ചേരുവകൾ തണ്ണിമത്തൻ തൊലി ജാം
തണ്ണിമത്തൻ | 1000.0 (ഗ്രാം) |
പഞ്ചസാര | 1500.0 (ഗ്രാം) |
വെള്ളം | 2.0 (ധാന്യ ഗ്ലാസ്) |
നാരങ്ങ ആസിഡ് | 1.0 (ടീസ്പൂൺ) |
തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി
മുകളിലെ ഇടതൂർന്ന പാളി തണ്ണിമത്തന്റെ തൊലികളിൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്യുന്നു, ഇത് വെളുത്ത പൾപ്പ് മാത്രം അവശേഷിക്കുന്നു. ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് മൃദുവായ വരെ വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക. സിറപ്പ് തയ്യാറാക്കുക, തണ്ണിമത്തൻ അതിൽ പൊതിഞ്ഞ് സുതാര്യമാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. പാചകത്തിന്റെ അവസാനം, സിട്രിക് ആസിഡ് ചേർക്കുക.
ആപ്ലിക്കേഷനിലെ പാചകക്കുറിപ്പ് കാൽക്കുലേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും നഷ്ടം കണക്കിലെടുത്ത് നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പ് സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും.
പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
കലോറി മൂല്യം | 219.9 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 13.1% | 6% | 766 ഗ്രാം |
പ്രോട്ടീനുകൾ | 0.2 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 0.3% | 0.1% | 38000 ഗ്രാം |
കൊഴുപ്പ് | 0.03 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 0.1% | 186667 ഗ്രാം | |
കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 58.4 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 26.7% | 12.1% | 375 ഗ്രാം |
ജൈവ ആസിഡുകൾ | 0.03 ഗ്രാം | ~ | |||
അലിമെന്ററി ഫൈബർ | 0.1 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 0.5% | 0.2% | 20000 ഗ്രാം |
വെള്ളം | 40.9 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 1.8% | 0.8% | 5557 ഗ്രാം |
ചാരം | 0.1 ഗ്രാം | ~ | |||
വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
വിറ്റാമിൻ എ, RE | 30 μg | 900 μg | 3.3% | 1.5% | 3000 ഗ്രാം |
രെതിനൊല് | 0.03 മി | ~ | |||
വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.01 മി | 1.5 മി | 0.7% | 0.3% | 15000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.02 മി | 1.8 മി | 1.1% | 0.5% | 9000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.02 മി | 2 മി | 1% | 0.5% | 10000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ് | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 0.2% | 20000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ സി, അസ്കോർബിക് | 0.8 മി | 90 മി | 0.9% | 0.4% | 11250 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 0.0832 മി | 20 മി | 0.4% | 0.2% | 24038 ഗ്രാം |
നിയാസിൻ | 0.05 മി | ~ | |||
മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
പൊട്ടാസ്യം, കെ | 19.8 മി | 2500 മി | 0.8% | 0.4% | 12626 ഗ്രാം |
കാൽസ്യം, Ca. | 5 മി | 1000 മി | 0.5% | 0.2% | 20000 ഗ്രാം |
മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 60.6 മി | 400 മി | 15.2% | 6.9% | 660 ഗ്രാം |
സോഡിയം, നാ | 5.1 മി | 1300 മി | 0.4% | 0.2% | 25490 ഗ്രാം |
ഫോസ്ഫറസ്, പി | 1.9 മി | 800 മി | 0.2% | 0.1% | 42105 ഗ്രാം |
ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
അയൺ, ഫെ | 0.4 മി | 18 മി | 2.2% | 1% | 4500 ഗ്രാം |
ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
മോണോ-, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര) | 1.5 ഗ്രാം | പരമാവധി 100 |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 219,9 കിലോ കലോറി ആണ്.
തണ്ണിമത്തൻ പീൽ ജാം വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയവ: മഗ്നീഷ്യം - 15,2%
- മഗ്നീഷ്യം energy ർജ്ജ രാസവിനിമയത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, പ്രോട്ടീനുകളുടെ സമന്വയം, ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകൾ, ചർമ്മത്തിൽ സ്ഥിരതയാർന്ന സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു, കാൽസ്യം, പൊട്ടാസ്യം, സോഡിയം എന്നിവയുടെ ഹോമിയോസ്റ്റാസിസ് നിലനിർത്താൻ അത് ആവശ്യമാണ്. മഗ്നീഷ്യം അഭാവം ഹൈപ്പോമാഗ്നസീമിയയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു, രക്താതിമർദ്ദം, ഹൃദ്രോഗം എന്നിവ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്.
പാചകരീതിയിലെ കലോറിയും രാസഘടനയും തണ്ണിമത്തൻ തൊലികളിൽ നിന്ന് ജാം 100 ഗ്രാം
- 27 കിലോ കലോറി
- 399 കിലോ കലോറി
- 0 കിലോ കലോറി
- 0 കിലോ കലോറി
ടാഗുകൾ: എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം, കലോറി ഉള്ളടക്കം 219,9 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷകമൂല്യം, എന്ത് വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, പാചക രീതി തണ്ണിമത്തൻ തൊലി ജാം, പാചകക്കുറിപ്പ്, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ