ഉള്ളടക്കം
ക്രീം, ബദാം, ട്രഫിൾസ്, നിറയ്ക്കാതെ, ചോക്ലേറ്റ്, ഒരു മിനി പതിപ്പിൽ അല്ലെങ്കിൽ ആഡംബര പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് വീട്ടിൽ പോലും നിറയ്ക്കുക ... എല്ലാ വർഷവും സ്പെയിനിൽ ഏകദേശം 30 ദശലക്ഷം റോസ്കോണുകൾ ഡി റെയ്സ് ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഉപഭോക്താക്കളുടെയും ഉപയോക്താക്കളുടെയും ഓർഗനൈസേഷൻ (OCU) അനുസരിച്ച്. ഈ തീയതികളിൽ, 2021 ആരംഭിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, ദീർഘനാളായി കാത്തിരുന്ന ക്രിസ്മസിന്റെ അവസാന അവധി ആഘോഷിക്കാൻ നമ്മുടെ ഗ്യാസ്ട്രോണമിയുടെ ഈ സാധാരണ മധുരം അത്യാവശ്യമാണ് രാജാക്കന്മാരുടെ ദിനം.
പാരമ്പര്യം റോസ്കോൺ ഡി റെയ്സ് ഇത് റോമൻ കാലഘട്ടത്തിൽ നിന്നാണ് വരുന്നത്, കൂടാതെ ഫ്രാൻസിൽ എല്ലാ ജനുവരി 6 ന് നടക്കുന്ന "ബീൻ ഫെസ്റ്റിവൽ" തുടർന്നു, ഒരു പയർ ഉള്ളിൽ ഒരു റൗണ്ട് ബൺ ഉണ്ടാക്കി. എസ്. XNUMX -ആം നൂറ്റാണ്ടിൽ, സ്വർണ നാണയവും മധുരപലഹാരത്തിൽ ചേർത്തു, അതിനാൽ പയർവർഗ്ഗത്തിന് ഒരു നെഗറ്റീവ് അർത്ഥം ലഭിക്കാൻ തുടങ്ങി, അത് കണ്ടെത്തിയവരെ റോസ്കോണിന് പണം നൽകാൻ നിർബന്ധിച്ചു.
ഈ 2021 പുതുമകൾ, മികച്ച ക്ലാസിക്കുകൾ, അതിശയിപ്പിക്കുന്ന ഫില്ലിംഗുകൾ, മറ്റ് ധൈര്യങ്ങൾ എന്നിവയുള്ള മറ്റ് ഫോർമാറ്റുകളുമായി ഇത് എത്തുന്നു. ഇന്ന് ൽ അവസാനിക്കുന്നു ഞങ്ങൾ പത്ത് റോസ്കോണുകൾ തിരഞ്ഞെടുത്തു - അവശ്യ ക്ലാസിക്കുകളിൽ നിന്ന് ഏറ്റവും ധൈര്യമുള്ള പുതുമകൾ വരെ - ഇതിൽ നിങ്ങളുടെ അതിഥികളെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തും ഏറ്റവും പുതിയ ക്രിസ്മസ് ഉദ്ധരണികൾ.
ദി ലിറ്റിൽ ഡ്യൂക്ക്
തയാറാക്കിയത് ഓറിയോൾ ബാലാഗുർ, പരമ്പരാഗത മധുരപലഹാരം ബ്രിയോക്സ് പതിപ്പിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ, ക്രീം, ട്രഫിൾ അല്ലെങ്കിൽ ടോസ്റ്റഡ് ക്രീം കൂടാതെ കാൻഡിഡ് പഴങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു- ഓറഞ്ച്, തണ്ണിമത്തൻ, ചെറി-ബദാം, രണ്ട് പഞ്ചസാര എന്നിവ ദി ലിറ്റിൽ ഡ്യൂക്ക്.
ഓറിയോൾ ബാലഗ്യൂറിനെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ഒരു നല്ല റോസ്കോണിന്റെ വികാസം “നീണ്ട അഴുകൽ, ഏകദേശം 48 മണിക്കൂർ, മൃദുവായ പിണ്ഡം, ഓറഞ്ച് പുഷ്പത്തിന്റെ സന്തുലിതമായ പോയിന്റ്” എന്നിവയെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്.
വില: € 14 മുതൽ
എന്റെ ബേക്കറി
സ്വാഭാവിക ഓറഞ്ച് പുഷ്പം വെള്ളത്തിൽ കൈകൊണ്ട് കുഴച്ച് ബദാമും സൂപ്പർ ഫ്ലഫി പേൾ പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത്. ഓണാണ് എന്റെ ബേക്കറി ഈ തീയതികൾക്കുള്ള രുചികരമായ ക്രിസ്മസ് നിർദ്ദേശങ്ങളിൽ റോസ്കോൺ ഡി റെയസും ഉണ്ട്.
കുടുംബ തർക്കം നേരിട്ടു: പൂരിപ്പിച്ചാലും ഇല്ലെങ്കിലും മിയ ബേക്കറി രണ്ട് ബദലുകളും വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, വിജയിക്കുന്ന ഓപ്ഷൻ പൂരിപ്പിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് 100% സ്വാഭാവിക ക്രീം സംശയമില്ല, അത് ആരെയും നിസ്സംഗരാക്കില്ല.
വില: € 18 മുതൽ
മല്ലോർക്ക പേസ്ട്രി
ഏതാണ്ട് ഒൻപത് പതിറ്റാണ്ടുകൾക്ക് ശേഷം, റോസ്കോൺ ഡി മല്ലോർക്ക പേസ്ട്രി ഉയർന്ന കരുത്തുള്ള ദേശീയ, ഇറ്റാലിയൻ മാവ്, ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള അസ്റ്റൂറിയൻ വെണ്ണ, പ്രകൃതിദത്ത പ്രീ-പുളിപ്പിച്ച ചേരുവകളുള്ള പുതിയ യീസ്റ്റ്, മുട്ട, പഞ്ചസാര, ഓറഞ്ച്, നാരങ്ങാനീര്, ഓറഞ്ച് പുഷ്പം വെള്ളം എന്നിവയുടെ മിശ്രിതത്തിൽ നിന്നാണ് ഇത് നിർമ്മിക്കുന്നത്. തീർച്ചയായും, 1940 മുതൽ ഹൗസ് റോസ്കോണിന്റെ മുഖമുദ്രയായി മാറിയ ഒന്ന് നിങ്ങൾക്ക് നഷ്ടപ്പെടുത്താൻ കഴിയില്ല: ദി മാർക്കോണ ബദാം വറുത്ത ബീൻസ്.
ഈ റോസ്കോണുകളുടെ രഹസ്യം, കൂടാതെ, ബാക്കിയുള്ള ബ്ലോക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ, അതിന്റെ പരമ്പരാഗത രൂപീകരണം എല്ലായ്പ്പോഴും കൈകൊണ്ട്, ബാക്കിയുള്ളവ കഷണങ്ങളായി, ദീർഘനേരം നിയന്ത്രിതമായ അഴുകൽ എന്നിവ അതിന്റെ സ്വഭാവഗുണവും ഘടനയും വികസിപ്പിക്കുന്നു.
വില: € 20 മുതൽ
ലാ മിഗുയിനയുടെ മദ്രമിഗ
മാഡ്രിഡ് അയൽപക്കമായ കുവാട്രോ കാമിനോസിലെ പ്രകൃതിദത്ത ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ചത് ലാ മിഗുയിനയുടെ റോസ്കോൺ ഡി റെയസ് ഡി മഡ്രിമിഗ ഈ ക്രിസ്മസ് ആനന്ദം പരിഷ്കരിക്കാനും വികസിപ്പിക്കാനും കഴിഞ്ഞു.
ഓരോ ഫിൽട്ടറിംഗ് ബാഗും ചേരുവകൾ ഈ റോസ്കോണിന്റെ ആദ്യ ഗുണനിലവാരവും അവയുടെ ഭൂരിഭാഗവും സ്വാഭാവിക ഉത്ഭവവും സാമീപ്യവുമാണ്. പ്രധാനവയിൽ: ഫ്രീ-റേഞ്ച് കോഴികളിൽ നിന്നുള്ള ഫ്രീ-റേഞ്ച് മുട്ടകൾ; ഗലീഷ്യൻ കരകൗശല വെണ്ണ; മുഴുവൻ പഞ്ചസാര; ലൂക്കാ ഡി ടെനയിൽ നിന്നുള്ള ഓറഞ്ച് പുഷ്പം വെള്ളം; കടൽ ഉപ്പും അധിക കന്യക എണ്ണയും. ഈ റോസ്കോണുകൾക്കുള്ള ഒരേയൊരു അലങ്കാരം കൈകൊണ്ട് മധുരമുള്ള ജൈവ ഓറഞ്ച്, ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച സിറപ്പ്, കാരാമലൈസ്ഡ് ക്രഞ്ചി ബദാം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയതാണ്, കൂടാതെ കൃത്രിമ സത്തകൾ പൂർണ്ണമായും വിതരണം ചെയ്യുന്നു.
ഒരു പുതുമ എന്ന നിലയിൽ, കൂടാതെ, ഈ ക്രിസ്മസിന്റെ റോസ്കോണുകൾ ലാ മിഗുയിനയുടെ മദ്രമിഗ അവരെ സ്പെയിനിൽ എവിടെയും അയയ്ക്കാം.
വില: 29,90 €
ബാബറ്റെയുടെ അടുപ്പ്
El ബാബറ്റ് റോസ്കോൺ 2021 ഓവലിന് പകരം വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ഒരു പുതിയ ഫോർമാറ്റിൽ പന്തയം വയ്ക്കുക, കൂടാതെ റോസ്കോണിന് ഒരു നൂതന സൗന്ദര്യാത്മകത നൽകുന്നതിനൊപ്പം, ഒരു അത്യുജ്ജ്വലമായ നുറുക്കിന്റെ വികസനത്തിന് അനുകൂലമായ ഒരു അച്ചിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു, അത് ഒരേ സമയം അഭിലഷണീയവും രസകരവുമാണ്.
വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന അലങ്കാരത്തിൽ പഞ്ചസാരയും തണുത്ത കാൻഡിഡ് ഓറഞ്ചും ഉൾപ്പെടുന്നു, ഈ ഫലം അതിന്റെ എല്ലാ സ .രഭ്യവും നിലനിർത്തുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ വർക്ക് ഷോപ്പിൽ വികസിപ്പിച്ചെടുത്ത ഒരു സാങ്കേതികത.
വില: 20,95 €
മല്ലോർക്വിന
La മല്ലോർക്കൻ നൂറ് വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് ഈ മധുരപലഹാരം അവതരിപ്പിച്ച മാഡ്രിഡിലെ ആദ്യത്തെ പേസ്ട്രി ഷോപ്പ് എന്ന നിലയിൽ ഇത് പരമ്പരാഗത റോസ്കോൺ ഡി റെയ്സുമായി ഈ ആഘോഷങ്ങൾ ആഘോഷിക്കുന്നു.
വർക്ക്‌ഷോപ്പിൽ പരമ്പരാഗത രീതിയിൽ വ്യത്യസ്ത വലുപ്പത്തിൽ, ഈ തീയതികൾക്കായി, ക്രിസ്മസ് മധുരപലഹാരം ഒരു ക്ലാസിക് പതിപ്പിൽ ലഭ്യമാണ്, ക്രീം, ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ട്രഫിൽ നിറച്ചു, അവയെല്ലാം ബദാം, കാൻഡിഡ് പഴങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു - ചെറി, തണ്ണിമത്തൻ, ഓറഞ്ച് - പഞ്ചസാരയും.
വില: 6,5 from മുതൽ.
[H] അരിന
കാറ്ററിംഗ് പ്ലാറ്റ്ഫോം അനുസരിച്ച് ഫ്യൂഡിയറ്റ്, [H] അരിന റോസ്കോൺ ആസ്വദിക്കാൻ മാഡ്രിഡിലെ പ്രിയപ്പെട്ട സ്ഥലങ്ങളിൽ ഒന്നാണിത്. പുളി, ഓറഞ്ച് പുഷ്പം വെള്ളം, നാരങ്ങ, ഓറഞ്ച് നിറങ്ങൾ, ബദാം, കാൻഡിഡ് ഓറഞ്ച് എന്നിവകൊണ്ടാണ് ഇത് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. ഒരു സംശയവുമില്ലാതെ, ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ളത് റോസ്കോൺ ഡി നാറ്റയാണ്, ഇത് പരമ്പരാഗതമായ അതേ പാചകക്കുറിപ്പ് പിന്തുടരുന്നു, പക്ഷേ വർക്ക്‌ഷോപ്പിൽ തന്നെ നിർമ്മിക്കുന്ന അതിമനോഹരമായ ഫ്രഷ് ക്രീം കൊണ്ട് നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു.
ഓരോ ഫിൽട്ടറിംഗ് ബാഗും റോസ്കോണുകൾ [H] അരിനയുടെ വീട്ടിൽ ആസ്വദിക്കാൻ അവ നിങ്ങളുടെ ഓൺലൈൻ സ്റ്റോറിൽ നിന്നും വാങ്ങാം.
വില: 23 from മുതൽ.
ഓറിയന്റൽ
പരമ്പരാഗത പേസ്ട്രി ഓറിയന്റൽ പ്രത്യേകിച്ച് ഭക്ഷ്യ അസഹിഷ്ണുത അനുഭവിക്കുന്നവർക്കായി, ഏറ്റവും സവിശേഷമായ ഡോനട്ടുകളുമായി ഫ്യൂഡിയറ്റ് പട്ടികയിൽ ചേരുന്നു.
ചീഞ്ഞതും മൃദുവായതും ഗംഭീരവുമായ രുചിയോടെ, ഇത് ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിതമാണെന്ന് പരീക്ഷിക്കുന്ന എല്ലാവരെയും ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുന്നു.
വില: മുത്തച്ഛൻ 15 €.
ലിയോൺ ദി ബേക്കർ
ലിയോൺ ദി ബേക്കർ, "SIN" ഉം ECO ബേക്കറിയും പാചകക്കുറിപ്പ് കണ്ടെത്താനും അവരുടെ റോസ്കോണിന് അനുയോജ്യമായ ഘടനയും സുഗന്ധവും ലഭിക്കാനും മാസങ്ങളായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ഈ ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിത വിഭവം ഒരു പരമ്പരാഗത രീതിയിലും പ്രകൃതിദത്ത ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ചും ദിവസവും ഒരു തരത്തിലുള്ള പ്രിസർവേറ്റീവും കൂട്ടിച്ചേർക്കലും ഇല്ലാതെ ഉണ്ടാക്കുന്നു.
ഓറഞ്ച് നിറത്തിലുള്ള കൊക്കോലേറ്റ്, പൂരിപ്പിക്കാതെ പരമ്പരാഗതവും ഒരു മിനി പതിപ്പിലും ഇതിന്റെ ഓപ്ഷനുകൾ ഉൾപ്പെടുന്നു.
വില: 2,5 from മുതൽ.
ബൽബിസിയാന
ബൽബിസിയാന കാൻഡിഡ് ഫലം നീക്കം ചെയ്യാൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. "എല്ലാവരും അത് എടുക്കുന്നില്ലേ?" അവർ അത്ഭുതപ്പെടുന്നു. അവരുടെ റോസ്കോൺ 100% കരകൗശലവസ്തുക്കളാണ്, അവർ അത് ദിവസേന ഉണ്ടാക്കുന്നതിനാൽ അത് കഴിയുന്നത്ര ഫ്ലഫി ആയി എത്തുന്നു.
ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ചോക്ലേറ്റ് ഫില്ലിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിക്കാതെ, ഈ റോസ്കോണുകൾ ദേശീയ പ്രദേശത്തുടനീളം വാങ്ങാനും കഴിയും.
വില: € 27 മുതൽ
വീട് വിടാതെ
പകർച്ചവ്യാധിയുടെ ഈ കാലഘട്ടത്തിലെ മറ്റൊരു മികച്ച മാർഗ്ഗം, വീട്ടിൽ നിന്ന് പുറത്തുപോകാതെ തന്നെ ക്ലാസിക് റോസ്കോൺ തയ്യാറാക്കുക എന്നതാണ്. "ഈ വർഷം ഞങ്ങൾ ബീൻസ് അല്ല" എന്ന മുദ്രാവാക്യത്തിന് കീഴിൽ, ഓഡിയും ജോർഡി റോക്കയും, ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും മികച്ച പേസ്ട്രി ഷെഫുകളിൽ ഒരാളായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ എൽ സെല്ലർ ഡി കാൻ റോക്ക റെസ്റ്റോറന്റിലെ മധുരപലഹാരത്തിന്റെ ഉത്തരവാദിത്തവും, ഇ-റോസ്കോണിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് അവതരിപ്പിക്കുക ഈ ക്രിസ്മസിലെ ഏറ്റവും നൂതനമായ റോസ്കോൺ ഡി റെയസും വീട്ടിൽ നിന്ന് പുറത്തുപോകാതെ നിങ്ങൾക്ക് എന്തുചെയ്യാൻ കഴിയും.
ചേരുവകൾ: 5 ഗ്രാം ഉപ്പ്, 53 ഗ്രാം സുക്രോസ് (പഞ്ചസാര), 21 ഗ്രാം പുതിയ യീസ്റ്റ്, 220 ഗ്രാം പാസ്ചറൈസ്ഡ് മുട്ട, 440 ഗ്രാം കരുത്തുള്ള മാവ്, 44 ഗ്രാം മുഴുവൻ പാൽ, 220 ഗ്രാം വെണ്ണ, 18 ഗ്രാം മുഴുവൻ കാൻഡിഡ് യുസു (യുസു), 18 ഗ്രാം ഡൈസ് ഓറഞ്ച് ജാം, 18 ഗ്രാം നാരങ്ങ ജാം ക്യൂബ്സ്, 7 ഗ്രാം മന്ദാരിൻ രസം (ബാഗ്), 50 ഗ്രാം വറ്റല് ബദാം, 50 ഗ്രാം മുത്ത് പഞ്ചസാര, 100 ഗ്രാം വാനില, ഓറഞ്ച് പുഷ്പം അടങ്ങിയ ക്രീം
ഘട്ടം ഘട്ടമായി: ഒരു പാത്രത്തിൽ പാലും യീസ്റ്റും മിക്സ് ചെയ്യുക. മാവ്, ഉപ്പ്, സുക്രോസ്, പാലും യീസ്റ്റ് മിശ്രിതവും ബ്ലെൻഡറിൽ ഇട്ട് നന്നായി ഇളക്കുക. മുട്ട, വെണ്ണ, അവസാനം ഓറഞ്ച്, നാരങ്ങ, കാൻഡിഡ് യൂസു, ടാംഗറിൻ എന്നിവ ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്ഥിരതയുള്ളപ്പോൾ, അത് ഫ്രിഡ്ജിൽ 3 മണിക്കൂർ വിശ്രമിക്കട്ടെ. ഫ്രിഡ്ജിൽ നിന്ന് മാവ് എടുത്ത് മിനുസമാർന്ന പ്രതലത്തിൽ വാർത്തെടുത്ത് 3 മണിക്കൂർ പുളിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് റോസ്‌കോണിലേക്ക് രൂപപ്പെടുത്തുക.
അടുത്തതായി, അസംസ്കൃത റോസ്കോണുകൾ മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു, ഗ്രാനേറ്റഡ് ബദാം, മുത്ത് പഞ്ചസാര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വരയ്ക്കുക. 130 ഡിഗ്രിയിൽ 40 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. ഒടുവിൽ, അടുപ്പിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, വിടുക തണുപ്പിച്ച് പൂരിപ്പിക്കുക അടിയിൽ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച്. പുതിയതോ കാൻഡിഡ് പഴങ്ങളോ ഉപയോഗിച്ച് ആസ്വദിക്കാൻ അലങ്കരിക്കുക.