അനാവശ്യമായ ചൂട് ചികിത്സ ഇല്ലാതെ ഈ വിറ്റാമിൻ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കാൻ നിങ്ങൾ ശ്രമിക്കേണ്ടത്. ഉദാഹരണത്തിന്, അസംസ്കൃത പച്ചക്കറികളുടെ സാലഡ് അതേ പച്ചക്കറികളേക്കാൾ ആരോഗ്യകരമാണ്, പക്ഷേ പായസം.

ജനസംഖ്യയുടെ 70-80% പേർക്കും ഒരു തരത്തിലല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊന്നിൽ വിറ്റാമിൻ ഡിയുടെ കുറവ് സംഭവിക്കുന്നു. ഈ വിറ്റാമിന്റെ ഉത്പാദനം ഒരു വ്യക്തി എത്ര തവണ സൂര്യപ്രകാശത്തിലാണെന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, മാത്രമല്ല. പ്രായമായവരിൽ, വൃക്കകളിൽ സംഭവിക്കുന്ന കാര്യങ്ങൾ കാരണം വിറ്റാമിൻ ഡി സിന്തസിസ് കുറയുന്നു, കൂടാതെ നെഫ്രോണുകൾ പ്രായത്തിനനുസരിച്ച് നശിക്കുന്നു. ഞങ്ങളുടെ പ്രദേശത്ത് സൂര്യൻ ഏറ്റവും കൂടുതൽ അതിഥിയല്ല. വിറ്റാമിൻ ഡി അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ, ഒരേ ബീഫ് കരൾ, മുട്ട, വെണ്ണ, ബ്രൂവറിന്റെ യീസ്റ്റ്, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ.

ഇത് യുവത്വത്തിന്റെ വിറ്റാമിൻ എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു. വിറ്റാമിൻ ഇ കാഴ്ചയിൽ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു, കഴിയുന്നത്ര കാലം ചെറുപ്പവും സുന്ദരിയും ആയിരിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഓരോ സ്ത്രീയുടെയും ഭക്ഷണത്തിൽ ഉണ്ടായിരിക്കണം. നിങ്ങൾക്ക് മുളപ്പിച്ച ഗോതമ്പ് വിത്തുകളും മറ്റ് തൈകളും ഉപയോഗിക്കാം, പക്ഷേ വിറ്റാമിൻ ഇയുടെ പ്രതിദിന ഉപഭോഗത്തിന്റെ ഏകദേശം 300% 100 ഗ്രാം ശുദ്ധീകരിക്കാത്ത സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഒരു ദിവസം 30 ഗ്രാം എണ്ണ മതി.