പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ ഇതിനെക്കുറിച്ച് വാദിക്കുന്നു, കുട്ടികൾ അവരെ സ്നേഹിക്കുന്നു, ഒരു പൂർണ്ണ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് സമയമില്ലാത്തപ്പോൾ, അവർ മാതാപിതാക്കൾക്ക് ഒരു ലാഭകരമായ ഓപ്ഷനാണ്. പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനും ലഘുഭക്ഷണത്തിനുമുള്ള ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ഓപ്ഷനുകളിലൊന്നായ കോൺ ഫ്ലേക്കുകളെക്കുറിച്ചാണ് ഇത്.
അവരുടെ ചരിത്രം കൗതുകകരവും വില്യം, ജോൺ സെല്ലുലാരി സഹോദരന്മാരുമായി നേരിട്ട് ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ജോൺ ഹാർവി കെല്ലോഗ് ന്യൂയോർക്ക് യൂണിവേഴ്‌സിറ്റിയിൽ നിന്ന് ഡോക്ടറേറ്റ് നേടി മിഷിഗനിലെ ബാറ്റിൽ ക്രീക്കിലേക്ക് മടങ്ങി. ഒരു ബോർഡിംഗ് ഹ Bat സ് ബാറ്റിൽ ക്രീക്കിൽ ജോലി ചെയ്തിരുന്ന അദ്ദേഹം അവിടെ ഏഴാം ദിവസത്തെ അഡ്വെൻറിസ്റ്റുകളായിരുന്നു. ഇളയ സഹോദരൻ വിൽ കീത്ത് കെല്ലോഗ് ഒരു ബോർഡിംഗ് വീട്ടിൽ ജോണിനെ സഹായിക്കുകയായിരുന്നു.
മൃഗങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം ഉപയോഗിക്കുന്നത് നിരോധിക്കുന്ന കർശനമായ ഭക്ഷണക്രമം രോഗികൾക്ക് പാലിക്കേണ്ടിവന്നു, അടിസ്ഥാന ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് തൈര് ഉപയോഗിച്ചാണ്. തൈര് കൂടാതെ, രോഗികൾക്ക് വെള്ളത്തിൽ കഞ്ഞി നൽകി; ആളുകൾ വിശന്നും കലാപവുമായിരുന്നു.
ഇവിടെ, 30 ജൂലൈ 1898, വില്യം കെല്ലോഗും ജ്യേഷ്ഠൻ ജോൺ ഹാർവി കെല്ലോഗും അബദ്ധത്തിൽ ഗോതമ്പ് കഷ്ണങ്ങൾ സ്റ്റ ove യിൽ ഉപേക്ഷിച്ച് വിട്ടു. മടങ്ങിയെത്തിയപ്പോൾ, ഉണങ്ങിയ ക്ലമ്പുകൾ വളരെ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണെന്ന് അവർ കണ്ടെത്തി, പ്രത്യേകിച്ചും അവ ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് കംപ്രസ് ചെയ്താൽ. ധാന്യം ഉപയോഗിച്ചും കെല്ലോഗ് ഗ്യാസ്ട്രോണമിയിൽ ഒരു ചെറിയ വിപ്ലവം നടത്തി.
വിൽ കീത്ത് കെല്ലോഗ് ജോൺ ഹാർവി കെല്ലോഗിനെ വലതുവശത്ത് ഉപേക്ഷിച്ചു.
സെവൻത് ഡേ അഡ്വെൻറിസ്റ്റിനെ കെല്ലോഗ് കൈകാര്യം ചെയ്തു, ഈ വിശ്വാസത്തിന്റെ സജീവ അനുയായിയായിരുന്നു, ഇത് അദ്ദേഹത്തിന്റെ ആട്ടിൻകൂട്ട സസ്യാഹാരത്തെ ശക്തമായി ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, മാംസം പൂർണ്ണമായും നിരസിക്കുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് ജോൺ. ഈ ജോലികളിൽ, കോൺഫ്ലേക്കുകളുടെ ഒരു പ്രത്യേക ദൗത്യം അദ്ദേഹം കണ്ടു. ബേക്കണും മുട്ടയും ലിബിഡോ വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് കെല്ലോഗ് വിശ്വസിച്ചിരുന്നു. എന്നാൽ കോൺഫ്ലേക്കുകൾ ലൈംഗിക ആവശ്യങ്ങൾ കുറയ്ക്കുന്ന ഭക്ഷണമായി അദ്ദേഹം പ്രശംസിക്കപ്പെട്ടു.
തുടക്കത്തിൽ, ഈ പ്രഭാതഭക്ഷണം വിശ്വാസികൾക്കിടയിലും ആരോഗ്യ റിസോർട്ടുകളിലും മാത്രമേ പ്രചാരത്തിലുണ്ടായിരുന്നുള്ളൂ, പക്ഷേ ക്രമേണ ധാന്യം അടരുകളായി അമേരിക്കയിലുടനീളം അതിന്റെ വിജയകരമായ മാർച്ച് ആരംഭിച്ചു. ധാന്യങ്ങളുടെ വിപണി ബോർഡിംഗ് ഹ patients സ് രോഗികൾക്ക് മാത്രമായി പരിമിതപ്പെടുത്തിയിട്ടില്ലെന്ന് വ്യക്തമായപ്പോൾ, മറ്റ് സ്ഥലങ്ങളിൽ നിന്ന് ഓർഡറുകൾ വരുന്നുണ്ടായിരുന്നു; അടരുകളായി വൻതോതിൽ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിന് ഒരു ബിസിനസ്സ് സംഘടിപ്പിക്കാൻ നിർദ്ദേശിക്കും. ലൈംഗിക ആകർഷണത്തെയും ആത്മസംതൃപ്തിയെയും ചെറുക്കുകയാണ് തന്റെ ലക്ഷ്യമെന്ന് ജോൺ നിരസിച്ചു, ഇത് തന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ ലോകത്തെ മുഴുവൻ സാത്താനിലേക്കും പിശാചിലേക്കും നയിക്കും. കുട്ടികൾക്ക് വിപണി ലക്ഷ്യമിടുന്നതിനായി പാചകക്കുറിപ്പ് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് പേറ്റന്റ് ചെയ്ത ധാന്യം അടരുകളായിരിക്കും. ഉപരിതലത്തിൽ പൊങ്ങിക്കിടക്കുന്ന അടരുകൾക്ക് ആവശ്യമായ ക്രഞ്ചും പഞ്ചസാര നൽകി, കുട്ടിക്ക് താൽപ്പര്യമുണ്ടായിരുന്നു.
ധാന്യത്തിന്റെ ജനപ്രീതി നന്നായി ചിന്തിക്കുന്ന ഒരു പരസ്യമായി മാറിയിരിക്കുന്നു - “ആരോഗ്യകരവും രുചികരവും പെട്ടെന്നുള്ള പ്രഭാതഭക്ഷണവും” അമേരിക്കക്കാരുടെയും യൂറോപ്യന്മാരുടെയും ശീലങ്ങളിൽ ഒരു ചെറിയ വിപ്ലവമായി മാറിയിരിക്കുന്നു. രസകരമെന്നു പറയട്ടെ, ധാന്യങ്ങൾ സാധാരണക്കാർക്ക് പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനായി, കെല്ലോഗ് ഒരു സംവേദനാത്മക പരസ്യ കാമ്പെയ്ൻ നടത്തി. ലേഡീസ് മാഗസിനുകളിൽ, വായനക്കാരോട് ചോദിച്ചു, കടയിൽ പോയി പലചരക്ക് കച്ചവടം ചെയ്യുക.
വില്യം കെല്ലോഗ് സമ്പന്നനായി, പക്ഷേ അവരുടെ പ്രസിദ്ധമായ ധാന്യത്തിൽ നിന്നുള്ള പണം ചെലവഴിക്കുന്നത്, കൂടുതലും അവർക്കുവേണ്ടിയല്ല, ജീവകാരുണ്യ പ്രവർത്തനങ്ങൾക്കാണ്. ബോക്സിൽ കോഴിയിറച്ചിയോടുകൂടിയ ധാന്യത്തിന് നന്ദി, വികലാംഗരായ കുട്ടികൾക്കായി കെല്ലോഗ് സ്കൂൾ, വെറും സ്കൂൾ, ഒരു സാനിറ്റോറിയം എന്നിവ സ്ഥാപിച്ചു.
ധാന്യം അടരുകൾക്ക് ചില പോഷകമൂല്യങ്ങളുണ്ടെങ്കിലും - അമിനോ ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയ, മെമ്മറി ഗ്ലൂട്ടാമിക് ആസിഡ് മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന്, ആരോഗ്യകരമായ പ്രഭാതഭക്ഷണം എന്ന് വിളിക്കാൻ ഉപയോഗപ്രദമായ ചില വസ്തുക്കൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അത്തരമൊരു ഭക്ഷണത്തിനുശേഷം പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കൂടുതലായതിനാൽ ശരീരം ഇൻസുലിൻ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കും, ഇത് വിശപ്പ് വികാരങ്ങളുടെ ദ്രുതഗതിയിലുള്ള ആവിർഭാവത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. പ്രഭാതഭക്ഷണം, മുതിർന്നവർ അല്ലെങ്കിൽ കുട്ടികൾ എന്നിവ മധുരപലഹാരത്തോടെ ആരംഭിക്കുന്നത് അനാവശ്യമാണ്, കാരണം ഈ ഭക്ഷണക്രമം പ്രമേഹത്തിലേക്കും വൈകാതെ ഭക്ഷണ ശീലങ്ങളിലേക്കും നയിക്കും. ഇത് ശാശ്വതമല്ലെങ്കിലും ചിലപ്പോൾ സ്വീകാര്യമാണെങ്കിൽ കുഴപ്പമില്ല.