പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഇനിപ്പറയുന്ന പട്ടികയിലെ പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടികപ്പെടുത്തുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
പോഷക | അക്കം | റൂൾ ** | 100 ഗ്രാം സാധാരണ% | 100 കിലോ കലോറിയിൽ സാധാരണ% | 100% മാനദണ്ഡം |
കലോറി | 587 കലോറി | 1684 കലോറി | 34.9% | 5.9% | 287 ഗ്രാം |
പ്രോട്ടീനുകൾ | 24.35 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 32% | 5.5% | 312 ഗ്രാം |
കൊഴുപ്പ് | 49.66 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 88.7% | 15.1% | 113 ഗ്രാം |
കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 12.86 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 5.9% | 1% | 1703 ഗ്രാം |
ജൈവ ആസിഡുകൾ | 0.1 ഗ്രാം | ~ | |||
ഭക്ഷ്യ നാരുകൾ | 8.4 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 42% | 7.2% | 238 ഗ്രാം |
വെള്ളം | 1.81 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 0.1% | 125580 ഗ്രാം | |
ചാരം | 2.92 ഗ്രാം | ~ | |||
വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.152 മി | 1.5 മി | 10.1% | 1.7% | 987 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 2, റിബോഫ്ലേവിൻ | 0.197 മി | 1.8 മി | 10.9% | 1.9% | 914 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 4, കോളിൻ | 64.6 മി | 500 മി | 12.9% | 2.2% | 774 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 1.011 മി | 5 മി | 20.2% | 3.4% | 495 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.466 മി | 2 മി | 23.3% | 4% | 429 |
വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ് | 97 μg | 400 mcg | 24.3% | 4.1% | 412 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ സി, അസ്കോർബിക് | 0.8 മി | 90 മി | 0.9% | 0.2% | 11250 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 4.93 മി | 15 മി | 32.9% | 5.6% | 304 ഗ്രാം |
ബീറ്റ ടോക്കോഫെറോൾ | 0.36 മി | ~ | |||
ഗാമ ടോക്കോഫെറോൾ | 6.32 മി | ~ | |||
ഡെൽറ്റ ടോക്കോഫെറോൾ | 0.61 മി | ~ | |||
വിറ്റാമിൻ എച്ച്, ബയോട്ടിൻ | 17.5 mcg | 50 mcg | 35% | 6% | 286 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ കെ, ഫൈലോക്വിനോൺ | 2.5 μg | 120 mcg | 2.1% | 0.4% | 4800 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ പിപി, നം | 14.355 മി | 20 മി | 71.8% | 12.2% | 139 ഗ്രാം |
ബീറ്റയിൻ | 0.4 മി | ~ | |||
മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
പൊട്ടാസ്യം, കെ | 634 മി | 2500 മി | 25.4% | 4.3% | 394 ഗ്രാം |
കാൽസ്യം, Ca. | 58 മി | 1000 മി | 5.8% | 1% | 1724 ഗ്രാം |
സിലിക്കൺ, Si | 80 മി | 30 മി | 266.7% | 45.4% | 38 ഗ്രാം |
മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 178 മി | 400 മി | 44.5% | 7.6% | 225 ഗ്രാം |
സോഡിയം, നാ | 6 മി | 1300 മി | 0.5% | 0.1% | 21667 ഗ്രാം |
സൾഫർ, എസ് | 243.5 മി | 1000 മി | 24.4% | 4.2% | 411 ഗ്രാം |
ഫോസ്ഫറസ്, പി | 363 മി | 800 മി | 45.4% | 7.7% | 220 ഗ്രാം |
ക്ലോറിൻ, Cl | 39 മി | 2300 മി | 1.7% | 0.3% | 5897 ഗ്രാം |
ധാതുക്കൾ | |||||
അലുമിനിയം, അൽ | 1500 mcg | ~ | |||
ബോറോൺ, ബി | 200 mcg | ~ | |||
വനേഡിയം, വി | 170 μg | ~ | |||
അയൺ, ഫെ | 1.58 മി | 18 മി | 8.8% | 1.5% | 1139 ഗ്രാം |
അയോഡിൻ, ഞാൻ | 2 μg | 150 mcg | 1.3% | 0.2% | 7500 ഗ്രാം |
കോബാൾട്ട്, കോ | 6.75 μg | 10 μg | 67.5% | 11.5% | 148 ഗ്രാം |
ലിഥിയം, ലി | 10.9 μg | ~ | |||
മാംഗനീസ്, Mn | 1.786 മി | 2 മി | 89.3% | 15.2% | 112 ഗ്രാം |
കോപ്പർ, ക്യു | 428 μg | 1000 mcg | 42.8% | 7.3% | 234 ഗ്രാം |
മോളിബ്ഡിനം, മോ | 11.6 μg | 70 mcg | 16.6% | 2.8% | 603 ഗ്രാം |
നിക്കൽ, നി | 9.65 μg | ~ | |||
റൂബിഡിയം, Rb | 9.8 mcg | ~ | |||
സെലിനിയം, സെ | 9.3 mcg | 55 mcg | 16.9% | 2.9% | 591 ഗ്രാം |
സ്ട്രോൺഷ്യം, ശ്രീ | 200 mcg | ~ | |||
ടൈറ്റാനിയം, ടി | 45 mcg | ~ | |||
ഫ്ലൂറിൻ, എഫ് | 91 mcg | 4000 മി | 2.3% | 0.4% | 4396 ഗ്രാം |
ക്രോമിയം, സി | 9.7 mcg | 50 mcg | 19.4% | 3.3% | 515 ഗ്രാം |
സിങ്ക്, Zn | 2.77 മി | 12 മി | 23.1% | 3.9% | 433 ഗ്രാം |
സിർക്കോണിയം, Zr | 72.4 μg | ~ | |||
ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
അന്നജവും ഡെക്സ്ട്രിനുകളും | 4.39 ഗ്രാം | ~ | |||
മോണോ, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര) | 4.9 ഗ്രാം | പരമാവധി 100 ഗ്രാം | |||
നൊസ്റ്റാള്ജിയ | 4.9 ഗ്രാം | ~ | |||
അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകൾ | |||||
അർജിനൈൻ * | 2.832 ഗ്രാം | ~ | |||
വലീൻ | 0.993 ഗ്രാം | ~ | |||
ഹിസ്റ്റിഡിൻ * | 0.599 ഗ്രാം | ~ | |||
ഐസോലൂസൈൻ | 0.833 ഗ്രാം | ~ | |||
ലുസൈൻ | 1.535 ഗ്രാം | ~ | |||
ലൈസിൻ | 0.85 ഗ്രാം | ~ | |||
മെഥിഒനിനെ | 0.291 ഗ്രാം | ~ | |||
ത്രോണിൻ | 0.811 ഗ്രാം | ~ | |||
ടിറ്ടോപ്പൻ | 0.23 ഗ്രാം | ~ | |||
phenylalanine | 1.227 ഗ്രാം | ~ | |||
അമിനോ അമ്ലം | |||||
അലനൈൻ | 0.941 ഗ്രാം | ~ | |||
അസ്പാർട്ടിക് ആസിഡ് | 2.888 ഗ്രാം | ~ | |||
ഗ്ലൈസീൻ | 1.427 ഗ്രാം | ~ | |||
ഗ്ലൂട്ടാമിക് ആസിഡ് | 4.949 ഗ്രാം | ~ | |||
പ്രോലൈൻ | 1.045 ഗ്രാം | ~ | |||
സെരിൻ | 1.167 ഗ്രാം | ~ | |||
ടൈറോയിൻ | 0.963 ഗ്രാം | ~ | |||
സിസ്ടൈൻ | 0.304 ഗ്രാം | ~ | |||
ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | |||||
TRANS കൊഴുപ്പുകൾ | 0.027 ഗ്രാം | പരമാവധി 1.9 ഗ്രാം | |||
മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ട്രാൻസ് കൊഴുപ്പ് | 0.015 ഗ്രാം | ~ | |||
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | |||||
നസഡെനി ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 7.723 ഗ്രാം | പരമാവധി 18.7 ഗ്രാം | |||
14: 0 മിറിസ്റ്റിക് | 0.016 ഗ്രാം | ~ | |||
15: 0 പെന്റഡെകാനോയിക് | 0.004 ഗ്രാം | ~ | |||
16: 0 പാൽമിറ്റിക് | 3.982 ഗ്രാം | ~ | |||
17: 0 മാർഗരിൻ | 0.041 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 0 സ്റ്റിയറിക് | 1.2 ഗ്രാം | ~ | |||
20: 0 അരാച്ചിഡിക് | 0.575 ഗ്രാം | ~ | |||
22: 0 ബെഗെനോവ | 1.216 ഗ്രാം | ~ | |||
24: 0 ലിഗ്നോകെയ്ൻ | 0.689 ഗ്രാം | ~ | |||
മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 26.181 ഗ്രാം | മിനിറ്റ് 16.8 ഗ്രാം | 155.8% | 26.5% | |
16: 1 പാൽമിറ്റോളിക് | 0.031 ഗ്രാം | ~ | |||
16: 1 സി.ഐ.എസ് | 0.031 ഗ്രാം | ~ | |||
17: 1 ഹെപ്റ്റഡെസെനോയിക് | 0.032 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 1 ഒലെയ്ക്ക് (ഒമേഗ -9) | 25.435 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 1 സി.ഐ.എസ് | 25.421 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 1 ട്രാൻസ് | 0.014 ഗ്രാം | ~ | |||
20: 1 ഗാഡോലിനിയ (ഒമേഗ -9) | 0.627 ഗ്രാം | ~ | |||
22: 1 എറുസിക് (ഒമേഗ -9) | 0.055 ഗ്രാം | ~ | |||
22: 1 സി.ഐ.എസ് | 0.054 ഗ്രാം | ~ | |||
22: 1 ട്രാൻസ് | 0.001 ഗ്രാം | ~ | |||
പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 9.773 ഗ്രാം | 11.2-20.6 ഗ്രാം മുതൽ | 87.3% | 14.9% | |
18: 2 ലിനോലെയിക് | 9.715 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 2 TRANS ഐസോമർ, നിർണ്ണയിക്കപ്പെട്ടിട്ടില്ല | 0.012 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 2 ഒമേഗ -6, സിഐഎസ്, സിഐഎസ് | 9.694 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 2 സംയോജിത ലിനോലെയിക് ആസിഡ് | 0.009 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 3 ലിനോലെനിക് | 0.026 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 3 ഒമേഗ -3, ആൽഫ-ലിനോലെനിക് | 0.025 ഗ്രാം | ~ | |||
20: 2 ഐക്കോസാഡിയെനോവയ, ഒമേഗ -6, സിഐഎസ്, സിഐഎസ് | 0.004 ഗ്രാം | ~ | |||
20: 3 ഇക്കോസട്രിയനോയിക് | 0.011 ഗ്രാം | ~ | |||
20: 4 അരാച്ചിഡോണിക് | 0.016 ഗ്രാം | ~ | |||
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.025 ഗ്രാം | 0.9 മുതൽ 3.7 ഗ്രാം വരെ | 2.8% | 0.5% | |
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 9.725 ഗ്രാം | 4.7 മുതൽ 16.8 ഗ്രാം വരെ | 100% | 17% |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 587 കിലോ കലോറി ആണ്.
- കപ്പ് = 146 ഗ്രാം (857 കിലോ കലോറി)
- oz = 28.35 ഗ്രാം (166.4 കിലോ കലോറി)
- നിലക്കടല = 1 ഗ്രാം (5.9 കിലോ കലോറി)
എണ്ണയില്ലാതെ, ഉപ്പ് ഇല്ലാതെ വറുത്ത നിലക്കടല വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമാണ്: കോളിൻ - 12,9 %, വിറ്റാമിൻ ബി 5 - 20,2 %, വിറ്റാമിൻ ബി 6 - 23,3 %, വിറ്റാമിൻ ബി 9 - 24,3 %, വിറ്റാമിൻ ഇ - 32,9 %, വിറ്റാമിൻ എച്ച് - 35 %, വിറ്റാമിൻ പിപി - 71,8 %, പൊട്ടാസ്യം - 25,4 %, സിലിക്കൺ - 266.7 %, മഗ്നീഷ്യം - 44,5 %, ഫോസ്ഫറസ് 45.4 %, കോബാൾട്ട് - 67,5 %, മാംഗനീസ് - 89,3 % , ചെമ്പ് - 42,8 %, മോളിബ്ഡിനം - 16,6 %, സെലിനിയം 16.9 ശതമാനം, ക്രോമിയം - 19,4 %, സിങ്ക് - 23,1 %
- കോളിൻ കരളിലെ ഫോസ്ഫോളിപിഡുകളുടെ സമന്വയത്തിലും ഉപാപചയത്തിലും ഒരു പങ്ക് വഹിക്കുന്ന ലെസിതിന്റെ ഭാഗമാണ്, സ്വതന്ത്ര മീഥൈൽ ഗ്രൂപ്പുകളുടെ ഉറവിടമാണ്, ഇത് ഒരു ലിപ്പോട്രോപിക് ഘടകമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
- വിറ്റാമിൻ B5 പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് മെറ്റബോളിസം, കൊളസ്ട്രോൾ മെറ്റബോളിസം, നിരവധി ഹോർമോണുകളുടെ സംയോജനം, ഹീമോഗ്ലോബിൻ, അമിനോ ആസിഡുകളും പഞ്ചസാരയും കുടലിൽ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും അഡ്രീനൽ കോർട്ടെക്സിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പാന്റോതെനിക് ആസിഡിന്റെ അഭാവം ചർമ്മത്തിലെ നിഖേദ്, കഫം ചർമ്മത്തിന് കാരണമാകും.
- വിറ്റാമിൻ B6 രോഗപ്രതിരോധ പ്രതികരണം, കേന്ദ്ര നാഡീവ്യവസ്ഥയിലെ ഗർഭനിരോധന പ്രക്രിയകൾ, അമിനോ ആസിഡുകളുടെ രൂപാന്തരീകരണം, ട്രിപ്റ്റോഫാൻ മെറ്റബോളിസം, ലിപിഡുകൾ, ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകൾ എന്നിവ ചുവന്ന രക്താണുക്കളുടെ സാധാരണ രൂപവത്കരണത്തിന് കാരണമാകുന്നു, സാധാരണ നിലയുടെ പരിപാലനം രക്തത്തിലെ ഹോമോസിസ്റ്റൈൻ. വിറ്റാമിൻ ബി 6 അപര്യാപ്തമായി കഴിക്കുന്നത് വിശപ്പ് കുറയുന്നു, ചർമ്മത്തിന്റെ ആരോഗ്യം, കണ്ടെത്തിയവയുടെ വികസനം, വിളർച്ച എന്നിവയ്ക്കൊപ്പമാണ്.
- വിറ്റാമിൻ B9 ന്യൂക്ലിക്, അമിനോ ആസിഡുകളുടെ മെറ്റബോളിസത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്ന ഒരു കോയിൻസൈം എന്ന നിലയിൽ. ഫോളേറ്റ് കുറവ് ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകളുടെയും പ്രോട്ടീന്റെയും സമന്വയത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു, അതിന്റെ ഫലമായി വളർച്ചയും കോശവിഭജനവും തടസ്സപ്പെടുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് അതിവേഗം വ്യാപിക്കുന്ന ടിഷ്യൂകളിൽ: അസ്ഥി മജ്ജ, കുടൽ എപിത്തീലിയം മുതലായവ. , പോഷകാഹാരക്കുറവ്, അപായ വൈകല്യങ്ങൾ, കുട്ടികളുടെ വികസന തകരാറുകൾ. ഫോളേറ്റ്, ഹോമോസിസ്റ്റൈൻ, ഹൃദയ രോഗങ്ങൾ എന്നിവ തമ്മിലുള്ള ശക്തമായ ബന്ധം കാണിക്കുന്നു.
- വിറ്റാമിൻ ഇ ആന്റിഓക്സിഡന്റ് ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ട്, ലൈംഗിക ഗ്രന്ഥികളുടെ പ്രവർത്തനത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്, കാർഡിയാക് പേശി, കോശ സ്തരങ്ങളുടെ സാർവത്രിക സ്ഥിരതയാണ്. വിറ്റാമിൻ ഇ യുടെ കുറവ് ചുവന്ന രക്താണുക്കളുടെ ഹീമോലിസിസ്, ന്യൂറോളജിക്കൽ ഡിസോർഡേഴ്സ് എന്നിവ നിരീക്ഷിക്കുമ്പോൾ.
- വിറ്റാമിൻ എച്ച്. കൊഴുപ്പ്, ഗ്ലൈക്കോജൻ, അമിനോ ആസിഡ് മെറ്റബോളിസം എന്നിവയുടെ സമന്വയത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഈ വിറ്റാമിൻ അപര്യാപ്തമായി കഴിക്കുന്നത് ചർമ്മത്തിന്റെ സാധാരണ അവസ്ഥയെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു.
- വിറ്റാമിൻ പി.പി. റെഡോക്സ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളിലും energy ർജ്ജ രാസവിനിമയത്തിലും ഉൾപ്പെടുന്നു. വിറ്റാമിൻ അപര്യാപ്തമായി കഴിക്കുന്നത് ചർമ്മത്തിന്റെ സാധാരണ അവസ്ഥയെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു, ദഹനനാളവും നാഡീവ്യവസ്ഥയും.
- പൊട്ടാസ്യം ജലം, ഇലക്ട്രോലൈറ്റ്, ആസിഡ് ബാലൻസ് എന്നിവ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിൽ ഉൾപ്പെടുന്ന പ്രധാന ഇൻട്രാ സെല്ലുലാർ അയോൺ, നാഡി പ്രേരണകൾ, രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കൽ എന്നിവയിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.
- സിലിക്കൺ ഗാഗ്, കൊളാജൻ സിന്തസിസ് എന്നിവയുടെ ഘടനയിൽ ഒരു ഘടനാപരമായ ഘടകമായി ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു.
- മഗ്നീഷ്യം energy ർജ്ജ ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ ഏർപ്പെടുന്നു, പ്രോട്ടീൻ സിന്തസിസ്, ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകൾ, ചർമ്മത്തിന് സ്ഥിരതയാർന്ന സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു, കാൽസ്യം, പൊട്ടാസ്യം, സോഡിയം എന്നിവയുടെ ഹോമിയോസ്റ്റാസിസ് നിലനിർത്തുന്നതിന് അത്യാവശ്യമാണ്. മഗ്നീഷ്യം കുറവ് ഹൈപ്പോമാഗ്നസീമിയയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു, രക്താതിമർദ്ദം, ഹൃദ്രോഗം എന്നിവ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
- ഫോസ്ഫറസ് അസ്ഥികളുടെയും പല്ലുകളുടെയും ധാതുവൽക്കരണത്തിന് ആവശ്യമായ ഫോസ്ഫോളിപിഡുകൾ, ന്യൂക്ലിയോടൈഡുകൾ, ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകൾ എന്നിവയുടെ ഭാഗമാണ് energy ർജ്ജ ഉപാപചയം, ആസിഡ്-ആൽക്കലൈൻ ബാലൻസ് നിയന്ത്രിക്കുന്നത്. കുറവ് അനോറെക്സിയ, വിളർച്ച, റിക്കറ്റുകൾ എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
- കോബാൾട്ട് വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന്റെ ഭാഗമാണ്. ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ മെറ്റബോളിസത്തിലും ഫോളിക് ആസിഡിന്റെ മെറ്റബോളിസത്തിലും എൻസൈമുകൾ സജീവമാക്കുന്നു.
- മാംഗനീസ് അസ്ഥി, ബന്ധിത ടിഷ്യു എന്നിവയുടെ രൂപീകരണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു, അമിനോ ആസിഡുകൾ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, കാറ്റെകോളമൈൻ എന്നിവയുടെ ഉപാപചയ പ്രവർത്തനത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്ന എൻസൈമുകളുടെ ഭാഗമാണ്; കൊളസ്ട്രോൾ, ന്യൂക്ലിയോടൈഡുകൾ എന്നിവയുടെ സമന്വയത്തിന് ആവശ്യമാണ്. അപര്യാപ്തമായ ഉപഭോഗം വളർച്ചാമാന്ദ്യം, പ്രത്യുൽപാദന വ്യവസ്ഥയുടെ തകരാറുകൾ, അസ്ഥിയുടെ വർദ്ധിച്ച ദുർബലത, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ തകരാറുകൾ, ലിപിഡ് മെറ്റബോളിസം എന്നിവയ്ക്കൊപ്പമാണ്.
- കോപ്പർ റെഡോക്സ് പ്രവർത്തനമുള്ള എൻസൈമുകളുടെ ഭാഗമാണ്, ഇരുമ്പ് ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ ഏർപ്പെടുന്നു, പ്രോട്ടീനുകളുടെയും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെയും ആഗിരണം ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു. ഓക്സിജനുമൊത്തുള്ള മനുഷ്യ ശരീര കോശങ്ങളുടെ പ്രക്രിയകളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. രക്തചംക്രമണവ്യൂഹത്തിന്റെ രൂപവത്കരണവും കണക്റ്റീവ് ടിഷ്യു ഡിസ്പ്ലാസിയയുടെ അസ്ഥികൂടത്തിന്റെ വികാസവുമാണ് ഈ കുറവ് പ്രകടമാക്കുന്നത്.
- മൊളിബ്ഡെനം സൾഫർ അടങ്ങിയ അമിനോ ആസിഡുകൾ, പ്യൂരിനുകൾ, പിരിമിഡൈനുകൾ എന്നിവയുടെ മെറ്റബോളിസം നൽകുന്ന നിരവധി എൻസൈമുകളുടെ ഒരു കോഫക്ടറാണ്.
- സെലേനിയം - മനുഷ്യശരീരത്തിലെ ആന്റിഓക്സിഡന്റ് പ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിന്റെ ഒരു പ്രധാന ഘടകം, ഇമ്യൂണോമോഡുലേറ്ററി ഇഫക്റ്റുകൾ ഉണ്ട്, തൈറോയ്ഡ് ഹോർമോണുകളുടെ പ്രവർത്തനത്തെ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. അപര്യാപ്തത കാഷിൻ-ബെക്ക് രോഗം (സന്ധികൾ, നട്ടെല്ല്, അഗ്രഭാഗങ്ങൾ എന്നിവയുടെ ഒന്നിലധികം വൈകല്യങ്ങളുള്ള ഓസ്റ്റിയോ ആർത്രൈറ്റിസ്), രോഗം കേസൻ (എന്റമിക് കാർഡിയോമിയോപ്പതി), പാരമ്പര്യ ത്രോംബാസ്റ്റീനിയ എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
- ക്രോമിയം രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നതിലും ഇൻസുലിൻ പ്രവർത്തനം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിലും ഉൾപ്പെടുന്നു. കുറവ് ഗ്ലൂക്കോസ് ടോളറൻസ് കുറയുന്നതിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
- പിച്ചള കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകൾ എന്നിവയുടെ സമന്വയ പ്രക്രിയയിലും നിരവധി ജീനുകളുടെ ആവിഷ്കരണ നിയന്ത്രണത്തിലും ഉൾപ്പെട്ടിട്ടുള്ള 300 ലധികം എൻസൈമുകളിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. അപര്യാപ്തമായ ഭക്ഷണം വിളർച്ച, ദ്വിതീയ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി, കരൾ സിറോസിസ്, ലൈംഗിക അപര്യാപ്തത, ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിന്റെ തകരാറുകളുടെ സാന്നിധ്യം എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. ചെമ്പ് ആഗിരണം തകർക്കുന്നതിനും ഉയർന്ന അളവിൽ സിങ്കിന്റെ കഴിവ് വിളർച്ച വികസിപ്പിക്കുന്നതിനും സമീപകാല പഠനങ്ങൾ വെളിപ്പെടുത്തി.
നിങ്ങൾക്ക് ആപ്പിൽ കാണാൻ കഴിയുന്ന ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പൂർണ്ണമായ ഡയറക്ടറി.
ടാഗുകൾ: കലോറി 587 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷക മൂല്യം, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ എന്നിവ എണ്ണയില്ലാതെ, ഉപ്പ്, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ, എണ്ണയില്ലാതെ വറുത്ത നിലക്കടലയുടെ ഗുണങ്ങൾ