റുസുല ഗോൾഡൻ മഞ്ഞ (റുസുല റിസഗല്ലിന)
- ഡിവിഷൻ: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- ഉപവിഭാഗം: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- ക്ലാസ്: അഗാരികോമൈസെറ്റ്സ് (അഗാരികോമൈസെറ്റ്സ്)
- ഉപവിഭാഗം: ഇൻസെർട്ടേ സെഡിസ് (അനിശ്ചിത സ്ഥാനമുള്ളത്)
- ഓർഡർ: Russulales (Russulovye)
- കുടുംബം: Russulaceae (Russula)
- ജനുസ്സ്: റുസുല (റുസുല)
- തരം: Russula risigallina (റുസുല സ്വർണ്ണ മഞ്ഞ)
- അഗാരിക്കസ് ചാമേലിയോണ്ടിനസ്
- മഞ്ഞ അഗറിക്
- അഗരിക്കസ് റിസഗാലിനസ്
- മഞ്ഞ അഗറിക്
- അർമേനിയൻ റുസുല
- റുസുല ചാമേലിയോണ്ടിന
- റുസുല ല്യൂട്ടിയ
- റുസുല ല്യൂട്ടോറോസെല്ല
- റുസുല ഓക്റേസിയ
- റുസുല ഗായിക
- റുസുല വിറ്റെലിന.
ഈ ഇനത്തിന്റെ പേര് ലാറ്റിൻ നാമവിശേഷണമായ "റിസിഗല്ലിനസ്" എന്നതിൽ നിന്നാണ് വന്നത് - അരിക്കൊപ്പം ചിക്കൻ മണം.
തല: 2-5 സെ.മീ., നേരിയ മാംസളമായ, ആദ്യം കുത്തനെയുള്ളതും പിന്നീട് പരന്നതും, ഒടുവിൽ വ്യക്തമായും വിഷാദമുള്ളതുമാണ്. മുതിർന്ന കൂണുകളിൽ തൊപ്പിയുടെ അറ്റം മിനുസമാർന്നതോ ചെറുതായി വാരിയെല്ലുകളോ ആണ്. തൊപ്പിയുടെ തൊലി ഏതാണ്ട് പൂർണ്ണമായും നീക്കം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. തൊപ്പി സ്പർശനത്തിന് നന്നായി വെൽവെറ്റ് ആണ്, വരണ്ട കാലാവസ്ഥയിൽ ചർമ്മം അതാര്യവും നനഞ്ഞ കാലാവസ്ഥയിൽ തിളങ്ങുന്നതും തിളക്കമുള്ളതുമാണ്.
തൊപ്പിയുടെ നിറം തികച്ചും വേരിയബിൾ ആകാം: ചുവപ്പ്-പിങ്ക് മുതൽ ചെറി ചുവപ്പ് വരെ, മഞ്ഞ നിറങ്ങളോടെ, സ്വർണ്ണ മഞ്ഞ, ഇരുണ്ട ഓറഞ്ച് മധ്യഭാഗം, ഇത് പൂർണ്ണമായും മഞ്ഞ ആകാം.
പ്ലേറ്റുകളും: തണ്ടിനോട് ചേർന്ന്, ഏതാണ്ട് പ്ലേറ്റുകളില്ലാതെ, തൊപ്പിയുമായി ബന്ധിപ്പിക്കുന്ന സ്ഥലത്ത് സിരകൾ. നേർത്ത, പകരം അപൂർവ്വമായ, ദുർബലമായ, ആദ്യം വെള്ള, പിന്നെ സ്വർണ്ണ മഞ്ഞ, തുല്യ നിറമുള്ള.
കാല്: 3-4 x 0,6-1 സെ.മീ, സിലിണ്ടർ, ചിലപ്പോൾ ചെറുതായി ഫ്യൂസിഫോം, നേർത്ത, പ്ലേറ്റുകൾക്ക് കീഴിൽ വീതിയേറിയതും ചുവട്ടിൽ ചെറുതായി ചുരുണ്ടതുമാണ്. ലോലമായ, ആദ്യം ഖര, പിന്നെ പൊള്ളയായ, നന്നായി തഴുകിയ. തണ്ടിന്റെ നിറം വെളുത്തതാണ്, മൂക്കുമ്പോൾ മഞ്ഞകലർന്ന പാടുകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടും, സ്പർശിക്കുമ്പോൾ തവിട്ടുനിറമാകും.
പൾപ്പ്: തൊപ്പിയിലും തണ്ടിലും കനം കുറഞ്ഞതും, തണ്ടിന്റെ മധ്യഭാഗത്ത് വെളുത്തതും, ദുർബലവുമാണ്.
ബീജം പൊടി: മഞ്ഞ, തിളങ്ങുന്ന മഞ്ഞ, ഒച്ചർ.
തർക്കങ്ങൾ: കടും മഞ്ഞ, 7,5-8 x 5,7-6 µm, അണ്ഡാകാരം, എക്കിനുലേറ്റ്-വാർട്ടി, 0,62-(1) µm വരെ, അർദ്ധഗോളാകൃതിയിലുള്ള അല്ലെങ്കിൽ സിലിണ്ടർ അരിമ്പാറകളുള്ള, ചെറുതായി ഗ്രാനുലാർ, ദൃശ്യപരമായി ഒറ്റപ്പെട്ട, പൂർണ്ണമായും അമിലോയിഡ് അല്ല
മണവും രുചിയും: മാംസം, മധുരമുള്ള, മൃദുവായ രുചി, അധികം മണം ഇല്ലാതെ. കൂൺ പൂർണ്ണമായും പാകമാകുമ്പോൾ, അത് വാടിപ്പോയ റോസാപ്പൂവിന്റെ, പ്രത്യേകിച്ച് പ്ലേറ്റിന്റെ വ്യക്തമായ ഗന്ധം പുറപ്പെടുവിക്കുന്നു.
തണലുള്ള നനഞ്ഞ പായൽ നിറഞ്ഞ വനത്തിൽ, ഇലപൊഴിയും മരങ്ങൾക്കടിയിൽ. വേനൽക്കാലത്തിന്റെ ആരംഭം മുതൽ ശരത്കാലം വരെ എല്ലായിടത്തും ഇത് പലപ്പോഴും വളരുന്നു.
റുസുല സ്വർണ്ണ മഞ്ഞ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ "ചെറിയ മൂല്യമുള്ളത്": മാംസം ദുർബലമാണ്, കായ്കൾ ചെറുതാണ്, കൂൺ രുചി ഇല്ല. മുൻകൂട്ടി തിളപ്പിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
- ചെറിയ വലുപ്പം,
- ദുർബലമായ പൾപ്പ്,
- പൂർണ്ണമായും വേർപെടുത്താവുന്ന പുറംതൊലി (തൊപ്പിയിലെ തൊലി),
- കോറഗേറ്റഡ് എഡ്ജ് ചെറുതായി ഉച്ചരിക്കപ്പെടുന്നു,
- മഞ്ഞ മുതൽ ചുവപ്പ്-പിങ്ക് വരെയുള്ള ഷേഡുകൾ ഉള്ള നിറം,
- മുതിർന്ന കൂണുകളിലെ സ്വർണ്ണ മഞ്ഞ പ്ലേറ്റുകൾ,
- പ്ലേറ്റുകൾ ഇല്ല,
- വാടിപ്പോകുന്ന റോസാപ്പൂ പോലെ മനോഹരമായ മധുര ഗന്ധം,
- മൃദുവായ രുചി.
റുസുല റിസഗല്ലിന എഫ്. ലുട്ടിയോറോസെല്ല (ബ്രിറ്റ്സ്.) തൊപ്പി സാധാരണയായി രണ്ട്-ടോൺ ആണ്, പുറത്ത് പിങ്ക് നിറവും നടുവിൽ മഞ്ഞയും. മരിക്കുന്ന കായ്കൾ സാധാരണയായി വളരെ ശക്തമായ മണം ഉണ്ട്.
റുസുല റിസഗല്ലിന എഫ്. റോസാപ്പൂക്കൾ (J Schaef.) തണ്ട് കൂടുതലോ കുറവോ പിങ്ക് നിറമാണ്. തൊപ്പി കൂടുതൽ വർണ്ണാഭമായതോ മാർബിൾ ചെയ്തതോ ആകാം, പക്ഷേ രണ്ട്-ടോൺ അല്ല (റുസുല റോസപ്പുകളുമായി തെറ്റിദ്ധരിക്കരുത്, ഇത് മറ്റ് രീതികളിൽ വളരെ ശക്തവും ശരീരഘടനയിൽ വ്യത്യസ്തവുമാണ്).
റുസുല റിസഗല്ലിന എഫ്. ഇരുനിറം (Mlz. & Zv.) തൊപ്പി പൂർണ്ണമായും വെളുത്തതോ ചെറുതായി ഇളം പിങ്ക് മുതൽ ക്രീം വരെ. മണം ദുർബലമാണ്.
റുസുല റിസഗല്ലിന എഫ്. ചാമലിയോണ്ടിന (Fr.) തിളങ്ങുന്ന നിറമുള്ള തൊപ്പിയുള്ള ഒരു രൂപം. നിറങ്ങൾ മഞ്ഞ മുതൽ ചുവപ്പ് വരെയാണ്, ചില പച്ചകലർന്ന, പലപ്പോഴും മങ്ങിയ ബർഗണ്ടി, പർപ്പിൾ ടോണുകൾ.
റുസുല റിസഗല്ലിന എഫ്. മൊണ്ടാന (പാടുക.) പച്ചകലർന്ന അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് നിറമുള്ള തൊപ്പി. ഈ രൂപം ഒരുപക്ഷേ റുസുല പോസ്റ്റിയാനയുടെ പര്യായമായിരിക്കാം.
ഫോട്ടോ: യൂറി.